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El mejor
pdf de
pasteleria
y sabor
MAS DE 20
RECETAS
GRATIS
Tarta de
manzana
clásica
Instrucciones
Ingredientes:
Masa para tarta
Manzanas
Azúcar
Canela
Mantequilla
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Prepara la masa para tarta según las indicaciones del paquete.
3. Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas.
4. En un tazón, mezcla las rodajas de manzana con azúcar y canela al
gusto.
5. Extiende la masa de tarta en un molde previamente engrasado.
6. Coloca las rodajas de manzana sobre la masa en un patrón
decorativo.
7. Espolvorea azúcar y pequeños trozos de mantequilla sobre las
manzanas.
8. Hornea durante 30-40 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y las
manzanas estén tiernas.
9. Deja enfriar antes de servir. ¡Disfruta de tu deliciosa tarta de manzana
clásica!
Brownies
de
chocolate
Instrucciones
Ingredientes:
Chocolate
Mantequilla
Azúcar
Huevos
Harina
Cacao en polvo
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Derrite el chocolate y la mantequilla en una cacerola a fuego bajo,
revolviendo hasta obtener una mezcla suave.
3. Retira la cacerola del fuego y agrega azúcar, huevos y vainilla.
Mezcla bien.
4. Incorpora la harina y el cacao en polvo tamizados a la mezcla de
chocolate. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5. Vierte la masa en un molde cuadrado o rectangular previamente
engrasado.
6. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el
centro salga con migas húmedas.
7. Deja enfriar antes de cortar en cuadrados. ¡Disfruta de tus deliciosos
brownies de chocolate!
 Cheesecak
e de fresa

Instrucciones
Ingredientes:
Galletas trituradas
Mantequilla derretida
Queso crema
Azúcar
Huevos
Extracto de vainilla
Fresas
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que se
combinen.
3. Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde para tarta previamente
engrasado.
4. En otro tazón, bate el queso crema, el azúcar, los huevos y la vainilla hasta obtener
una mezcla suave.
5. Vierte la mezcla de queso crema sobre la base de galletas en el molde.
6. Corta las fresas en rodajas y colócalas sobre la mezcla de queso crema.
7. Hornea durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que el centro esté casi
firme.
8. Deja enfriar completamente y refrigera durante al menos 4 horas antes de servir.
¡Disfruta de tu delicioso cheesecake de fresa!
Galletas
de avena
y pasas
Instrucciones
Ingredientes:
Avena
Harina
Azúcar
Mantequilla
Huevo
Pasas
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón, mezcla la avena, la harina y el azúcar.
3. En otro recipiente, derrite la mantequilla y mézclala con el huevo
batido.
4. Combina los ingredientes secos y húmedos y agrega las pasas.
Mezcla bien.
5. Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja de
horno forrada con papel pergamino.
6. Aplana ligeramente las bolitas con la parte posterior de un tenedor.
7. Hornea durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que estén
doradas.
8. Deja enfriar antes de servir. ¡Disfruta de tus deliciosas galletas de
avena y pasas!
 Tarta de
limón

Instrucciones

Ingredientes:
Para la masa de la tarta:
Masa para tarta (puedes utilizar una masa comprada o hacerla casera)
Azúcar (opcional)
Para el relleno de limón:
4 huevos
1 taza de azúcar
1/2 taza de jugo de limón fresco
Ralladura de 2 limones
1/2 taza de harina
1/4 cucharadita de sal
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Extiende la masa para tarta en un molde previamente engrasado. Puedes espolvorear un
poco de azúcar sobre la masa si deseas un toque adicional de dulzura.
3. En un tazón grande, bate los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla suave.
4. Agrega el jugo de limón y la ralladura de limón a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla
bien.
5. En otro tazón aparte, tamiza la harina y la sal. Luego, incorpóralas gradualmente a la
mezcla de huevos y limón, revolviendo constantemente hasta que estén bien combinadas.
6. Vierte la mezcla de relleno de limón sobre la masa en el molde preparado.
7. Hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que el relleno esté firme en el
centro.
8. Retira del horno y deja enfriar completamente antes de servir.
9. Opcionalmente, puedes decorar la tarta con ralladura adicional de limón o espolvorear
azúcar en polvo sobre la superficie.
10. ¡Disfruta de tu deliciosa Tarta de limón!
 cupcakes de
vainilla

