Cadena de suministro de coca cola

 Abastecimiento de Materias Primas

• Identificación de proveedores confiables para ingredientes como jarabe, gas carbónico, envases y etiquetas.
• Negociación de contratos a largo plazo para garantizar la estabilidad en el suministro y precios competitivos.
 Producción:
• Implementación de tecnologías de fabricación eficientes para garantizar la calidad y la velocidad de producción.
• Gestión de inventarios de materias primas y productos terminados para evitar escasez o exceso de existencias.
 Almacenamiento:
• Utilización de almacenes estratégicamente ubicados para minimizar los costos de transporte y cumplir con los plazos de entrega.
• Implementación de sistemas de gestión de inventarios para optimizar la rotación y minimizar obsolescencias.
 Distribución:
• Establecimiento de rutas de distribución eficientes para llegar a los puntos de venta de manera oportuna.
• Utilización de sistemas de seguimiento y monitoreo para garantizar la integridad de los productos durante el transporte.
 Colaboración con Minoristas:
• Desarrollo de relaciones sólidas con minoristas para comprender sus necesidades y anticipar la demanda.
• Implementación de programas de colaboración y promociones conjuntas para impulsar las ventas.
 Gestión de Pedidos y Tecnología:
• Implementa sistemas avanzados de gestión de pedidos y utiliza tecnologías como el análisis de datos para prever la demanda y optimizar
inventarios.
• Aplica soluciones tecnológicas para mejorar la eficiencia en toda la cadena de suministro.
 Sostenibilidad:
• Coca-Cola ha establecido objetivos ambiciosos de sostenibilidad, incluida la meta de ser neutral en carbono para 2020.
• Introducir envases reciclables y utilizar tecnologías sostenibles en la producción.
 Gestión de la Calidad:
• Mantienen altos estándares de calidad y seguridad alimentaria, con sistemas de gestión de calidad certificados.
• Realizamos auditorías regulares para garantizar el cumplimiento de los estándares establecidos.
 Resiliencia y Gestión de Riesgos:
• Desarrollar planes de contingencia para hacer frente a eventos inesperados que podrían afectar la cadena de suministro.
• Diversifica proveedores y utiliza estrategias para minimizar el impacto de eventos imprevistos.

Diferencia de logística y gestión de cadena de suministro

 La logística y la gestión de la cadena de suministro son conceptos relacionados pero distintos en el ámbito empresarial y logístico.
 Logística
 La logística se ocupa principalmente de actividades específicas relacionadas con el transporte, almacenamiento, distribución y gestión de
inventario.
 Gestión de la Cadena de Suministro (GCS o SCM, por sus siglas en inglés)
 La GCS abarca un enfoque más amplio que la logística. Incluye la planificación estratégica, la gestión de proveedores, la gestión de la
demanda, la gestión de inventarios, la producción, la distribución y la logística, con el objetivo de optimizar toda la cadena de suministro.

¿QUÉ ES LA GESTIÓN DE
INVENTARIO?
La gestión de inventario para Alicorp es
el proceso de planificar, organizar y
de mercancías en
supervisar todas las actividades
relacionadas con el control y los sus función de la
diferentes almacenes y puntos de venta.
Esto implica optimizar la disponibilidad demanda esperada, minimizar los costos asociados al almacenamiento y garantizar una
rotación adecuada de los productos para evitar la obsolescencia y pérdida de valor.
INVENTARIOS
Alicorp mide sus inventarios siguiendo la NIC 2, es decir al costo en libros o al valor neto realizable, según cuál sea el menor.
Los inventarios se contabilizan de la siguiente manera
Productos terminados y en proceso:
Se registra al costo de producción incluye:
 el costo de las materias prima
 mano de obra directa
 otros costos directos
 una proporción de los costos fijos y variables de fabricación basada en la capacidad normal de operación; excluyendo los
costos de financiamiento.
Posteriormente, se sigue el método del costo promedio ponderado mensual.
Materias primas y suministros diversos:

Se registran al costo de adquisición, utilizando el método del costo promedio ponderado mensual
Los costos de las existencias incluyen las ganancias y pérdidas de las coberturas con derivados que se relacionan con dichas
materias primas.
Flujo de la cadena de suministro de óleos Alicorp S.A.A. Adaptado de Alicorp, 2020

CONCLUSION:
En muchos casos las distribuidoras buscan abarcar la totalidad del mercado y en su afán de crecimiento lo realizan de manera
desordenada, incurriendo en que podrían ser eliminadas de manera sencilla pero que se dejan de lado por enfocarse en las
actividades del día a día. Es por ello que se plantea la evaluación de sus procesos logísticos al tratarse básicamente de un
almacén para que pueda crecer de manera sostenida y volverse más eficiente.