LISTA DE INTERCAMBIO

LACTEOS VEGETALES FRUTAS CEREALES CARNES GRASAS AZUCARES

(restringida) (restringida)
45 kcal 20 kcal
1 taza ½ taza ½ taza 1 unidad 1 rodaja ½ taza 1 unidad/rodaja 1 onza 1 rodaja 1 unidad 1 cta 1 cta
(tamaño puño) gruesa
Yogurt Light Apio Jocotes Manzana ó Melón Arroz Pan sándwich Res Jamón Huevo Aceites Miel
Leche Remolacha (aprox. 3) (½ si es Sandía Elotitos Francés Pollo (aves) (ó 2 claras) Mantequilla Azúcar
descremada Güisquil Ciruelas grande) Piña Puré Papa pequeña Pescado Queso Salchicha Margarina Panela
Güicoyitos Fresas Mango Papaya  Chesdale pequeña Mayonesa
Leche soya Ichíntal ( 1/2 ) Atún Caramelo
Lechuga Moras Naranja ó ( ½ light
Manteca
Incaparina Garbanzo Tortilla Pavo (aves) Cajeta
Espinaca Cerezas si es grande) Manzana
Camote Tortilla harina 6 Marisco (1 cda) Arequipe
Berro Nances Mandarina deshidrat
Evaporada Macuy Uvas Chico ada (4
Habas pulgadas (1) Quesos aderezos Leche
descremada ( Tomate Nísperos Zapote aros) Lentejas Tortilla harina 10 (2 Cta.) Ranch condensada
½ taza) Pepino Jugo de Pera Arvejas pulgadas (½)  Pita Mil islas Jalea
Bledo naranja Guayaba Yuca Galleta Costa  Ricota Quesos Mermelada
 Capas  Crema
Chipilín Rambután Guanaba Cereal Light (6) Fruta seca
 Fresco  Cheddar
Rábano Salsa de Toronja Avena Pan pita (½ U)  Cottage  Kraft Licor
Repollo manzana Membrillo Atol Bagel 4oz (1/4) Panela
sin
 amarillo Cremora
Perulero Durazno Fríjol Galletas soda  Feta  Gouda
Brócoli azúcar Melocotón
Gelatina
 Kraft  Brie
Pasas (2
(3 cdas) ó Sanissimo (½ tz)
Acelga Granadilla light  Monterrey
Pacaya cdas) Pitaya
Pasta (1 paquete) ½ onza  Untables
Pepinillos Anona (3 cdas Plátano (1/4 U) queso Crema
Hongos ¼ taza Caimito ó 1/3 de Pretzels (3/4 tz) duro Chicharrón
Alcachofas fruta Nectarina taza) English muffin Manías
Ejotes deshidrat Kiwi Cousco (1/2) Nueces
Loroco ada Banano us (1/3 Pan hot-dog ó Chocolate
Espárragos (1/2 U) tz) hamburguesa
Zucchini Guindas
(1 oz)
Puré de (1/2 = 1 rodaja) Aguacate
Berenjena frescas (12 =
papa Galletas (½ U)
Cebolla 3 oz)
Puerro Higos frescos
(1/2 tz) Graham (3)
Coliflor (2 medianos) Granola Poporopo sin
Bruselas Ciruela (2) baja en grasa (3 tz)
Pimiento grasa ( Barritas de
Alfalfa ¼ tz) granola bajas
Zanahoria Muesli en calorías
(1/3 taza) (1/4 tz)

American Diabetes Association, American Dietetic Association.