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FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL


ÁREA: QUÍMICA INORGANICA (QUÍMICA BÁSICA) - DESDE CASA

Guía: 1
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1. INTRODUCCIÓN
De manera superficial y tal vez un poco general, una reacción química podría
definirse como; el proceso en el cual unas sustancias denominadas reactivos,
interactúan entre sí, ya sea de manera espontánea o inducida, para generar
nuevas sustancias que reciben el nombre de productos.
Así mismo, no es menor el señalar que; si hay algo en lo que coinciden todas las
reacciones químicas es en que estas obedecen dos leyes fundamentales: la Ley
de la Conservación de la Materia y la Ley de la Conservación de la Energía. Las
cuales tienen como consecuencia:
Para el primer apartado; cuando se menciona la cantidad de materia en un
proceso de transformación, la suma total de la masa de los productos formados,
indiscutiblemente siempre será igual a la suma de la masa de los reactivos.
Y en el segundo apartado, que la energía involucrada en el desarrollo de un
proceso, no se crea ni se destruye, tan solo cambia a otras formas de energía.
Ejemplo: la energía eléctrica necesaria para el funcionamiento del motor de un
automóvil eléctrico, se transforma en energía mecánica que impulsa el andar de
este objeto.
Por otro lado, buscando analizar de manera no tan general las reacciones
químicas y para objetos de la presente guía se estudiará la cinética de una
reacción.
La palabra cinética sugiere movimiento o cambio. En este caso, cinética alude a la
rapidez de una reacción, que se refiere al cambio en la concentración de un
reactivo o de un producto con respeto del tiempo. (CHANG R. 2013), y con lo cual
se puede tener un estimado de las condiciones en cómo se acomodan los
reactivos, en el medio de reacción, para dar paso a la formación de productos.
Hay muchas razones para estudiar la rapidez de una reacción. Para empezar,
existe curiosidad intrínseca respecto a la razón por la que las reacciones ocurren a
diferentes rapideces. Algunos procesos, como las etapas iniciales de la visión, la
fotosíntesis y las reacciones nucleares en cadena, ocurren en una rapidez muy
corta, del orden de 10-12 segundos a 10-6 segundos. Otros, como la polimerización
del cemento y la conversión del grafito en diamante necesitan millones de años
para completarse. En un nivel practico, el conocimiento de la rapidez de las

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reacciones es de gran utilidad para el diseño de fármacos, el control de la


contaminación y el procesamiento de alimentos. (CHANG R. 2013).

2. OBJETIVOS

2.1. Constatar el efecto que tiene la temperatura y el tamaño de


partícula sobre la velocidad de una reacción química.
2.2. Comprender la manera en que las propiedades del medio en el
que se desarrolle una reacción, afectan diversos aspectos de esta;
tales como su eficiencia.

3. CONSULTAS PRELIMINARES

3.1. ¿Qué factores afectan la velocidad de una reacción química?


3.2. Explique el significado que tiene la ley de rapidez de una reacción.
3.3. ¿De cuál de las siguientes propiedades depende la rapidez de una
reacción? A) Concentración de los reactivos. B) Naturaleza de los
reactivos. y C) Temperatura. Justifique su respuesta.
3.4. Consulte que significa vida media de una reacción, y escriba la
ecuación que relaciona este término con una reacción de primer
orden y con su constante de rapidez.

4. CASO DE ESTUDIO (Experimentación en Casa)


4.1. Efecto de la Temperatura
Materiales.
3 vasos de plástico transparente Regla
Jeringa de 10 cm Marcador
Colorante para cocina Cuchara

4.1.1. Tomar tres vasos de plásticos transparente y enumerarlos del 1 al 3


4.1.2. Con una regla realizar una línea para demarcar una altura de 6 cm a los
vasos 1 y 2.

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4.1.3. Tomar colorante empleado para cocinar, de preferencia alguno que tenga
un color intenso, y agregar un cuarto de cuchara (pequeña) y adicionarla al
vaso 3, luego con la jeringa medir 10 cm de agua y añadirlos al colorante,
mezclar bien con la cuchara.
4.1.4. llenar la jeringa con esta mezcla.
4.1.5. Al vaso 1 adicionar agua hasta la línea e introducirlo en el congelador por
un espacio de 30 minutos.
4.1.6. Al vaso 2 llenarlo con agua hasta el tope y luego adicionar este volumen en
un recipiente diferente y calentarlo por 3 minutos. Luego de lo cual, con
extremo cuidado; adicionar este líquido devuelta al vaso hasta la marca
realizada.
4.1.7. Una vez concluida la etapa de preparación, colocar los vasos 1 y 2, ahora
llenos con agua, uno junto al otro, sobre una superficie nivelada y con un
espacio entre ellos de 10 cm. Después, alistar el cronometro y añadir a
cada vaso 10 gotas de colorante con la jeringa. Registrar el tiempo
necesario para que el líquido en cada vaso adquiera una coloración
homogénea. Adjuntar material fotográfico de la actividad.
4.1.8. Escriba detalladamente las observaciones realizadas ¿Qué pasa en el vaso
1 y 2 cuando se agrega el colorante? ¿De qué manera se esparce el color
en el agua?

