NOTA :

MECÁNICA DE FLUIDOS

LABORATORIO N°01: PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

INTEGRANTES:

Arce Jaramillo Jonatan

Sausa Herrera José Christian
Rubio Rubio Jean Piarre
Trebejo Flores Juberth Kalyn
Trujillo Chupán Vladimir

SEMESTRE ACADÉMICO: 2022-I

DOCENTE:
Ing. Oscar Velarde Villar

FECHA DE PRESENTACIÓN:
15/04/2022
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INTRODUCCIÓN

En la física existe una rama denominada Mecánica de Fluidos, la cual trata

de explicar todo lo que se mueve a nuestro alrededor de una manera científica y
sencilla, simplificándolo en simples ecuaciones que sirven para representar el
comportamiento de los fluidos. Muchas veces nos hemos cruzado con algunas de
las ecuaciones para realizar cálculos o hallar valores requeridos para resolver
problemas en gabinete. Pero, se han preguntado si realmente los fluidos cumplen
esas ecuaciones. Es por ello que nuestro equipo de investigación se ha tomado el
tiempo de comprobar las propiedades que permiten a los fluidos comportarse como
medios continuos, a través de experimentos que uno mismo puede realizar en casa
volviendo así el informe, más didáctico y aplicativo.

Nuestro objetivo es comprender y dar a conocer las propiedades más

importantes que definen a los fluidos realizando un total de seis sencillos
experimentos, fomentando así el hecho de comprobar de manera empírica lo que
está dispuesto por los libros de física y no quedarse con la incertidumbre de conocer
si es verdad que se cumple lo ya establecido. Además, aportando en conocimiento
para nuestra vida como ingenieros civiles, ya que la teoría sobre las características,
propiedades e importancia de estas sustancias, son beneficiosos para resolver
futuros problemas que se relacionen con los fluidos permitiendo así un
desenvolvimiento más práctico y eficaz.
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TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN .................................................................................................................... 1
TABLA DE CONTENIDO ....................................................................................................... 2
OBJETIVOS ........................................................................................................................... 5
Objetivos Generales ......................................................................................................... 5
Objetivos Específicos ...................................................................................................... 5
MARCO TEÓRICO................................................................................................................. 6
1. El Fluido ......................................................................................................................... 6
1.1. Definición.................................................................................................................. 6
1.2. Clasificación ............................................................................................................. 7
2. Propiedades de los Fluidos......................................................................................... 8
2.1. Peso Específico ....................................................................................................... 8
2.2. Densidad .................................................................................................................. 8
2.3. Viscosidad ................................................................................................................ 9
2.4. Conductividad Térmica ............................................................................................ 9
2.5. Temperatura ........................................................................................................... 10
2.6. Compresibilidad ..................................................................................................... 11
2.7. Presión de Vapor ................................................................................................... 11
MARCO EXPERIMENTAL................................................................................................... 13
1. Experimento 01: Peso Específico ............................................................................. 14
1.1. Materiales ........................................................................................................... 14
1.2. Equipos............................................................................................................... 15
1.3. Procedimiento ....................................................................................................... 16
1.4. Resultados ............................................................................................................ 16
1.5. Discusión ................................................................................................................ 17
2. Experimento 02: Densidad ..................................................................................... 17
2.1. Materiales ........................................................................................................... 17
2.2. Equipos............................................................................................................... 18
2.3. Procedimiento .................................................................................................... 18
2.4. Datos Obtenidos ................................................................................................. 19
2.5. Discusión ............................................................................................................ 20
3. Experimento 03: Viscosidad .................................................................................. 20
 3

3.1. Materiales ........................................................................................................... 20

3.2. Equipos............................................................................................................... 21
3.3. Procedimiento .................................................................................................... 22
3.4. Datos Obtenidos ................................................................................................. 23
3.5. Discusión ............................................................................................................ 24
4. Experimento 04: Conductividad Térmica ............................................................. 24
4.1. Materiales ........................................................................................................... 24
4.2. Equipos............................................................................................................... 25
4.3. Procedimiento .................................................................................................... 25
4.4. Datos Obtenidos ................................................................................................. 26
4.5. Discusión ............................................................................................................ 26
5. Experimento 05: Temperatura ............................................................................... 26
5.1. Materiales ........................................................................................................... 26
5.2. Equipos............................................................................................................... 27
5.3. Procedimiento .................................................................................................... 28
5.4. Datos Obtenidos ................................................................................................. 28
5.5. Discusión ............................................................................................................ 29
6. Experimento 06: Compresibilidad ......................................................................... 29
6.1. Materiales ........................................................................................................... 29
6.2. Equipos............................................................................................................... 30
6.3. Procedimiento .................................................................................................... 31
6.4. Datos Obtenidos ................................................................................................. 31
6.5. Discusión ............................................................................................................ 32
7. Experimento 07: Presión de Vapor........................................................................ 32
7.1. Materiales ........................................................................................................... 32
7.2. Equipos............................................................................................................... 33
7.3. Procedimiento .................................................................................................... 33
7.4. Datos Obtenidos ................................................................................................. 34
7.5. Discusión ............................................................................................................ 34
OBSERVACIONES .............................................................................................................. 35
CONCLUSIONES ................................................................................................................. 35
RECOMENDACIONES ........................................................................................................ 35
BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................................... 35
ANEXOS ............................................................................................................................... 37
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OBJETIVOS

