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UNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNA

FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

MONOGRAFIA: GESTION EMPRESARIAL

LA GENOVESA AGROINDUSTRIAS S.A

Presentado por:
Alejos Duarte, Ana Lucia
Bazan Flores, Mayra Pierina
Mendoza Arocutipa, Ever

Docente:
Mag. Diana Karina Llerena Talavera

TACNA – PERÚ
2018
INTRODUCCION

Las empresas son una unidad económica debidamente organizada con visión a
futuro destinada a la producción, comercialización de bienes o a la prestación
de servicios.

En el siguiente texto veremos cómo es que una empresa líder en producción y


comercialización de productos agroindustriales se presenta al público y nos da
a conocer los factores que la afectan y como es que a lo largo de los años ha
logrado escalar en la venta de productos cárnicos a nivel nacional.
1.1 DESARROLLO DEL TEMA

1.1.1. NOMBRE DE LA INSTITUCIÓN

RAZÓN SOCIAL : LA GENOVESA S.A.C.


RUC : 20203769963
DIRECCIÓN : AV. BOLOGNESI N° 296 CERCADO
UBICADO EN : TACNA - TACNA – TACNA

1.1.2. RESEÑA HISTORICA DE LA EMPRESA:

Para comenzar a describir la cultura organizacional de la empresa LA


GENOVESA AGROINDUSTRIAS S.A., primero debemos conocer
brevemente como fue formada esta empresa.
Si bien, la GENOVESA, es una marca muy conocida por todos los
tacneños, debido a los años que lleva en el mercado y a su estrecha
relación con los embutidos, muy pocos conocen que esta empresa,
de dueños con raíces italianas, es uno de los ejemplos más claros de
emprendimiento en Tacna.
Esta idea inició hace más de 20 años con la apertura de su primera
tienda ubicada hasta ahora en la avenida Bolognesi, donde sus
dueños, el matrimonio conformado por el Sr. Renzo Bacigalupo
Liendo y la Sra. Rossana Yesquen de Bacigalupo, desarrollaban en
un inicio, ellos mismo la mayoría de las funciones tienda; con los
años, viendo la prosperidad del negocio, vieron la
oportunidad para seguir creciendo, es así que inician con los planes
de apertura de su segundo local, el cual estaría ubicado en la Calle
Gral. Vizquerra. A la par con las tiendas, se estaba incursionando
también en la producción de embutidos, aprovechando el
conocimiento que tenían sus dueños en la materia.
Hoy en día, no solo se dedican a producir embutidos, pues ahora,
con una planta mucho mejor equipada, y con el personal calificado,
también realizan la creación de nuevos sabores para sus embutidos,
además ahora también, con el nacimiento de la GENOVESA
DISTRIBUCIONES SAC, son los principales distribuidores de las
líneas de DEPRODECA y KRAFT en Tacna.

1.1.3. CLASIFICACION DE LA EMPRESA:

ACTIVIDAD: Agroindustrial
VOLUMEN DE PRODUCCION: Mediana Empresa
PROPIEDAD DEL CAPITAL: Privada
ORGANIZACIÓN LEGAL: Sociedad Anonima (SA)
NACIONALIDAD DE LOS INVERSIONISTAS: Nacional

1.1.4. ENTORNO:

MICROENTORNO:

 Competencia

El entorno competitivo, también conocido como la estructura del


mercado, es el sistema dinámico en el que la empresa compite. Los
competidores directos ofrecen productos o servicios similares a los
nuestros. Por ejemplo, nuestro servicio de venta compite con otras
empresas locales (muchas de ellas informales) y grandes empresas
multinacionales que buscan monopolizar el mercado de productos
cárnicos.

 Clientes

Son la razón de nuestra empresa y nos debemos a ellos, para lo cual


establecemos sólidas alianzas comerciales duraderas y rentables.
Ofrecemos productos y servicios valorados por los consumidores,
diversificando, innovando y agregando valor.
 Trabajadores
Los trabajadores de LA GENOVESA son el activo más preciado que
tiene la organización pues el éxito depende sus habilidades y
talentos individuales y colectivos, así como de la cooperación entre

MACROENTORNO:

 Factores económicos

El entorno económico es un factor que puede afectar al entorno de


negocios de la misma. Por ejemplo si hubiera una recesión, los
consumidores gastarían menos en elementos opcionales, tales
como las necesidades terciarias. Como resultado, el entorno
comercial sufre. Por otro lado, si el entorno económico es próspero,
los consumidores son más propensos a gastar dinero, no sólo en las
necesidades sino también en artículos más grandes.

