“AÑO DEL BICENTENARIO: 200 AÑOS DE INDEPENDENCIA”

CARRERA DE INGENIERÍA DE SISTEMAS

MONOGRAFÍA

“EMPRESA PLAZA VEA”

PRESENTADO POR:
BEJARANO VARGAS, DIEGO
LLANCARI GUERRA, EDER
VALER QUIROZ, GUSTAVO

ASESOR
DR. FERNANDO ENRIQUE ZAMBRANO GUTIERREZ

CICLO
: IV – “B”

ASIGNATURA:
MICROECONOMÍA

CAÑETE-2021
 1. INTRODUCCIÓN

Hablar hoy sobre globalización y calidad significa mencionar innumerables eventos

y acontecimientos en el mundo a lo largo de los años. Junto con el progreso

tecnológico, el crecimiento de la población, diversos medios y la cambiante

economía mundial han permitido el crecimiento de las naciones, así como el

desarrollo de diversas estrategias mediante la creación de grupos y alianzas

satisfactorias que facilitan las necesidades de los clientes o consumidores; Esto

conduce a una competencia continua que es la mejor en la industria a la que

pertenece todos los días.

Gracias a la internacionalización del capital financiero, industrial y comercial, las

nuevas relaciones políticas internacionales y la aparición de nuevos procesos, ahora

tenemos la oportunidad de acceder a mercados previamente limitados.

En el entorno actual, la calidad de los servicios se está convirtiendo en una de las

variables clave para la competitividad de la empresa. Los productos y servicios

ofrecidos por la empresa deben tener características que cumplan e incluso superen

las expectativas del cliente. La opinión del cliente, por tanto, se convierte en

información de suma importancia sobre la empresa, porque es un elemento clave de

la organización, porque el servicio final está centrado en ellos.

La calidad del servicio, por tanto, afecta directamente la ubicación de la marca o

producto, ya que esto siempre mejora la ubicación de la marca si la calidad del

servicio es mejor que la de la competencia.

2
 INDICE

.....................................................................................................................................................1
1. INTRODUCCIÓN..............................................................................................................2
2. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN.........................................................................4
2.1 OBJETIVO GENERAL.............................................................................................4
2.2 OBJETIVO ESPECÍFICO........................................................................................4
3. RESEÑA HISTÓRICA EMPRESARIAL........................................................................5
4.1 MISIÓN.......................................................................................................................5
4.2 VISIÓN.......................................................................................................................6
5. CARACTERÍSTICAS DE LA EMPRESA......................................................................6
5.1 OFERTA Y DEMANDA..................................................................................................7
5.2 MARKETING..................................................................................................................8
5.3 PRODUCCIÓN................................................................................................................8
5.4 FODA................................................................................................................................9
6. ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA PLAZA VEA...................................................10
7. PRODUCTOS...................................................................................................................14
8. POLÍTICA DE LA EMPRESA.......................................................................................19
9. POLÍTICA DE CAMBIOS Y/O DEVOLUCIONES.....................................................21
10. COMPETENCIA..........................................................................................................24
11. PROOVEDORES PLAZA VEA..................................................................................26
12. CONSUMIDORES.......................................................................................................29
13. COSTOS.......................................................................................................................29
14. FLUJO DE ACTIVIDADES DE PLAZA VEA..........................................................32
15. FICHA TÉCNICA DE PRODUCTOS........................................................................33
16. BIBLIOGRAFÍAS........................................................................................................38

3
 2. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

El objetivo de la presente investigación consiste en describir y conocer a detalle las

características, funciones, metodología y finalidad de la empresa PLAZA VEA,

poder conocer cuáles han sido las estrategias de marketing y como la empresa se ha

ido posicionando en el mercado y ha mantenido las ganancias. Se desea conocer cuál

es la orientación profesional de la empresa, cuáles son sus mayores fortalezas y

debilidades las cuales le han proporcionado el reconocimiento que actualmente

tiene.

2.1 OBJETIVO GENERAL

 Dar a conocer los diferentes aspectos de la empresa de

supermercados Plaza Vea, así mismo sobre sus estrategias de

marketing y la constitución de la misma.

2.2 OBJETIVO ESPECÍFICO

 Investigar y dar a conocer acerca de las diferentes características que

tiene el marketing, oferta y demanda de la empresa de supermercados

Plaza Vea.

 Mostrar la composición, organización y políticas de la empresa Plaza

Vea.

 Mostrar los servicios, productos que ofrece la empresa y la

competencia que existe en el mercado.

4
 3. RESEÑA HISTÓRICA EMPRESARIAL

Plaza Vea nace el 1993 con el nombre de Santa Isabel y diez años después nos

volvimos parte del Grupo Intercorp, grupo que nos dio el respaldo económico

para seguir creciendo y buscando mejorar la vida de más familias peruanas.

En el 2007 comenzamos nuestra expansión por el Perú, siendo los primeros en

llegar a provincias; logrando presencia en 25 provincias de costa, sierra y selva;

y hoy contamos con más de 100 tiendas para comodidad y satisfacción de más

peruanos.

