Se desea calcular la capacidad de una planta donde se fabrican diversos productos .

A continuación se tiene la sigu

5 maquinas, para el proceso A , 3 maquinas para el proceso B , 4 maquinas para el proceso C , 2 maquinas para el
Se trabaja para todos los procesos 6 dias x semana, 8 horas reales x turno , un turno x dia.
Se sabe que para todas las operaciones U: 0.92 E: 0.90
PRODUCTO UNIDADES/AÑO TIEMPO DE OPERACIÓN (STD)
P1 6200 PRODUCTO SECUENCIA A B
P2 3500 P1 A,B,C,D,E 0.75 0.35
P3 2600 P2 B,C,D,E 0.40
P4 4000 P3 A,B,C,E 0.80 0.25
P5 3800 P4 A,B,C,D,E 0.65 0.30
P5 A,C,D,E 0.70

SOLUCION :
Operación A
PRODUCTO TO TP1 Equiv. Producción/hora
P1 0.75 0.75 1.00 U
P2 E
P3 0.80 0.75 1.07 Horas/Turno
P4 0.65 0.75 0.87 Turno/dia
P5 0.70 0.75 0.93 Dias/semana
TOTAL 2.90 3.00 3.87 N°Maquinas

CAPACIDAD Prod

1.333
continuación se tiene la siguiente información :
ceso C , 2 maquinas para el proceso D y 3 maquinas para el proceso E.

TIEMPO DE OPERACIÓN (STD)

C D E
0.50 0.15 0.30
0.55 0.20 0.25
0.45 0.35
0.60 0.25 0.28
0.50 0.20 0.32

1.333 Tiempo Total 3.0

0.92 Unidades equivalentes 3.87
0.90 Produccion por hora 1.289
8 Capacidad de Producción 264.96
1
6
5

264.96 unid / semana turno

PRODUCTO UNIDADES/AÑO TIEMPO DE OPERACIÓN (STD
P1 6200 PRODUCTO SECUENCIA A B
P2 3500 P1 A,B,C,D,E 0.75 0.35
P3 2600 P2 B,C,D,E 0.40
P4 4000 P3 A,B,C,E 0.80 0.25
P5 3800 P4 A,B,C,D,E 0.65 0.30
P5 A,C,D,E 0.70

OPERACIÓN B
PRODUCTO TO TP1 Equiv. Producción/hora
P1 0.35 0.35 1.00 U
P2 0.40 0.35 1.14 E
P3 0.25 0.35 0.71 Horas/Turno
P4 0.30 0.35 0.86 Turno/dia
P5 Dias/semana
TOTAL 1.30 1.40 3.71 N°Maquinas

Capacidad Produc
TIEMPO DE OPERACIÓN (STD)
C D E
0.50 0.15 0.30
0.55 0.20 0.25
0.45 0.35
0.60 0.25 0.28
0.50 0.20 0.32

2.857 Tiempo Total 1.40

0.92 Unidades equivalentes 3.71
0.9 Produccion por hora 2.653
8 Capacidad de Producción 340.66
1
6
3

340.66 unidades / semana turno

PRODUCTO UNIDADES/AÑO TIEMPO DE OPERACIÓN (STD)
P1 6200 PRODUCTO SECUENCIA A B
P2 3500 P1 A,B,C,D,E 0.75 0.35
P3 2600 P2 B,C,D,E 0.40
P4 4000 P3 A,B,C,E 0.80 0.25
P5 3800 P4 A,B,C,D,E 0.65 0.30
P5 A,C,D,E 0.70

OPERACIÓN C
PRODUCTO TO TP1 Equiv. Producción/hora
P1 0.50 0.50 1.00 U
P2 0.55 0.50 1.10 E
P3 0.45 0.50 0.90 Horas/Turno
P4 0.60 0.50 1.20 Turno/dia
P5 0.50 0.50 1.00 Dias/semana
TOTAL 2.60 2.50 5.20 N°Maquinas

Capacidad Prod
TIEMPO DE OPERACIÓN (STD)
C D E
0.50 0.15 0.30
0.55 0.20 0.25
0.45 0.35
0.60 0.25 0.28
0.50 0.20 0.32