 Factores tecnológicos

Hoy en día los avances tecnológicos tienen que ir de la mano con la


empresa; La innovación y la tecnología afectan a los entornos
empresariales. A medida que la tecnología avanza, una empresa se
ve obligada a mantener el ritmo. Los usuarios se vieron obligados a
emplear tarjetas perforadas para realizar funciones básicas. Las
empresas que no se mantienen al día con la tecnología se arriesgan
a un aumento de los costos de producción y a precios más altos. Si
el costo de la compañía para producir un producto o servicio supera
al de los competidores, esta pronto podría encontrarse fuera del
negocio.

 Factores políticos

El entorno político afecta el entorno económico de las empresas.


Los legisladores en los niveles locales, estatales y de gobierno
central pueden ofrecer incentivos o exenciones fiscales a las
empresas o pueden imponer normas que restrinjan las
transacciones comerciales. En este último caso, por ejemplo, si un
cuerpo político afirma que una empresa debe incluir un
determinado químico en su producto, el costo del mismo difiere. La
empresa pasa esos costos a los clientes en forma de precios más
altos. El cliente debe decidir si quiere comprar ese producto. Si no
lo compra, entonces la empresa no recibe ingresos. Si un gran
número de clientes decide no comprar el producto, la empresa
puede necesitar despedir empleados.

 Factores sociales

Los factores sociales que afectan el entorno de la empresa son las


tendencias que animan a las personas a no consumir carne o en
otros casos a ningún derivado de de los animales, ya que estas
modas se han vuelto tan reincidentes en la población, a llegado a
tener cierto impacto en grandes empresas a nivel mundial.

1.1.5. ESTRATEGIAS:

 Visión
Para el año 2024 somos una empresa con un gran reconocimiento a
nivel departamental y nacional llevando nuestros productos al
exterior del país, nos caracterizamos por la excelente atención al
público y la inigualable calidad de nuestros productos hemos
implementado tecnología de punta para ofrecerles a nuestros
clientes y consumidores un producto en su punto exacto de sabor y
nutrición.

 Misión
Satisfacer las nuevas tendencias que existen en el mercado
mediante la producción de un delicioso postre nutritivo, elaborado a
base de ingredientes naturales que permitirá a las amas de casa de
nuestro municipio de Villanueva y sectores aledaños ofrecer a la
mesa un producto saludable y nutritivo el cual queremos llegue a ser
incluido en la canasta familiar.

1.1.6. ANALISIS FODA (FORTALEZAS, OPORTUNIDADES,


DEBILIDADES Y AMENAZAS):

 Fortalezas

- Variedad de productos.
- Servicio al cliente.
- Instalaciones.
- Tiempos de entrega inmediata.
- Calidad de los productos.
- Experiencia y conocimiento
- Precios bajos.
- Buena reputación entre los proveedores.
- Personal suficiente.
- Asesoramiento al cliente.

 Oportunidades

- Acceso a nuevas tecnologías


- Obtención de ventas por pedido
- Posicionamiento.
- Búsqueda de nuevos mercados.
- Expansión.
- Desarrollo de productos.
- Posibilidades de exportación.
- Préstamos bancarios.
- Mayor población
 Debilidades

- Ineficiencia en el manejo de inventarios.


- Falta de conocimiento de los empleados.
- Falta de una clara dirección estratégica.
- Ofrecer productos con problemas de fabricación.
- Falta de confianza con el personal.
- No contar con una página web actualizada.
- Falta de incentivos.
- Tener deudas difíciles de cancelar.
- Relación entre empleados.

 Amenazas

- Inseguridad.
- Mercado saturado.
- Competencia desleal.
- No contar con transporte.
- Desempleo.
- Inflación en los precios.
- Cambio en las necesidades y gustos de los consumidores
- Situación económica del país.
- Multinacionales.