En el 2009 fuimos la primera cadena peruana en conseguir la certificación

internacional HACCP para los alimentos frescos.

El 2012 renovamos nuestra imagen buscando refrescarla y adecuarla frente a un

Perú cada vez más moderno y en crecimiento.

Buscamos ser la primera opción de compra para todos los peruanos y damos

empleo a más de 13 mil colaboradores a nivel nacional en quienes inculcamos.

4. MISION Y VISIÓN

4.1 MISIÓN

Mejorar la calidad de vida de nuestros colaboradores, clientes y

proveedores, minimizando el impacto ambiental, a través del desarrollo

de actividades desde un enfoque de sostenibilidad, transversal a todas las

áreas de la compañía, que, a su vez, creen una cultura de sostenibilidad

en todos nuestros grupos de interés.

5
 4.2 VISIÓN

Ser la cadena de tiendas comerciales más grande alrededor de todo el

Perú, de esta manera ser la primera opción de compra para todos los

peruanos.

5. CARACTERÍSTICAS DE LA EMPRESA

La empresa Plaza Vea cuenta con las siguientes características:

 “Plaza Vea es una cadena de supermercados que forma parte del

conglomerado peruano Intercorp el cual también alberga los supermercados

Vivanda, Mass, Economax, Minisol y Market San Jorge” [ CITATION Wik20 \l

3082 ].

 Tipo Empresa: Empresa Individual de Responsabilidad Limitada

 RUC: 20531910533

 Razón Social: PROVEEDORES PLAZA VEA. USP E.I.R.L.

- ARCOR DE PERU S A

- GATE GOURMET PERU S.R.L.

- PEPSICO ALIMENTOS PERU S.R.L.

- DIAGEO PERU S.A.

- BRITISH AMERICAN TOBACCO DEL PERU S.A.C.

- CORPORACION VEGA S.A.C.

- SNACKS AMERICA LATINA S.R.L.

 La estrategia de negocio de SPSA (SUPERMERCADOS PERUANOS S.A.)

está basada en el cambio de formato de sus tiendas, la expansión de sus

operaciones y el respaldo financiero brindado por el accionista, Grupo

Intercorp. El grupo que garantiza los recursos necesarios para la expansión,

6
 además de contar con un sólido y capacitado grupo gerencial de amplia

experiencia y reconocida trayectoria en el sector. 

 Los colaboradores de Supermercados Peruanos ascienden a más de 13,000

personas, que se encuentran distribuidos en más de 65 tiendas a nivel nacional.

 Plaza Vea es considerada una empresa descentralizada, puesto que cuenta con

tiendas ubicadas en las distintas provincias del Perú.

 Plaza vea está orientada a las amas de casa y trabajadoras del hogar, por eso su

objetivo es que ellas encuentren todo lo que necesitan en el mismo lugar, con la

mejor calidad y el menor precio.

 Plaza vea se abastece de insumos y productos de calidad. Éstos son

seleccionados rigurosamente, asegurándose de que los proveedores mantengan

un precio que permita generar ganancias, satisfacer a sus clientes por la calidad.

5.1 OFERTA Y DEMANDA

 La frecuencia del abastecimiento se determina en base a la demanda del

consumidor, nunca debe faltar producto cuando el cliente lo requiere.

 Plaza Vea intenta aprovechar al máximo la posibilidad de venta de sus productos

ya que, si no los venden, no hay devolución a los proveedores. Realizan

constantes ofertas y promociones.

 Los precios y/o promociones de los productos y servicios disponibles en la

página web de Plaza Vea mientras aparezcan en él, solo tendrán vigencia y

aplicación en éste y no necesariamente serán aplicables a otros canales de venta

utilizados por las empresas, tales como tiendas físicas, venta telefónica, otros

sitios de venta por vía electrónica, catálogos u otros. Los precios de los

productos ofrecidos en el Sitio están expresados en Nuevos soles peruanos salvo

que se manifieste lo contrario. Los precios ofrecidos corresponden

7
 exclusivamente al valor del bien ofrecido (Inc IGV) y no incluyen gastos de

transporte, manejo, envío, accesorios que no se describan expresamente ni

ningún otro ítem adicional.[ CITATION PLA21 \l 3082 ]

 SPSA es un supermercado enfocado en usuarios finales o familias por lo

que cada usuario puede adquirir un máximo de: 01 unidad en las

categorías de Accesorios del Hogar, Colchones y Muebles, y Juguetería.

En Electro Hogar y Tecnología puede adquirir un máximo de 03

promociones por cliente. No acumulable con otras promociones ni

precios rebajados con Tarjeta oh! o Cuponazo. Los productos, colores,

marcas y modelos sujetos a disponibilidad de stock en la tienda online,

no habrá lugar a reclamos por una elección errónea del color de un

producto.[ CITATION PLA21 \l 3082 ]

5.2 MARKETING

 Imagen innovadora y presentación personalizada de todos los productos.