2.000 Tiempo Total 2.50

0.92 Unidades equivalentes 5.20
0.9 Produccion por hora 2.08
8 Capacidad de Producción 317.95
1
6
4

317.95
PRODUCTO UNIDADES/AÑO TIEMPO DE OPERACIÓN (STD)
P1 6200 PRODUCTO SECUENCIA A B
P2 3500 P1 A,B,C,D,E 0.75 0.35
P3 2600 P2 B,C,D,E 0.40
P4 4000 P3 A,B,C,E 0.80 0.25
P5 3800 P4 A,B,C,D,E 0.65 0.30
P5 A,C,D,E 0.70

OPERACIÓN D
PRODUCTO TO TP1 Equiv. Producción/hora
P1 0.15 0.15 1.00 U
P2 0.20 0.15 1.33 E
P3 Horas/Turno
P4 0.25 0.15 1.67 Turno/dia
P5 0.20 0.15 1.33 Dias/semana
TOTAL 0.80 5.33 N°Maquinas

Capacidad Prod
TIEMPO DE OPERACIÓN (STD)
C D E
0.50 0.15 0.30
0.55 0.20 0.25
0.45 0.35
0.60 0.25 0.28
0.50 0.20 0.32

6.667 Tiempo Total 0.6

0.92 Unidades equivalentes 5.33
0.9 Produccion por hora 8.889
8 Capacidad de Producción 529.92
1
6
2

529.92
PRODUCTO UNIDADES/AÑO TIEMPO DE OPERACIÓN (STD)
P1 6200 PRODUCTO SECUENCIA A B
P2 3500 P1 A,B,C,D,E 0.75 0.35
P3 2600 P2 B,C,D,E 0.40
P4 4000 P3 A,B,C,E 0.80 0.25
P5 3800 P4 A,B,C,D,E 0.65 0.30
P5 A,C,D,E 0.70

PRODUCTO TO TP1 Equiv. Producción/hora

P1 0.30 0.30 1.00 U
P2 0.25 0.30 0.83 E
P3 0.35 0.30 1.17 Horas/Turno
P4 0.28 0.30 0.93 Turno/dia
P5 0.32 0.30 1.07 Dias/semana
TOTAL 1.50 5.00 N°Maquinas

Capacidad Prod
TIEMPO DE OPERACIÓN (STD)
C D E
0.50 0.15 0.30
0.55 0.20 0.25
0.45 0.35
0.60 0.25 0.28
0.50 0.20 0.32

3.333 Tiempo Total 1.5

0.92 Unidades equivalentes 5.00
0.9 Produccion por hora 3.333
8 Capacidad de Producción 397.44
1
6
3

397.44
Caso : Se desea calcular la capacidad de una planta productora de harina de pescado si se sabe que:
1 maquina por cada operación
para todas las operaciones : 7 d x 8hr x turno x 3 turnos x Formato: Cálculo de la capacidad de planta con Balance de Materia
para todas las operaciones U : 0.88 E: 0.95
PESCADOS QE P M D/S H/T T U E CO=P*M*D/S*H/T*U*T*E F/Q CO*F/Q
Capacidad de producción en
Cantidad entrante Unidad de Prod./hora de Número de Factor de Factor de Capacidad de producción en Factor de unidades de producto
Operación(1) según balance de medida según máquina u máquinas o Dias/semana Horas reales/turno Turnos/día utilización (3) eficiencia (4) unidades según balance de conversión terminado para cada
materia entrada operarios (2) personas materia para cada operación operación
50000 kg capacidad de cocido = 3.75 kg/hr
cocido COCIDO 50.000 kg 3.75 1 7 8 3 0.88 0.95 526.68 0.238 125.57
CRIBADO-PRENSADO 50.000 kg 4.31 1 7 8 3 0.88 0.95 605.33 0.238 144.32
50000 kg capacidad de cribado-prensado : 4.31 kg/h SECADO-VAPOR 24.080 kg 2.25 1 7 8 3 0.88 0.95 316.01 0.495 156.44
cribado-prensado 25,920 kg SECADO-AIRE 16.129 kg 2.25 1 7 8 3 0.88 0.95 316.01 0.739 233.56
F UNIDAD
24080 kg capacidad de secado-aire : 2.25 kg/h Producto terminado 11.921 kg
(EN UNIDADES
FINALES)
secado-vapor 7,951 kg

16,129 kg capacidad de secado aire : 2,25 kg/h CAPACIDAD DE PLANTA = MÍNIMA CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN DE LAS OPERACIONES EN UNIDADES DE PRODUCTO TERMINADO
secado-aire 4,208 kg
125,57 kg de harina de pescado/semana.

