Día 1.

LUNES

En AYUNAS

7:00 a 8:00 AM ½ vaso de agua con una cucharada de vinagre

1 taza de Té de Diente de León

☀ 20 minutos por las mañanas antes de las 11:40 am Iniciar con cardio caminando 30
minutos

10:00 a 11:00 AM Jugo Anti-estreñimiento y diurético: Agua de nopal, 1 rebanada de piña,

1 tallo de apio, 15 ramitas de perejil, ½ cucharadita de linaza o chía 1 ciruela pasa,

1:00 PM SNACK
1 fruta a elección y 1 gelatina de agua
3:00 PM 4:00 PM
COMIDA Calabacita rellena
Receta Calabacitas rellenas con queso

INGREDIENTES

Para las calabacitas (Zucchini)

4 calabacitas grandes firmes y brillantes

Queso mozzarella cantidad necesaria
1 diente de ajo
1 ½ cucharada sopera de cebolla blanca finamente picada
¼ taza de pan molido seco
1 huevo
1 cucharadita de perejil fresco finamente picado

Ingredientes para la salsa

6 jitomates medianos cocidos y licuados

1 diente de ajo finamente picado
1/2 cebolla finamente picada
1/2 cucharada de aceite
Sal,orégano y pimienta al gusto

MODO DE PREPARACIÓN

1-Las calabacitas se cortan por la mitad, quitando el extremo del rabo. Con la ayuda de una
cuchara se retira parte de la pulpa para poder rellenarlas, no quitar demasiado para que no
se rompan y guardar la pulpa en un recipiente aparte.

2-Ya que estén todas listas se colocan en una olla grande y con agua hirviendo (es
importante que el agua hierva primero no ponerlas antes) suficiente para que las cubra, y
dejarlas alrededor de unos 3 minutos, solo es para precocerlas, deben quedar firmes.
También si gustan primero coce las y luego retirarles el relleno es opcional como no gusten.

3-Retirenlas del agúa, escurranlas y colóquenlas en un refractario rectangular lo

suficientemente grande para que quepan todas sin quedar muy apretadas.

4-La pulpa que retiramos se pica. En una sartén calentar el aceite a fuego medio, agregar el
diente de ajo finamente picado, la media cebolla y se sofríe durante unos 4 minutos, se
agregan la pulpa y se cocina por 2 minutos.

5-Retiren la mezcla de la sartén y colóquenla en un recipiente. Dejen que se enfríe por unos
minutos y agreguen el huevo batido, el perejil, el pan molido y el queso desmoronado,
sazonen con sal y pimienta. Rellenen con esta mezcla las calabacitas y colóquenlas en el
refractario.

6-En una sartén calienten el aceite de oliva para la salsa y frían la cebolla por un par de
minutos, añadan el ajo, sofrían por dos minutos más, y agregen la salsa de tomate, y agua
donde cosieron la calabacitas, cocinar por 10 minutos más.

7-Para servirlas pongan salsa y las calabacitas encima o primero las calabacitas y sobre
ellas rocíen un poco de salsa.

6:00 PM
SNACK Pepino y jícama (CANTIDAD LIBRE)
7:00 PM 8:00 PM CENA: Té de Manzanilla

Día 2. MARTES

En AYUNAS

7:00 a 8:00 AM ½ vaso de agua con una cucharada de vinagre

1 taza de Té de Diente de León
☀ 20 minutos por las mañanas antes de las 11:40 am Iniciar con cardio caminando 30
minutos

10:00 a 11:00 AM Jugo Anti-estreñimiento y diurético: Agua de nopal, 1 rebanada de piña,

1 tallo de apio, 15 ramitas de perejil, ½ cucharadita de linaza o chía 1 ciruela pasa.

1:00 PM SNACK
1 fruta a elección y 1 gelatina de agua

3:00 PM 4:00 PM
COMIDA Pollo en Salsa verde con nopales

Ingredientes
Chiles serranos al gusto
700 gramos tomate verde (tomatillo)
2 ajos
1 cebolla
Caldo de pollo cantidad necesaria
Cilantro
Sal, pimienta,cominos y orégano al gusto
Pechuga de pollo en trozos
Nopales cortados al gusto

Preparación

Coloca agua en una olla a hervir, cuando ya esté hirviendo coloca el pollo perfectamente
limpio y desengrasado, 1 ajo, 1 pedazo de cebolla, orégano y sal.

Una vez este cocido filtra (cuela) el caldo y aguárdalo, se necesitará para la salsa.