 Buscan profesionalismo y disposición en sus empleados.

 Ofrece servicio de delivery.

 Pedidos por web, teléfono y redes sociales.

 Transporte en camionetas.

5.3 PRODUCCIÓN

 Plaza Vea cuenta con sus propias marcas, entre ellas tenemos:

- Bell´s: Línea de abarrotes.

- La Florencia: Línea de productos frescos como quesos, lácteos y

congelados.

- Nube: Productos de limpieza y cuidado personal

8
 - Forzacan: Línea de alimento y accesorios para perros.

- Boreal: Rubro limpieza.

- La Campesina Holandesa: Línea de embutidos.

- Wawita: Selecta línea de verduras baby.

- Element y B'Casual: Línea de ropa.

Todo esto hace con el fin de que el cliente se sienta cómodo y a gusto comprando en

las tiendas de Plaza Vea.

 Plaza Vea cuenta con un organigrama que nos detalla sus fortalezas,

debilidades, oportunidades y amenazas.

5.4 FODA

1. FORTALEZAS

- Sólido equipo profesional con experiencia en ventas.

- Participación de mercado y posicionamiento.

- Respaldo patrimonial de importante grupo económico. 

2. DEBILIDADES

- Reducidos márgenes operativos.

- Elevado nivel de apalancamiento.

- Concentración de endeudamiento en el corto plazo que presiona los

niveles de liquidez. 

3. OPORTUNIDADES

- Crecimiento en la industria de supermercados tanto a nivel local

como nacional.

- Expansión en el número de locales hacia zonas desatendidas.

9
 - Crecimiento económico continuo que impulsa el consumo y el mayor

acceso al crédito por parte de la población. 

4. AMENAZAS

- Ingreso de operadores internacionales.

- Estrategia agresiva de expansión geográfica por parte de la

competencia.

- Variación del tipo de cambio. 

6. ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA PLAZA VEA

a. Gerencia de tienda:

El gerente es la persona responsable de las operaciones y administración

sobre la tienda que está encargada, entre sus responsabilidades se el

desarrollo de capacitación para los empleados, comprender los principios del

servicio al cliente, entre otras.

b. Sub gerente de tienda

Es el segundo al mando, y encargado de la tienda cuando el gerente de la

tienda no se encuentra, suele ayudar al gerente en decisiones importantes de

la tienda.

1. Asesoría legal

Encargado de asesoramiento legal al gerente de la tienda

2. Área de control de calidad

Encargado de verificación de calidad en los productos de la

tienda, ya que estos productos no deben tener fallos o en caso de

alimentos perecibles que no estén vencidos o dañados.

3. Área de recepción

10
 Encargado de recibir todo los productos y materia prima que llega

a la empresa.

4. Secretaria general

Sus funciones son de prestar los servicios administrativos,

formular, adoptar, orientar y coordinar las políticas de

fortalecimiento de la función administrativa distrital y su

modernización, a través del mejoramiento de la gestión y de las

estrategias de información y comunicación.

5. RR. HH

Recursos humanos, realizan todos los tramites vinculados a la

contratación o el despido del empleado, también encargado de las

vacaciones, licencias, el pago de remuneraciones y otras facetas

del empleado y empleador

6. Área de finanzas

Entre las funciones del área de finanzas se encuentra,

presupuesto, procesos contables, control interno,

financiamientos, administración de riesgos, conocimiento de

mercado, sin una gestión correcta se tendría problemas.

7. Área de logística

Su función es de planificación y la gestión del flujo de materiales

de una manera eficaz, entre sus funciones se encuentras, control

de inventario, procesos operativos en el almacén, transporte de

distribución, trazabilidad, logística inversa.

11
 8. Jefe por áreas

a. Jefe de área de mantenimiento

Es el responsable de gestionar el mantenimiento global de

la empresa, coordinando un grupo de personas

cualificadas en diferentes tareas. Su responsabilidad es de

tener un plan de mantenimiento preventivo y predictivo

de todas las instalaciones de la tienda.

b. Jefe de área de seguridad

Entre sus responsabilidades está en el material de

seguridad y salud de los empleados, capacitar en

seguridad a los empleados, garantizar la aplicación

coherente de las políticas preventivas.

c. Jefe de área de textil

Entre sus funciones está el encargo del departamento de

ropas, verificar la calidad de las prendas y adquirirla en

stock.

d. Jefe de área de sección panadería

Encargado de la producción y reabastecimiento del

departamento de la panadería de la tienda.

12
 e. Jefe de comidas preparadas

Encargado de la producción y reabastecimiento del

departamento de comida rápida de la tienda.

f. Jefe de sección los lácteos

Encargado del reabastecimiento de productos lácteos de

la tienda y la verificación de su calidad.

g. Jefe de sección de abarrotes

Encargado de reabastecimiento de productos en la tienda

y la verificación de la calidad.

h. Jefe de sección electro

Encargado del mantenimiento y supervisión del

departamento de electro.

i. Jefe de sección de carnes y pescados

Reabastecimiento de carnes y pescados, verificar su

calidad y desecho del producto en mal estado.