1.2. MARKETING

Objetivos del Plan de marketing:


Los objetivos del Marketing deben poseer una serie de características
comunes, que podríamos resumir en los siguientes puntos:

 Aclarar los conceptos del sistema marketing y la funcionalidad de


cada uno de ellos dentro del Plan Semestral de Marketing
 Aplicar el plan de marketing al producto de embutidos con sabor a
picante a la tacneña todos los conocimientos adquiridos a lo largo
del estudio de la materia: MARKETING.
 Aprovechar toda la información obtenida, del mercado, del
consumidor y nuestras encuestas.
 Lograr la fusión, punto de equilibrio y formulación exacto de nuestro
producto.
 Aumentar la cantidad de producción en un 20 %
 Conseguir mayor posicionamiento en 25 %
 Adquirir máquinas de tecnología avanzada para la obtención de
mayor calidad y efectividad en nuestros productos.

a. Estrategias de Producto y Calidad: Liderazgo en Costos,


Diferenciación, Segmentación
b. Estrategia de diferenciación: La ventaja competitiva estará dada en
la gran diversidad de productos y marcas de embutidos, en un solo
lugar y el cliente podrá elegirlos de acuerdo a su necesidad.
Diferenciando a la Genovesa S.A. de las tiendas tradicionales
comunes en Tacna.
c. Estrategia de penetración en el mercado: Con esto se pretende
aumentar la participación en el mercado, a través de publicidad
(merchandising), a nivel de plaza vea, dirigida a todos sus
habitantes a fin de convertir en un hábito de vida el acceso a un
supermercado; lo que pretendemos es potencializare incrementar la
adquisición de productos de consumo masivo en este tipo de
establecimientos.

1.2.1. MARKETING MIX

 PRODUCTO
Los embutidos paquita, es la única salchicha que contiene más
proteínas y menos grasas, enriquecida, con los minerales y vitaminas de
la carne de alpaca.
Estos embutidos están destinados especialmente hacia las amas de
casa Tacneñas, que cuidan la salud en su hogar.

 PRECIO
El precio de los productos de la Genovesa S.A. es adecuado para
nuestro público objetivo, ya que el insumo principal (carne de alpaca) no
es muy costoso, y que a su vez justifican el valor nutricional.

 PROMOCIÓN
En la publicidad se ofrece información acerca de las ventajas más
saludables de los productos, a través de las etiquetas, bolsas, folletos...,
los folletos serán con colores llamativos, dándole prioridad a los
productos en oferta para así atraer a nuevos clientes, están en distintas
secciones (cárnicos, lácteos, frutas y verduras, pescado).

Todo nuestro personal actuará como promotores de ventas, aparte de


ser reponedores, cajeros.

Promoción de ventas:
- Para dar a conocer nuestros nuevos productos procederemos a
realizar una cata en nuestros establecimientos.

Análisis de las estrategias de marketing de la empresa:

 ENFOQUE DE PRODUCCION

El enfoque basado en la producción de la Genovesa Agroindustrias


S.A. sostiene que los consumidores tacneños optarán por los
productos disponibles que sean económicos, pasando por una
estrictica evaluación de salubridad y, por consiguiente, sostiene
que la administración se debe enfocar a mejorar la eficiencia de la
producción y de la distribución. Resulta útil cuando la demanda de
un producto es superior a su oferta y cuando el costo del producto
es demasiado alto y se requiere aumentar la productividad para
bajarlo, y la genovesa cuenta con diversos productos que
satisfacen las necesidades de los compradores peruanos a un
buen precio.
 ENFOQUE DEL PRODUCTO

La empresa sigue en el continuo desarrollo de productos de alta


calidad en la línea de embutidos, teniendo gran éxito en su
momento gracias a adquisiciones estratégicas de empresas de un
sector determinado, principalmente en la ciudad de Tacna.
Actualmente La genovesa no solamente produce esta línea de
productos, sino que ha masificado sus líneas a mercado a nivel
nacional.