Colocar en una olla el tomatillo, y los chiles verdes serranos y cocinar por 10 minutos.
Retirar del fuego y dejar enfriar unos minutos.
Transferir la mezcla al vaso de una licuadora, añadir cominos, orégano ,un pedazo de
cebolla, ajo, y un poco del caldo de pollo y 4 ramitas de cilantro. Licuar hasta obtener una
salsa homogénea.

Coce los nopales en palitos o cuadritos (para usar el agua de nopal en té o jugos no le
agregues sal)

Coloca en una olla 1/2 cucharadita de aceite y fríe la salsa agrega más caldo de pollo si es
necesario y coloca el pollo y los nopales con unas ramitas de cilantro y si gustas cebolla en
julianas.

6:00 PM
SNACK Pepino y jícama (CANTIDAD LIBRE)
7:00 PM 8:00 PM CENA: Té de Manzanilla

Día 3. MIÉRCOLES

En AYUNAS

7:00 a 8:00 AM ½ vaso de agua con una cucharada de vinagre

1 taza de Té de Diente de León

☀ 20 minutos por las mañanas antes de las 11:40 am Iniciar con cardio caminando 30
minutos

10:00 a 11:00 AM DESAYUNO

BURRITO DE ESPINACA: Espinacas, Cebolla morada o blanca, Ajo, tomatillo, 3 claras de
huevo.
1:00 PM SNACK
1 fruta a elección y 1 gelatina de agua

3:00 PM 4:00 PM
COMIDA: Pescado a la plancha
normal y con verduras al vapor, usar muy poco aceite si es necesario de los permitidos
6:00 PM SNACK Pepino y jícama (CANTIDAD LIBRE)
7:00 PM 8:00 PM CENA: Té de Manzanilla
Día 4. JUEVES

En AYUNAS

7:00 a 8:00 AM ½ vaso de agua con una cucharada de vinagre

1 taza de Té de Diente de León

☀ 20 minutos por las mañanas antes de las 11:40 am Iniciar con cardio caminando 30
minutos
10:00 a 11:00 AM DESAYUNO Agua de pepino depurativa y desintoxicantes: Agua,
pepino, limón, 5 ramas de perejil, 1 pedacito de jegibre y 1 pedazo de piña.

1:00 PM SNACK
1 fruta a elección y 1 gelatina de agua

3:00 PM 4:00 PM
COMIDA Ceviche de Quinoa
CEVICHE DE QUINOA

Posee un alto nivel de proteínas, puede contener hasta un 23%. Está compuesta por:
minerales (calcio, hierro, magnesio), vitaminas (C, E, B1, B2 y niacina) y fósforo. Es rica en
aminoácidos, que influyen en el desarrollo cerebral. ​Su contenido en grasa es rico en
Omega 6.
Las propiedades de la quinoa implican todos los aminoácidos esenciales necesarios para la
formación de nuevas proteínas, conocidas como proteínas de alto valor biológico, por lo que
es un alimento recomendado incluso por la NASA.

Su aporte en grasas es también considerable no solamente por el valor energético que

proporciona, sino también por el contenido de ácidos grasos insaturados, los cuales son
más saludables para el organismo.

El aporte micronutriente es también importante, se encontró vitaminas y oligoelementos que

forman parte importante de su composición, los cuales cumplen funciones vitales y
específicas en las células y tejidos de la economía por los papeles que juegan dentro del
metabolismo.

Bueno después de decirles los beneficios de la quinoa les enseñaré como preparar un
delicioso ceviche de quinoa, este ceviche es muy saludable y tiene un sabor exquisito que
seguramente a tu familia le encantará, para prepararlo necesitas:

INGREDIENTES

1 1/2 Tazas de quinoa

1 Taza de pepino picado
1/2 Taza de cebolla morada picada
1/2 Cilantro picado finamente
1/4 Cucharadita de pimienta negra molida
Jugo de limón al gusto
Sal al gusto
Tostadas de maíz horneadas
Aguacate
Chile serrano al gusto

PREPARACIÓN

Lo primero que harán será lavar la quinoa en un colador fino agregando agua y escurriendo
hasta que el agua salga transparente, ya que la quinoa este limpia la ponen en una olla con
agua hirviendo y la cocen durante 15 minutos,con una pizca de sal,pasado este tiempo la
cuelan y dejamos enfriar.

En un recipiente grande mezclan el jugo de limón, la cebolla,el jitomate,el cilintro,el pepino

finamente picados, chile al gusto y la quinoa, un poco de sal y pimienta, y mezclen bien.