13
 7. PRODUCTOS

1. BEBIDAS:

1.1 Cervezas
1.2 Vinos
1.3 Espumantes
1.4 Aguas
1.5 Gaseosas
1.6 Jugos
1.8 Licores y tabacos
1.9 Te bebible
1.10 Bebidas funcionales

2. CUIDADO PERSONAL

2.1 Cuidado del cabello

2.2 Cuidado de la piel
2.3 Cuidado bucal
2.4 Afeitado y depilación
2.5 Higiene personal

3. CUIDADO DEL BEBE

3.1 Cuidado y aseo del bebe

3.2 Alimentos para bebe
3.3 Accesorios para bebe
3.4 Pañales y toallitas húmedas
3.5 Textil para bebe
3.6 Coches y sillas para bebe
3.7 Seguridad del bebe e infantil
3.8 Juguetes y estimulación temprana
3.9 Dormitorio bebe e infantil

14
4. LIMPIEZA

4.1 Cuidado de la ropa

4.2 Limpieza del calzado

4.3 Cuidado del hogar

4.4 Limpieza de cocina

4.5 Accesorios de limpieza

4.6 Limpieza de baño

4.7 Papel para el hogar

5. MASCOTAS

5.1 Perros

5.2 Gatos

5.3 Otras mascotas

6. ABARROTES

6.1 SNACKS Y PIQUEOS

6.2 Arroz
6.3 Aceite
6.4 Azúcar y endulzantes
6.5 Menestras
6.6 Fideos y pastas
6.7 Conservas
6.8 Desayunos
6.9 Salsas, cremas y condimentos
6.10 Comidas instantáneas

15
 6.11 Confitería
6.12 Canastas navideñas

6.13 Chocolatería

7. FRUTAS Y VERDURAS

7.1 Frutas

7.2 Verduras

8. CONGELADOS

8.1 Helados y postres

8.2 Panes, pastas, bocaditos y salsas

8.3 Comida listas

8.4 Hamburguesas, nuggets y apanados

8.5 Enrollados

9. QUESOS Y FIAMBRES

9.1 Quesos blandos

9.2 Quesos duros

9.3 Quesos procesados

9.4 Otros fiambres

9.5 Jamones madurados

9.6 Salames y salchichones

9.7 Quesos semiduros

9.8 Embutidos

9.9 Jamonadas y jamones cocidos

9.9 Tablas y piqueos

16
10. PANADERIA, PASTELERIA Y COMIDAS

10.1 Repostería

10.2 Pan de la casa

10.3 Pan envasado

10.4 Tortillas y masas

10.5 Kekes, chifones y bocaditos

10.6 Tortas

10.7 Postres

10.8 Pizzas y pastas frescas

10.9 Panetones

10.10 Comidas listas y rostizados

10.11 Cenas navideñas

10.12 Pastelería

11. CARNES, AVES Y PESCADOS

11.1 Pollos

11.2 Cerdo

11.3 Res

11.4 Pavo, pavita y otras aves

11.5 Jamones madurados

11.6 Pescados y mariscos

12. Lácteos y huevos

12.1 Huevos

12.2 Leche

17
 12.3 Mantequilla y margarina

12.4 Yogurt

13. Moda

13.1 Moda bebe e infantil

13.2 Moda hombre

13.3 Moda mujer

13.4 Moda niño

13.5 Moda niña

13.6 Zapatillas hombre

13.7 Zapatillas mujer

13.8 Calzado hombre

13.9 Calzado mujer

13.11 Ropa deportiva mujer

13.11 Ropa deportiva hombre

14. DESAYUNO

14.2 Café e infusiones

14.3 Codificadores de leche

14.4 Mermeladas, mieles y dulces

15. MERCADO SALUDABLE

15.1 Cosmética natural

15.2 Snacks saludables

15.3 Suplementos orgánicos

18
 8. POLÍTICA DE LA EMPRESA

En cumplimiento de lo dispuesto por la Ley N°29733, Ley de Protección de Datos

Personales y su reglamento aprobado por Decreto Supremo N°003-2013-JUS,

SUPERMERCADOS PERUANOS S.A. desea poner en conocimiento de sus

usuarios, los siguientes aspectos relacionados con sus datos personales:

8.1 IDENTIDAD Y DOMICILIO DEL TITULAR DEL BANCO DE DATOS

PERSONALES

El titular del presente banco de datos en el que se almacenarán los datos

personales facilitados en la presente solicitud es SUPERMERCADOS

PERUANOS S.A., con RUC N°20100070970, con domicilio en Calle Morelli

181, San Borja, Lima, Perú.

La existencia de este banco de datos personales ha sido declarada a la Autoridad

Nacional de Protección de Datos Personales, mediante su inscripción en el

Registro Nacional de Protección de Datos Personales con la denominación

“Clientes” y el código: RNPDP N°1669.