Instrucciones
Ingredientes:
2 tazas de harina
1 ½ cucharaditas de polvo para hornear
¼ cucharadita de sal
½ taza de mantequilla a temperatura ambiente
1 taza de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
¾ taza de leche
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C y prepara moldes para magdalenas con capacillos de papel.
2. En un tazón, tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal. Reserva.
3. En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
4. Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Añade el extracto
de vainilla y mezcla.
5. Incorpora la mezcla de harina en tres partes alternando con la leche, comenzando y
terminando con la harina. Mezcla solo hasta combinar.
6. Vierte la masa en los moldes para magdalenas, llenándolos aproximadamente 2/3 de su
capacidad.
7. Hornea durante 15-18 minutos, o hasta que las magdalenas estén doradas en la parte
superior y al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
8. Retira del horno y deja enfriar en una rejilla antes de servir. ¡Disfruta de tus deliciosas
magdalenas de vainilla!
 Tarta de
queso al
horno
Instrucciones
IIngredientes:
200 g de galletas Digestive
100 g de mantequilla derretida
600 g de queso crema
200 g de azúcar
4 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
Mermelada de frutas (opcional)
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para tarta.
2. Tritura las galletas Digestive en un procesador de alimentos o metiéndolas en una bolsa
y aplastándolas con un rodillo. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida.
3. Presiona la mezcla de galletas en el fondo del molde para formar la base de la tarta.
Refrigera mientras preparas el relleno.
4. En un tazón grande, bate el queso crema y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y
sin grumos.
5. Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el
extracto de vainilla y mezcla.
6. Vierte la mezcla de queso crema sobre la base de galletas en el molde.
7. Hornea durante 45-50 minutos, o hasta que el centro de la tarta esté casi firme. Deja
enfriar en el molde antes de refrigerar durante al menos 4 horas o toda la noche.
8. Si deseas, puedes decorar la tarta con mermelada de frutas antes de servir. ¡Disfruta de
tu deliciosa tarta de queso al horno!
 Donas
caseras

Instrucciones
IIngredientes:
3 ½ tazas de harina
¼ taza de azúcar
1 sobre de levadura seca (7 g)
½ cucharadita de sal
1 taza de leche tibia
2 huevos
2 cucharadas de mantequilla derretida
Aceite vegetal (para freír)
Azúcar glas (opcional)
Instrucciones:
1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal.
2. Agrega la leche tibia, los huevos y la mantequilla derretida. Mezcla hasta obtener una masa suave y
elástica.
3. Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos minutos, hasta que esté suave y
elástica.
4. Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrelo con un paño y deja que la masa repose en un lugar cálido
durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
5. Después de que la masa haya subido, estira la masa en una superficie enharinada hasta que tenga un
grosor de aproximadamente 1 cm.
6. Corta las donas con un cortador de donas y colócalas en una bandeja enharinada. Deja que las donas
reposen durante 10-15 minutos.
7. Mientras tanto, calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
8. Fríe las donas en el aceite caliente durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y
cocidas por dentro.
9. Retira las donas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
10. Opcionalmente, espolvorea las donas con azúcar glas antes de servir. ¡Disfruta de tus deliciosas donas
caseras!
 Torta de
zanahoria con
glaseado de
queso crema

Instrucciones
Ingredientes:
2 tazas de harina
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 ½ cucharaditas de canela en polvo
½ cucharadita de sal
1 ½ tazas de azúcar
1 taza de aceite vegetal
4 huevos
2 tazas de zanahorias ralladas
1 taza de nueces picadas (opcional)
250 g de queso crema
½ taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
2 tazas de azúcar glas
1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa y enharina un molde para tarta.
2. En un tazón, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Reserva.
3. En otro tazón, mezcla el azúcar, el aceite vegetal y los huevos hasta obtener una mezcla suave.
4. Agrega gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de azúcar y mezcla bien.
5. Incorpora las zanahorias ralladas y las nueces picadas, si las deseas.
6. Vierte la masa en el molde para tarta preparado y hornea durante 45-50 minutos, o hasta que un palillo
insertado en el centro salga limpio.
7. Mientras tanto, prepara el glaseado de queso crema batiendo el queso crema, la mantequilla, el azúcar
glas y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
8. Una vez que la torta esté completamente enfriada, cubre la parte superior con el glaseado de queso
crema. Decora con nueces picadas, si lo deseas. ¡Disfruta de tu deliciosa torta de zanahoria con
glaseado de queso crema!
 Flan de
caramelo