 ENFOQUE DE VENTAS

En este enfoque se asume que a los clientes se les debe animar y


estimular para que compren suficientes productos de la Genovesa,
llevando a cabo políticas agresivas de ventas y de promoción o
publicidad para atraerlos a comprar los productos y enfoca las
necesidades del vendedor, lo cuales cumplen a través de
publicidad por distintos medios como por ejemplo: Radio, Internet
(redes sociales), paneles publicitarios ubicados en zonas
estratégicas a nivel regional, actualmente no tiene mucha acogida,
lo cual se debe mejorar para tener óptimos resultados en un futuro.

 ENFOQUE CONSUMIDOR

A través de este enfoque La Genovesa busca alcanzar sus


objetivos mediante la identificación de las necesidades y los deseos
del mercado tacneño y dirigir todos sus recursos en satisfacerlas,
siendo así más efectivos en crear y ofrecer valor a sus clientes que
la competencia. Creando un valor de acogida familiar y hogareña,
por tratarse de una empresa tacneña.

También se basa en buscar todas aquellas necesidades que aún


no han sido satisfechas y la mejor manera de poder hacerlo,
cuestionándose que es lo que desea el cliente tacneño y como
puede la empresa solucionar su problema por medio de los
productos o servicios.

 ENFOQUE DE MARKETING SOCIAL

El Marketing Social se ha venido usando para describir, actividades


destinadas a incrementar la aceptabilidad de causas sociales, ideas
o conductas apetecibles al individuo.
En el 85° aniversario de la reincorporación de Tacna al Perú, La
Genovesa lanza al mercado la campaña ‘‘¿Cuánto sabes de
Tacna?’’, buscando con esta campaña revalorar la historia de la
Ciudad de Tacna.

TIPOS DE MARKETING
 MAKKETING DE BIENES

La genovesa produce y vende productos cárnicos para toda la


población tacneña, en la cual cuenta con una gran variedad de
productos.

 MARKETING DE SERVICIOS

La empresa Genovesa S.A. también brinda servicios de atención al


cliente tacneño a través de su multimarket ubicado en una zona
céntrica, para la venta de diversos productos nacionales e
internacionales al mejor precio.

 MARKETING DE EVENTOS

La Genovesa S.A. realiza diversos eventos realizados a nivel


nacional e internacional para poder demostrar al público, la
diversidad y calidad de sus productos.

 MARKETING DE LUGARES

El marketing de lugares que utiliza la Genovesa S.A. combina una


identificación de las características de ubicación de un área
geográfica (Tacna), reconoce las ventajas y desventajas de un
lugar y crea una estrategia para promover la imagen de manera
interna y externa.
1.2.2. PROCESOS

Producto bandera:

Fabricación y venta de embutidos de la mejor calidad a nivel


nacional.

- Salchichón criollo
- Hamburguesa de res
- Morcilla
- Vienesa de ave Frank
- Lomo a las finas hiervas
- Jamón de pollo
- Hamburguesa de cordero
- Hamburguesa de pollo
- Chuleta ahumada
- Queso de chancho
- Jamón del país gourmet
- Jamón del país de pollo

CADENA DE SUMINISTROS
Proveedores Fábrica Almacenes Clientes

1.2.3. RECURSOS HUMANOS

 Alta dirección

El gerente desea que sus trabajadores se superen y no que se queden


estancados en un mismo puesto cumpliendo una labor monótona en la
organización, es por eso que generalmente una persona desarrolla más
de una función dentro de la empresa. Además se les brinda facilidades a
los trabajadores, ya sea si un colaborador está cursando una carrera, la
empresa le ofrece las facilidades para su formación.

 Sistema de Ascensos

En el tema de los puestos, se sabe que para llegar a ocupar un puesto


importante en la empresa, se tendrá que empezar desde abajo, y
medida que muestre eficiencia se le ira aumentado responsabilidades.
Además cuando llega un personal nuevo a la empresa, este deberá de
pasar por todas las áreas posibles, a fin de que entienda un poco el
funcionamiento de la empresa.
 Personal nuevo

El ingreso de nuevo personal no es algo que inquiete de sobremanera a


los empleados de este grupo, debido a la estabilidad que ellos perciben,
por esta razón, el personal nuevo es bien recibido, por la mayoría de los
empleados, salvo excepciones y tomando en cuenta de que ingreso de
nuevos trabajadores al área administrativa es poco frecuente.