Se informa al usuario que, cualquier tratamiento de datos personales, se ajusta a

lo establecido por la legislación en Perú en la materia (Ley N°29733 y su

reglamento).

8.2 FINALIDAD

Los datos personales que nuestros clientes/usuario introducen en los diferentes

formularios del sitio web serán tratados por SUPERMERCADOS

19
 PERUANOS S.A. para las siguientes finalidades, en función al formulario que

se trate:

 Libro de Reclamaciones: gestionar sus reclamos y poder contactarlo a

fin de resolver los mismos.

 Inicio de sesión: gestionar su solicitud de inicio de sesión para las

compras en la tienda online, así como el seguimiento al proceso de

compra iniciado y guardado de historial para futuras compras.

 Datos de compra: gestionar, procesar, atender y hacer seguimiento de

satisfacción a su solicitud de compra/contrato de comercio electrónico.

 Sus datos personales sólo serán utilizados con propósitos limitados,

según lo expuesto precedentemente. No serán compartidos con

terceros, salvo medie su consentimiento expreso y/o obligación legal.

8.3 PLAZO DE CONSERVACIÓN DE LOS DATOS Y MEDIDAS DE

SEGURIDAD

Los datos personales proporcionados se conservarán mientras no solicite su

cancelación. SUPERMERCADOS PERUANOS S.A. tiene implementadas las

medidas técnicas, organizativas y legales que garantizan la seguridad y

confidencialidad de los datos personales.

8.4 EJERCICIO DE LOS DERECHOS DE INFORMACION, ACCESO,

RECTIFICACIÓN, CANCELACIÓN Y OPOSICIÓN DE LOS DATOS

Como titular de sus datos personales, el usuario tiene el derecho de acceder a

sus datos en posesión de SUPERMERCADOS PERUANOS S.A.; conocer las

20
 características de su tratamiento, rectificarlos en caso de ser inexactos o

incompletos; solicitar sean suprimidos o cancelados al considerarlos

innecesarios para las finalidades previamente expuestos o bien oponerse a su

tratamiento para fines específicos. El usuario podrá en todo momento revocar el

consentimiento otorgado expresamente, tanto como limitar el uso o divulgación

de sus datos personales.

El usuario podrá dirigir su solicitud de ejercicio de los derechos en los términos

que establece el Reglamento de la Ley N°29733 o en nuestra sede

administrativa con Dirección en Calle Morelli 181, San Borja, Lima, Perú, o en

cualquiera de nuestros locales de Plaza Vea a nivel nacional.

9. POLÍTICA DE CAMBIOS Y/O DEVOLUCIONES

9.1 CONDICIONES GENERALES

 Todo cambio o devolución de productos comprados en tienda física se

efectuará en la misma tienda donde se realizó la compra.

 En caso de los pedidos realizados por la página web se adiciona un

listado de tiendas aptas para cambios y/o devoluciones.

 Las devoluciones y/o cambios se deben realizar en la tienda de lunes a

domingo de 8:00am a 10:00pm todos los días, excepto el 1 de enero.

 Es requisito indispensable presentar el ticket de compra para gestionar un

cambio y/o devolución. Además, se deberá presentar el documento de

identidad físico del titular de la tarjeta en caso que el pago haya sido

realizado con Tarjeta de crédito o del titular de la compra en caso que se

haya cancelado con cualquier otro medio de pago.

21
  El producto debe estar en óptimo estado: en su empaque original, con sus

etiquetas debidamente legibles, con accesorios y componentes completos

y sin haber sido utilizado ni consumido.

 No aplica para ventas corporativas

9.2 DEVOLUCIÓN Y CAMBIOS

Solo se aceptarán devoluciones dentro de estos plazos:

- Supermercado:

 Para productos perecibles se podrá hacer la solicitud del cambio y/o

devolución hasta 24 horas luego de realizar la compra/recibir pedido.

 Para productos No perecibles se podrá hacer la solicitud del cambio y/o

devolución hasta 7 días luego de realizar la compra/recibir pedido.

- Electro y hogar:

Para productos Bazar / Textil: se podrá hacer la solicitud del cambio y/o

devolución hasta 7 días luego de recibir pedido.

Para productos Electro: se podrá hacer la solicitud del cambio y/o devolución

hasta 7 días luego de recibir pedido.

Los productos electro a cambiar o devolver pasarán por una revisión técnica, la

duración de dicha revisión será estipulada por la marca representante del

producto. Para el cambio o devolución por fallas o averías de origen sobre

productos sujetos a garantía, se aplicarán las condiciones establecidas en la

misma.

22
 Si la devolución y/o cambio de mercadería se debe a una omisión y/o error del

cliente, éste se debe acercar a la tienda donde realizó la compra física y para

transacciones online se indica el listado para gestionar los cambios y/o

devoluciones luego de la recepción/validación del pedido.

