BENEFICIOS DEL

PLÁTANO VERDE
 Ayuda a controlar el peso.
 Reduce el apetito
 Ayuda a controlar los niveles de colesterol UNIDAD EDUCATIVA
 Previene las enfermedades
GUALBERTO VILLARROEL
cardiovasculares
 Ayuda a prevenir ataques cardiacos y
accidentes cerebrovasculares.
 Beneficios de la carne seca(charque)
 Ayuda a mejorar el sistema nervioso
 Ayuda a evitar el crecimiento de bacterias
 Se elimina las grasas dejando los nutrientes
más importantes para el cuerpo.
 Tiene proteínas 100%como el fosforo , hierro ,
zinc vitaminas “B”, no se requiere de
implementos para almacenar carne seca.
LOCRO DE PLATANO VERDE
(LOCRO)
CHARQUE CON POSTRE VERDE(MASACO)
DIRECTOR: LIC.
DOCENTE :
CURSO :

EXPOSITORES:
1. LUCIO QUISPE CONDORI
2. LAURA GRACIELA MAMANI POMA
3. ASUNTA PERKA IBAÑEZ

18 de octubre de 2019

OBJETIVO GENERAL
Incentivar la participación y compromiso los
padres y madres de familia para sus hijos y la
comunidad educativa, generando
conocimientos , ideas y experiencias sobre
una alimentación sana y adecuada .para
mejorar nuestros hábitos de nutrición y
fortaleciendo los valores dentro y fuera de la
unidad educativa.
Objetivo específico.-
Concientizar sobre el consumo del plátano
verde y charque como alimento nutritivo.
Difundir el consumo del plátano verde y la
carne seca “charque” por contener nutrientes
para el beneficio de nuestro cuerpo humano.
Propiedades.-
Tiene un alto valor nutritivo por las vitaminas y
minerales como el potasio , calcio, magnesio y
vitaminas del complejo “B”.
Charque.-
La carne seca es caracterizada por ser rica en
proteínas fosforo y potasio al ser deshidratada
sus proteínas se consideran popularmente
más puras y concentradas.
RECETA PARA PREPARAR
MASACO DE PLÁTANO VERDE
Para 6 personas:
Ingredientes:
6 o 8 plátanos no muy verdes
½ kilo de carne seca (charque)
1 queso
3 cucharadas de aceites calientes
Sal a gusto.
Preparación
Pelar los plátanos verdes y córtalos en
rodajas , fritar en aceite por separado , ,
cortar la carne en trocitos y fritarlas en un
perol, una vez fritados llevar al tacú y
moler bien , agregue los plátanos fritos.
Sal solo si es necesario y según moliendo
hasta que esté bien mesclado luego
agregar el queso y mezclar bien. Servir a
gusto.
LOCRO DE PLÁTANO VERDE
Para 6 personas
½ kg. De charque
3 plátanos verdes cortados en tres
½ taza de arroz
1 queso mediano
1 cebolla
1 rama de perejil
Sal y aceite
Arveja y zanahoria a gusto.
Preparación
En una olla con agua hirviendo el charque
durante 10 minutos. Posteriormente escora y
píquelo en trozos módicos.
Luego en una sartén, con poco aceite la
cebolla retostar en una olla.
Cocine el agua hirviendo y agregue el queso
y el charque deje hervir durante 10 minutos,
posteriormente añada la cebolla, perejil,
zanahoria y arvejas.
Luego de un momento añada los plátanos
verdes y el arroz y dejar cocer hasta que esté
cocido y servir a gusto .