Como se mencionó anteriormente, se aplica una política de “escalera”


para tema de los ascensos, esto debido a que tienen la cultura de que
es mucho más confiable trabajar con personal del cual ya se tiene
antecedentes de su desempeño.

Es por esta razón que no se suele contratar personal nuevo para cargos
importantes, a pesar de que estos podrían ser profesionales mucho
mejor capacitados, y que en muchos casos las personas ascendidas no
cumplieron con las expectativas, para la empresa, esto es en muchos
casos preferible, pues han tenido malas experiencias con “supuestos
buenos profesionales” a los cuales se les dio la confianza de cargos muy
importantes en la empresa, y en lugar de realizar bien su trabajo, se
dedicaron a cobrar sueldos altísimos y estafar a la empresa.

Este tipo de casos son conocidos por todos los empleados de la


organización, debido a que en ese sentido, los trabajadores son
extremadamente “comunicativos”, y son este tipo de situaciones, los
temas de conversación en las reuniones informales que se suelen tener
en incluso en el trascurso del mismo día.

 Flexibilidad en los horarios

El tema de horarios, varia un poco de acuerdo al área y antigüedad del


trabajador, si bien es cierto al personal nuevo se le exige puntualidad en
su ingreso, con el pasar del tiempo vemos que esto es algo relativo,
sobretodo en el área de contabilidad, donde el personal cuenta con
mayor flexibilidad en sus horarios, debido también a que es este área el
que generalmente trabaja hasta muy después de su horario de trabajo, y
esto no porque la empresa así lo estipule, sino por iniciativa propia del
trabajador, quien con tal de terminar su trabajo y entregarlo a tiempo
sacrifica hasta sus horas de descanso. Es por esto que la empresa
recompensa esta labor brindándoles mayor flexibilidad en tema de
horarios, pero tampoco llegando a extremos de no venir a trabajar, esto
es algo que si tiene sanción.
 Actividades internas de esparcimiento

En el caso de los actividades internas no laborables, no es raro la


realización de actividades en algún determinado día de la semana, en el
cual los miembros de la organización se reúnen para compartir un pan
con chorizo y unas gaseosas, es algo que realizan a fin de dar un breve
“respiro” en días de tanta presión por el trabajo, esto no es algo que se
vea mal en la empresa, además de que cuentan con una cafetería muy
bien implementada para estas actividades, también es muy frecuente ver
los fines de semana a todos comiendo alguna parrillada, pollada o
picantada ofrecida por alguno de los compañeros de trabajo ya sea en el
lugar del evento, o en días de mucho trabajo, en las mismas oficinas.

 Trajes informales

En este grupo no se le exige al personal el uso de algún uniforme, ni que


vengan con ropa formal, debido al tema de horarios que se mencionó en
los párrafos anteriores, sin embargo cada uno sabe que la presentación
es algo importante debido a los cargos que ocupan y a que todos forman
parte de la imagen de la empresa.

 Sistema de recompensas

Las recompensas son actividades elaboradas por el administrador


general con finalidad de incentivar el desempeño de la labor del
colaborador y retribuir el esfuerzo que hacen por cumplir con todas las
labores asignadas, a su vez este proceso fortalece la relación de
identificación entre el trabajador y la empresa. Esto se da a través de
incentivos económicos adicionales al sueldo, comidas de confraternidad,
entre otros.

 Valores

Los valores que se viven en la empresa son: la honestidad, trabajo en


equipo y la eficiencia y hace que cada trabajador se sienta identificado
con la organización; los trabajadores son premiados mensualmente a
través de incentivos como premio al compromiso que demuestran hacia
la organización.

