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UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES

CARRERA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD Y FINANZAS

DOCENTE: ING. RODRIGUEZ CASAS JOSE LUIS

ASIGNATURA: GESTIÓN INFORMATICA

INTEGRANTES:

- OLLERO ROSALES SHERLY

- RIVEROS ROLDAN PAOLA

- RAMIREZ BARRIENTOS JHENNYFER

- ROMO JULCARIMA MARIA

CICLO:VI

SECCION: A1

HUANCAYO-PERU

2023
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Índice

Índice....................................................................................................................................... 2
Introducción........................................................................................................................... 3
La Empresa.............................................................................................................................4
Datos Generales................................................................................................................ 4
Razón social:................................................................................................................ 4
Nombre Comercial:...................................................................................................... 4
Giro del Negocio...........................................................................................................4
Teléfono........................................................................................................................ 4
Páginas Web...................................................................................................................... 4
Instagram..................................................................................................................... 5
Tik Tok.......................................................................................................................... 5
Organigrama de la Empresa.............................................................................................. 5
Productos y/o servicios que brinda.................................................................................... 5
Competidores..................................................................................................................... 6
La Leña........................................................................................................................ 6
EL Norky´s....................................................................................................................6
Tipo de Sistema de Información.........................................................................................7
RETOS DEL ENTORNO DE LAS ORGANIZACIONES..........................................................7
COMPETENCIA GLOBAL..................................................................................................7
CLIENTES CAMBIANTES/EXIGENTES............................................................................7
CAMBIOS ESTRUCTURALES.......................................................................................... 7
FUSIONES Y ADQUISICIONES........................................................................................ 7
MENOR PROTECCIONISMO............................................................................................7
PREOCUPACIONES POR EL MEDIO AMBIENTE........................................................... 8
CAMBIOS TECNOLÓGICOS.............................................................................................8
NUEVOS BLOQUES DE COMERCIO............................................................................... 8
CONCLUSIÓN......................................................................................................................... 9
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Introducción
En el presente trabajo se dará a conocer en este caso la empresa “Pollos y Parrillas El

Mesón” con los retos que tiene en el entorno para poder sobresalir en el mercado como sus

potenciales clientes, principales competidores, el servicio que ofrecen entre otros más

aspectos relacionados al crecimiento de la empresa y la competencia.

Para ello la correcta gestión de la información dentro de las organizaciones es

fundamental para el buen desarrollo de sus actividades. En toda empresa es habitual

encontrarse con mucha información tanto físico como en digital que es necesario para

facilitar su uso y aprovechamiento. Por ello hacer uso de la tecnología es útil ya que facilita

las búsquedas y recuperación de la información y posibilita el almacenamiento de

documentos electrónicos y que se adapta a las necesidades específicas de cada empresa.

Por lo tanto, en la Empresa “Pollos y Parrillas El Mesón” veremos cuáles son sus

estrategias con lo que cuenta para destacar en el servicio al cliente, en los productos que

ofrecen para la actual competencia en pollerías que existe en Huancayo. Tomando en

consideración los retos del entorno de las organizaciones.

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La Empresa

Datos Generales

Razón social:

INVERSIONES QUIDAN E.I.R.L.

Nombre Comercial:

POLLOS Y PARRILLAS EL MESON

Pollos y Parrillas El Mesón llega a formar parte de la historia de Huancayo a inicios

de los años 1990 todo se dio origen cuando el Señor Arnoldo Mallma Meza realizaba trabajos

en una pollería en donde aprendió el manejo integral del negocio y así adquirió la experiencia

para que años después plasme todo lo aprendido en un negocio propio el cual forjo a base de

sacrificio y perseverancia.

Está respaldado por la experiencia adquirida desde el año 1985.Preocupados siempre

por una constante innovación de sus productos y de una dedicada atención a los clientes,

caracterizándose siempre por la calidad.

