Malnutrició n

La malnutrición se refiere a una alimentación desequilibrada, ya sea por exceso

o por la escasez de diversos componentes o nutrientes que el organismo
necesita, como:

 Vitaminas: Una dieta rica en verduras, frutas y proteínas magras

debería proporcionar a una persona suficientes vitaminas, como: el kiwi,
papaya, naranja.

 Minerales. Magnesio, calcio, hierro, potasio los alimentos que tengan

minerales son:
o Carnes rojas, mariscos, leche y otros productos lácteos, nueces,
vegetales como espinacas, pepinos, potasio remolacha, magnesio,
hierro espinacas, col, lechuga, rábanos.

- Los minerales principales ayudan al cuerpo a hacer lo siguiente:

Balancear los niveles de agua. mantener una piel, cabello y uñas saludables,
mejorar la salud de los huesos

 Frutas: Magnesio: plátano y piña, hierro: fresas, moras

o Pan y cereales fortificados
o Yema de huevo
o Frijoles y legumbres

 Proteína: Como carnes rojas, aves, incluyendo pollo y pavo, pescado,

huevos y soja

 Grasas.
 Carbohidratos.
 Agua.
También se produce en niños que no tienen una dieta sana y equilibrada, que
no consumen alimentos como pescado, verduras o frutas, y centran su
alimentación en productos altos en grasas y azúcares.

Es más común que este desorden aparezca en regiones desarrolladas por los
altos índices que abarca tres grandes grupos de afecciones:

 La desnutrición, definida como la ingesta de calorías y nutrientes inferior

a la necesaria.

 La malnutrición relacionada con los micronutrientes, que incluye las

carencias de micronutrientes (la falta de vitaminas o minerales
importantes) o el exceso de micronutrientes; son especialmente
importantes para las mujeres embarazadas y para los niños y niñas
porque producen enzimas, hormonas y otras sustancias que son
esenciales para el crecimiento y el desarrollo.

 El sobrepeso, la obesidad y las enfermedades no transmisibles

relacionadas con la alimentación (como las cardiopatías, la diabetes y
algunos cánceres).

Factores de riesgo
-La pobreza multiplica el riesgo de sufrir malnutrición y sus
consecuencias:
Las personas pobres tienen una mayor probabilidad de sufrir distintas
formas de malnutrición, esto se debe por la falta de empleo, por su
parte, la malnutrición aumenta los costos de la atención de salud, - La
desnutrición depende más del poder de compra que simplemente de la
disponibilidad de alimentos.
- Cuando las prácticas de crianza son inadecuadas, es decir ya es una
cadena que no se alimente forma saludable hace que se incremente la
probabilidad de desnutrición en el infante.
- No presentan educación o conocimiento acerca del tema la familia,
sobre nutrición y el estado de salud en general esto hace que se eleve el
nivel de desconocimiento y malnutrición.
-Las culturas determina la gama de productos comestibles, la cantidad a
ingerir, así como las formas de prepararlos y las prohibiciones
alimentarias como tabúes, aspectos religiosos e ideológicos.
https://www.accioncontraelhambre.org/es/diferencia-malnutricion-desnutricion#:~:text=
%C2%BFQu%C3%A9%20es%20la%20malnutrici%C3%B3n%3F,vitaminas%2C%20los
%20minerales%20u%20otros.

https://www.medicalnewstoday.com/articles/es/nutrientes-esenciales

https://www.todomountainbike.net/general/nutricion-ranking-de-las-frutas-con-mas-
vitaminas-y-minerales-que-podemos-comer#:~:text=Las%20frutas%20m%C3%A1s%20ricas
%20en%20calcio%3A%20higos%20(54%20mg),(0%2C7%20mg).

https://ri.ues.edu.sv/id/eprint/16256/1/Factores%20asociados%20a%20la%20malnutrici
%C3%B3n%2C%20observados%20e.pdf