OBJETIVOS GENERALES:

• Reconocer las propiedades primarias y secundarias de los fluidos, describiendo sus

características e importancia.

• Demostrar y comprobar las propiedades más relevantes de los fluidos de

maneraexperimental.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Demostrar el peso específico de distintos fluidos

• Demostrar la densidad de fluidos en estado líquido

• Demostrar el comportamiento de dos fluidos al ponerlos en contacto.

• Contrastar la viscosidad de diversos fluidos y analizar su relación con la temperatura.

• Demostrar la propiedad de conductividad térmica de los fluidos.

• Demostrar el comportamiento de un fluido a distinta temperatura.

• Demostrar la compresibilidad de los fluidos aplicando una presión constante.

• Analizar como ocurre el fenómeno de presión de vapor.

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MARCO TEÓRICO

1. EL FLUIDO:

1.1. Definición:

En Física, un fluido es una sustancia que se deforma continuamente (fluye) bajo la

aplicación de una tensión tangencial, por muy pequeña que sea. Es decir, cuando hablemos

de fluidos estaremos hablando de gases y de líquidos Los fluidos son un subconjunto de las

fases de la materia e incluyen líquidos, gases,plasmas y, en cierta medida, sólidos plásticos.

Debido a que el espacio intermolecular es mucho mayor y el movimiento de las moléculas

es más aleatorio para el estado fluido que para el estado sólido, el transporte de energía

térmica es menos efectivo. La conductividadtérmica de gases y líquidos es, por lo tanto,

generalmente más pequeña que la de los sólidos. (Connor, 2019, p. 18)

Los fluidos fluyen porque la fuerza que mantiene juntas sus partículas es lo

suficientemente fuerte para conservarlas juntas, pero no para mantener cierta rigidez o

mantener una memoria de forma (capacidad de recuperar su forma original luego de aplicar

alguna fuerza deformadora).

El fluido se puede definir como una sustancia que se deforma continuamente cuando

se somete a una tensión de cortadura. Una fuerza cortante es la componente tangente a la

superficie de la fuerza y está, dividida por el área de superficie, es la tensión de cortadura

media sobre el área considerada. (Streeter,1988).

Figura 1: Fórmula de la tensión cortante

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1.2. CLASIFICACIÓN:

Los fluidos se clasifican en Fluidos newtonianos. Son aquellos que tienen

viscosidad constante, es decir, que no varía sin importar cuánta fuerza se le aplique al fluido.

Para estudiarlos se pueden usar las leyes de la mecánica newtoniana establecidas por

Isaac Newton. El agua y el aceite se comportan como fluidos newtonianos.

Superfluidos. También llamados “fluidos perfectos”, se caracterizan por carecer

totalmente de viscosidad, es decir, pueden fluir ante la menor fuerza aplicada sin ofrecer

resistencia, o sea, sin fricción. El helio se comporta como un superfluido a muy bajas

temperaturas.

Fluidos no newtonianos. Son un tipo intermedio entre fluido y sólido, dependiendo

de sus condiciones de temperatura y tensión cortante. No tendrán una viscosidad única,

sino que dependerá de las fuerzas que se ejerzan sobre él o de los cambios de temperatura:

si se los somete a una fuerza repentina, se comportarán como un sólido (ofreciendo

resistencia); mientras que si se los deja en reposo fluirá como un líquido más o menos

denso.

Los fluidos se pueden clasificar en newtonianos y no newtonianos. En los primeros

existe una relación lineal entre la tensión de cortadura aplicada y la velocidad de

deformación resultante. Los gases y los líquidos ligeros se aproximan a los fluidos

newtonianos, mientras que los líquidos pesados y los gases en las cercanías de sus puntos

críticos son no newtonianos. (Streeter,1988)

Figura 2: Gráfica del comportamiento de los fluidos newtonianos y nonewtonianos

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2. PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Algunas de las propiedades físicas de los fluidos son las siguientes: Viscosidad. Es

la resistencia que ofrecen los fluidos a las deformaciones, y que tiende a impedir la fluidez.

