DETOX KOLIBRI

Desintoxica tu cuerpo en
5 días
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Durante el ayuno
OBLIGATORIO
1 litro de agua tibia con limón ( 1 limón por litro de agua)
Y agua natural el resto del tiempo
Durante el resto del día, 1 litro de agua de manzana con
limón.

Para salir de ayuno

Jugo verde (de vegetales) en extractor
1/2 pepino
1/2 manzana
1 barita de apio
1 limon
1 cm de jengibre

Si no tienes extractor , agrega agua y tienes que

colar tu jugo para quitarle la fibra.
También puede ser un puñito de ensalada o de
vegetales cocidos.

Esperar 30min antes del desayuno

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Desayunos y
Cenas
El menú esta basado en una alimentación vegetariana, con
alimentos naturales que nos regala la tierra.

Los desayunos y cenas estaran compuestos por:

-Vegetales cocidos o crudos en ensalada hasta saciedad.

- Cereales (solo quinoa y arroz integral)
-Leguminosas o legumbres (lentejas, garbanzo, frijoles,
habas, chicharos,etc)
-Frutos secos ( nueces, almendras, piñones, avellanas,
pistaches etc)
Semillas (linaza, chia, amaranto, ajonjoli, calabaza, etc)
Fruta

Snack Postre
Compota de manzana
DELICIA DE FRUTAS con fruta picada
(ver receta aparte) (ver receta aparte)
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LUNES
Comida

Ensalada de espinacas y manzana con semillas

La cantidad es a saciedad
Elegir un aderezo y semillas al gusto.

Cena

Salteado de calabacines, puerro (poro) y arroz

integral al curry

Poner aceite de oliva en un sarten , un poco de

cebolla, los calabacinesy puerro y dejar unos 15 min
cocer, sazonar con curry , cebollin y cilantro.
Hacer el arroz aparte.
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MARTES
Comida

Ensalada de zanahoria, rabanos, champiñones y pepino.

Cocer los champiñones con ajo y cebolla , sazonar con

hierbas al gusto. Dejar enfriar
Rallar la zanahoria, cortar pepino y rabanos y mezclar los
champiñones .Elejir un aderezo y semillas.

Cena

Quinoa con zanahorias

Poner a cocer la quinoa junto con las zanahorias en agua con

sal por 20min. Retirar el agua y pasar todo a un sarten con un
poco de aceite de oliva y freir ligeramente.
Agregar semillas de girasol y de calabaza y alguna hierba de
olor.
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MIERCOLES
Comida

Ensalada de pepino con aguacate

Hojas verdes ( lechuga, espinaca, kale, arugula , etc)

Pepino
1 aguacate

Cena

Sopa de zanahoria, brocoli y papas al perejil

Poner agua con sal a hervir, agregar un poco de cebolla, la

zanahoria, la papa y dejar unos 10min cocer, despues agregar
el brocoli y dejar 10 min mas al final agregar el perejil.
Dejar enfrir un poco y pasar a la licuadora.
Servir con semillas al gusto.
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JUEVES
Comida

Ejotes con champiñones y arroz integral

Preparar el arroz.
Cocer en agua con sal los ejotes .
Saltear los champiñones en aceite de oliva y agregar los
ejotes y al final el arroz, poner hierbas aromaticas y servir con
semillas.

Cena

Papas con lentejas y verduras

Cocer las lentejas , cocer las papas aparte , preparar un

salteado de vegetales a nuestra elección en el sarten y
mezclarlo todo. Sazonar con heirbas. Servir con ajonjolí.
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VIERNES
Comida

Ensalada de betabel, zanahoria, champiñones y 1/2 aguacate

Saltear los champiñones con cebolla y dejarlos enfriar.

Rallar la zanahoria y el betabel y revolverlo todo.
Elegir un aderzo.

Cena

Sopa de brocoli con 1/2 aguacate y almendras

Cocer el brocoli en agua con cebolla, hierbas de olor y sal, por

unos 10-15 min, dejar enfriar un poco y licuar, ve midiendo el
agua para que no quede muy liquida.
Regresar a la estufa y recalentar . Servir con almendras
picadas o fileteadas y trocitos de aguacate .
 Lista de compras
Vegetales y Frutas

limones Cereales y legumbres

pepinos
manzanas quinoa
apio arroz integral
jengibre lentejas
ajo
cebolla
espinacas Frutos secos y semillas
calabacines
puerro almendras
ejotes neces
champiñones pistaches
zanahoria linaza
rabanos ajonjoli
papas
brocoli
platanos acite de colza
hojas verdes ( lechugas) aceite de olva
1 betabel
2 aguacates hierbas aromaticas
Frutas a eleccion (delicia de frutas)