Una vez está todo mezclado se refrigera por unos minutos.

Ya con esto tenemos listo nuestro ceviche de quinoa, servimos sobre tostadas de maíz
acompañadas con rebanadas de aguacate.
6:00 PM SNACK Pepino y jícama (CANTIDAD LIBRE)
7:00 PM 8:00 PM CENA: Té de canela, Limón y jengibre

Se pone el agua a calentar con jengibre y canela y antes de tomarlo le exprimes medio
Limón

Día 5 . VIERNES
En AYUNAS

7:00 a 8:00 AM ½ vaso de agua con una cucharada de vinagre

1 taza de Té de Diente de León

☀ 20 minutos por las mañanas antes de las 11:40 am Iniciar con cardio caminando 30
minutos
10:00 a 11:00 AM DESAYUNO AVENA CON LECHE
½ vaso de agua, 4 a 6 cucharadas de avena, 1 vaso de leche de almendras, ½ cucharadita
de miel, 1 stick de canela, canela en polvo, pasas, almendras y nueces (opcional)
1:00 PM SNACK
1 fruta a elección y 1 gelatina de agua

3:00 PM 4:00 PM
COMIDA Sopa de Habas con verduras.
*
INGREDIENTES
* 1 zanahoria
* 1/2 Cebolla
* 1 chayote
* 1 calabacita (zucchini)
* Brocoli o coliflor
* Un litro y medio de agua.
* 200 gr. de habas
* Sal, orégano, comino molido y pimienta.
* Aguacate, cebolla, cilantro, chile y limón (para colocar una vez este servido en tu plato)
* Tostadas horneadas o deshidratadas para acompañar
ELABORACIÓN
1. Colocar a remojar las habas, por 2 horas.
2. Colocar el agua a hervir, lavamos y pelamos todas las verduras y las cortamos en trozos
pequeños.
3. Se licua 2 jitomates, 1 pedazo de cebolla, 1 ajo y una vez licuado se mezcla con el agua
que tienen hirviendo.
4. Ponemos las habas, salpimentamos, añadimos el comino molido al gusto, orégano y
dejamos cocer destapado para que reduzca y se concentre el sabor unos 15 min.
5. Se colocan las verduras primero las que tarden un poco más y al final las que duren
menos, hasta que las verduras estén tiernas. Rectificamos de sal y servimos caliente.
CONSEJOS
* En lugar de usar agua pueden usar el caldo de pollo cuando cosan pollo guarden el caldo.
* Las verduras las puedes seleccionar a tu gusto, brócoli, col china, guisantes, judías
verdes, unas hojas de espinaca, apio, Edemames, chayote, calabacita, ejotes, kale.
* Esta sopa de verduras y habas la puedes especiar con un toque de curry o pimentón.
Añádelo al salteado de verduras justo antes de poner el caldo. Yo suelo ponerle comino y le
da un toque súper rico.
*La única sal que recomiendo usar es sal de mar 100% natural o sal de Himalaya.

6:00 PM SNACK Pepino y jícama (CANTIDAD LIBRE)

7:00 PM 8:00 PM CENA: Té de canela, Limón y jengibre

DEJAR REMOJANDO 1 taza de ARROZ

Día 6 . SÁBADO
En AYUNAS

7:00 a 8:00 AM ½ vaso de agua con una cucharada de vinagre

1 taza de Té de Diente de León

☀ 20 minutos por las mañanas antes de las 11:40 am Iniciar con cardio caminando 30
minutos
10:00 a 11:00 AM DESAYUNO Arroz con LECHE 1 taza de arroz integral, 7 tazas de agua,
6 tazas de leche de almendras, 1 raja de canela, 2 rajas de corteza de naranja, ½ taza de
stevia o miel 100% natural, ½ cucharadita de esencia de vainilla.
1:00 PM SNACK
1 fruta a elección y 1 gelatina de agua

3:00 PM 4:00 PM
COMIDA Hamburguesas de lentejas

https://youtu.be/GG6lEOSlFdk

Ingredientes:

1 taza. de lentejas
media cebolla mediana
2 dientes de ajo
1 hoja de Laurel
Sal
1 zanahoria
1 manojo de cilantro
hojuelas de avena.