Por ejemplo, una sustancia como el alquitrán es sumamente viscosa y fluirá mucho más

lento y difícilmente que una de baja viscosidad como el alcohol o el agua.

Densidad. Es la medida de la cantidad de materia que hay en un volumen

determinado, se suele representar en kg/m3. Los fluidos poseen mayor o menor densidad,

de acuerdo a la cantidad de partículas que haya en un mismo volumen de fluido, aunque

las interacciones entre estas partículas también influyen en la densidad.

Volumen. Es el espacio tridimensional que el fluido ocupa en una región

determinada, considerando longitud, altura y ancho. Los líquidos poseen un volumen

determinado y adoptan la forma del recipiente donde están contenidos, mientras que los

gases no poseen ni el volumen ni la forma del recipiente que los contenga.

Presión. Es la fuerza que la masa de un fluido ejerce sobre los cuerpos que se

encuentren sumergidos en él: un objeto que cae al fondo de un lago tendrá encima el peso

de todo el volumen de agua completo, lo cual significa que el objeto está sometido a mayor

presión que cuando está en la superficie. En los fondos marinos la presión es muchas veces

mayor que la de la atmósfera terrestre, por ejemplo.

Tensión superficial. Es la energía que se necesita para aumentar la superficie de

un fluido líquido por unidad de área, es decir, que el fluido se resiste a aumentar su

superficie. Esta propiedad es la que les permite a algunos insectos caminar sobre el agua.

Capilaridad. Esta fuerza de cohesión intermolecular de los fluidos les permite subir

por un tubo capilar, en contra de la gravedad, dado que la atracción entre sus partículas es

mucho mayor a la atracción de sus partículas por el material del tubo. Esto se debe en parte

a la tensión superficial.
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Los fluidos se caracterizan por tener distintas propiedades las cuales se definen

como “magnitudes físicas cuyo valor nos define el estado en el que se encuentra” (Aguera,

2011).

Es decir, en la física los valores que se obtengan por cada sustancia respecto a una

propiedad nos demuestran que cada una es diferente debido a sus características físicas.

Cabe resaltar que la mayoría de las propiedades son medidas en condiciones normales,

2.1. PESO ESPECÍFICO:

Todo fluido tiene propiedades particulares que lo definen como tal, uno de ellos es

el peso específico el cual “representa la fuerza ejercida por la gravedad terrestre sobre la

masa de sustancia contenida en la unidad de volumen de fluido” (Terán, Torres, Arteaga y

Sánchez, 2018, p.12). Además, se representa con el símbolo “γ”.

Su fórmula es la siguiente:

γ = Peso / Volumen

Entonces podemos decir que la masa de una sustancia ejerce una fuerza por

gravedad siendo este dependiente del volumen del fluido a medir.

2.2. DENSIDAD:

La densidad es una propiedad de las sustancias perceptible a la vista sin necesidad

de equipos de laboratorio, pues entre dos sustancias la que tiene mayor densidad tiende a

reposar por debajo de la otra sustancia teniendo en cuenta que estas dos sustancias se

encuentren a una misma temperatura. En pocas palabras, la densidad se define como la

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masa por unidad de volumen que varía muy poco con la temperatura y la presión a la que

se someten los fluidos. (Modon, 2017, p. 13).

Su fórmula es:

ρ = masa / Volumen

En conclusión, la densidad es la propiedad de los fluidos que depende directamente

de su masa e inversamente de su volumen.

2.3. VISCOSIDAD:

La viscosidad de un fluido es una medida de su “resistencia a la deformación”. La

viscosidad se debe a la fuerza de fricción interna que se desarrolla entre las diferentes

capas de los fluidos a medida que se obligan a moverse una con relación a las otras. En

los líquidos, la viscosidad se origina por las fuerzas de cohesión entre las moléculas

mientras que, en los gases por las colisiones moleculares, además de que ésta varía mucho

con la temperatura. La viscosidad de los líquidos decrece con la temperatura, en tanto que

la de los gases se incrementa gracias a ella. (Çengel, y Cimbala, 2006, p.48).

2.4. CONDUCTIVIDAD TÉRMICA:

2.4.1. CONDUCTIVIDAD TÉRMICA DE GASES:

En los gases, la conducción térmica es causada por la difusión de moléculas desde

el nivel de energía más alto al nivel más bajo. Es directamente proporcional a la densidad

del gas, la velocidad molecular media, y especialmente a la trayectoria libre media de la

molécula.