HARINA DE PESCADO
11,921 KG
 PROBLEMA 1

sobre la base de proyecciones historicas de ventas se determino el siguiente pronostico de ventas anuales de
producto X ( vease de la izquierda la tabla de la izquierda)

capacidad máxima
Tamaño
(unidades/año) costo fijo total costo variable total
T1 2000.000 48000.000 72000.000
T2 8000.000 90000.000 280000.000
T3 11000.000 88000.000 352000.000
226000.000 704000.000

EVALUANDO LA VENTA
1 2

pronostico 1200.000 2000.000

Alternativa 1 (capacidad máxima de 2000) unid/año)

Año 0 1
Inversión 200000.000
Capacidad demandada 1200.000
Q= cantidad por porducir 1200.000

I= ingreso por venta 120000.000

(P= US$100/unid)
I=P*Q

V= Costo variable 43200.000

V=US$36
V=v*Q

F=Costos fijos 48000.000

CT= Costo total 91200.000

CT=F+V

FLUJO NETO DE EFECTIVO -200000.000 28800.000

(I-CT)
𝑈𝑇𝐼𝐿𝐼𝐷𝐴𝐷=∑_(𝑖=1)^𝑛▒ 〖 (𝐼−𝐶𝑇) 〗

utilidad total=US$ 1268800.000

NOTA: en este caso no se ha considerado el valor del dinero en el tiempo

Alternativa 2 (capacidad máxima de 8000) unid/año)

Año 0 1
Inversión 1480000.000
Capacidad demandada 1200.000
Q= cantidad por porducir 1200.000

I= ingreso por venta 222000.000

(P= US$48,75/unid)
I=P*Q

V= Costo variable 42000.000

V=US$2,5
V=v*Q

F=Costos fijos 90000.000

CT= Costo total 132000.000

CT=F*V

FLUJO NETO DE EFECTIVO -1480000.000 90000.000

(I-CT)

𝑈𝑇𝐼𝐿𝐼𝐷𝐴𝐷=∑_(𝑖=1)^𝑛▒ 〖 (𝐼−𝐶𝑇) 〗

utilidad total=US$ 2075000.000

NOTA: en este caso no se ha considerado el valor del dinero en el tiempo

Alternativa 3 (capacidad máxima de 11.000) unid/año)

Año 0 1
Inversión 968000.000
Capacidad demandada 1200.000
Q= cantidad por porducir 1200.000

I= ingreso por venta 105600.000

 (P= US$10/unid)
I=P*Q

V= Costo variable 38400.000

V=US$2,5
V=v*Q

F=Costos fijos 88000.000

CT= Costo total 126400.000

CT=F*V

FLUJO NETO DE EFECTIVO -968000.000 -20800.000

(I-CT)

𝑈𝑇𝐼𝐿𝐼𝐷𝐴𝐷=∑_(𝑖=1)^𝑛▒ 〖 (𝐼−𝐶𝑇) 〗

utilidad total=US$ 87200.000

CONCLUSIÓN:
La alternativa más adecuada, considerando aquella que produzca mayores utilidades, es la alternativa
DOS, cuya capacidad máxima es de 8.000 unidades/año.
 AÑO VENTAS ANUALES )
e pronostico de ventas anuales de 1 1.200 4%
quierda) 2 2.000 7%
3 5.000 19%
4 7.500 28%
5 11.000 41%

26.700 100%

3 4 5
26700.000
5000.000 7500.000 11000.000

ma de 2000) unid/año) DATOS

2 3 4 5 (US$)
T1 120000.000
2000.000 5000.000 7500.000 11000.000 T2 370000.000
2000.000 5000.000 7500.000 11000.000 T3 440000.000

200000.000 500000.000 750000.000 1100000.000 PRECIO DE VENTA VARIABLE

100 36

72000.000 180000.000 270000.000 396000.000

72000

48000.000 48000.000 48000.000 48000.000

120000.000 228000.000 318000.000 444000.000

80000.000 272000.000 432000.000 656000.000

ma de 8000) unid/año) DATOS
2 3 4 5 (US$)
T1 120000
2000.000 5000.000 7500.000 11000.000 T2 370000
2000.000 5000.000 7500.000 11000.000 T3 440000

