REQUERIMIENTO DE PROTEÍNAS

JOVEN: GAMARRA SANTAMARIA LUIS

EDAD: 22 años MB = 15,057 (69,25) + 692,2
PESO: 69,25 kg MB = 1734,90 Kcal/24h
TALLA: 1,65
TMBh = 72,29
SEXO: Masculino
PAL: 1,845 TEE = 1,845 x 72,29 x 24
TEE = 3201 Kcal/24h
DIETA IDEAL:
PROTEÍNAS = 3201 x 0,10 = 320,1 Kcal

320,1 Kcal ÷ 4 Kcal/g = 80,02 g

REQUERIMIENTO DE PROTEÍNAS:

0,83 g/kg/día x 69.25 kg = 57,47g/día

AJUSTANDO CALIDAD:
100 100
REQUERIMIENTO DE PROTEÍNAS = 57,47 g x x = 61,59g/día
93,31 100
2
PROTEÍNAS DE ORIGEN ANIMAL = 80,02 x = 53,34 g/día
3
1
PROTEÍNAS DE ORIGEN VEGETAL = 80,02 x =26,67 g/día
3

ADECUACIÓN:

73,6
PROTEÍNAS TOTALES = x 100 = 119.50%
61,59
46,06
PROTEÍNAS DE ORIGEN ANIMAL = x 100 = 86,35%
53,34
26,5
PROTEÍNAS DE ORIGEN VEGETAL = x 100 = 99,36%
26,67

EVALUACIÓN: Observando los resultados de la adecuación se observa el exceso de

proteínas totales lo cual nos indica que ese exceso pasara a transformarse en urea lo cual
sería perjudicante para la salud ya que afectaría los riñones, con respecto a la proteína de
origen vegetal, si se tiene un consumo ideal.