Los gases ligeros, como el hidrógeno y el helio, suelen tener una alta conductividad

térmica. Los gases densos como el xenón y el diclorodifluorometano tienen baja

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conductividad térmica. En general, la conductividad térmica de los gases aumenta

progresivamente con la temperatura. (Connor, 2019, p. 18)

2.4.2. CONDUCTIVIDAD TÉRMICA DE LÍQUIDOS:

En líquidos, la conducción térmica es causada por difusión atómica o molecular. Los

líquidos tienden a tener una mejor conductividad térmica que los gases, y la capacidad de

fluir hace que un líquido sea adecuado para eliminar el exceso de calor de los componentes

mecánicos. El calor puede eliminarse canalizando el líquido a través de un intercambiador

de calor. Por ejemplo, los refrigerantes utilizados en los reactores nucleares incluyen agua

o metales líquidos, como sodio o plomo. La conductividad térmica de los líquidos no

metálicos generalmente disminuye al aumentar la temperatura. (Connor, 2019, p. 18)

2.5. TEMPERATURA:

“La temperatura es una magnitud física que mide la energía térmica de una

sustancia, cuando decimos que un cuerpo tiene más temperatura que otro nos referimos a

que sus átomos o moléculas se mueven a mayor velocidad” (Rubén, 2016, p. 2).

Para Beléndez (2016), la “temperatura se deriva de la idea de medir el grado de

caliente o frío relativo y de la observación de que las variaciones de calor sobre un cuerpo

producen una variación de su temperatura, mientras no se produzca la fusión o ebullición”

(p. 85).

La temperatura se explica subjetivamente en palabras como “caliente” o “frío”, de

manera que “caliente” pertenece a una temperatura mayor que “frío”. No obstante, podemos

ver una variación de temperatura acorde a las variaciones de intensidad de estas

sensaciones, pero el sentido del tacto no tiene manera alguna de dar en forma cuantitativa

una magnitud (Inzunza, 2019, p. 4).

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Por lo que para medir la temperatura se utiliza un instrumento llamado termómetro.

“Los métodos más utilizados para medir la temperatura son la dilatación y contracción de

los cuerpos. En ello se basa el funcionamiento de algunos termómetros, como los de

mercurio o alcohol” (Rubén, 2016, p. 2).

2.6. COMPRESIBILIDAD:

En general un líquido se puede considerar como incompresible, pero en situaciones

en que se tengan cambios de presión bruscos o muy grandes, su compresibilidad es un

poco más notoria. La compresibilidad de los líquidos puede resultar cuando se tienen

cambios de temperatura (Çengel, y Cimbala, 2006, p.14).

Todo fluido se caracteriza por el coeficiente de compresibilidad “k” que representa

la disminución relativa del volumen por unidad de aumento de presión. Sus unidades son

de inversa de presión en el sistema S.I. (m2/N). Además, su inversa “K”, es el módulo de

compresibilidad (N/m2). Ambos valores dependen de la forma en la que se realiza el

proceso (Domingo, 2011, p.8).

Donde:

1 𝛥𝑣
𝑘=− .
𝑣 𝛥𝑝

1 𝛥𝑝
𝐾= = −𝑣.
𝑘 𝛥𝑣

2.7. PRESIÓN DE VAPOR

Los líquidos se evaporan porque las moléculas se escapan de su superficie. Cuando

el espacio por encima del líquido está limitado, las moléculas de vapor ejercen una presión

parcial en dicho espacio llamada presión de vapor, en este proceso se presenta un equilibrio
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que consiste en que el número de moléculas de vapor que chocan con la superficie líquida

y se condensan es igual al número de moléculas que escapan. (Streeter, 1972)

Como este fenómeno depende únicamente de la actividad molecular, la cual es

función de la temperatura, la presión de vapor de un fluido dado depende de la temperatura

y aumenta con ella. Cuando la presión encima del líquido es igual a la presión de vapor del

líquido, este hierve. (Streeter, 1972, p. 27)

Figura 4: Descripción grafica de la Presión de Vapor

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Marco Experimental

Debido a la coyuntura actual que atraviesa nuestro país ocasionado por la pandemia del

COVID 19, hemos decidido implementar las siguientes prácticas de bioseguridad en la

realización de todos los experimentos para promover comportamientos responsables frente

a la prevención de contagios:

• Lavado de manos: Debe practicarse cada 1 u 2 horas de forma juiciosa incluyendo

la mano completa, cada dedo y los espacios interdigitales, así como las muñecas.

• Rociar alcohol en los instrumentos y elementos de trabajo para desinfectarlos.

• Usar mascarilla en caso se encuentre cerca de alguna persona extraña y asegurarse

de mantener la distancia mínima.

• Utilizar bata para evitar riesgo de salpicaduras.

