UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA RIOJA -

SEDE CHEPES.

CATEDRA:
FISIOLOGÍA DEL EJERCICIO.

TRABAJO PRÁCTICO:
Presentar al volver a clases.
Consignas:

1. Investiga sobre aparato digestivo, su conformación.

2. Funciones de la boca.
3. ¿Cómo se llaman las glándulas que intervienen en la digestión?
4. Mencione las regiones divisorias del abdomen.
5. ¿En cuántas partes se divide el intestino delgado y cuánto mide?
6. ¿En cuántas partes se divide el intestino grueso y cuánto mide?
7. ¿Dónde ubicamos las regiones pilóricas y cuál es su función?
8. ¿Cuáles son las glándulas anexas del aparato digestivo?
9. ¿Qué función cumple el hígado?
10. ¿Dónde está ubicada la vesícula y que función cumple?
11. ¿Dónde está ubicado el páncreas y cuál es su función?
12. ¿Qué es la amilasa?
13. ¿Cuáles son los jugos gástricos y donde se originan?
14. ¿Qué es la bilis?

Presentar el trabajo en forma monográfica, en carpeta, echo en computadora y debe incluir

imágenes alusivas.

Es individual.

Que tengan unas excelente excelentes vacaciones.

 APARATO DIGESTIVO
Es un conjunto de células, tejidos y órganos destinados a:
 La búsqueda y preparación de alimentos.
 La incorporación de los alimentos al organismo.
 La degradación química y mecánica de los mismos para ser absorbido
hacia el torrente sanguíneo.
 La eliminación al exterior de materia fecal.

Está conformado por:

Órganos Anexos
 Tubo digestivo  Glándulas:
 Boca  Parótidas (2)
 Faringe  Submaxilares (2)
 Esófago  Sublinguales (2)
 Estómago  Hígado
 Intestino delgado  Páncreas
 Intestino grueso  Apéndice
 Funciones de la boca
La boca tiene múltiples funciones, pero las más importantes son:
 Digestiva: la boca es el punto de inicio del aparato digestivo y gracias a ella,
podemos masticar los alimentos, mezclarlos con saliva y tragarlos.
 Respiración: participa activamente en la respiración e interviene tanto para tomar
como para expulsar el aire.
 Sensorial y sensitiva: es uno de los órganos más especializados para percibir las
propiedades de los alimentos y otros objetos gracias a las papilas gustativas de la
lengua.
 Protección: tiene un papel muy importante en nuestro sistema de defensa porque
actúa como barrera para evitar la entrada de microorganismo en el cuerpo.
 Estética: nuestra sonrisa y dientes forman parte de nuestra apariencia física.
 Comunicación: además de hablar, realizamos gestos, ademanes, silbidos, etc.
Con los que nos comunicamos con las personas. Aspiramos aire que pasa por la
boca y llega hasta la laringe que es la encargada de generar sonido con la
vibración que produce el aire.
Las glándulas que intervienen en la digestión son:
 Glándulas:
 Parótidas (2)
 Submaxilares (2)
 Sublinguales (2)
La saliva contiene dos tipos principales de secreción proteica: una secreción
serosa rica en amilasa que es una enzima para digerir los almidones, una
secreción mucosa que contiene mucina, que cumple funciones de lubricación y
protección de la superficie.
Las glándulas parótidas secretan exclusivamente saliva serosa, mientras que las
submandibulares y las sublinguales secretan ambos tipos.

Regiones divisorias del abdomen:

1- Hipocondrio derecho e izquierdo
2- Epigastrio
3- Flanco derecho Y flanco izquierdo
4- Región Umbilical
5- Fosa Iliaca derecha e izquierda
 Intestino delgado
Es una víscera hueca de 3cm de ancho por 7 metros de largo y se divide en 4
porciones:
 Duodeno
 Yeyuno
 Íleon
 INTESTINO GRUESO
 Es una estructura de 1m y medio de largo por 6cm de ancho.

• La región pilórica (píloro): parte proximal con respecto al esfínter pilórico,

que contiene las glándulas pilóricas.
La porción pilórica representa la puerta de salida del estómago, llevando su
contenido hacia el duodeno. El píloro se divide en dos partes: el antro pilórico que
está conectado al estómago y el canal pilórico que está conectado al duodeno. El
contenido del canal pilórico entra en el duodeno por el orificio pilórico, cuya
abertura y cerramiento están controlados por el esfínter pilórico (píloro), que es
una capa circular de músculo liso.

HÍGADO
Produce un jugo digestivo llamado bilis que ayuda a digerir las grasas y
algunas vitaminas. Los conductos biliares transportan la bilis desde el hígado
hasta la vesícula biliar para ser almacenada o hasta el intestino delgado para
ser usada.

VESÍCULA BILIAR
Es un órgano con forma de pera ubicada bajo el hígado. Almacena bilis, un
líquido producido por el hígado para digerir las grasas. Cuando el
estómago y el intestino digieren los alimentos, la vesícula biliar libera bilis a
través de un tubo denominado conducto biliar común.
PÁNCREAS
Es una glándula larga y plana que se encuentra de manera horizontal detrás
del estómago. Tiene una función en la digestión y en la regulación de los
niveles de azúcar en sangre.
 AMILASA
Es una enzima que ayuda a digerir los carbohidratos. Se produce en el páncreas y
en las glándulas salivales. Cuando el páncreas está enfermo o inflamado, libera
grandes cantidades de amilasa en la sangre.
Se puede hacer un examen para medir el nivel de esta enzima en la sangre. La
amilasa también se puede medir con un examen de amilasa en orina.
 JUGOS GÁSTRICOS

Es un fluido ácido producido en el estómago, cuya presencia es absolutamente

necesaria para que pueda iniciarse la digestión de los alimentos que ingerimos.

El jugo gástrico contiene:

1) Agua
2) Ácido clorhídrico
3) Enzimas: pepsina, renina gástrica y lipasa gástrica.
Gracias a la acción de los jugos gástricos, el bolo alimenticio pasa a formar una
sustancia pastosa denominada quimo.

BILIS
Es un líquido que es producido y secretado por el hígado y almacenado
en la vesícula biliar. La bilis ayuda a la digestión y ayuda a las enzimas en su
cuerpo para descomponer las grasas en ácidos grasos, que pueden
introducirse en el cuerpo a través del tracto digestivo. La bilis contiene:
Principalmente colesterol.