Punto N° 1

Sexo: Femenino
Edad. 9 años
Peso: 16 Kg
Talla: 133 cm = 1.33 m
PAL: Moderada
Dieta hiperproteica
Suplementación con Frebrini Energy botella de 200 mll

Peso( Kg)
IMC=
Talla(m2)
16 Kg
IMC=
(1.33m 2 )
IMC=9,04 Kg¿ m 2

Clasificación Antropometrica: En el indicador trazador Índice de masa corporal para la edad

(IMC/EDAD) para niños y adolescentes de 5 a 17 años , la paciente femenina se encuentra
ubicada en <-2DE por lo cual se clasifica nutricionalmente por antropometría para el indicador
IMC/ Edad en Delgadez.

Clasificación anropometrica: En el indicador Talla para la Edad (T/E) para población entre 5 y 17
años, la paciente femenina se encuentra ubicada en ≥1 DE por lo cual se clasifica
nutricionalmente por antropometría para este indicador en Talla Adecuada para la Edad.

Paso 1. Determinación de requerimientos

Método de Schofield
16,97 P + 161,8 T + 371, 2
16,97 (16 Kg) + 161,8 (1,33 m) + 371,2
271,52 + 215,19 + 371,2
GEB = 857,91 Kcal = 858 Kcal
GET = GEB *PAL
GET = 858 Kcal * 1.65
GET = 1415,7 Kcal = 1416 Kcal

Paso 2: Identificar el aporte calórico a suministrar con la suplementación nutricional.

La paciente esta consumiendo el 60 % de su VCT a través de la dieta,por lo tanto la
suplementación aportará el 40 % del VCT:
1416 KcaL * 0.60 = 849,6 Kcal = 850 Kcal
Aportado a través de la dieta

1416 Kcal * O.40 = 566,4 Kcal = 566 Kcal Aportado a través de la suplementación

Paso 3 Determinar la distribución de macronutrientes de la suplemetación

VCT = 566 Kcal

Nutriente Porcentaje Kcal Gramos

Proteína 11 % 62,26 15,56
Grasa 41 % 232,06 25,78
CHO 48 % 271,68 67,92
TOTAL 100 566

Paso 4: Determinar e modo de administración

VCT
Volumen a administrar =
Densidad calórics
566
Volumen a administrar =
1,5
Volumen a administrar =377 ,3 ml
377,3 ml
¿ de botellas= = 1,88 botellas
200 ml
Administrar aproximadamente 2 botellas, 1 en cada merienda.
Punto N° 2
Sexo: Masculino
Edad: 4 meses
Peso Actual: 7,2 Kg
Talla: 62 cm

Clasificación antropométrica: En el indicar Talla para la Edad (T/E) para población

entre 0 a 2 años, el paciente se encuentra ubicado ≥ -1 DE por lo cual se clasifica
nutricionalmente por antropometría para este indicador en Talla Adecuada para la Edad.
Clasificación nutricional: Riesgo de sobrepeso
Paso 1 Determinación de requerimientos de energía
Método de OMS
GET : Peso Actual ( kg) * Requerimiento de energía (Kcal)
GET: 7,2 Kg * 82 Kcal
GET: 590,4 Kcal = 590 Kcal

Paso2.Cálculo de la cantidad de formula a administrar para cubrir con el requerimiento energético.

Por 100 gr: 510 kcal, 11.75 gr proteína, 27.52 gr de grasa, 53.4 gr de CHO
510 Kcal
Densidad calórica =
100 gr
Densidad calórica= 5,1 Kcal/ gr
Cantidad a administrar: VCT / Kcal por gr
Cantidad a administrar : 590 Kcal/ 5,1 Kcal/ gr
Cantidad a adminstrar: 115,68 gr= 116 gr
Paso 3. Preparación de la fórmula y/o determinación del
modo de administración
Medida a ras: 8,89 gr
Cantidad de agua: 180 cc
Tomas recomendadas: 5 a 6
1 tomas es 26,67 gr
116 gr / 26,67 = 4,34 = 4 tomas de 180 cc de agua con 26,67 gr de similac total
confort

Paso 4. Identificación del aporte de macronutrientes

Nutriente Por 100 gr Por 116 gr
Energía 510 Kcal 591,6 Kcal
Proteína 11,75 gr 13,63 gr
Grasa 27, 52 gr 31,92 gr
Cho 53,4 gr 61,94 gr

Punto N° 3
Edad: 18 meses
Sexo: masculino
Peso: 12 Kg
Talla: 80 cm
Fórmula artesanal 60% del VCT
Resourse junior 200 ml Fórmula enteral

1. VCT

GMB= 0,167 (12 Kg) + 1517,4 (0,8 m) – 617,6

GMB= 598,32 = 598 Kcal
GET= 598 Kcal x 1,45 (PAL) = 867,1 = 867 Kcal
Fórmula artesanal 60% = 520 Kcal
Fórmula enteral 40% = 346,8 = 347 Kcal

2. Distribución porcentual de macronutrientes para la fórmula artesanal

VCT: 520 kcal

Nutriente Porcentaje Kcal Gramos

Proteína 15 78 19,5

Grasa 30 156 17,33

CHO 55 286 71,5

Total 100% 520

3. Relación de sólidos y líquidos a administrar

Sólidos 1/3= 173,33 gr
Líquidos 2/3= 346,67 ml
4. Identificación de los alimentos a suministrar - Paso 5. Construcción de la fórmula
desarrollada

Codigo Alimentos Cantida Cantida Kcal Proteín Grasa CH

TCA d (gr) d (cc) a (gr) s (gr) O
Medellí (gr)
n
2 Leche hervida   85 51 2,55 2,55 4,25
83 Carne magra 50   108 15 5 0
Arroz blanco 13,0
558 cocido 45   58,5 0,9 0 5
679 Galletas saltinas
o de soda 25   108,5 2,25 3 18
696 Pan dulce 15   48 1,5 0,9 8,7
718 Platano cocido 15   17,4 0,15 0 4,65
999 Aceite de canola   8 70,72 0 8 0
1067 Azucar 20   77,4 0 0 20
539,5 68,6
Total 2 22,35 19,45 5
-
Diferencia 19,52 2,85 2,12 2,85
Total gr o cc 170 93
 Diferencia -3,33 -253,67

Nota. Durante la preparación adicione 253,67 ml de agua hervida a la mezcla, para

completar los 2/3 de líquidos.
5. Cálculo de Macronutrientes Según la distribución porcentual del producto

VCT: 347 kcal

Nutriente Porcentaje Kcal Gramos

Proteína 8% 27,76 6,94

Grasa 37% 128,39 14,26

CHO 55% 190,85 47,7

Total 100% 347

6. Determinación de la cantidad de producto a administrar

Volumen a administrar=Valor calórico/densidad calórica = 347 kcal / 1,5 Kcal/ml = 231,33
= 231 ml
De acuerdo a la presentación del producto (Botella de 200ml), se determina que, para
administrar el volumen adecuado necesitaremos aproximadamente 1,2 botellas de 200 ml.
7. Velocidad de infusión
Velocidad de infusión= volumen a administrar / N° horas = 231 ml/ 8 horas = 28,9 ml/hora