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1. Experimento 01: Peso Específico

1.1. Materiales

No Material Cantidad Imagen Peso

Referencial Obtenido

1 Agua 200 ml

2 Sillao 200 ml

3 Gaseosa 200 ml

4 Lavavajilla 200 ml

5 Jabón en Gel 200 ml

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1.2. Equipos

No Equipo Cantidad Imagen Referencial

1 Balanza 1

2 Lápiz 1

3 Jarra medidora de vidrio 1

4 Hoja de apuntes

1.3. Procedimiento

1. Encender la balanza y verificar que aparezca cero en el marcador.

2. Colocar la jarra medidora en la base de la balanza y anotar el peso del mismo para los

próximos cálculos.

3. Llenar la jarra a 200 ml de agua y proceder a pesarlo en la balanza.

4. Anotar el resultado del marcador en la hoja de apuntes.

5. Devolver el agua a su contenedor original para no desperdiciar material

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6. Limpiar la jarra para evitar que los materiales se mezclen o pueda generarse un margen de

error al pesar.

7. Repetir pasos 3, 4, 5 y 6 con los demás materiales.

8. Operar con los resultados obtenidos por la balanza usando la hoja de cálculo de Excel,

empleando la siguiente ecuación: Peso específico = (Masa total - Masa tara)*9.81/Volumen

1.4. Resultados

MASA MASA PESO

MATERIAL Obtenida Real VOLUMEN (L) ESPECÍFICO

(g) (g) (N/m3)

Agua 575 171 0.2 8387.55 𝑁/𝑚3

Sillao 603 199 0.2 9760.95 𝑁/𝑚3

Gaseosa 592 188 0.2 9221.40 𝑁/𝑚3

Lavavajilla 592 188 0.2 9221.40 𝑁/𝑚3

Jabón en Gel 594 190 0.2 9319.50 𝑁/𝑚3

Tabla 01: Resultados del experimento de peso específico

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1.5. Discusión

Se sabe que la masa de una sustancia está relacionada con su peso específico; es decir,

a mayor masa mayor peso específico, es por ello que luego de haber realizado el experimento y

analizar los resultados, podemos deducir que el sillao con un peso específico de 9760.95 𝑁/𝑚3

tiene un mayor valor en comparación a los demás materiales usados en el experimento. Tambien

que hay igualdad entre la gaseosa y el lavavajilla de 9221.40 𝑁/𝑚3 .

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2. Experimento 02: Densidad

2.1. Materiales

No Material Cantidad Imagen Referencial

1
1 Vaso de vidrio

2 Miel 25 ml

3
Agua potable 25 ml

4 Colorante rojo 1

5 Aceite 25 ml

6 Alcohol 25 ml

7 Papel aluminio 1

8 Tiza blanca 1
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2.2. Equipos

No Material Cantidad (und) Imagen Referencial

1 Vasos plásticos 2

2 Bolsa plástica 1

3 Hoja de cálculo Excel 1

2.3. Procedimiento

1. Se vierte los 25 ml de miel en un vaso de vidrio.

2. Inclina el vaso y añada la misma cantidad de agua con unas gotas de colorante rojo,

haciéndole caer por las paredes del vaso.

3. Endereza el vaso y observa que el agua flota sobre la miel, porque es menos densa que ella

y se forma una mezcla heterogénea de dos fases (miel y agua coloreada).

4. Luego, añada los 25 ml de aceite, inclinando el vaso y haciéndole caer también por las

paredes del vaso. Como se puede observar que las sustancias no se combinan, sino que se

separan por diferencia de densidad de los líquidos, formándose una mezcla heterogénea de

tres fases (miel, agua coloreada y aceite).

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5. Por último, añada el alcohol cuidadosamente, de a pocos, haciéndole caer también por las

paredes del vaso. Como se observará no se combinan los líquidos, formándose una mezcla

heterogénea de cuatro fases (miel, agua coloreada, alcohol y aceite)

6. Una vez que se han formado varias fases en la mezcla, por la diferencia de densidades,

podemos incorporar diversos objetos, como: bolitas de papel aluminio, pedazo de tiza

blanca, pieza pequeña de hierro, y observar que van descendiendo, algunos hasta el fondo

y otros flotando en algunos de los líquidos.

2.4. Datos Obtenidos

Masa Tara = 43g

MASA MASA

MATERIAL obtenida Real VOLUMEN DENSIDAD

(g) (g) (L) (kg/m3)

Aceite
700 850 10 cm.3 0.84
Leche
11.8 80.7 g. 12 cm.3 0.98
Agua 575 171 0.2 8387.55

Alcohol
80.7 92.5 5 cm.3 0.56 g
Sillao 603 199 0.2 9760.95

Tabla 2: Resultados del experimento de densidad

2.5. Discusión

Todos los líquidos tienen una densidad de diferentes magnitudes o valores. Los que

son menos densos permanecerán por encima de otros más densos y parecerán como si

flotaran. En el experimento se demuestra que la miel es más densa que el agua y ésta que

los dos líquidos que flotan sobre ella. Es decir, a menor densidad mayor flotación.
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 22
3. Experimento 03: Viscosidad

