Reconocimiento de la

estructura, funcionamiento y
enfermedades del Aparato
Digestivo

ANATOMÍA.
1. ANATOMIA DEL APARATO DIGESTIVO.

El aparato digestivo es un largo tubo que se

extiende desde la boca hasta el recto. Cuenta con
una serie de glándulas y órganos que participan en
la transformación de los alimentos en moléculas
simples, para posteriormente ser absorbidas por la
sangre o desechadas.
1. ANATOMIA DEL APARATO DIGESTIVO.

Esta formado por un conjunto de órganos:

Boca o
Faringe Esófago
cavidad bucal
• Lengua • Aparato • Tubo
• Dientes digestivo y musculoso
• Paladar respiratorio. situado por
detrás de la
tráquea.

Intestino Intestino
Estómago
delgado grueso

• Cardias • Duodeno • Ciego

• Fundus • Yeyuno • Colon
• Cuerpo • Íleon • Recto
• Antro
• Píloro
1. ANATOMIA DEL APARATO DIGESTIVO.

1. 1. LA BOCA

• Inicio de la digestión
• Consta de:
o Lengua
o Dentadura
o Paladar
1. ANATOMIA DEL APARATO DIGESTIVO.

1.1. LA BOCA

 LENGUA

• Tejido muscular, recubierto por una

mucosa.
• Se localizan las papilas gustativas
 sabores.
1. ANATOMIA DEL APARATO DIGESTIVO.

1.1. LA BOCA Dentina

 DIENTES

• ESTRUCTURA:
o Esmalte (externa y dura)
o Dentina (media)
o Cemento (cubre la dentina en la zona radicular)
o Pulpa ( blando, inervado y vascularizado)
1. ANATOMIA DEL APARATO DIGESTIVO.

1.1. LA BOCA

 DENTADURA

• 32 dientes en el adulto.
• Tipos: Incisivos, caninos,
molares y premolares.
Los dientes tienen formas y funciones diferentes.
Los incisivos (8), situados en el centro, son planos y cortan los
alimentos; los caninos (4) , los desgarran y las muelas (20) son más
grandes y fuertes y sirven para triturar los alimentos
1. ANATOMIA DEL APARATO DIGESTIVO.

1. 2. LA FARINGE

•Se divide en:

o Nasofaringe
o Orofaringe
o Hipofaringe
Hipofaringe
1. ANATOMIA DEL APARATO DIGESTIVO.

1. 3. EL ESÓFAGO
• Tubo de tejido muscular
situado en la parte dorsal de
la tráquea.
•Se extiende desde la
faringe a la parte superior
del estómago.
 1. ANATOMIA DEL APARATO DIGESTIVO.

1. 4. EL ESTÓMAGO

• Situado en el epigastrio.
• Regiones:
o Cardias: esfínter (entrada – no reflujo)
o Fundus: parte superior izquierda.
o Cuerpo: mayor tamaño y actividad.
o Antro: curvatura menor.
oPíloro: esfínter que separa el estómago del duodeno.
1. ANATOMIA DEL APARATO DIGESTIVO.

1. 5. EL INTESTINO DELGADO
• Parte más larga (6-7 m).
• Se absorben la mayor parte de los nutrientes.
• Dividido en:
o Duodeno: se reciben las secreciones  bilis y jugos
gástricos y jugos pancreáticos.
oYeyuno: donde se absorben la mayor parte de los
nutrientes. Vellosidades.
o Íleon: válvula ileocecal  intestino grueso.
1. ANATOMIA DEL APARATO DIGESTIVO.

1. 6. EL INTESTINO GRUESO

• Última parte del tubo digestivo.

• Completa la absorción de nutrientes y ciertas
vitaminas.
• Formación de heces y expulsión.
1. ANATOMIA DEL APARATO DIGESTIVO.