En caso de venta por la página web, si el cambio es por un error de SPSA, se

realizará el recojo en la dirección del pedido original del cliente sin costo

adicional para él, en caso de no encontrarse la persona solicitante, indicar la

persona autorizada para el cambio y/o devolución. De no encontrarse el cliente

durante la fecha y hora pactada se procederá a tomar evidencia (foto y llamada

telefónica al cliente) lo cual lo realiza el auxiliar de despacho, posterior a ello, se

dará por anulado el cambio sin derecho a posteriores reclamos por el mismo

producto y compra. El personal del transporte que recogerá el producto y

entregará el cambio no se encuentra autorizado bajo ninguna circunstancia a

revisar y/o manipular el producto, su única función será la de recogerlo y

entregar el cambio del producto.

En caso de venta por la página web, el cliente podrá rechazar la entrega de

cualquier producto al momento del despacho si considera que no está en las

condiciones requeridas. El cliente debe revisar los productos detalladamente en

el momento de la entrega, luego de ello se asume la responsabilidad del cliente.

La devolución del monto se realizará en el mismo medio de pago con el que se

realizó la compra.

En el caso de tarjetas de crédito, el plazo de devolución de dinero, dependerá de

las políticas del banco emisor de la tarjeta del cliente.

23
 10. COMPETENCIA

 Cencosud

Los supermercados Wong y Metro son pertenecientes al grupo CENCOSUD y

son los supermercados más grandes del Perú.

Wong

Nuestra cadena de supermercados Wong, lidera el mercado peruano con más de

60 locales a lo largo del territorio. Basamos nuestra estrategia en satisfacer las

exigencias de nuestros clientes que buscan principalmente, la mejor calidad y el

mejor servicio. Somos reconocidos por haber introducido al rubro de

supermercados el concepto de "autoservicio personalizado", y desde entonces,

somos considerados como uno de los grupos líderes en servicio a nivel mundial.

Metro

El 6 de noviembre de 1992 Metro abrió el primer hipermercado del Perú, un

espacio ideal para que las dueñas de casa realizaran las compras en familia. Con

la apertura de Metro Castilla, nos convertimos en la primera cadena de

supermercados e hipermercados en llegar a 50 tiendas a nivel nacional. Nuestros

supermercados se orientan al grupo de clientes que buscan el más bajo precio

24
 del mercado, sin sacrificar los más altos estándares de calidad, que junto a una

variedad de más de 50.000 tipos de artículos, así como la innovación

permanente en nuestras tiendas, nos han hecho merecedores de los más

importantes premios nacionales.

Visión

Ser una organización líder, con nivel de competencia mundial.

Misión

Ser líder en la comercialización de productos de consumo, satisfaciendo las

necesidades de sus clientes por encima de sus expectativas, brindándoles

productos de calidad y con excelencia en el servicio. Asimismo, el Grupo de

Supermercados Wong tiene como objetivo el crecimiento sostenido de la

empresa y el desarrollo profesional de sus colaboradores.

 Falabella

Tottus

Es la cadena de hipermercados y supermercados del grupo de Falabella, con

presencia en Perú con 77 locales. Fue fundada en Perú en 2002.

Visión

Ser la cadena de supermercados que consolida el desarrollo armonice de

nuestros equipos de trabajo con nuestros clientes, la comunidad y su medio

ambiente.

Reconocimientos en Perú

25
  1er Lugar Ranking Merco Talento, categoría “Autoservicio”,

reconociéndonos como la mejor empresa para atraer y retener

talento, en Perú. Premios y Reconocimientos

 5to Lugar Ranking de las Marcas más Inuyentes del País realizado

por IPSOS, destacándonos por nuestro vínculo emocional con los

clientes, en Perú.

 13vo Lugar Ranking Mejores Empresas para Trabajar para Mujeres

(GPTW), en Perú.

 Effie de Oro, Categoría “Retail”, en Perú.

 Effie de Bronce, Categoría “Mundialista” por nuestra destacada

campaña enfocada en las madres de futbolistas de la selección

peruana, en Perú.

 Inka Dorado Award, entregado en la región del Cusco a las empresas

que destacan en producción, responsabilidad social y servicio al

cliente, en Perú.

11. PROOVEDORES PLAZA VEA

PROOVEDORES DE PRODUCTOS

11.1 PEPSICO ALIMENTOS PERU S.R.L. (PERÚ)

Principales Actividades:

Producción de Alimentos | Fabricación de Otros Alimentos

La compañía se dedica a producir y comercializar Snacks bajo las marcas

Fritolay, Doritos, Cheetos en todo el Perú, a través de la distribución directa

26
 e Intermediada, en grandes almacenes de cadena y supermercados [CITATION

EMI19 \l 3082 ].