Instrucciones
IIngredientes:
1 taza de azúcar
4 huevos
2 tazas de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una sartén a fuego medio, derrite el azúcar hasta obtener un caramelo
dorado.
3. Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan y extiéndelo
uniformemente.
4. En un tazón, bate los huevos, la leche y el extracto de vainilla hasta que estén
bien combinados.
5. Vierte la mezcla de huevo sobre el caramelo en el molde.
6. Coloca el molde para flan dentro de una fuente de horno más grande y llena la
fuente con agua caliente hasta que alcance aproximadamente la mitad de la
altura del molde para flan.
7. Hornea durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que el flan esté firme
al tacto.
8. Retira el molde para flan del baño de agua caliente y deja enfriar a temperatura
ambiente.
9. Luego, refrigera durante al menos 2 horas antes de desmoldar.
10. Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del molde y coloca un plato
sobre la parte superior del molde. Da la vuelta al molde y el flan debería
deslizarse suavemente sobre el plato.
11. Sirve el flan frío y disfruta de su delicioso sabor a caramelo.
 Tarta de
frutas
mixtas:
Instrucciones
I
Ingredientes:
1 base de masa quebrada o masa para tarta
2 tazas de frutas mixtas frescas (fresas, kiwi, uvas, arándanos, etc.)
1/3 taza de mermelada de frutas (opcional)
Instrucciones:
1. Precalienta el horno de acuerdo a las instrucciones de la masa
quebrada o masa para tarta.
2. Extiende la masa en un molde para tarta y ajusta los bordes.
3. Hornea la masa según las indicaciones del paquete, hasta que esté
dorada y cocida.
4. Retira la masa del horno y deja que se enfríe por completo.
5. Mientras tanto, lava y corta las frutas en rodajas o trozos pequeños.
6. Una vez que la masa esté fría, coloca las frutas sobre ella en un
patrón atractivo.
7. Si deseas, calienta la mermelada de frutas en el microondas o en una
cacerola pequeña hasta que esté líquida.
8. Pinta ligeramente las frutas con la mermelada caliente para darles
brillo y ayudar a que se mantengan frescas por más tiempo.
9. Refrigera la tarta durante al menos 1 hora antes de servir.
10. Sirve la tarta de frutas mixtas y disfruta de su sabor fresco y colorido.
 Profiteroles
rellenos de
crema
pastelera
Instrucciones
I
ngredientes para los profiteroles:
1 taza de agua
½ taza de mantequilla
1 taza de harina
4 huevos
Ingredientes para la crema pastelera:
2 tazas de leche
4 yemas de huevo
½ taza de azúcar
¼ de taza de maicena
1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
1. Prepara la crema pastelera primero. En una cacerola, calienta la leche a fuego medio hasta que esté caliente pero no
hirviendo.
2. En un tazón aparte, bate las yemas de huevo, el azúcar y la maicena hasta obtener una mezcla suave.
3. Vierte lentamente la leche caliente sobre la mezcla de yemas de huevo, batiendo constantemente.
4. Vuelve a colocar la mezcla en la cacerola y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que espese y
alcance la consistencia de una crema espesa.
5. Retira del fuego y mezcla en el extracto de vainilla. Cubre con papel film directamente sobre la superficie de la crema para
evitar que se forme una costra y deja enfriar a temperatura ambiente.
6. Para hacer los profiteroles, precalienta el horno a 220°C.
7. En una cacerola, lleva el agua y la mantequilla a ebullición. Retira del fuego y añade la harina de golpe. Mezcla
vigorosamente hasta que se forme una masa homogénea.
8. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición, hasta obtener una masa suave y pegajosa.
9. Coloca la masa en una manga pastelera con una boquilla redonda.
10. Sobre una bandeja para hornear cubierta con papel de horno, forma pequeños montículos con la masa para hacer los
profiteroles.
11. Hornea durante 15 minutos a 220°C, luego reduce la temperatura a 190°C y hornea durante otros 10-15 minutos, o hasta
que los profiteroles estén dorados y crujientes.
12. Una vez que los profiteroles estén fríos, córtalos por la mitad y rellénalos con la crema pastelera.
13. Opcionalmente, puedes espolvorear azúcar glas sobre los profiteroles antes de servir. ¡Disfruta de estos deliciosos y
elegantes profiteroles rellenos de crema pastelera!
 Pastel de
chocolate
y
avellanas
Instrucciones
ngredientes:
200 g de chocolate negro
200 g de mantequilla
200 g de azúcar
4 huevos
150 g de harina
100 g de avellanas tostadas y picadas
1 cucharadita de levadura en polvo
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde redondo para pastel.
2. En un recipiente resistente al calor, derrite el chocolate y la mantequilla juntos en el
microondas o a baño maría.
3. En otro tazón, bate los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y suave.
4. Agrega la mezcla de chocolate y mantequilla derretida a los huevos batidos y mezcla bien.
5. Tamiza la harina y la levadura en polvo sobre la mezcla de chocolate y huevos. Agrega las
avellanas picadas y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
6. Vierte la masa en el molde para pastel preparado y alisa la superficie.
7. Hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro
del pastel salga limpio.
8. Una vez que el pastel esté listo, retíralo del horno y deja que se enfríe en el molde durante
unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
9. Opcionalmente, puedes decorar el pastel de chocolate y avellanas con azúcar glas o
cobertura de chocolate derretido antes de servir. ¡Disfruta de esta exquisita combinación de
chocolate y avellanas en cada bocado!
 Tarta de
queso sin
horno
Instrucciones
I
Ingredientes para la base:
200 g de galletas digestivas
100 g de mantequilla derretida
Ingredientes para el relleno:
500 g de queso crema
200 g de azúcar
200 ml de nata para montar
2 cucharaditas de gelatina en polvo sin sabor
3 cucharadas de agua
1 cucharadita de extracto de vainilla
Ingredientes para la cobertura:
200 g de mermelada de frutas (fresa, frutos del bosque, etc.)
Instrucciones:
1. Tritura las galletas digestivas en un procesador de alimentos o colócalas en una bolsa de plástico y aplástalas con
un rodillo hasta obtener migas finas.
2. En un tazón, mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas.
3. Presiona la mezcla de galleta en el fondo de un molde desmontable para tarta, asegurándote de cubrir toda la base
de manera uniforme. Refrigera mientras preparas el relleno.
4. En un tazón grande, bate el queso crema y el azúcar hasta que estén suaves y cremosos.
5. En un recipiente pequeño, mezcla la gelatina en polvo con el agua y deja que se hidrate durante unos minutos.
Luego, derrítela en el microondas o a baño maría hasta que esté líquida.
6. Agrega la gelatina derretida a la mezcla de queso crema y azúcar, y mezcla bien.
7. En otro recipiente aparte, bate la nata para montar hasta obtener picos suaves.
8. Incorpora la nata montada a la mezcla de queso crema en movimientos suaves y envolventes.
9. Agrega el extracto de vainilla y mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén completamente
integrados.
10. Vierte la mezcla de queso crema sobre la base de galleta en el molde para tarta.
11. Alisa la parte superior con una espátula o cuchara y refrigera la tarta durante al menos 4 horas, o hasta que esté
firme.
12. Antes de servir, cubre la parte superior de la tarta de queso con una capa de mermelada de frutas de tu elección.
13. Desmolda con cuidado la tarta de queso sin horno y sírvela fría. ¡Disfruta de esta cremosa y deliciosa tarta de
queso sin necesidad de encender el horno!
 Crepes con
Nutella y
plátano
Instrucciones
Ingredientes para la masa de crepes:
1 taza de harina
2 huevos
1 ½ tazas de leche
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 cucharadita de azúcar
¼ de cucharadita de sal
Ingredientes para el relleno:
Nutella (al gusto)
Plátanos maduros (cortados en rodajas)
Instrucciones:
1. En un tazón grande, mezcla la harina, los huevos, la leche, la mantequilla derretida, el
azúcar y la sal hasta obtener una masa suave y sin grumos.
2. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con
mantequilla o aceite.
3. Vierte aproximadamente ¼ de taza de masa en la sartén caliente y gira la sartén
rápidamente para distribuir la masa de manera uniforme.
4. Cocina la crepe durante aproximadamente 1-2 minutos por cada lado, o hasta que
esté dorada.
5. Retira la crepe de la sartén y repite el proceso con el resto de la masa hasta agotarla.
6. Extiende Nutella sobre una mitad de cada crepe y coloca rodajas de plátano encima.
7. Dobla la crepe por la mitad y luego en cuartos.
8. Sirve los crepes con Nutella y plátano caliente y disfruta de su delicioso sabor.
 Tarta de
almendras
y pera
Instrucciones
Ingredientes para la base:
1 base de masa quebrada o masa para tarta
Ingredientes para el relleno:
3 peras maduras (peladas, sin corazón y cortadas en rodajas)
½ taza de almendras molidas
¼ de taza de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de extracto de almendra
½ taza de nata para montar (crema para batir)
Instrucciones:
1. Precalienta el horno de acuerdo a las instrucciones de la masa quebrada o masa para
tarta.
2. Extiende la masa en un molde para tarta y ajusta los bordes.
3. En un tazón, mezcla las almendras molidas, el azúcar, los huevos, el extracto de
almendra y la nata para montar.
4. Vierte la mezcla de almendras sobre la base de masa en el molde para tarta.
5. Coloca las rodajas de pera sobre la mezcla de almendras, presionándolas
ligeramente.
6. Hornea la tarta durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que esté dorada y
firme al tacto.
7. Retira del horno y deja que se enfríe antes de desmoldar.
8. Sirve la tarta de almendras y pera a temperatura ambiente o ligeramente caliente.
¡Disfruta de su delicioso sabor combinando la dulzura de la pera con el toque de
almendras!
 Helado de
vainilla
casero
Instrucciones

