3.

MARCO TEÓRICO

3.1. DEFINICIÓN

Casi todas las reacciones químicas absorben o liberan energía, generalmente en forma

de calor. Es importante entender la diferencia entre energía térmica y calor. El calor es la

transferencia de energía térmica entre dos cuerpos que están a diferentes temperaturas. El

“flujo de calor” desde un objeto caliente hacia uno frío. A pesar de que el término calor por sí

mismo conlleva transferencia de energía, generalmente se habla de “calor absorbido” o “calor

liberado” para describir los cambios energéticos que ocurren durante un proceso. Las

reacciones que ocurren durante un proceso pueden ser endotérmicas, si absorben calor, o

exotérmicas, si desprenden calor. Los cambios endotérmicos se expresan con signo positivo,

y los cambios exotérmicos con signo negativo, de acuerdo con la primera ley de la

termodinámica. El cambio de entalpía ocurrido en la reacción directa es exactamente opuesto

en la reacción inversa. Este efecto térmico es el mismo sin importar si la reacción ocurre en

una o varias etapas. La magnitud del cambio depende de la constitución, el estado físico de

reactivos y productos y de la expresión estequiométrica.

En el laboratorio, los cambios de calor de los procesos físicos o químicos se miden

con un calorímetro, que es un recipiente cerrado diseñado específicamente para este

propósito. El estudio de la calorimetría, la medición de los cambios de calor depende de la

comprensión de los conceptos de calor específico y capacidad calorífica.

3.2. CALORIMETRÍA

Comprende la medición de los cambios de calor producidos en los procesos químicos

(reacciones químicas), donde el calor liberado o generado puede tomarse como la variación

de:

 Energía interna(∆𝑼): si la reacción ocurre a volumen constante (𝑽 = 𝒌).

  Entalpía(∆𝑯): si la reacción ocurre a presión constante (𝑷 = 𝒌).

3.3. CALORÍMETRO

Es un dispositivo adiabático (sistema aislado, que no permite entrada ni salida de calor) en

donde se determina el calor liberado o absorbido durante una reacción química.

3.3.1. Calorímetro isobárico

Es un calorímetro donde se mide el calor de una reacción a presión constante (𝑃 = 𝑘) .

A presión constante la variación de entalpía de una reacción es equivalente al calor

desprendido o absorbido en la reacción.

Donde:

qp = Energía transferida en forma de calor isobáricamente, por mol de reactivo.

∆𝑯 = Variación de entalpía (kcal/mol).

3.4. CALOR ESPECÍFICO

Huerta, LM. (2011) definió al calor específico (c) de una sustancia como la energía calorífica

necesaria para que una cierta masa de esa sustancia, que inicialmente se encuentra a una

cierta temperatura, eleve ésta en un cierto incremento de temperatura. Así pues, las

dimensiones de esta magnitud son

Energía
masa∗incremento de T

Las unidades que se tienen en el numerador son normalmente julios o calorías (las

unidades de energía más utilizadas). La equivalencia entre ambas es 1cal = 4.18J. Las

unidades de incremento de temperatura pueden ser, indistintamente, ºC o K, ya que un

aumento de temperatura de 1ºC equivale a un aumento de temperatura de 1K. El flujo de

calor que debe recibir una cierta masa de un fluido para aumentar su temperatura en un cierto

incremento de T se calcularía según la siguiente ecuación

Q=m∗c∗∆ T

Donde:

Q: es el flujo de calor

M: es la masa de sustancia

∆T: es el incremento de temperatura que sufre esa sustancia

La misma ecuación se utilizaría para calcular el flujo de calor desprendido por una

cierta masa de una sustancia que se enfría. El calor específico del agua es 1cal/gºC . Este

valor es anormalmente alto debido a las peculiaridades de esta sustancia.

3.5. CAPACIDAD CALORÍFICA

La capacidad calorífica se puede expresar como la cantidad de calor requerida para

elevar en 1ºC, la temperatura de una determinada cantidad de sustancia. Cuanto mayor sea la

capacidad calorífica de una sustancia, mayor será la cantidad de calor entregada a ella para

subir su temperatura. Por ejemplo, no es lo mismo calentar el agua de un vaso que el agua de

toda una piscina: requerimos mayor calor para calentar el agua de toda una piscina puesto que

su capacidad calorífica es mucho mayor. Cedrón et al. (2011).

3.6. CALOR DE NEUTRALIZACIÓN O ENTALPÍA DE NEUTRALIZACIÓN

El calor de neutralización o entalpía de neutralización ∆𝑯𝑵𝒆𝒖𝒕𝒓𝒂𝒍𝒊𝒛𝒂𝒄𝒊o𝒏 se puede

definir como la variación de la entalpía cuando un equivalente gramo de ácido es

completamente neutralizado por un equivalente gramo de una base en solución acuosa

altamente diluida.

3.6.1. Entalpía de neutralización de ácidos y bases fuertes

La entalpía de neutralización de ácidos fuertes (HCl, H2SO4) y bases fuertes (NaOH,

KOH) en solución acuosa altamente diluida, es siempre constante −13.7 𝑘𝑐𝑎𝑙/𝑚𝑜𝑙 y no

depende de la composición del ácido fuerte o base fuerte que participe en la neutralización.

Esto es debido a que los ácidos y bases fuertes en soluciones acuosas altamente diluidas se

encuentran completamente disociados en iones.

3.6.2. Entalpía de neutralización entre ácidos o bases débiles y ácidos o bases

fuertes

Pero para el caso de una reacción de neutralización un ácido o una base débil la

entalpía de neutralización siempre será menor a −13.7 𝑘𝑐𝑎𝑙/𝑚𝑜𝑙, debido a que estos no se

disocian completamente en solución y una parte de la energía es consumida para completar la

disolución de estos ácidos y bases débiles en la solución.

 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Maron, S.H. & Prutton, C.F. (1973) Fundamentos de Fisicoquímica. Editorial Limusa.

Cedrón, Juan Carlos, Victoria Landa y Juana Robles (2011). Química General.

Material de enseñanza. Lima: Pontificia Universidad Católica del Perú.

http://corinto.pucp.edu.pe/quimicageneral/contenido/tema

Levitt, B.P. (1979). Química Física Práctica de Findlay. Editorial Reverté.