1.3. Materiales

No Material Cantidad Imagen Referencial

1 Agua 40 ml

2 Aceite 40 ml

3 Sillao 40 ml

4 Alcohol 40 ml

5 Leche Entera 40 ml

6 Vinagre 40 ml
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1.4. Equipos

No Material Cantidad Imagen Referencial

1 Platina 1

2 Recipiente 1

3
Aguja 1

4 Cronómetro 1

5 Lapicero 1

6 Hoja de apuntes 1

1.5. Procedimiento

1. Hacer dobleces a la platina con el fin de formar un embudo.

2. Con la ayuda de una aguja haremos un hueco en la parte inferior.

3. Medir la misma cantidad de materiales (40 ml) y reservarlos en algún depósito.

4. Colocar un recipiente en la base del embudo

5. Vaciar un fluido al embudo y con ayuda del cronómetro tomaremos el tiempo que demora

en caer totalmente.
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6. Repetir el paso número 5 con todos los materiales que tenemos.

7. Ordenar los fluidos de menor a mayor tiempo de caída para comparar su viscosidad.

Aprovechando que tenemos todos los materiales y equipos intentaremos demostrar el

comportamiento del aceite al cambio de la temperatura. Sobre todo, la relación que tiene esta con

la viscosidad.

8. Calentar en el microondas la misma cantidad de aceite que utilizamos en el experimento

anterior.

9. Realizar el paso número 5

10. Anotar los resultados en nuestra hoja de apuntes.

1.6. Datos Obtenidos

FLUIDO CANTIDAD (ml) TIEMPO (seg.)

Agua 40 47

Alcohol 40 44

Sillao 40 54

Vinagre 40 51

Leche 40 59

Tabla 2: Resultados ascendentes del experimento de viscosidad

FLUIDO CANTIDAD (ml) TIEMPO (min)

Aceite a temperatura
40 96
ambiente
Aceite Calentado en
40 79
microondas

Tabla 3: Resultados de la viscosidad del aceite al aumento de la temperatura

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1.7. Discusión

Entendemos por viscosidad a la resistencia de los fluidos para poder desplazarse por una

superficie, al verter los diferentes fluidos en el embudo y obligarlos a pasar por un mismo punto,

podemos determinar cuáles fluidos tienen mayor viscosidad. Pudimos determinara que el alcohol

y el agua tienen una viscosidad baja por lo mismo estos discurren más rápido por el embudo; por

otro lado, el aceite y la leche demostraron tener una mayor viscosidad al tomarles más tiempo en

pasar por el embudo.

Además, se demostró que los fluidos pierden viscosidad al aumentar su temperatura, con

lo que al calentar el aceite este fluyo más rápido que el aceite a temperatura ambiente.

4. Experimento 04: Conductividad Térmica

4.1 Materiales

No Material Cantidad Imagen Referencial

1 Agua Fría (23.1°C) 250 gr

2 Agua Caliente (73.9°C) 250 gr

3 Deposito de Pirex 1
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4.2 Equipos

No Material Cantidad Imagen Referencial

1 Termometro Digital 1

2 Balanza 1

4.3 Procedimiento

-Pesar 250 gr de Agua Fría (23.1°C)y 250 gr de Agua Caliente (73.9°C)

-Con el termómetro digital medir la temperatura de ambas masas de agua

-Verter las dos masas de agua al depósito de pírex y homogeniza

-Medir la temperatura de la mezcla.

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4.4 Datos Obtenidos

Al ponerse en contacto las dos masas de agua con diferentes temperaturas, el fluido

con temperatura mayor cederá temperatura al otro fluido hasta alcanzar la temperatura de

equilibrio.

La temperatura de equilibrio teorica es de 48.5 °C, sin embargo, la temperatura

práctica obtenida fue de 44, 6°C. Esto puede deberse al tiempo que se tuvo las dos

masas de agua antes de mezclarse.

4.5 Discusión

El agua al ser un fluido tiene la propiedad de la conductividad térmica, esto queda evidenciado

en el transporte de energía del agua caliente al agua fría, hasta que la temperatura se iguale.

5. Experimento 05: Temperatura

5.1 Materiales

No Material Cantidad Imagen Referencial

1 Agua caliente 1 vaso

2 Agua a temperatura 1 vaso

ambiente
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3 Tinta vegetal 1

4 Lamina de plástico 1

1.8. Equipos

No Material Cantidad Imagen Referencial

1 Vaso de vidrio 2

2 Recipiente mediano de 1

vidrio

3 Cuchara 1
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1.9. Procedimiento

1. Colocar los dos vasos dentro del recipiente mediano de vidrio.

2. Llenar uno de los vasos a temperatura ambiente y el otro vaso con agua caliente.

3. Al vaso con agua caliente echarle unas gotas de tinta vegetal para diferenciarlo y lo

removemos cuidadosamente con una cuchara.

