GUIÓN DE ENTREVISTA PARA EL ESTUDIO DE LA LECHE ENTERA SANTA CLARA

Buenas tardes, mi nombre es REYES NILA MAYTE y estoy realizando una investigación de mercados de la empresa FEMSA,
enfocada en conocer el concepto que tienen los consumidores con respecto al sabor, color, aporte nutricional y proceso de ultra
pasteurización de la leche Santa Clara Entera.
En este espacio, siéntase libre de compartir sus ideas. Aquí no hay respuestas correctas o incorrectas, lo que importa es justamente
su opinión sincera.
Para agilizar la información, resulta de mucha utilidad grabar la conversación, ya que tomar notas a mano demora mucho el tiempo y
se suele perder cuestiones o puntos importantes. ¿Existe un inconveniente en que grabemos la conversación? _SI/ NO_
El uso de la grabación es solo para fines EDUCATIVOS.
 ENTREVISTA A PROFUNDIDAD
ESTUDIO: LECHE ENTERA MARCA: SANTA CLARA
NOMBRE DEL ENTREVISTADOR NOMBRE DEL ENTREVISTADO:
EMPRES
FECHA:
A:
12/JUNIO/2023
FEMSA KARLA VARGAS GUERRERO CECILIA VARGAS

RESPUESTA
TEMA SUBTEMA
OBSERVACIONES
El sabor es agradable, por lo tanto, al consumidor le transmite
1. ¿Cómo describiría en su experiencia de consumo el
una sensación placentera en su paladar
sabor de la leche Santa Clara?

El consumidor prefiere fría su leche, ya que en sus mañanas

tiene una sensación de satisfacción con su sabor frio.

2. ¿Considera usted que el sabor es el mismo o no se debe

 
alterar si se toma fría o caliente la leche Santa Clara?  
 

SABOR 3. ¿Cree usted que el sabor depende de la cantidad de

vitaminas contenidas en la leche?
El consumidor decidido que no tanto se fija en sus vitaminas
que tiene, si no en sabor natural.
4. ¿Está usted de acuerdo en que el sabor de la leche debe
de ser lo más natural posible? El consumidor si está de acuerdo que la leche si es natural y lo
tiene presente porque lo nota en su envase.
Al consumidor le transmite el sentimiento de alegría y de
5. ¿Qué sentimientos le genera a usted el sabor de la leche? satisfacción de tener su leche tibia y acompañarla con un pan.
 

6. ¿Cree que el sabor cambie si el producto se encuentra en Al consumidor le agrada más el envase del cartón, ya que le da
un envase de plástico o cartón? más facilidad de tenerlo en la mesa, de que no se rompa o se
eche a perder.
  

ENTREVISTA A PROFUNDIDAD
ESTUDIO: LECHE ENTERA MARCA: SANTA CLARA

NOMBRE DEL ENTREVISTADOR NOMBRE DEL ENTREVISTADO:

EMPRESA: FECHA:
FEMSA 12/JUNIO/2023
KATRLA VARGAS GUERRERO CECILIA VARGAS

INTERPRETACIONES
TEMA SUBTEMA

APORTE Al consumidor le trae buenos recuerdos y le da preferencia a la leche

NUTRICIONAL Santa Clara.
1. ¿Cómo fue su experiencia al consumir la leche  
Santa Clara Entera?  
Al consumidor le parece muy bueno, ya que le ayuda a desarrollarse
  y tener buena energía, para sus actividades.

2. ¿Qué es lo primero que piensa usted cuando ve el

aporte nutricional que contiene la leche?
 

Al consumidor le parece bueno, porque al consumirlo le genera

3. ¿Qué cambios ha notado o le ha dado la leche Santa mejor rendimiento estomacal.
Clara Entera en su desarrollo?  

4. ¿Cuál sería el gran punto de aporte, para que usted
pueda consumir Leche Santa Clara?
5. ¿Considera usted que la leche debe contener un
aporte nutrimental alto?
El consumidor está satisfecho que es 100% natural y le ayuda mucho
a estar bien.
Al consumidor le importa mucho los beneficios y considera que
debe ser bastantemente alto su aporte nutricional.
6. ¿Usted considera que la Leche Santa Clara, Al consumidor le influye mucho a su ´funcionamiento estomacal y le
interviene en el funcionamiento de su sistema ayuda mucho hacer consciente de cuantos vasos tienen que tomar en
digestivo? su día.