Tipo de empresa: Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada

Fecha de inicio de actualización: 01 de agosto de 2001

11.2 DIAGEO PERU S.A.

Principales Actividades: Producción de bebidas

Diageo Perú S.A. es una subsidiaria de la empresa multinacional de bebidas

alcohólicas Diageo, fundada en 1997 en el Reino Unido. Su sucursal

peruana se dedica a la importación y producción de bebidas como whisky,

vodka, ginebra, tequila, cerveza, vino y otros[ CITATION EMI201 \l 3082 ].

Tipo de empresa: Sociedad Anónima

Fecha de inicio de actividades: 17 de febrero de 1995

11.3 SNACKS AMERICA LATINA S.R.L. (PERÚ)

Principales Actividades: Comerciantes al por Mayor de Comestibles y

Productos Relacionados

Snacks América Latina S.R.L. es una empresa peruana que fue incorporada

en 05/12/1995. Su domicilio principal está ubicado en la ciudad de Lima.

Se encarga de Venta al por mayor de alimentos, bebidas y tabaco [CITATION

EMI202 \l 3082 ].

Tipo de empresa: Sociedad Comercial de Responsabilidad Social

Fecha de inicio de actividades: 05 de diciembre de 1995

11.4 CORPORACION VEGA S.A.C.

27
 Actividades Comerciales: Vta. May. de Otros Productos. | Vta. Min. en

Almacenes No Especializada.

Corporación Vega S.A.C. son un Grupo Empresarial Familiar que está

conformado por empresas competitivas que operan en distintos rubros y

buscan en su conjunto la satisfacción y bienestar de las familias peruanas.

Líder en los distintos sectores en los que operamos y que ejecuta su servicio

con eficiencia orientado siempre a la satisfacción de nuestros clientes.

Tipo Empresa: Sociedad Anónima Cerrada

Fecha de inicios de actividades: 01 de junio de 2001

11.5 GATE GOURMET PERU S.R.L.

Actividades Comerciales: Elaboración de otros productos alimenticios.

Compañía que inició operaciones en abril de 1997. Principalmente se dedica a

Venta al por mayor de alimentos, bebidas y tabaco. Su domicilio principal está

ubicado en Callao, Perú [ CITATION EMI20 \l 3082 ] . Empresa nombrada por

Sunat como Agente de Retención del IGV SI, incorporado al Régimen de

Agentes de Retención de IGV (R.S.037-2002) a partir del 01/06/2002.

Tipo Empresa: Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada

Fecha de inicio de actividades: 20 de febrero de 1997

11.6 ARCOR DE PERU S.A

Actividades Comerciales: Elaboración de Cacao, Chocolate y Confit.

Compañía que inició operaciones en noviembre de 1993. Principalmente se

dedica a Venta al por mayor de alimentos, bebidas y tabaco. Su domicilio

principal está ubicado en Lima, Perú[ CITATION UNI1 \l 3082 ].

28
 Tipo Empresa: Sociedad Anónima

Fecha de inicios de actividades: 01 de noviembre de 1993

11.7 BRITISH AMERICAN TOBACCO DEL PERU S.A.C.

Principales Actividades: Producción de tabacos

BAT es la compañía tabacalera con mayor presencia mundial. Fundada en

1902, es líder de mercado en más de 55 países, entre ellos, Perú.

Somos una empresa que proporciona productos de alta calidad a los adultos que

han decidido fumar. Es nuestra responsabilidad, además, atender las

expectativas que la comunidad espera de una compañía responsable[ CITATION

UNI \l 3082 ].

Tipo Empresa: Sociedad Anónima Cerrada

Fecha Inicio Actividades: 04 de enero de 1995

12. CONSUMIDORES

Plaza Vea, es el lugar donde el ama de casa puede encontrar la mejor variedad,

la máxima calidad y al mejor precio. Cuenta con 38 tiendas bajo el formato

hipermercado y con 12 tiendas bajo el formato de supermercado[ CITATION

Sup17 \l 10250 ].

13. COSTOS

En una empresa es necesario identificar los pagos, entre ellos ver cuáles son

costos y cuáles son los gastos, de manera que se conozca su valor individual.

Los costos son inversiones de dinero que una empresa en este caso Plaza vea

realiza con el objetivo de comercializar productos y tener personal el cual

29
 cumpla funciones en la empresa. Las empresas a menudo realizan diferentes

operaciones costosas para poder vender sus mercancías como pago de local,

como el pago de impuestos, etc. [ CITATION Cas10 \l 3082 ]

Plaza vea es una empresa de comercialización el cual sus costos se denominan

costos de ventas el cual corresponde al valor de compra de las mercancías

adquiridas para la venta.

El supermercado Plaza Vea cuenta con gastos directos y variables, en los gatos

directos

- Pagos Directos

Empleado

Tenemos que plaza vea cuenta con varios tipos de empleados tanto en

administrativos como el gerente de la tienda y a los empleados de

limpieza, plaza vea se encuentra sujeto a las políticas laboral de Perú

siendo que el mínimo sueldo que recibe un empleado es de s/930.00, y

aparte la empresa debe dar ciertos beneficios a los empleados que se

encuentran en su planilla como: [CITATION not20 \l 3082 ]

- Asignación Familiar

Es el pago de 10% Remuneración Mínimo vital, solo a empleados que

acrediten tener un hijo [CITATION Ana20 \l 3082 ][CITATION not20 \l 3082 ]

[ CITATION Ban \l 3082 ] menor de edad.