370000.000 925000.000 1387500.0 2035000.000 PRECIO DE VENTA VARIABLE

185 35

70000.000 175000.000 262500.000 385000.000

90000.000 90000.000 90000.000 90000.000

160000.000 265000.000 352500.000 475000.000

210000.000 660000.000 1035000.0 1560000.000

a de 11.000) unid/año) DATOS

2 3 4 5 (US$)
T1 120000
2000.000 5000.000 7500.000 11000.000 T2 370000
2000.000 5000.000 7500.000 11000.000 T3 440000

176000.000 440000.000 660000.000 968000.000 PRECIO DE VENTA VARIABLE

 88 32

64000.000 160000.000 240000.000 352000.000

88000.000 88000.000 88000.000 88000.000

152000.000 248000.000 328000.000 440000.000

24000.000 192000.000 332000.000 528000.000

ores utilidades, es la alternativa

 PROBLEMA 2

una empresa tiene un problema de determinar el producto que debera producir en base
a su capacidad instalada .La opinion del gerente de produccion fue la de producir aquel
que queda elaborarse en mayor cantidad , con toda la ´planta trabajando a su maxima
capacidad se dispone para la produccion 6.600 horas anuales de trabajo

se cuenta con los siguientes datos PRODUCTO P1

Tiempo estandar 10
(min / unidad )

El gerente de ventas opina que debe considerarse el que rinda los

mayores ingresos a la empresa

COSTO VARIABLE
PRODUCTO (US$/UNID

P1 4,8
P2 4,9
P3 5,0
P4 5,1
P5 5,6

¿Cuál seria el producto por fabricarse considerando el punto de vista de :

°El gerente de produccion ,quien considera que el volumen de produccion es lo mas
importante. ° el
gerente de ventas , quien busca el mas alto ingreso por ventas
° el analisis que usted desarrolle . Sustente su eleccion

HALLANDO EL VOLUMEN DE PRODUCCION

P=Q=CANTIDAD PRODUCIDO

P1=396000𝑚𝑖𝑛/(10 𝑚𝑖𝑛/𝑢𝑛𝑑)=39600 𝑢𝑛𝑑=𝑄𝑃1=39600𝑢𝑛𝑑

P2=396000𝑚𝑖𝑛/(9𝑚𝑖𝑛/𝑢𝑛𝑑)=44000 𝑢𝑛𝑑=𝑄𝑃1=44000𝑢𝑛𝑑
P3=396000𝑚𝑖𝑛/(11 𝑚𝑖𝑛/𝑢𝑛𝑑)=36000 𝑢𝑛𝑑=𝑄𝑃1=36000𝑢𝑛𝑑

P4=396000𝑚𝑖𝑛/(14𝑚𝑖𝑛/𝑢𝑛𝑑)=28286𝑢𝑛𝑑=𝑄𝑃1=28286𝑢𝑛𝑑

P5=396000𝑚𝑖𝑛/(18 𝑚𝑖𝑛/𝑢𝑛𝑑)=22000 𝑢𝑛𝑑=𝑄𝑃1=22000𝑢𝑛𝑑

el producto por fabricarse en el punto de vista por volumen de produccion es el P2, ya quenos indica que es
el mayor productor en unidades, y esta es P2=44000 UNIDADES ANUALES

COSTO VARIABLE PRECIO VENTA

PRODUCTO US$/MES COSTO FIJO US$/MES US$/UND
P1 4.8 8000 8.25
P2 4.9 7200 7.1
P3 5 6430 9.3
P4 5.1 5800 9.5
P5 5.6 5400 10.8