Limpias las lentejas, enjuaga en agua y las drenas, en agua hirviendo se agrega las
lentejas, la hoja de laurel, y ya que estén medio cocidas se pone sal y baja la lumbre. (30
mins después) de 10 a 15 mins después ya están totalmente cocidas y se apaga la lumbres,
les quitas el agua.
Mientras se enfrían las lentejas, se pica el ajo, cilantro y cebolla, en un poco de aceite se
fríen, apagan y retiran.
Una vez pelada la zanahoria se raya, y las hojuelas de avena se muelen y se vuelven harina
en la licuadora (polvo finito)
Ya con todos los ingredientes retiran la hoja de laurel y pones en un recipiente precionas las
lentejas con una cuchara, incorporas el ajo, cebolla, la zanahoria, el cilantro picado, y las
harina, agregas más sall, hasta que se forme una tortita que no se deshaga.
Se mojan las manos con agua y forman la tortita.
y con esta receta salen de 14 a 15 tortitas de lenteja.
Se calienta un poco de aceite para freir las tortitas.

Ingredientes para el recaudo:

Lechuga
Tomate 🍅
Aguacate
Cebolla morada
Tocino de pollo o turkey
Espinacas
Chile jalapeño

6:00 PM SNACK Pepino y jícama (CANTIDAD LIBRE)

7:00 PM 8:00 PM CENA: Té de canela, Limón y jengibre
Lista del super
Té de Diente de León
2 tallos de apio
1 piña (3 rebanada de piña)
1 cucharadita de linaza o chía
2 ciruela pasa
31 ramitas de perejil
6 frutas a tu elección
6 porciones de gelatina de agua a elegir
5 calabacitas grandes firmes y brillantes
Queso mozzarella cantidad necesaria
8 diente de ajo
5 cebolla blanca finamente picada
¼ taza de pan molido seco
5 huevos
7 jitomates
Aceite de coco
Sal
Orégano
Pimienta al gusto
Jengibre
10 Pepinos
3 jícamas
3 Chiles serranos
1 kilo tomate verde (tomatillo)
Caldo de pollo cantidad necesaria
manojo de Cilantro
Pechuga de pollo en trozos
Nopales cortados al gusto
Espinacas
Pescado
verduras al vapor al gusto (Brocoli, Zanahoria)
1 1/2 Tazas de quinoa
Tostadas de maíz horneadas
3 Aguacate
4 stick de Canela
200 grms avena
1 lt de leche de almendras
miel
canela en polvo
pasas, almendras y nueces (opcional)
3 zanahoria
1 chayote
Brocoli o coliflor
*200 gr. de habas
1 taza de arroz integral
, 2 rajas de corteza de naranja
½ taza de stevia o miel 100% natural
½ cucharadita de esencia de vainilla
1 taza. de lentejas
1 hoja de Laurel
hojuelas de avena
Lechuga
Lechuga
1 Jitomate 🍅
Cebolla morada
Tocino de pollo o turkey
Espinacas
Chile jalapeño
Tocino de pollo o turkey
Espinacas
Chile jalapeño

[15:42, 12/7/2019] Nutriologa: Recuerden tomar 1 té de

Jengibre
Cúrcuma
Pimienta negra

Todos los días independientemente de su menú, lo tomaran a la hora que gusten.

[15:42, 12/7/2019] Nutriologa: Necesito que sigan tomando la vitamina D natural por medio
del sol antes de las 11:30 am por 20 minutos sin protector solar.
[15:42, 12/7/2019] Nutriologa: Quien ya tiene su vitamina K2 la toma siguiendo las
indicaciones del frasco.
[15:42, 12/7/2019] Nutriologa: Seguirán tomando la sabila 1 semana más.
[15:42, 12/7/2019] Nutriologa: En el siguiente link encontrarán todas sus comidas que están
en su menú
[15:42, 12/7/2019] Nutriologa:
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.251008302125689&type=3

[15:42, 12/7/2019] Nutriologa: Personas que se están quedando con apetito pueden incluir
una salad antes de su comida.
[15:42, 12/7/2019] Nutriologa:
https://www.facebook.com/166157470610773/posts/383393092220542/

[15:43, 12/7/2019] Nutriologa: Está prohibido utilizar dressing aderezo en las ensaladas.
Hagan una vinagreta y esa pueden ponerle a sus ensaladas.

Vinagre de uva o manzana orgánico

Aceite de oliva virgen extra prensado en frío
Perejil
Cebolla
Ajo
Sal pimienta y limón

1/2 aguacate
https://www.facebook.com/166157470610773/posts/299907533902432/

https://www.facebook.com/166157470610773/posts/299903980569454/