I
Ingredientes:
2 tazas de nata para montar (crema para batir)
1 taza de leche
¾ de taza de azúcar
4 yemas de huevo
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Instrucciones:
1. En una cacerola, calienta la nata, la leche y la mitad del azúcar a fuego medio hasta que esté
caliente pero no hirviendo.
2. En un tazón aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar restante hasta obtener una mezcla
suave.
3. Vierte lentamente la mezcla de nata caliente sobre la mezcla de yemas de huevo, batiendo
constantemente.
4. Vuelve a colocar la mezcla en la cacerola y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo
constantemente con una cuchara de madera, hasta que espese y cubra la parte posterior de la
cuchara.
5. Retira la cacerola del fuego y agrega el extracto de vainilla. Mezcla bien.
6. Deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas, o
preferiblemente durante la noche.
7. Una vez que la mezcla esté fría, viértela en una máquina de helados siguiendo las instrucciones
del fabricante.
8. Transfiere el helado casero de vainilla a un recipiente apto para congelador y congélalo durante al
menos 2 horas para que adquiera consistencia.
9. Sirve el helado de vainilla casero en conos o cuencos y disfruta de su cremosidad y sabor
refrescante. ¡Agrega tus ingredientes o siropes favoritos si deseas personalizarlo aún más!
 Volcán de
chocolate

