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¿Qué es la papa? ¿Por qué es importante la
La papa tiene una antigüedad de 8mil años y fue
domesticada por antiguos pobladores del Perú
.La papa es el principal alimento con la cual se
elaboran diferentes platos
¿Cuáles son sus
beneficios?
-La papa contiene vitamina C, B6, B3 y B9 que mantiene
el sistema inmune saludable. Posee altos niveles de
antioxidantes y nutrientes esenciales.
-La papa es antiinflamatoria por lo que es una excelente
opción si sufres de artritis y reumatismo.
-El ácido fólico y hierro de este alimento ayuda a tratar la
anemia; mismos que también estimulan y producen
glóbulos rojos en el organismo.
-Si la hierves, la papa te puede ayudar a tratar el
estreñimiento hidratando las heces. Por lo que, evita que
se formen hemorroides.
Elaboramos un plato nutritivo:
“Enrollado de papa”
papa?
INGREDIENTES:
La papa es un alimento rico en vitaminas y minerales que
nos permite acompañar, las comidas principales Pure de papas:
ofreciéndonos todos sus nutrientes. Es una importante
fuente de hidratos de carbono que provee la energía que -600 gramos de papas. - 2 huevos.
necesitamos para nuestras actividades diarias.. No sólo es -25 gramos de maicena. - sal al gusto.
rica sino que también es saludable ya que es naturalmente
libre de colesterol, grasas saturadas y trans, de bajo Para las espinacas:
contenido en sodio y rica en fibra, potasio y hierro.
-250 g de espinaca. - 1 diente de ajo picado.
-100g cebollas picadas. -40g de mantequilla.
-1g de nuez moscada molida. -sal al gusto.
Para la carne molida:
-250g de carne picada. – 1 diente de ajo.
¿Cómo y cuándo se cultiva la -20ml de aceite vegetal. - pimienta molida.
- 1 pimiento rojo picado a cuadraditos.
papa?
-80g de pasta de tomate. – sal al gusto
La siembra de la papa tiende a hacerse de forma más o
menos universal al inicio de la primavera, alrededor de -Queso en cuadraditos
marzo o abril. Sin embargo, depende en gran medida del
clima. Zonas con inviernos suaves y sin heladas nos PROCEDIMIENTO O PREPARACIÓN:
pueden permitir sembrarlas a finales de invierno,
1.Pelar las papas y rallarlas en trozos.
adelantando así la cosecha. Del mismo modo, hay quien
las siembra a finales de verano. Cómo sembrar papas Incluso es mejor si ralla las papas en un paño
paso a paso: Prepara el suelo, Preparé las papas para de cocina y luego las escurre para exprimir el
sembrarla,Entierra las papas. líquido.
2. Agregue la maizena la sal y los huevos,
mezcle todo hasta tener una masa
homogénea.
3. Cubra una bandeja con papel para hornear
y coloque la mezcla. Lleve la bandeja para
hornearen un horno precalentado a 160°C
I.E. “SAN TONIO
durante 15 minutos.

4. Pasar las espinacas 5 minutos en agua

MARÍA CLARET”
hirviendo con sal y escúrrales en un colador.
CIRCA
Freir las cebollas y el ajo en aceite vegetal y
agregar las espinacas. Sazone todo con sal,
pimienta y nuez moscada. TEMA:
5. Freír la carne molida en
aceite vegetal, agregar la
cebolla y el ajo. Freír todo
junto hasta que se haya
dorado. Agregue la pasta
de tomate, el pimentón y
sazone con sal y pimienta

6. Retire la bandeja para hornear y colóquela

en posición vertical sobre la superficie de
trabajo. Extienda las espinacas en la parte
inferior y deje unos 8 a 10 cm de espacio en
la parte superior.

7. Luego distribuya la carne picada

uniformemente sobre las espinacas.

8. También AUTORES :
coloque el queso
Yoselin Nicol Molina Apaza
en una fila sobre
la carne picada y Norma Alejandra Churata
use el papel Canazas
pergamino para
enrollar todo en Arhol Jhoan Venegas Flores
un rollo.
Sebastián Nicolás Hañari Valverde
9. Metemos el rollo en el horno a 160°C
Kenssy Yahir Camata Ayala
durante 10 minutos más. ¡Gracias!
Luis Adrián Alejo Mendoza
10. Servimos y a disfrutar
30/05/2023