 
 
 ENTREVISTA A PROFUNDIDAD
ESTUDIO: LECHE ENTERA
NOMBRE DEL ENTREVISTADOR
EMPRESA: FEMSA
KARLA VARGAS GUERRERO
TEMA SUBTEMA
1. ¿Considera usted que la leche Santa
Clara, debe meterse a un proceso de
ultra pasteurización bastante riguroso?
2. ¿A usted le genera confianza al consumir
la leche ultra pasteurizada? ¿Por qué?
3. ¿Usted cree que la leche pierda sus
propiedades y su sabor, cuando ya
haiga pasado un proceso de ultra
pasteurización?
PROCESO DE
ULTRA- 4. ¿Cree usted que la pasteurización influye
PASTEURIZACIÓN en su decisión de compra?
5. ¿Cree usted que el proceso de ultra
pasteurización protege su salud? ¿Por
qué?
6. ¿Considera usted que la leche Santa
Clara debe someterse a varios procesos
de ultra pasteurización?
7. ¿Considera usted que el proceso de ultra
pasteurización de la leche Santa Clara,
es confiable?
MARCA: SANTA CLARA
NOMBRE DEL
ENTREVISTADO: FECHA:
12/JUNIO/2023
CECILIA VARGAS
INTERPRETACIONES
Al consumidor le agrada y le da confianza que la leche
Santa Clara, tenga un buen proceso de pasteurización.
 
El consumidor si tiene mucha confianza con el proceso que
se realiza, a lo cual le motiva comprar más el producto.
 
Al consumidor si le parece que la leche si pierda las
propiedades, ya que el proceso de pasteurización llega a
matar a algunas bacterias malas.
 
Al consumidor si le influye su proceso de alta ultra
pasteurización, ya que no le genera ningún malestar
estomacal en su sistema digestivo.
 
El consumidor si nota que cuida mucha salud, ya que
constantemente por las mañanas toma un vaso de leche y
le da una sensación de sentirse bien al tomarla.
 
El consumidor prefiere que no le gustaría tener alguna
infección estomacal.
 
Para el consumidor, se siente seguro que el proceso de
Ultra Pasteurización| es bueno y le da confianza al
consumir la leche, ya que otras leches la sienten más
pesada y le da malestares estomacales.
 ENTREVISTA A PROFUNDIDAD
ESTUDIO: LECHE ENTERA MARCA: SANTA CLARA
NOMBRE DEL
EMPRESA: NOMBRE DEL ENTREVISTADOR ENTREVISTADO: FECHA:
FEMSA 12/JUNIO/2023
KARLA VARGAS GUERRERO CECILIA VARGAS

TEMA SUBTEMA INTERPRETACIÓN

PERCEPCIÓ
N COLOR Para el consumidor si es importante el color, ya
que rápidamente lo ayuda a distinguir de las otras
1. ¿Considera que el color en la leche influye en su marcas.
consumo? ¿Por qué?  
 
Al consumidor le agrada, el color y si le genera confianza
al consumirla todas las mañanas antes de hacer
2. ¿El color de la leche Santa Clara, a usted le genera ejercicio.
confianza para ingerirla?  
 

3. ¿Cuándo usted consume la leche Santa Clara, nota a

El consumidor si nota el color, ya que al inicio del
primera vista su color? envase del cartón que es 100% blanca y natural.

El consumidor no llega a comparar el color con otras

4. ¿Cuándo usted consumé leche, compara su color con
otras leches?
5. Usted a su punto de vista ¿Cómo valora el color de la
leche Santa Clara Entera?
leches, ya que en definitiva escoge la leche Santa Clara
por su sabor cremoso y dulce.
El consumidor, considera que el color de la leche es
bueno y agradable para su perspectiva visual.
 El consumidor si nota que es natural ya que probando
6. ¿Usted considera que el color de la leche es 100% otras marcas que, si dan a notar, tanto como su color y
natural o artificial? sabor son muy artificiales y nada naturales.