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Mermeladas MANK
Arequipa-Perú
2019
DEDICATORIA
USUARIO
o Personas que cuidan su salud.
o Personas que no les gusta o no pueden consumir mucha azúcar.
o Personas las cuales sufren o tienen familiares con diabetes.
o Personas las cuales les gusta cuidar sus hábitos alimenticios.
o Personas que les guste experimentar nuevos productos.
NECESITA
o Productos naturales.
o Productos saludables.
o Productos sin azúcar.
o Precios cómodos.
o Productos y precios al alcance del cliente.
o Productos que ayuden a cuidar la salud.
o Presentación llamativa y práctica.
o Comodidad.
o Seguridad.
o El producto cuente con altos estándares de calidad.
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INSIGHT
o Sentirse feliz si existiera en el mercado mermeladas saludables, se
ofrezcan vía online ya que actualmente los productos contienen mucha
azúcar y produce diabetes para vivir una vida más saludable y feliz.
a) Forma
Las formas del envase que utilizaremos para nuestra mermelada de Papaya,
Arequipeña, Yacon y Aguaymanto serán en:
o Vaso de vidrio
b) Marca
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c) Presentación
La presentación de los envases serán en Vaso de vidrio: 500g.
Los motivos por los cuales consideramos el uso de estos materiales son los
siguientes:
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1.2.1 Interacción con el segmento de cliente
Nuestras primeras interacciones las realizamos con aquellas personas las que
sufrían de diabetes, o tenían algún familiar el cual sufría de diabetes; las cuales
nos pudieron brindar información sobre aquellos productos los cuales
consumían, el tiempo en el cual lo adquirían, el precio el cual costaba comprarlo,
lugares los cuales los adquirían.
En la siguiente interacción les presentamos el producto para poder sacar de sus
opiniones como la presentación, textura, sabor, precio.
En las últimas interacciones les presentamos el producto finalizado el cual ya
podían adquirirlo mediante pedidos.
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1.2.3 Lecciones aprendidas
En este proceso aprendimos que un negocio siempre debe basarse en alguna
necesidad que tenga algún sector ya que si no encontramos un segmento el cual
le interese nuestra idea esta no tomara un enfoque adecuado; no le brindaran
ideas las cuales ayuden a desarrollar y mejorar.
Es muy importante tomar en cuenta cada validación realizada esto nos ayudara
a ver si nuestro negocio está evolucionando según a la necesidad de cada cliente
y mejorando para una mayor aceptación
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CAPITULO 2: GENERACIÓN DE MODELO DE NEGOCIO
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o SEGMENTO DEL CLIENTE
- El segmento de mercado está destinado a Arequipa, Arequipa, Perú.
- Personas de 20 hasta 60 años.
- Personas de nivel económico B, C y D.
- Lugar: Socabaya, José Luis Bustamante y Rivero, Paucarpata y Cercado.
o PROPUESTA DE VALOR
- Mermelada hecha de pura fruta sin azucares ni persevantes, con sabores
diferentes y exóticos endulzada con stevia, siendo así una mermelada
saludable.
o CANALES
Las mermeladas MANK llegaran por diferentes canales donde se le hará
publicidad en:
- Fan page.
- Establecimientos Comerciales.
o FUENTE DE INGRESO
Las principales fuentes de ingreso son las ventas por unidades vendidas, y
pedidos.
- Efectivo.
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o ACTIVIDADES CLAVES
Las actividades claves son fundamentales para el desarrollo y la evolución de
las Mermeladas MANK para esto se podrá tener en cuenta:
- Contacto selección, y acuerdos con los proveedores.
- Área adecuada para la elaboración.
- Elaboración con productos naturales y saludables.
- Estrategias de marketing.
- Buen uso de la receta y preparación.
- Realización de Alianzas estratégicas.
- Mantenimiento de la indumentaria.
o RECURSOS CLAVES
Los recursos claves harán parte de todo el proceso de elaboración de la
Mermeladas MANK partiendo estos recursos en cuatro aspectos importantes
como:
- Humanos: personal
- Físicos: muebles y enseres.
- Tecnológicos: uso de redes sociales
- Financieros: capital de los socios
o SOCIOS CLAVES
- Proveedores de insumos
- Tiendas
- Minimarket
o ESTRUCTURA DE COSTOS
- Pago de servicios
- Sueldos
- Gastos de materia prima
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2.1.2 Descripción del prototipo de negocio
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Envase: Nuestra primera opción era un envase convencional y gracias a
nuestras validaciones logramos llegar al punto de que el envase seria de vidrio
para una mejor calidad.
Logo:
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Mermelada
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2.2.2 Modificaciones realizadas al prototipo de negocio
o Primero se cambió el segmento antes estaba pensado solo para personas
que sufrían de diabetes ahora es para el público en general
o Se cambió el precio ya que antes era el valor de 15 soles ahora es de 13
ya que disminuyo la cantidad a 500gr. en total.
o Se cambió el endulzante primero era con miel o edulcorante pero ahora
es a base de stevia ya que es más natural y tiene más beneficios
o Se cambió el logo por uno más llamativo colores más vibrantes
o Se cambió el envase antes era de 750gr. ahora el contenido es de 500gr.
