UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES

CUAUTITLÁN

Campo 1

Laboratorio Cinética Química y Catálisis

Actividad previa a la experimentación #5

“EFECTO DE LA TEMPERATURA EN LA RAPIDEZ DE UNA REACCION”

Grupo 1651A
Profesora:
•Rodríguez Pozos María Alejandra

ALUMNA:
-Hurtado Cerón Verónica Andrea
-
Fecha de entrega: viernes, 4 de Diciembre del 2020.
 EFECTO DE LA TEMPERATURA EN LA RAPIDEZ DE UNA REACCION
OBJETIVOS

 Analizar experimentalmente el efecto de la temperatura sobre la rapidez de

reacción.
 Estudiar las teorías que explican los cambios de rapidez de reacción en función
de la temperatura.
 Utilizar la ecuación de Arrhenius para determinar la energía de activación y
el factor de frecuencia de una reacción química.
 Determinar los parámetros de activación: energía interna, entalpía, entropía y
energía de Gibbs (ΔU, ΔH, ΔS y ΔG) de hidrólisis de acetato de etilo por hidróxido
de sodio.

Actividades previas al experimento

1. Leer detenidamente el procedimiento experimental. Identifique a los reactivos

utilizados, sus concentraciones, volúmenes, reacciones que se llevan a cabo,
productos y el procedimiento. Plasmar estas observaciones en un diagrama de flujo
(realizar el diagrama de acuerdo con las indicaciones del apéndice B).

EFECTO DE LA
TEMPERATURA EN LA
RAPIDEZ DE UNA
REACCION

En un tubo de ensayo de fondo plano de 23 Introducir el tubo en un baño de temperatura constante

mm por 113 mm, perfectamente limpio y (vaso de precipitados con agua a temperatura ambiente) y
seco, coloque fije el tubo al soporte universal (Figura 5.2
una barra de agitación magnética y adicione
5 mL de disolución de NaOH 0.2 M.

Mida con pipeta volumétrica 5 mL de

una disolución de acetato de etilo 0.02
M y vacié en un vaso
de pp de 10 m

Repita el procedimiento a una temperatura de

Agregar el contenido del vaso de pp al 10 ºC por arriba de la temperatura ambiente,
tubo de ensayo y poner midiendo a los siguientes tiempos: 0.25, 0.5, 1,
en marcha el 1.5, 2, 3, 5, 7, 10, 12, 14, 16, 18 y 20 min.
cronómetro en el momento en que haya sido
agregada aproximadamente la mitad del
volumen de
la disolución de acetato de etilo (tiempo
Haga medidas de pH para la reacción a los
cero). Inmediatamente introduzca el
siguientes tiempos: 0.25, 0.5, 1, 1.5, 2, 3, 5, 7,
electrodo al tubo.
10, 12, 14, 16, 18 y 20 min.
 2. Con base en la reacción de hidrólisis básica de acetato de etilo, realizar la
tabla de concentraciones molares.

INICIO CA0
AGREGA CB0
REACCIONA XA XA
EQUILIBRIO CA0-XA CB0-XA XA XA

3. Plantear la ley de rapidez de la reacción química.

𝑑𝑡[𝐶4 𝐻8 𝑂2 ] 𝑑[𝑁𝑎𝑂𝐻]
𝑟= =
𝑑𝑡 𝑑𝑡
𝑟 = 𝐾[𝐶4 𝐻8 𝑂2 ] ∝ [𝑁𝑎𝑂𝐻]𝛽

4. Con base en las concentraciones de reactantes a utilizar en este experimento

¿Por qué se puede seguir el avance de reacción por medidas de pH?

Porque se puede calcular con:

[𝑂𝐻] = 1014−𝑝𝐻

5. ¿Qué factores modifican la rapidez de una reacción?

Temperatura
Al aumentar la temperatura, también lo hace la velocidad a la que se mueven las partículas
y, por tanto, aumentará el número de colisiones y la violencia de estas. El resultado es una
mayor velocidad en la reacción. Se dice, de manera aproximada, que por cada 10 °C de
aumento en la temperatura, la velocidad se duplica.
Esto explica por qué para evitar la putrefacción de los alimentos los metemos en la nevera
o en el congelador. Por el contrario, si queremos cocinarlos, los introducimos en el horno o
en una cazuela puesta al fuego.