Horas extra, es el sobretiempo que realiza el empleado en su jornada

laboral.

- Gratificaciones legales

30
 Una gratificación que se debe pagar a los empleados es de fiestas

patrias.

- Compensación por tiempo de servicios (CTS)

Es un beneficio que reciben los empleados de alguna empresa, este

beneficio se recibe dos veces al año y que en conjunto suman

aproximadamente un sueldo. [ CITATION Ban \l 3082 ]

- Salud

El empleador debe dar a su empleado un plan de seguro en este caso

puede ser SIS, ESSALUD o empresas prestadoras de servicio de salud.

- Impuestos

Como toda empresa esta debe pagar un porcentaje de cada producto

vendido al estado, tenemos lo que es el IGV que es el impuesto general a

las ventas que corresponde al 18% del valor de un producto vendido.

- Costos variables

Son aquellos costos que aumentan o disminuyen dependiendo del valor

o cantidad.

- Mercancía

La empresa de supermercados llamada Plaza vea compra a los

proveedores o productores para obtener mercancías para poder venderlas

en sus locales, ya que esta es una empresa con gran variedad de

productos, también tiene gran variedad de proveedores.

- Transporte

La empresa al momento de comprar las mercancías, esta suele movilizar

estos a diferentes locales que tiene y para esto se necesita de transporte

31
 de carga los cuales pueden ser propios o ajenos a la empresa, esto genera

un costo de trasporte.

- Contratación de servicios de profesionales

Una empresa suele contratar por un tiempo definido a ciertos

profesionales o empresas para solucionar o mejorar algún aspecto, un

ejemplo sería una empresa de mantenimiento de eléctrico, empresa

mantenimiento de redes, etc.

14. FLUJO DE ACTIVIDADES DE PLAZA VEA

1.-Brindar calidad servicio y limpieza.

2.-Promover el espiritu emprendedor.

3.-Maximizar la rentabilidad.

4.-Operar el negocio en un marco etico y responsable.

5.-Contribuir con el desarrollo de las comunidades en las que opera

32
 15. FICHA TÉCNICA DE PRODUCTOS

33
 - NUGGETS DE CARNE DE CERDO

34
 - FICHA TÉCNICA PRODUCTO PARA INFANTES

35
36
 - MANTEQUILLA DE MANI INCHIK

FICHA TECNICA PRODUCTO TERMINADO

PRESENTADO POR: PLAZA VEA

 

NOMBRE DEL PRODUCTO: Mantequilla de Mani Inchik

 Es una fuente de grasas saludables, rica en fibra y contribuye en tener una

DESCRIPCION DEL alimentación balanceada.

PRODUCTO:

Jr. Tobias Noriega 603 - Lamas

LUGAR DE ELABORACION:

Carbohidratos 19,56%
Proteínas 25,09%
COMPOSICION Sodio 642mg

NUTRICIONAL: Grasa 75,39g

Energía 2460kj
Calorías 588 kcal
PRESENTACIÓN Y
Frasco de 150 grs.
EMPAQUE:
Color Marrón
Olor Maní
CARACTERISTICAS
Sabor Maní
ORGANOLEPTICAS
Textura Mantequilla
Aroma Frutos secos

16. BIBLIOGRAFÍAS

Anatrenza. (2020). Obtenido de https://anatrenza.com/costes-fijos-y-variables-

empresa/#:~:text=Los%20costes%20variables%20son%20aquellos%20costes

%20que%20dependen%20de%20la,producir%20tus%20productos%20o

%20servicios.

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remuneraciones/

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Actualidad contable FACES, 23-25.

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profile/PE/Pepsico_Alimentos_Peru_SRL_es_3398625.html

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profile/PE/Diageo_Peru_SA_es_3725244.html

EMIS. (27 de 11 de 2020). Obtenido de EMIS: https://www.emis.com/php/company-

profile/PE/Gate_Gourmet_Peru_SRL_es_2024435.html

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profile/PE/Snacks_America_Latina_SRL_es_4153394.html

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vea/?frame=401243bb1f058c40b2b3c7002e94c8ddee6c79eb

Medina, S. (2016). Blogger. Obtenido de Blogger:

http://sergiomedina97.blogspot.com/2016/01/mento-de-la-competitividad-en-

las.html

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noticiero contable. (2020). Obtenido de https://www.noticierocontable.com/planilla-de-

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https://www.plazavea.com.pe/Condiciones-de-las-ofertas-y-promociones

SA, S. P. (2017). Supermercados Peruanos SA. Obtenido de

http://www.supermercadosperuanos.com.pe/web/ntiendas-plazavea

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https://www.universidadperu.com/empresas/arcor-peru.php

39