4. Tapar cuidadosamente con la lámina de plástico al vaso con agua caliente.

5. Voltear el vaso con agua a temperatura ambiente y lo colocamos encima del vaso con agua

caliente

6. Retirar un poco la lámina de plástico y observamos.

7. Repetir el procedimiento desde 1 hasta el 3.

8. Tapar cuidadosamente con la lámina de plástico al vaso con agua a temperatura ambiente.

9. Voltear el vaso con agua caliente y lo colocamos encima del vaso con agua a temperatura

ambiente.

10. Retirar un poco la lámina de plástico y observamos.

1.10. Datos Obtenidos

Cuando el vaso con agua caliente se encuentra en la parte inferior y se retira la lámina de

plástico esta sube hacia el vaso con agua a temperatura ambiente.

Cuando el vaso con la temperatura ambiente se encuentra en la parte inferior y se retira la lámina

de plástico no sucede nada, permanecen en la misma posición.

1.11. Discusión

Cuando el agua está caliente sus moléculas se mueven a mayor velocidad y estas tienden

a subir, por lo cual el primer ensayo cuando el agua caliente se encuentra en la parte inferior sube

hacia el vaso con agua a temperatura ambiente, es por eso que no sucede nada cuando el agua

caliente se encuentra en la parte superior como vemos en el segundo ensayo.

 30

CONCLUSIONES

El agua caliente es menos densa que la fría, por eso tiende a subir. Es menos densa porque las

moléculas de agua, al tener una mayor temperatura, se mueven más rápido y dejan más huecos

vacíos entre ellas.

6. Experimento 06: Compresibilidad

6.1. Materiales

No Material Cantidad Imagen Referencial

1 Aceite

10 ml

2 Agua
10 ml

3 Alcohol
10 ml

4 Goma liquida
10 ml

5 Leche
10 ml
 31

6.2. Equipos

No Material Cantidad Imagen Referencial

1 Jeringa 1

2 Borrador
1

6.3. Procedimiento

1. Primero, llenar con oxígeno la jeringa hasta 10 ml y colocarla de manera vertical con la

boca hacia abajo en dirección al borrador.

2. Se dará presión con el dedo pulgar presionando el apoyo del émbolo, lo máximo que se

pueda.

3. Dejar de presionar el apoyo del émbolo y ver cuánto oxígeno se ha liberado.

4. Después, llenar la jeringa hasta 20 ml con agua de la misma manera y repetir el paso de

observar cuánto líquido se la liberado.

5. Repetir el mismo procedimiento anterior con el aceite, la goma liquida y el alcohol

apuntando siempre el contenido liberado.

 32

6.4. Datos Obtenidos

FLUIDO Contenido Contenido perdido Contenido restante Contenido restante

Total (ml) al ejercer la presión (ml) (%)

ACEITE 10 0 10 100

AGUA 10 0 10 100

ALCOHOL 10 0 10 100

GOMA 10 0 10 100

LECHE 10 0 10 100

6.5. Discusión

Se ha podido comprobar la baja compresibilidad de los líquidos ya que con la presión

ejercida con nuestros propios medios no se ha demostrado un cambio en el volumen de los fluidos

probados. Si bien es cierto se podría alcanzar mayores niveles compresibilidad de los fluidos que

hemos probado, para esto se deben usar medios mecánicos y sin embargo no se alcanzará una

gran compresibilidad.
 33
7. Experimento 07: Presión de Vapor

7.1. Materiales

No Material Cantidad Imagen Referencial

1 Globos 2

2 Vela 1

3 Agua

4 Viento

7.2. Equipos

No Material Cantidad Imagen Referencial

1 Encendedor 1

2 Grifo de agua 1
 34
7.3. Procedimiento

• Inflar Un Globo Con Aire Soplando En Su Interior.

• Colocar La Vela Justo Debajo Del Globo Inflado Con Aire.

• Observar Lo Que Sucede.

• Tomar Otro Globo Y Llenarlo Parcialmente Con Agua En El Grifo De Agua.

• Terminar De Inflar El Globo Que Contiene Una Parte De Agua, Con Aire.

• Acercar La Vela Encendida Al Globo Y Observar Que Sucede.

7.4. Datos Obtenidos

El primer globo con aire explotó casi al instante debido al aumento de la presión

de vapor. El segundo globo por más que se le acercó la llama de la vela no explotó, solo

genero hollín.

7.6. Discusión

El primer globo explota ya que el aire aumentará rápidamente la presión de vapor.