APLICANDO EL PUNTO DE EQUILIBRIO MONETARIO

𝑃∗𝑄𝑚𝑖𝑛= 𝐶𝐹/((𝑃−𝑉))∗𝑃

𝑄𝑚𝑖𝑛(𝑃1)= (8000 𝑈𝑆$/𝑚𝑒𝑠)/((8.25−4.8)𝑈𝑆$/𝑢𝑛𝑑)∗8.25𝑈𝑆$/𝑢𝑛𝑑=19130 𝑈𝑆$/𝑀𝐸𝑆

𝑄𝑚𝑖𝑛(𝑃2)= (7200 𝑈𝑆$/𝑚𝑒𝑠)/((7.1−4.9)𝑈𝑆$/𝑢𝑛𝑑)∗7.1𝑈𝑆$/𝑢𝑛𝑑=23236 𝑈𝑆$/𝑀𝐸𝑆

𝑄𝑚𝑖𝑛(𝑃3)= (6430 𝑈𝑆$/𝑚𝑒𝑠)/((9.3−5) 𝑈𝑆$/𝑢𝑛𝑑)∗9.3𝑈𝑆$/𝑢𝑛𝑑=13907 𝑈𝑆$/𝑀𝐸𝑆

𝑄𝑚𝑖𝑛(𝑃4)= (5800 𝑈𝑆$/𝑚𝑒𝑠)/((9.5−5.1) 𝑈𝑆$/𝑢𝑛𝑑)∗9.5𝑈𝑆$/𝑢𝑛𝑑=12523 𝑈𝑆$/𝑀𝐸𝑆

𝑄𝑚𝑖𝑛(𝑃4)= (5800 𝑈𝑆$/𝑚𝑒𝑠)/((9.5−5.1) 𝑈𝑆$/𝑢𝑛𝑑)∗9.5𝑈𝑆$/𝑢𝑛𝑑=12523 𝑈𝑆$/𝑀𝐸𝑆

𝑄𝑚𝑖𝑛(𝑃5)= (5400 𝑈𝑆$/𝑚𝑒𝑠)/((10.8−5.6) 𝑈𝑆$/𝑢𝑛𝑑)∗10.8𝑈𝑆$/𝑢𝑛𝑑=11215 𝑈𝑆$/𝑀𝐸𝑆

POR LO TANTO SEGÚN EL GERENTE DE VENTAS QUIEN NOS DA EL INGRESO POR

VENTAS MÁS ALTO ES EL P2 CON UN INGRESO DE 23236 US$/MES
 P2 P3 P4 P5

9 11 14 18

PRECIO DE
VENTA
COSTO FIJO US$
US$ /MES /UNIDAD
8.000 8,25
7.200 7,10
6.430 9,30
5.800 9,50
5.400 10,80

de produccion es lo mas
° el

u eleccion

=39600𝑢𝑛𝑑 6600 60 396000

44000𝑢𝑛𝑑
=36000𝑢𝑛𝑑

28286𝑢𝑛𝑑

=22000𝑢𝑛𝑑

el P2, ya quenos indica que es

DES ANUALES

=19130 𝑈𝑆$/𝑀𝐸𝑆

3236 𝑈𝑆$/𝑀𝐸𝑆

907 𝑈𝑆$/𝑀𝐸𝑆

2523 𝑈𝑆$/𝑀𝐸𝑆
2523 𝑈𝑆$/𝑀𝐸𝑆

𝑑=11215 𝑈𝑆$/𝑀𝐸𝑆
PROBLEMA 8 PROPUESTO

Maquinaria Numero de maquinas Operación Capacidad de Procesamient

Mezcladora 1 Mezclado y amasado 0.158
Prensa 1 Prensado 322.6
Secador tunel 1 Presecado 5.4

Secador tunel 1 Secado 5

Envasadora 1 Envasado 375

Unidad de Produccion
Operación Cantidad Entrante Numero de maquinas
medida por hora
Mezcladora 126.9 kg 379.7 1
Prensa 126.9 kg 322.6 1
Secador tunel 108.42 kg 324.0 1
Secador tunel 100.5 kg 300.0 1
Envasadora 100 kg 375.0 1

Producto
100 kg
Terminado

La capacidad de la planta es la minima capacidad de produccion de las o

 Harina de trigo =

Capacidad de Procesamiento Capacidad de procesamiento (kg/hora)

0.158 min/kg 379.7
322.6 kg/hora 322.6
5.4 kg/min 324.0

5 kg/min 300.0

375 kg/hora 375.0

ro de maquinas Dias/año Turno/dia Horas/turno Utilizacion Eficiencia

1 295 2 7.5 1 0.889

1 295 2 7.5 1 0.889
1 295 2 7.5 1 0.889
1 295 2 7.5 1 0.889
1 295 2 7.5 1 0.889

apacidad de produccion de las operaciones en unidades de producto terminado = 1000040.93

 89.28 kg Agua= 37.62 kg
Mezclado y amasado
126.9 kg = masa
Presando
126.9 kg = fideo
Presecado 18.48 kg = agua
108.42 kg = fideos
6.9 kg = agua 1.02
Secado
kg = fideos
100.5 kg = fideos seco
Envasado

100 kg = fideos

Capacidad de produccion Capacidad de produccion en

Factor de
en unidades según unidades de producto
conversion
balance de materia terminado (UND)
1493857.6 0.788 1177192.75
1269051.9 0.788 1000040.93
1274559.3 0.922 1175575.82
1180147.5 0.995 1174276.12
1475184.4 1.000 1475184.38

kg/año