Instrucciones
Ingredientes:
200 g de chocolate negro
100 g de mantequilla
3 huevos
3 yemas de huevo
½ taza de azúcar
¼ de taza de harina
Mantequilla y cacao en polvo para los moldes
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 200°C y engrasa ligeramente los moldes individuales para volcán con
mantequilla y espolvorea con cacao en polvo.
2. En un recipiente resistente al calor, derrite el chocolate y la mantequilla juntos a baño maría o
en el microondas.
3. En otro tazón, bate los huevos, las yemas de huevo y el azúcar hasta obtener una mezcla
suave.
4. Agrega la mezcla de chocolate derretido a los huevos batidos y mezcla bien.
5. Tamiza la harina sobre la mezcla de chocolate y huevos y mezcla hasta que esté
completamente incorporada.
6. Vierte la masa en los moldes preparados, llenándolos aproximadamente hasta ¾ de su
capacidad.
7. Hornea los volcanes de chocolate durante unos 10-12 minutos, hasta que los bordes estén
firmes pero el centro siga líquido.
8. Retira los volcanes del horno y déjalos reposar durante 1 minuto. Luego, desmolda con cuidado
los volcanes y sírvelos de inmediato.
9. Puedes acompañarlos con helado de vainilla o una salsa de chocolate caliente. Al romper el
volcán con una cuchara, el interior líquido de chocolate se derramará, creando un delicioso
contraste de texturas y sabores.
 Tarta de
coco y piña
Instrucciones
IIngredientes para la base:
200 g de galletas tipo María
100 g de mantequilla derretida
Ingredientes para el relleno:
1 lata de piña en almíbar (rebanada o en trozos)
200 g de coco rallado
400 ml de leche condensada
200 ml de leche de coco
4 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para tarta.
2. Tritura las galletas tipo María en un procesador de alimentos o colócalas en una bolsa de
plástico y aplástalas con un rodillo hasta obtener migas finas.
3. En un tazón, mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta que estén bien
combinadas.
4. Presiona la mezcla de galleta en el fondo del molde para tarta, cubriendo toda la base de
manera uniforme. Refrigera mientras preparas el relleno.
5. En un tazón grande, mezcla el coco rallado, la leche condensada, la leche de coco, los huevos y
el extracto de vainilla. Bate hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
6. Coloca las rodajas de piña sobre la base de galleta en el molde, distribuyéndolas de manera
uniforme.
7. Vierte la mezcla de coco sobre las rodajas de piña en el molde.
8. Hornea la tarta de coco y piña durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que esté
dorada en la parte superior y firme al tacto.
9. Retira del horno y deja que se enfríe completamente antes de desmoldar y servir.
10. Puedes decorar la tarta con más coco rallado tostado o rodajas de piña antes de servir.
 Rollos de
canela
Instrucciones