4.2. Estado físico de los reactivos

4.2.1. Tomar los vasos plásticos 1 y 2 empleados en el punto anterior, y que están
marcados con una línea a 6 cm. Seguido, llenarlos con agua a temperatura
ambiente hasta dicha línea.
4.2.2. Tomar un cronometro y dos pastillas de Aspirina. Una de ellas aplastarla
cuidadosamente hasta obtener un polvo. Una vez realizado esto,
adicionarlo al vaso 1 y registrar el tiempo que le toma a la pastilla
disolverse.
4.2.3. Seguido agregar la pastilla sin macerar al vaso 2 y anotar tiempo en el que
la pastilla se disuelve.
4.2.4. Anote sus observaciones, adjunte material fotográfico y responda las
siguientes preguntas.
4.2.5. Consulte la composición de la pastilla y plantee la ecuación química,
debidamente balanceada, ocurrida con el agua.

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4.2.6. ¿En que caso la pastilla reacciona en menor tiempo?

5. PREGUNTAS
5.1. Escriba las ecuaciones balanceadas que representan la combustión de;
metano, butano y la formación de amoniaco.
5.2. Para las ecuaciones que se presentan a continuación; mencione el nombre
sistemático, de cada uno de los componentes, y para terminar realice el
balance estequiométrico de las reacciones.

a ¿ Ti O2+ Al → A l 2 O3 +Ti
b ¿ Ca C2 (s) + H 2 O(l) → Ca ¿
c ¿ 4 N H 3 (g) +5 O2(g ) → N O(g )+ H 2 O(g)

5.3. Determiné el producto formado y balanceé la ecuación:


d ¿ C H 4 (g) +O2 (g) →¿

e ¿TiC l 4 (g) + M g(l ) → T i(s )+ 2¿

6. Bibliografía
6.1. CHANG R. & GOLDSBY K. Química. 11va Edición. McGraw-Hill.
2013.
6.2. ARANGO P. & ZUÑINGA J. Manual de Prácticas de Laboratorio.
Química Básica. Programas de la Facultad de Ciencia Agrarias.
Departamento de Química. Facultad de Ciencias Exactas,
Naturales y de la Educación. Universidad del Cauca. 2017.

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Integrantes
Wilson Andrés Narváez Programa: ingeniería civil
Ortega Fecha 21/02/22 Grupo 6
Velocidad de una Reacción
La temperatura tiene un efecto muy notable en las partículas
ya que si el solvente está una alta temperatura las partículas
se esparcieron más rápido por el solvente y si el solvente está
en una temperatura fría las partículas se demoran más en
Objetivo personal esparcirse
Las propiedades influyen mucho en la reacción de los
compuestos nos pudimos dar cuenta en los experimentos que
depende mucho de la temperatura en la que se encuentra el
agua para que las partículas se esparcen libremente
Consultas preliminares
La velocidad de una reacción química está determinada por
muchos factores, tales como la concentración de reactivos, área
de superficie, temperatura, y catalizadores. En general,
aumentar la concentración de un reactivo en solución, aumentar
3.1 el área de un reactivo sólido, y aumentar la temperatura del
sistema de reacción incrementará la velocidad de una reacción.
También se puede acelerar una reacción agregando un
catalizador a la mezcla de reacción.
La ley de la rapidez es una expresión matemática que relaciona
el cambio en concentración de un reactivo o producto por
unidad de tiempo y que se determina experimentalmente.
3.2
Siempre tiene un valor positivo y es proporcional a la
concentración.

3.3 A) Concentración de un reactivo


Uno de los factores más importantes es la concentración de
los reactivos. Cuantas más partículas existan en un volumen,
más colisiones hay entre las partículas por unidad de tiempo. Al
principio, cuando la concentración de reactivos es mayor,
también es mayor la probabilidad de que se den colisiones entre
las moléculas, y la velocidad es mayor. A medida que la
reacción avanza, al ir disminuyendo la concentración de los
reactivos, disminuye la probabilidad de colisión y con ella la
velocidad de la reacción.

B) Naturaleza de los reactivos

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es otro factor que influye en la velocidad; por ejemplo, cuando


uno de los reactivos es sólido, la velocidad de reacción suele
incrementarse al partirlo en varios pedazos, esto se explica
porque aumenta la superficie de contacto entre el sólido y los
otros reactivos y, por lo tanto, también el número de colisiones.
El tiempo de vida media, t ½, de una reacción es el tiempo
necesario para que la concentración de un reactivo disminuya
hasta la mitad de su valor inicial.

Reacción de primer orden:

T de lado izquierdo es igual a:


3.4
T del lado derecho igual a:

K es igual a la constante de rapidez o velocidad.