Giro del Negocio

Restaurantes, bares y cantinas

Teléfono

939399946 - (064) 597355

Páginas Web

La página web de la empresa debe ser el instrumento para dar visibilidad online a la

marca e informar correctamente sobre los productos/servicios que están a la oferta para los
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consumidores. Cuando una institución cuenta con una página web eleva su prestigio, a la vez

que permite que los clientes aumenten su nivel de confianza en el producto o servicio que

ofrece. Un sitio web ayuda a incrementar las ventas, la productividad por ello la empresa

“Pollos y Parrillas El Mesón” tiene las siguientes páginas web:

Instagram
https://www.instagram.com/elmesonbrasasyparrillas/?hl=es

Tik Tok
@elmesonpollos y parrillas

Organigrama de la Empresa

Productos y/o servicios que brinda

Pollos, Parrillas, cocteles

El Producto que se les brinda tiene un valor diferenciado ante la competencia en

cuanto al sabor y una atención direccionada a satisfacer sus necesidades, la población es

aquella que comparte la preferencia de los pollos a la brasa lo cual hace que se mantenga la

exigencia que se tiene dentro de la organización.

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Competidores

Actualmente en el rubro de Pollerías en Huancayo tiene un gran número de

establecimientos quienes compiten en cuanto a nuevas presentaciones de los productos,

reducción de precios y calidad de servicios.

La Leña

- Av. Paseo La Breña Nro. 146 – Huancayo Telf: (064) 211445

- Jr. Ancash Nro. 391 – Huancayo Telf: (064) 211445

- Av. República de Uruguay Nro. 420 – Huancayo Telf: (064) 211445

EL Norky´s
- Av. Ferrocarril 146 Int R-01 C.C. Open Plaza

- Av. Ferrocarril 1035 Int R-02 C.C. Real Plaza

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Tipo de Sistema de Información

Manual/Computarizado

RETOS DEL ENTORNO DE LAS ORGANIZACIONES

COMPETENCIA GLOBAL

● Mejorar la atención al cliente

● Tener un sector de juego

● Promocionar con ofertas

● Incluir nuevos servicios para el cliente

CLIENTES CAMBIANTES/EXIGENTES

Profesionales, Turistas y público en general.

CAMBIOS ESTRUCTURALES

● Ampliar el local

● Rotación del personal,para mejorar la calidad del servicio al cliente.

FUSIONES Y ADQUISICIONES

● Av. Giráldez 189 – Huancayo

● Calle real 949 - El Tambo

● Av. Ricardo Palma 148 - 156 - Jauja

MENOR PROTECCIONISMO

Cuentan con sistemas informáticos, vigilantes y cámaras de seguridad

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PREOCUPACIONES POR EL MEDIO AMBIENTE

● No tienen tachos de residuos sólidos.

● Implementar “Hornos ecológicos” con encendido a gas que reduciría el 30% las

emisiones por la combustión del carbón.

● Utilizar taper biodegradables.

CAMBIOS TECNOLÓGICOS

● Implementar sistemas computarizados como el be to be.

● Mejorar la conexión del internet,contando con una zona WIFI.

● Usar un equipo para la toma de comandas

● Usar un equipo táctil para recibir los pagos

NUEVOS BLOQUES DE COMERCIO

● Ampliar la cobertura del mercado, abriendo nuevos locales en más distritos de la

región Junín y departamentos de nuestro país.

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CONCLUSIÓN

Como conclusión final podemos decir que pollos y parrillas el Messon es una empresa muy

reconocida en la ciudad de Huancayo, por su deliciosa variedad de parrillas y pollos a la

brasa que brinda al cliente, pero hemos hecho un análisis a la empresa, donde se identifica sus

debilidades y fortalezas en el ámbito interno, y sus oportunidades y amenazas en el ámbito

externo. Lo que permite identificar que debido a la gran competencia de pollerías como La

Leña, La Granja, etc. necesita implementar fusiones y adquisiciones, preocupaciones por el

medio ambiente, cambios tecnológicos, cambios estructurales, nuevos bloques de comercio

etc. para poder cumplir con su meta que es ser la mejor pollería de la ciudad de Huancayo.