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CAPITULO 3: EJECUCIÓN DE MODELO DE NEGOCIO
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3.1.2 Distribución de responsabilidades en el equipo emprendedor
Administración Bancaria
(Chief Executive Officer)
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Ponce Barrios Naissa Jenny
24 años, Arequipa
Se encarga de la preparación de las mermeladas y empaque del
producto.
Administración Bancaria
(Chief Operating Officer)
Administración Bancaria
(Chief Marketing Officer)
Administración Bancaria
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3.1.3 Gestión en base a indicadores
El canal que se determina para interactuar con los clientes potenciales es la
fanpage: “MERMELADAS MANK”
https://m.facebook.com/Mermeladas-Saludables-MANK-
1549816728451713/?ref=bookmarks
MÈTRICAS RELEVANTES
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METRICA DE ADQUISICION DE FUENTE
Es el volumen de interesados que potencialmente podemos transformar en
clientes, según de dónde viene cada interesado.
FORMULA:
Nùmero de clientes =/usuarios que hemos atraído=
15/176=8.52%
MÈTRICA DE ACTIVACIÒN
Mide el % de potenciales interesados que han hecho la acción que nosotros
consideramos necesaria para convertirse en cliente potencial, sea ésta
registrarse, descargar una app o abrir la puerta del establecimiento.
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METRICAS DE REFERENCIA
Es una métrica que indica el número de clientes nuevos que vienen porque un
cliente existente los ha traído, lo que clásicamente se conoce como el “boca-
oreja” y más recientemente se habla de viralidad.
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MÈTRICAS DE CONVERSIÒN
Mide el porcentaje de potenciales interesados (ADQUISICIÓN) que finalmente
han acabado comprando (MONETIZACIÓN).
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MAGNITUD
IMPORTANCIA
MATRIZ DE LEOPOLD
Compra de
fruta
Cocción de fruta
Lavado de fruta
Pelado de fruta
Enfriamiento
Distribución
Venta final
Envasado
transporte bolsas
Total
fruta
a
a
a
Agua +5
+5
Suelo -1 +7 -3 -3 0
Clima -3 -1 -1 -3 -8
(aire)
-3
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3.2.2 Acciones preventivas
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3.2.3 Acciones correctivas
Una acción correctiva es aquella que llevamos a cabo para eliminar la causa de
un problema.
Bolsas biodegradables
Bolsas de tela al momento de comprar la fruta
Etiquetas biodegradables
Reducir el impacto ambiental utilizando como medio de transporte
la moto y bicicleta.
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ANEXOS
Anexo Nº 3 CRM
SALESFORCE
Este CRM te permite sacar el máximo partido a la parte más comunicativa
del software con Chatter, la “red social” de dicho software.
Todo tu equipo podrá acceder a los datos corporativos necesarios para
llevar a cabo dicha gestión desde cualquier dispositivo. De este modo,
todo el equipo están perfectamente coordinados con sus tareas.
Además, ofrece la posibilidad de que los reportes que nos lleguen sobre
distintos sucesos relevantes sean personalizables 100%, así como el
hecho de poder llevar un seguimiento total de cada evento y tarea o sobre
nuestras cuentas o contactos.
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Anexo Nº4 ANALISIS ECONOMICOS FINANCIEROS
Punto de equilibrio
Se puede observar en el cuadro el punto de equilibrio, este indica cual es la
cantidad necesaria de ventas mínimas para no incurrir en perdida.
Como existen cuatro tipos de productos se consideraron el porcentaje de
aceptación del producto.
Nuestro punto de equilibrio nos dice que diario se debe vender 18.8 mermeladas
y mensualmente 565.
Inversión inicial
En cuadro se muestra la inversión inicial tangible compuesta por los
requerimientos de los materiales necesarios para la empresa siendo un total de
S/1570; la inversión intangible que está comprendido por los costos necesarios
para la formalización de la empresa siendo un total S/2064.07; donde la inversión
total seria de S/ 3634.07
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Estructura de costos
Costos fijos
El monto total que se exigirá a la empresa en costos fijos por mes será
de S/2393.00 donde se está sumando diferentes ítems que serán
necesarios para la producción, distribución del producto.
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Costos variables
b. mermelada de aguaymanto
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c. Mermelada de yacon
d. Mermelada de manzana
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Presupuesto ingreso y egreso
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Indicadores del VAN Y TIR
El VAN que se obtuvo es de S/3209.25 esto quiere decir que después de haber
recuperado la inversión quedara esa ganancia por lo que es favorable invertir
en la empresa.
El TIR que se obtuvo es de 65% que es mayor al COK de 15% por lo cual la
empresa ofrece una alta rentabilidad a los futuros inversores.
El Beneficio/Costo es de 1.02 veces, lo que indica que por cada sol invertido, la
empresa recibirá S/0.02 soles, al ser mayor a uno el proyecto es rentable en los
próximos años
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CONCLUSIONES
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