De manera contraria el segundo globo no explotó, debido a que el agua absorberá el calor

hasta que llegue a la temperatura de ebullición y recién aumentará la presión de vapor, por

lo que el globo solo se tornará negro debido al hollín generado por la llama de la vela.
 35

OBSERVACIONES

- En los experimentos anteriores se ha evidenciado problemas en las mediciones y pesos

de los fluidos, ya que la balanza tenía un margen error mínimo.

- Para la medición, no se contaba con una jarra precisa para su medición

- En cuanto a la viscosidad no se contaba con los materiales precisios.

CONCLUSIONES

- Se ha demostrado el peso específico de distintos fluidos con la ayuda de la balanza,

estableciendo así la diferencia de cada fluido examinado.

- Queda demostrado la densidad de fluidos en estado líquido con la ayuda de los

materiales necesarios para su cumplimiento. Así también se ha cotejado cada densidad

de cada fluido en su comportamiento.

- Se ha demostrado que el comportamiento de dos fluidos al ponerlos en contacto generan

cierta separación debido a la particularidad de los fluidos.

- Se demostrado la viscosidad de diversos fluidos incluso sometiéndolos a altas

temperaturas.

- Se ha demostrado la propiedad de conductividad térmica de los fluidos, por medio del

calor.

- Se ha demostrado el comportamiento de un fluido a distinta temperatura. Y ambas se han

comportado de manera distinta, debido a la particularidad de cada fluido.

- Demostrar la compresibilidad de los fluidos aplicando una presión constante.

RECOMENDACIONES

- Tener encuenta los materiales necesarios y precisos para la elaboración del experimento,

esto puede generar un gasto extra, pero será más preciso su puntuación.

- Es importante contar con una jarra específícica de medidas para su medición.

 36

BIBLIOGRAFÍA

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[Diapositiva de PowerPoint].

http://www.uco.es/termodinamica/ppt/pdf/fluidos%201.pdf

2. APA (). Guía Normas APA 7ma edición. [Archivo PDF].

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edicion.pdf

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de Física.

http://nimbus.com.uy/weather/Cursos/Curso_2006/Textos%20complementa

rios/Meteorologia%20descriptiva_Inzunza/cap4_Inzunza_Temperatura.pdf

ISSN: 0213-862X
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Ingeniería de la Universidad Nacional de Cuyo.

http://ingenieria.uncuyo.edu.ar/catedras/apuntes-teoricos-de-mecanica-de-

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5. Mott, R. (1996). Mecánica de fluidos aplicada. Pearson Educación.

6. Rodriguez, R. (2016). Tema 9: Calor y Temperatura.

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7. Streeter, V. (1988). Mecánica de los fluidos. Mexico: McGraw-Hill. [versión

electrónica].

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 37

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ESPE. [versión electrónica].

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a%20de%20Fluidos.pdf?sequence=1&isAllowed=y ISBN: 9780470170472

9. Yzocupe, V. (2002). MECANICA DE FLUIDOS E INGENIERÍA DE FLUIDOS. Perú:

Universidad Nacional Mayor de San Marcos.

https://sisbib.unmsm.edu.pe/Bibvirtual/publicaciones/actualidad/A%C3%B1

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 38

ANEXOS

Anexo 05: Vertido del agua para experimento de viscosidad

Anexo 06: Vertido del aceite para experimento de viscosidad

 39

Anexo 07: Vertido del sillao para experimento de viscosidad

Anexo 08: Vertido del alcohol para experimento de viscosidad

 40

Anexo 08: Vertido de leche para experimento de viscosidad

Anexo 09: Vertido de vinagre para experimento de viscosidad

 41

Anexo 10: Demostración de compresibilidad del aire

Anexo 11: Demostración de compresibilidad del agua

 42

Anexo 12: Demostración de compresibilidad del aceite

Anexo 13: Demostración de compresibilidad del alcohol

 43

Anexo 14: Demostración de compresibilidad de la goma

 44
Materiales

Llenando agua a temperatura ambiente en el primer vaso

 45

Con la ayuda de una cuchara procedemos a remover la tinata

Luego procedemos a tapar con un plástico el vaso que contiene el agua a

temperatura ambiente
 46

Ubicamos el vaso con temperatura ambiente sobre el vaso con agua caliente

Separamos la lamina de plastico y dejamos que los fluidos actuen

 47

Observamos que el agua caliente sube a la parte superior

 48
GLOBO INFLADO CON AIRE

GLOBO CON AIRE SOMETIDO AL CALOR (SE REVENTÓ INMEDIATAMENTE)

 49

GLOBO CON AIRE Y AGUA

GLOBO CON AIRE Y AGUA SOMETIDO A CALOR (NO SE REVENTÓ)

50