Makis

TUNA ACEVICHADO $54.000

Uramaki con langostinos apanados en panko y aguacate, cubierto
con atún, salsa cremosa de ají amarillo y leche de tigre

FILADELFIA $42.000
Rollo Tradicional con queso philadelphia, salmón y
aguacate, cubierto con semillas de ajonjolí.

CALIFORNIA ROLL $44.000

Envuelto en masago con kani kama, aguacate y pepino

SPICY TUNA $54.000

Atún con notas picantes de jengibre, cebollin, mayonesa
y sriracha, acompañado de verduras tempura y crocantes de kani

D I N A M I TA R O L L $61.000
Scallops, palmito y masago aderezados con mayonesa
japonesa y anago, barnizado con salsa de anguila

EBI COCONUT $49.000

Uramaki envuelto en aguacate con langostinos apanados, queso
philadelphia, acompañado de kani kama dulce y coco crocante.

EBI FURAI $39.000

Langostinos furai crocantes y aguacate, envuelto en
zanahoria y zucchini tempuray salsa furai.

K AO R I D E T R U FA B L A N C A $43.000
Maki envuelto en alga de soya y ajonjoli con kani kama fundido al
horno en salsa dinamita, con mantequilla de trufa blanca

MAMBO SUKI ROLL $42.000

Salmón, aguacate y verdura tempura crocante, alga nori, mayonesa
japonesa brillante en salsa de anguila y ralladura de limón.

KANI KURIMI $39.000

Palmito de cangrejo tempura, aguacate y queso philadelfia,
cubierto con salsa kurimi y cebolla caramelizada

LIMEÑO ROLL $55.000

Uramaki con langostino apanado y aguacate. Cubierto con Masago y
pescado blanco acevichado con crocantes de maíz cancha

PERUVIAN ROLL $55.000

Uramaki con pesca del día apanada y aguacate. Cubierto con
Masago y pescado blanco acevichado con crocantes de maíz cancha

KIURI ROLL $44.000

Salmón, atún, mango, aguacate y queso filadelphia envuelto
en pepino europeo y crocante de piel de salmón acompañado
con mayonesa de ponzu y trufa

OMAKAZE
Los mejores ingredientes de nuestra barra sushi a elección del chef,
Encontraremos: Nigiri - sashimi - maki
$392.000

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