Ingredientes para la masa:

4 tazas de harina de trigo
¼ de taza de azúcar
2 cucharaditas de levadura instantánea
1 cucharadita de sal
1 taza de leche tibia
½ taza de mantequilla derretida
1 huevo
Ingredientes para el relleno:
½ taza de mantequilla derretida
1 taza de azúcar moreno
2 cucharadas de canela en polvo
Ingredientes para el glaseado:
1 taza de azúcar glas
2 cucharadas de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura instantánea y la sal.
2. Agrega la leche tibia, la mantequilla derretida y el huevo a la mezcla de harina. Mezcla hasta obtener una masa suave
y elástica.
3. Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos minutos, hasta que esté suave y elástica.
4. Cubre la masa con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que
duplique su tamaño.
5. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para hornear.
6. Después de que la masa haya aumentado de tamaño, estírala en un rectángulo de aproximadamente 1 cm de espesor.
7. Unta la mantequilla derretida sobre la masa extendida y espolvorea el azúcar moreno y la canela en polvo de manera
uniforme.
8. Enrolla la masa firmemente desde uno de los lados más largos para formar un cilindro.
9. Corta el cilindro en rodajas de aproximadamente 2-3 cm de grosor.
10. Coloca los rollos de canela en el molde para hornear, dejando un poco de espacio entre ellos para que puedan
expandirse.
11. Hornea los rollos de canela durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
12. Mientras los rollos de canela se enfrían ligeramente, prepara el glaseado mezclando el azúcar glas, la leche y el
extracto de vainilla en un tazón pequeño.
13. Vierte el glaseado sobre los rollos de canela aún tibios.
14. Sirve los rollos de canela calientes y disfruta de su sabor dulce y reconfortante.