1. 6. EL INTESTINO GRUESO
•Partes:
o El Ciego: apéndice cecal.
o El Colon: absorbe el agua y las vitaminas B y K.
-4 partes: C. ascendente, transverso, descendente y
sigmoideo.
- Movimientos peristálticos  heces hacia el recto.
o El Recto: ultima parte. Función de esfínteres.
2. ÓRGANOS O GLÁNDULAS ACCESORIAS QUE INTERVIENEN EN EL
PROCESO DIGESTIVO

En el proceso de la digestión intervienen otra

serie de órganos anejos especializados en la
producción y secreción de sustancias
indispensables para transformar la comida en
nutrientes.
2. ÓRGANOS O GLÁNDULAS ACCESORIAS QUE INTERVIENEN EN EL
PROCESO DIGESTIVO

El cuerpo humano vive de carbohidratos,

grasas y proteínas, que no pueden ser absorbidas
tal y como vienen, sino que precisan una
transformación de tipo química para su
descomposición.
2. ÓRGANOS O GLÁNDULAS ACCESORIAS QUE INTERVIENEN EN EL
PROCESO DIGESTIVO

Glándulas
Hígado Páncreas
salivales
• Saliva • Bilis • Jugos
• Vesícula pancreáticos.
Biliar
2. ÓRGANOS O GLÁNDULAS ACCESORIAS QUE INTERVIENEN EN EL PROCESO
DIGESTIVO

2.1. GLÁNDULAS SALIVALES

Son las encargadas de proporcionar saliva a la

cavidad oral. Por eso la digestión empieza en la boca,
porque la saliva facilita la masticación, la deglución y es
la responsable del inicio del tratamiento químico de los
alimentos, ya que aporta la amilasa que degrada el
almidón y la lipasa que degrada las grasas.
2. ÓRGANOS O GLÁNDULAS ACCESORIAS QUE INTERVIENEN EN EL PROCESO
DIGESTIVO

2.1. GLÁNDULAS SALIVALES

Son glándulas dobles

y se dividen en:
 Parótidas
 Submandibulares
Sublinguales
2. ÓRGANOS O GLÁNDULAS ACCESORIAS QUE INTERVIENEN EN EL PROCESO
DIGESTIVO

2.1. GLÁNDULAS SALIVALES

También encontramos glándulas salivales menores,

que son las más abundantes. Están localizadas en el
paladar, en la punta de la lengua y la cara posterior de
los labios.
 2. ÓRGANOS O GLÁNDULAS ACCESORIAS QUE INTERVIENEN EN EL PROCESO
DIGESTIVO

2.1. EL HÍGADO

Es la glándula más voluminosa de cuerpo humano. Se localiza en el

hipocondrio derecho y parte del epigastrio, por debajo del diafragma.
Debido a su tamaño se divide en lóbulos derecho e izquierdo, y a su
vez se dividen en varios segmentos.
.
 2. ÓRGANOS O GLÁNDULAS ACCESORIAS QUE INTERVIENEN EN EL PROCESO
DIGESTIVO

2.1. EL HÍGADO

Funciones:
a. Produce y secreta la bilis, que es una sustancia de color
amarillo verdoso, que emulsiona las grasas facilitando
así su digestión.
b. Almacena glucosa, en forma de glucógeno.
c. Almacena hierro, vitaminas (B12) y ácido fólico.
 2. ÓRGANOS O GLÁNDULAS ACCESORIAS QUE INTERVIENEN EN EL PROCESO
DIGESTIVO

2.1. EL HÍGADO

Funciones:
d. Es el lugar donde se sintetiza la mayor parte de las
proteínas presentes en la sangre.
e. Participa en el metabolismo de las proteínas, grasas y
los hidratos de carbono.
f. Interviene en el metabolismo de los medicamentos y de
diversas sustancias como la bilirrubina.
 2. ÓRGANOS O GLÁNDULAS ACCESORIAS QUE INTERVIENEN EN EL PROCESO
DIGESTIVO

2.1. EL HÍGADO

La vesícula biliar es el reservorio donde se almacena la bilis

producida por el hígado, que drena a través del conducto cístico,
continúa por el colédoco, situado fuera del hígado, y penetra en el
duodeno por la ampolla de Vater.
 2. ÓRGANOS O GLÁNDULAS ACCESORIAS QUE INTERVIENEN EN EL PROCESO
DIGESTIVO

2.2. EL PÁNCREAS

Órgano de forma cónica.

Tres regiones:
 Cabeza
 Cuerpo
 Cola
Doble función:
1. F. Endocrina: produce hormonas (insulina y glucagón)
2. F. Exocrina: jugos pancreáticos (enzimas digestivas)
GLÁNDULA/ JUGO QUE LUGAR DE ENZIMAS Y FUNCIÓN DEL
ÓRGANO PARTICIPA EN VERTIDO COMPUESTOS JUGO,
LA ENZIMAS O
DIGESTION COMPUESTOS
Salivales Saliva Boca Amilasa Degrada el
almidón