-Para una reacción de primer orden, el tiempo de vida media es
Independiente de la concentración de reactivo, pero depende de
k.
-El tiempo de vida media es constante para una reacción de
orden 1
Estudio de caso

Registrar los tiempos en la siguiente tabla


PRUEBA
VASO COLORANTE PASTILLA
Temperatura 1 Temperatura 2 Pulverizada completa
1 5 minutos en 5 minutos en
tomar color disolverse
2 5 segundos 17 minutos
en tomar color en disolverse

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4. Caso De Estudio

4.1 Efecto de la Temperatura

4.1.1 tenemos 3 vasos plásticos


transparentes enumerados

4.1.2 demarcamos con una línea a 6 cm al vaso 1 y 2

4.1.3 tomamos colorante y lo agregamos al vaso número 3, luego con una jeringa agregamos 10 m l
de agua y revolvemos

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4.1.4 llenamos la jeringa con esta mezcla

4.1.5 introducimos el vaso número 1 al

congelador por 30 minutos

4.1.6 llenamos el vaso número 2 hasta el tope luego hervimos el agua durante 3 minutos y lo
volvemos a llenar hasta la línea de 6 cm

4.1.7 añadimos 10 gotas de la mezcla del

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colorante al vaso 1 y 2

4.1.8 Cuando agregamos las 10 gotas de la mezcla al vaso número 2 se disuelve a los 5 segundos
después de haber agregado esta mezcla se pudo mirar que el agua al estar caliente hizo que se
mezclara más rápido que en el agua fría ya que en esta se demoró 5 minutos en disolverse toda y
quedar del mismo color toda el agua
El color en el vaso de agua número 2 de disolvió de una manera igual por todo el vaso y de una
manera muy rápida.
En el vaso número 1 se esparce el color de una manera más lenta durante 5 minutos en disolverse

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toda la mezcla y las gotas de donde cayeron se fueron esparciendo muy despacio hasta quedar toda
el agua del mismo color.

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4.2.

Estado físico de los reactivos


4.2.1 vasos plásticos 1 y 2 marcados con
una línea a 6 cm llenados a con agua a
temperatura ambiente
4.2.2 una aspirina pulverizada, añadirla al vaso 1 y anotar el tiempo que tarda en
disolverse
4.2.3pastilla normal de aspirina agregarla al vaso 2 y anotar tiempo en el que la
pastilla se disuelve.

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Vaso 1 Vaso 2 Vaso 1 Vaso 2

Después de 5 minutos la A la pastilla entera contenida


pastilla pulverizada contenida en el vaso 2 le toma 17
en el vaso 1 se disuelve minutos en disolverse

4.2.4 La pastilla entera sin pulverizar le toma mucho mas tiempo en disolverse en el
agua, después de un periodo de tiempo se disuelve sin embargo en ambos casos
quedan pequeños grumos o pedacitos que no logran disolverse con totalidad.

4.2.5 7C9H8O4 + 17H2O → 18H3O + 9C7H4O3

4.2.6 la pastilla reacciona en menor tiempo cuando esta pulverizada o dividida en


partes más pequeñas ya que las partículas de la pastilla, al estar trituradas, tiene
mejor contacto con el agua, permitiendo que se disuelvan con más rapidez en un
periodo de tiempo menor.

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5.1 Ecuación balanceada combustión de:

Metano
CH4 + 2O2 → CO2 + 2H2O

Butano
C4H10+13O2→ 8CO2+10H2O

Formación del amoniaco:


N2 + H2 → NH3
N2+3H2→2NH3

5.2

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5.3

Conclusiones
Cuando se busca tener una disolución completa de una mezcla hay factores que
intervienen directamente en el tiempo en el que tarda la mezcla en producir una
solución o mezcla totalmente homogénea, un factor del que hablamos es el calor,
que como lo vimos en uno de los experimentos anteriores actúo para que el tiempo
de reacción fuese más rápido.

Otro factor a considerar puede ser el tamaño de un soluto, este tamaño interviene
mucho cuando se busca una disolución ya que, cuando las partículas de un soluto
son muy pequeñas, están en cantidades reducidas o trituradas, tiene mejor contacto
con el agua, permitiendo que se disuelvan con más rapidez en un periodo de tiempo
menor.

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Referencias bibliográficas

desconocido. (s.f.). pdf. Obtenido de power point:


https://www.uv.es/tunon/Master_Ing_Bio/tema_6.pdf

ordoñez, m. s. (29 de septiembre de 2021). classroom. Obtenido de drive:


https://drive.google.com/file/d/13wYiGrJyx0CvkJEO3N00sgclN-1IwUav/view

wikipedia. (22 de septiembre de 2021). Obtenido de https://es.wikipedia.org/wiki/Cin


%C3%A9tica_qu%C3%ADmica

wikipedia. (22 de junio de 2021). wiki. Obtenido de https://es.wikipedia.org/wiki/Amon%C3%ADaco

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