Grado de División o Estado Físico de los Reactivos

En general, las reacciones entre gases o entre sustancias en disolución son rápidas ya que
las mismas están finamente divididas, mientras que las reacciones en las que aparece un
sólido son lentas, ya que la reacción sólo tiene lugar en la superficie de contacto.
Si en una reacción interactúan reactivos en distintas fases, su área de contacto es menor y
su rapidez también es menor. En cambio, si el área de contacto es mayor, la rapidez es
mayor.
Si los reactivos están en estado líquido o sólido, la pulverización, es decir, la reducción a
partículas de menor tamaño, aumenta enormemente la velocidad de reacción, ya que
facilita el contacto entre los reactivos y, por tanto, la colisión entre las partículas.
Por ejemplo, el carbón arde más rápido cuanto más pequeños son los pedazos; y si está
finamente pulverizado, arde tan rápido que provoca una explosión.

Naturaleza de los reactivos

Dependiendo del tipo de reactivo que intervenga, una determinada reacción tendrá una
energía de activación:
 Muy alta, y entonces será muy lenta.
 Muy baja, y entonces será muy rápida.
Así, por ejemplo, si tomamos como referencia la oxidación de los metales, la oxidación del
sodio es muy rápida, la de la plata es muy lenta y la velocidad de la oxidación del hierro es
intermedia entre las dos anteriores.
Concentración de los reactivos
Si los reactivos están en disolución o son gases encerrados en un recipiente, cuanto mayor
sea su concentración, más alta será la velocidad de la reacción en la que participen, ya que,
al haber más partículas en el mismo espacio, aumentará el número de colisiones.
El ataque que los ácidos realizan sobre algunos metales con desprendimiento de hidrógeno
es un buen ejemplo, ya que este ataque es mucho más violento cuanto mayor es la
concentración del ácido.
Para una reacción: aA + bB ® cC + dD
La variación de la velocidad de reacción con los reactivos se expresa, de manera general,
en la forma:
v = k [A]α [B]β
La constante de velocidad k, depende de la temperatura. α y β son exponentes que no
coinciden necesariamente con los coeficientes estequiométricos de la reacción general
antes considerada.
α : orden o grado de la reacción respecto de A
β : orden o grado de la reacción respecto de B
α+β : orden o grado total de la reacción

La constante de velocidad k, depende de la temperatura. La dependencia de la constante

de velocidad, con la temperatura, viene dada por la ecuación de Arrhenius:

donde la constante A se denomina factor de frecuencia y Ea es la energía de activación.

Presencia de un catalizador
Los catalizadores son sustancias que aumentan
o disminuyen la rapidez de una reacción sin
transformarse. La forma de acción de los
mismos es modificando el mecanismo de
reacción, empleando pasos elementales con
mayor o menor energía de activación. En ningún
caso el catalizador provoca la reacción química;
no varía su calor de reacción.Los catalizadores
se añaden en pequeñas cantidades y son muy
específicos; es decir, cada catalizador sirve para
unas determinadas reacciones. El catalizador se
puede recuperar al final de la reacción, puesto
que no es reactivo ni participa en la reacción.

6. ¿Cómo afecta la temperatura a la constante de rapidez? Muestre de forma gráfica.

Temperatura
Al aumentar la temperatura, también lo hace la velocidad a la que se mueven las partículas
y, por tanto, aumentará el número de colisiones y la violencia de estas. El resultado es una
mayor velocidad en la reacción. Se dice, de manera aproximada, que por cada 10 °C de
aumento en la temperatura, la velocidad se duplica.
Esto explica por qué para evitar la putrefacción de los alimentos los metemos en la nevera
o en el congelador. Por el contrario, si queremos cocinarlos, los introducimos en el horno o
en una cazuela puesta al fuego.

7. ¿En qué postulados se basa la teoría de colisiones? Y que ecuación la representa.

La teoría de colisiones es un modelo para explicar los mecanismos de las

reacciones químicas.

 Según esta teoría para que se produzca una reacción deben cumplirse tres
condiciones:
 Las moléculas de los reactivos tienen que chocar entre sí.
 Estos choques deben de producirse con energía suficiente de forma que se puedan
romper y formar enlaces químicos.
 En el choque debe haber una orientación adecuada para que los enlaces que se
tienen que romper y formar estén a una distancia y posición viable.
 8. ¿Cuáles son los fundamentos de la teoría del estado de transición?

La teoría del estado de transición es una teoría que explica la velocidad de

reacción de reacciones químicas elementales. La teoría asume la existencia de un tipo
especial de equilibrio químico (casi-equilibrio) entre los reactivos y el complejo activado
o estado de transición, una estructura intermedia inestable por su alta energía.
Entre 1916 y 1918, Max Trautz y William Lewis estudiaron la velocidad de reacción usando
la teoría de colisiones, basada en la teoría cinética de gases. La teoría de
colisiones considera a las moléculas de los reactivos como esferas rígidas que chocan entre
sí; esta teoría no considera los cambios de entropía.
Lewis aplicó su tratamiento a la siguiente reacción y obtuvo una buena concordancia con
los resultados experimentales.