 Clima laboral

Acerca del clima laboral que se vive dentro de la empresa, este se


caracteriza por ser un clima cambiante que va de acuerdo con el
trabajador, al comportamiento de ellos y si hay algún inconveniente van
y conversan con el gerente y pone las cosas en su lugar y si el problema
llega a mayores se le amonesta con actas administrativas
1.2.4. MOTIVACION Y LIDERAZGO

 Beneficios económicos

La empresa brinda a los trabajadores todos sus derechos, ingresándolos


a planilla desde el primer mes con todos sus beneficios, además de que
cuentan con bonos y comisiones por las ventas realizadas por cada
tienda, y recientemente se ha lanzado un bono adicional al mejor
trabajador en el mes, a fin de poder incentivar su labor, y crear un
compromiso por parte de los trabajadores hacia la empresa, pues las
debilidades explicadas anteriormente, son conocidas por todos en la
organización y son los mismos trabajadores, quienes por tratar de
quedar bien con el dueño y demostrar su “lealtad” informan de todos
estos eventos, pues en las tiendas el único encargado de supervisar es
el administrador, ya que las oficinas del personal administrativo se
encuentran ubicadas en otra parte de la ciudad, y las visitas de los
dueños, son esporádicas, lo cual hace mucho más difícil un control y
seguimiento a estos problemas que aquejan a la empresa.

1.2.5. SISTEMA DE CONTROL ADMINISTRATIVO

 PRÓPOSITO
Dar la mejor calidad en sus productos.

 METAS ORGANIZACIONALES
Superar las expectativas de ventas en los productos producidos.

 FACTOR CLAVE PARA EL ÉXITO


El compromiso con la gente.

Componentes de una organización exitosa y medición de logros:

 Aprendizaje Organizacional
Capacitación de los empleados de la misma empresa.
Satisfacción con el desempeño de los trabajadores.

 Mejora del proceso de negocios


Costos por actividades realizadas (elaboración de embutidos)
 Satisfacción del cliente
Resultado de encuestas
Valoración de opiniones del público(quejas)
Participación en el mercado

 Fortaleza Financiera
Rentabilidad del producto

1.2.6. PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO


 Los valores como base de la acción estratégica

Responsabilidad
Puntualidad
Honestidad
Confiabilidad

En el personal:

Uniformes de trabajo y Horario Establecido


Mayor rotación
Compromiso Con La Empresa
Estabilidad en el puesto
Beneficios económicos

 Uniformes de trabajo y Horario Establecido

El horario está establecido y controlado a través de un registro de


ingreso y salida, el uniforme es diseñado por la empresa y es
obligación del trabajador su uso permanente, y por supuesto está
prohibido comer en horario de trabajo.
Si bien estas normas están bien formalizadas dentro de este grupo
de trabajadores, lo cual los hace conscientes de que su
incumplimiento amerita una sanción que va desde un memorándum
hasta su separación permanente de la empresa, esta formalización
no implica que posean una cultura organizacional fuerte.
En el caso de la hora para el almuerzo, todos saben que este horario
no es estable, debido a que sobre todo en las tiendas, estas no paran
operaciones, por lo cual el horario de almuerzo es rotativo, y va
desde las 12 pm hasta las 04 pm.
En estas áreas se trabajan 06 días a la semana, y se les asigna un
día de descanso, sin embargo, este día es asignado por la empresa y
es imposible que sean un domingo o un lunes, debido al mayor
movimiento que se da esos días. Son este tipo de normas, a las
cuales muchos de los nuevos trabajadores, no logran adaptarse.

 Mayor rotación

Es importante también mencionar, que estas son las áreas con


mayor rotación de personal en toda la empresa, sobre todo en el
área de reponedores.
Esto podría deberse a la insatisfacción que sienten los trabajadores,
sobre todo en el tema de horarios.

