TIEMPO DE DÍA 1
COMIDA
DESAYUNO Sándwich de jamón y queso
-2 reb de pan integral
-4 reb de pechuga de pavo
-60 g de queso Oaxaca light
-1/3 aguacate hass
-Zanahoria, lechuga, jitomate al
gusto
COLACIÓN -1 taza de fresa rebanada
MATUTINA -10 pzas de almendras
ALMUERZO Filete de pescado con papa y brócoli
-160 g de filete de pescado (marinar
al gusto)
-1 pza de papa cocida con salsa
chipotle
-Brócoli cocido al gusto
-1 cdita de aceite de oliva
-4 pzas de tortilla de maíz
-1/3 aguacate hass
COLACIÓN Licuado con proteína
VESPERTINA -1 taza de leche deslactosada light
-1 pza de plátano
-1 scoop de proteína
-1/2 taza de avena en hojuelas
CENA Cuernito
-1 pieza mediana de cuernito
-2 reb de pechuga de pavo
-60 g de queso Oaxaca light
-Lechuga, jitomate, zanahoria al
gusto
-1 cdita de mayonesa
DÍA 2
Huevo revuelto con verduras
-3 pzas de huevo cocido
-1 cdita de aceite de oliva
Verduras cocidas al gusto:
champiñones, nopales, jitomate,
pimiento
-12 pzas de galletas habaneras
-1/3 aguacate hass rebanado
-1 taza de manzana picada
-7 pzas de nuez en mitades
Fajitas de pollo
-120 g de pechuga de pollo sin piel
en fajitas
-1 cdita de aceite de oliva
-Pimiento, champiñones al gusto
-1 taza de arroz cocido
-1 pza de tortilla de maíz
Licuado de proteína
-1 taza de leche deslactosada light
-1 taza de fresa rebanada
-1 scoop de proteína
-1/2 taza de avena en hojuelas
Tostadas de pollo con champiñones
-2 paquetes de Salmas
-90 g de pechuga de pollo
deshebrada revuelta con 30 g de
queso Oaxaca light y champiñones
-1 cdita de aceite de oliva
-Zanahoria y lechuga al gusto
-1/3 aguacate hass picado
DÍA 3
Ensalada de atún
-2 bolsitas de atún en agua
-Jitomate, pepino y lechuga
picados
-Limón al gusto
-14 pzas de galletas habaneras
-1/2 pza de aguacate hass
picado
-1 tazas de mango picado
-1 taza de fresa rebanada
-7 piezas de nuez en mitades
Salpicón de res
-120 g de carne de res picada y
asada
-1 cda de aceite de oliva
-Cebolla y jitomate picados al
gusto
-4 pzas de tortilla de maíz
Licuado de proteína
-1 taza de leche deslactosada
light
-1/2 taza de manzana picada
-1/4 taza de avena en hojuelas
-1 scoop de proteína
Pizza de pollo
-1 pieza de pan árabe integral
-1 cda de salsa para pizzas
-60 g de pechuga de pollo a la
plancha en cubos
-1 cdita de aceite de oliva
-30 g de queso Oaxaca light
-Pimientos, champiñones al
gusto
DÍA 4
Gringas de pollo
-3 piezas de tortilla de harina
integral
-60 g de queso Oaxaca light
-90 g de pechuga de pollo sin piel a
la plancha
-Champiñones, pimientos, espinacas
al gusto
-1/3 aguacate hass rebanado
-1 pza de plátano
Picadillo
-120 g de carne molida de pollo
-Zanahoria cocida picada al gusto
-1 pieza de papa cocida picada
-Jitomate al gusto
-1 cdita de aceite de oliva
-3 pzas de tortilla de maíz
Licuado de proteína
-1 taza de leche deslactosada light
-1 scoop de proteína
-1/2 taza de avena en hojuelas
-1/2 taza de fresa rebanada
Ensalada fresca
-Espinacas y lechuga picada al gusto
-1/2 taza de fresa rebanada
-10 pzas de almendra picadas
-80 g de queso panela en cubos
-1 cdita de aceite de oliva para
aderezar
-1 taza de crotones
DÍA 5
Torta de jamón y queso
-4 reb de pechuga de pavo
-1 pieza de bolillo
-40 g de queso panela
-Lechuga, jitomate, zanahoria al
gusto
-1 cdita de mayonesa
-1 taza de melón picado
-1 taza de uvas verdes
-1 taza de mango picado
-7 piezas de nuez en mitades
Pechuga de pollo rellena
-150 g de pechuga de pollo sin
piel aplanada
-1 cdita de aceite de oliva
-Verduras cocidas al gusto
Guarnición espagueti rojo:
-1 ½ tazas de espagueti cocido
-1 cdita de aceite de oliva
-Jitomate, cebolla y ajo para la
salsa
Licuado de proteína
-1 taza de leche deslactosada light
-1 scoop de proteína
-1/2 taza de avena en hojuelas
Hot dogs con guacamole
-2 pzas de pan para hot dog
-30 g de queso Oaxaca light
-2 pzas de salchicha de pavo
-1 cdita de aceite de oliva
-Pico de gallo al gusto
-2/3 aguacate hass en guacamole
 RECOMENDACIONES GENERALES
 Evitar alimentos empanizados, capeados, fritos, etc.
 Preferir cocinar al vapor, a la plancha, asado.
 Aumentar el consumo de grasas saludables como aguacate, oleaginosas (nueces, almendras, cacahuates, semillas etc).
 Evitar refrescos embotellados, aunque sean “light”, evitar golosinas, chocolates y productos de panadería y pastelería por su
alto contenido calórico y bajo aporte nutrimental.
 Evitar bebidas alcohólicas.
 Tomar de 2 a 3 L de agua al día.
 Realizar por lo menos 30 min 5 veces por semana de actividad física (150 min por semana).
 Preferir condimentos como pimienta, ajo, laurel, orégano, canela, en lugar de sal, ya que el exceso de la misma está
relacionado con enfermedades cardiovasculares.
 Preferir bebidas de frutas naturales sin azúcar, Jamaica, limonada, infusiones (manzanilla, té verde, chai, etc) endulzados con
Stevia.
 Es de suma importancia cumplir con las cantidades establecidas en el menú.
 Preferir salsas y bebidas de frutas preparadas de forma casera en vez de comerciales y así poder controlar mejor la cantidad
de sodio y azúcar de las mismas.
 Preferir bebidas de frutas preparadas al instante para aprovechar de mejor manera los nutrientes que estas nos aportan
 Las aguas o jugos de frutas no sustituyen el consumo de frutas en su forma natural, sin embargo, las podemos utilizar
esporádicamente para acompañar los alimentos.
 EVOLUCIÓN DEL PACIENTE

Paciente: Salvador Arceo Aguilar

Talla: 1.72 m

Edad: 16 años

Fecha Peso kg de kg de m. IMC Grasa Circ. De Circ. De

grasa muscular visceral cintura cadera
10/07/2023 93.2 kg 30.3 kg 35.9 kg 31.5 13 86 cm 113 cm

Próximo monitoreo: 21/08/2023- 2 PM