9. ¿Cuál es la forma de un diagrama de energía en función de coordenada de

reacción, para reacciones endotérmicas y exotérmicas?

10. Investigue en las hojas de seguridad las propiedades químicas, físicas y

toxicológicas de reactantes y productos.

Nombre del compuesto: Hidróxido de sodio

Formula: NaOH
Densidad: 2100 kg/m³; 2,1 g/cm³
Masa molar: 39,99713 g/mol
Punto de fusión: 591 K (318 °C)
Punto de ebullición: 1663 K (1390 °C)
Solubilidad en agua: 111 g/100 mL (20 °C)
Riesgos a la salud
 Inhalación: La inhalación de polvo causa irritación y daño del tracto
respiratorio.
 Contacto con ojos: El NaOH es extremadamente corrosivo a los ojos por lo
que las salpicaduras son muy peligrosas, pueden provocar desde una gran
irritación en la córnea, ulceración, nubosidades y, finalmente, su
desintegración
 Contacto con la piel: Tanto el NaOH sólido, como en disoluciones
concentradas es altamente corrosivo a la piel.
 Ingestión: Causa quemaduras severas en la boca, si se traga el daño es,
además, en el esófago produciendo vómito y colapso.

ACETATO DE ETILO: (𝑪𝟒 𝑯𝟖 𝑶𝟐)

* Densidad: 0.9 g/𝑐𝑚3
* Masa molecular: 88.1 g/mol
* Punto de ebullición: 77°c
8.7𝑔
* Solubilidad en agua: 100𝑚𝐿

* Puede causar daños graves y permanentes en el sistema gastrointestinal.

* Causa irritación, provoca quemaduras.

11. Llenar la solicitud para préstamo de material, reactivos, equipo menor y de apoyo.

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS QUÍMICAS
SECCIÓN FISICOQUIMICA
CODIGO: FPE-CQ-DEX-01-06A,
SOLICITUD PARA PRÉSTAMO DE MATERIAL,
FPE-CQ-DEX-03-06A
REACTIVOS, EQUIPO MENOR Y DE APOYO
No. Revisión: 01

Laboratorio No: Fecha: 04-12-2020

Alumno: Hurtado Cerón Verónica Andrea Equipo: 4 No. de Cuenta: 315343122
Asignatura: Cinética Química y Catálisis Grupo: 1651 AB CD
Carrera: INGENIERIA QUIMICA Semestre 2021-1
Profesor: María Alejandra Rodríguez Pozos Práctica: EFECTO DE LA TEMPERATURA EN LA
RAPIDEZ DE UNA REACCION
 Cantidad Material, reactivo o equipo Especificación Observaciones
2 Tubos de ensaye 113mm por Por equipo
23mm
2 Vasos de precipitados 10 mL por equipo
2 Pipeta volumétrica 5 mL Por equipo
1 Pipeta volumétrica 1 mL Por equipo
1 Soporte universal con pinzas Por equipo
1 Parrilla con agitación magnética Por equipo
1 Potenciómetro con electrodo de vidrio Por equipo
1 Cronómetro Por equipo
1 Piseta Por equipo
1 Barra de agitación magnética Por equipo
1 Termómetro Por equipo
1 Vaso de precipitado 600mL Por equipo
Por grupo solo lo pide
1 Disolución de NaOH 0.2 M quien hará las disoluciones
Por grupo solo lo pide
1 Matraz aforado 100 mL quien hará las disoluciones
Por grupo solo lo pide
1 Pipeta volumétrica 2 mL quien hará las disoluciones
Por grupo solo lo pide
1 Vaso precipitado 10mL quien hará las disoluciones
Por grupo solo lo pide
1 Propipeta quien hará las disoluciones
Por grupo solo lo pide
1 Disolución de acetato de etilo 0.2 M quien hará las disoluciones
Por grupo solo lo pide
1 Matraz aforado 100 mL quien hará las disoluciones
Por grupo solo lo pide
1 Vaso de precipitado 10 mL quien hará las disoluciones
Por grupo solo lo pide
1 Espátula quien hará las disoluciones
Por grupo solo lo pide
1 Vidrio de reloj quien hará las disoluciones

Firma del Alumno

BIBLIOGRAFIA

Ball, D. W. (2004) Fisicoquímica. Thomson: México

Castellan, W. G. (2006) Fisicoquímica. Addison Wessley: México.
Chang, R. (2008) Fisicoquímica para las Ciencias Químicas y Biológicas. 3ª ed. McGrawHill:
México
Engel, T.(2007) Introducción a la Fisicoquímica Termodinámica. Addison Wesley:México.
Laidler. K.J. & Meiser, J. H. (2003) Fisicoquímica. Compañía Editorial Continental: México
Levine, I. N. (1991). Fisicoquímica. 3ª ed. McGrawHill: Méxic