 Compromiso Con La Empresa

Analizando el grado de compromiso con la empresa, podemos


apreciar que en estas áreas es demasiado débil, por ejemplo, en el
caso que de que sea necesario quedarse una hora más para un tema
de capacitación, alguna tarea importante en la tienda, esta medida si
bien es aceptada, no es bien tomada por los trabajadores, pero
también hay que tomar en cuenta que el horario de trabajo que ellos
poseen es mucho mayor a los del área administrativa.
También es importante mencionar, que en esta área se dan la mayor
cantidad de despidos por robo dentro de la empresa, ya sea en el
caso de reponedores con los productos de almacén, donde ya no es
raro encontrar botellas de gaseosas vacías, sobres de galletas,
leches abiertas, entre otros, y a pesar de que la persona encargada
de seguridad revisa sus pertenencias a su ingreso y salida, se han
podido encontrar muchas veces a trabajadores intentando llevarse
productos de la empresa.
En el caso de las cajeras, también se da este tipo de situaciones, e
incluso mayores, debido a que trabajan directamente con el manejo
de dinero. El medio de control se da a través de los tickets emitidos,
sin embargo, ya se ha dado el caso de clientes que por la prisa no
exigen su ticket, y las cajeras simplemente no lo emiten, estas ventas
no quedan registradas y el dinero de la venta es tomado por ellas.
Este tipo de prácticas es algo que se ha podido comprobar, y se ha
sancionado en su momento, y a pesar de que despidió a los
involucrados, es algo que se ha venido repitiendo, y es una de las
principales preocupaciones de los dueños.
Si bien el responsable del manejo de los trabajadores de tiendas, es
el administrador de las tiendas y es él quien debería resolver estos
problemas, esto no se da, debido a que el mismo administrador es
conocido por los trabajadores antiguos como una persona desleal,
mujeriego, pues se sabe de sus relaciones con las mismas
trabajadora de la empresa, irresponsable, ya que muchas veces se le
ha visto llegar a la empresa con síntoma de ebriedad, tarde, o
simplemente no asiste, y se sabe que esto se da principalmente los
sábados, pues los viernes tienen sus tradicionales “pichanguitas” en
donde también participan los trabajadores y muchas veces también
ellos han llegado con síntomas de ebriedad, en estos casos que
llamada de atención puede dar el administrador si está en la misma
situación.
Son este tipo de malas prácticas, los que también impiden instruir
correctamente a los nuevos trabajadores, los cuales prefieren
sumarse a este grupo, sin embrago también se da el caso de
trabajadores que son ajenos a estas prácticas, y son los que también
realizan mejor su trabajo, y son valorados por el mismo
administrador, quien es consciente de que es este tipo de personal al
que hay que conservar, y en realidad son ellos los que permanecen
más tiempo en la empresa, aunque también se da el caso de que
algunos buenos trabajadores que no están de acuerdo con las
conductas que se explicaron anteriormente, ante la primera
oportunidad de trabajo, deciden abandonar la empresa.

 Estabilidad en el puesto

En el tema de estabilidad, estas son las áreas más vulnerables


cuando se habla de la necesidad de reducir personal, y los
trabajadores son conscientes de eso, creándose clima de
desconfianza del trabajador hacia la empresa y hacia los mismos
compañeros de trabajo, por lo cual no es raro ver a un trabajador
tratando de hacer quedar mal a su compañero delante del
administrador de manera indirecta, a través de comentarios o
insinuaciones, esto lo hacen con la mentalidad de que si se viene
una próxima reducción de personal, ya están asegurando a quien
despedirán, sintiéndose ellos más seguros en sus puestos. Esto lo
hacen generalmente con el personal nuevo.
 Beneficios económicos

La empresa brinda a los trabajadores todos sus derechos,


ingresándolos a planilla desde el primer mes con todos sus
beneficios, además de que cuentan con bonos y comisiones por las
ventas realizadas por cada tienda, y recientemente se ha lanzado un
bono adicional al mejor trabajador en el mes, a fin de poder incentivar
su labor, y crear un compromiso por parte de los trabajadores hacia
la empresa, pues las debilidades explicadas anteriormente, son
conocidas por todos en la organización y son los mismos
trabajadores, quienes por tratar de quedar bien con el dueño y
demostrar su “lealtad” informan de todos estos eventos, pues en las
tiendas el único encargado de supervisar es el administrador, ya que
las oficinas del personal administrativo se encuentran ubicadas en
otra parte de la ciudad, y las visitas de los dueños, son esporádicas,
lo cual hace mucho más difícil un control y seguimiento a estos
problemas que aquejan a la empresa.

1.2.7. CONCLUSIONES

Como conclusión de este trabajo que se nos encargo acerca de la


empresa Genovesa S.A podríamos indicar que esta se esfuerza por
mejorar la calidad de sus productos haciendo llegar la satisfacción a
los clientes a través de la calidad y los buenos servicios que nos
brinda logrando ser una empresa muy exitosa a nivel regional,
nacional e internacional.