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CALORIMETRÍA
1. OBJETIVO GENERAL
Construir un calorímetro
Medir temperaturas
Determinar calores específicos
Determinar temperaturas de equilibrio
2. FUNDAMENTO TEÓRICO
El capítulo de la química que estudia los cambios energéticos que acompañan a una
reacción química se denomina Termoquímica. Las reacciones químicas van acompañadas
de transferencia de energía, que puede manifestarse en forma de calor absorbido
(reacción endotérmica) o calor desprendido (reacción exotérmica)
Reactivos -----+ Productos +/- Calor
Cuando una reacción se lleva a cabo a presión constante, los cambios de calor que ocurren
se denominan entalpía (H)
La Entalpía de reacción se expresa normalmente en unidades de Calorías/mol ya sea de
reactivo o producto Por convención se establece que la entalpía es de Signo negativo para
procesos exotérmicos.
La medida del calor intercambiado durante un proceso se realiza mediante un calorímetro
que básicamente es un dispositivo aislado con una cámara de reacción rodeada de agua
donde se detectan los cambios de temperatura con ayuda de un termómetro y a través de
estas medidas medir la cantidad de calor intercambiado.
El calor desarrollado por reacción u otro proceso físico Qp en la camara de reacción que se
halla inicialmente a una temperatura T 1, actúa de tal modo que la temperatura final del
calorímetro cambia hasta T2. Por el principio de conservación de la energía se puede
expresar:
Calor cedido por reacción u otro proceso físico = Calor ganado por el calorímetro
El calor ganado por el calorímetro es:
Dónde:
ma es la masa del agua que rodea al Erlenmeyer
ce agua es el calor específico del agua
mc es la masa de los componentes del calorímetro (vaso de precipitados, termómetro,
agitador, etc.)
ce cal es el calor específico promedio de los componentes del calorímetro.
Q p =Q g
De tal modo que conociendo la capacidad del calorímetro y las temperaturas inicial y final
se puede determinar el calor cedido por la reacción ocurrida en el matraz Erlenmeyer.
En el proceso de calibración del calorímetro se determina la capacidad calorífica del
calorímetro C cal. En este proceso se introduce una masa m a de agua a temperatura de
ebullición Tb en el matraz Erlenmeyer y se espera hasta que el sistema alcance el equilibrio
térmico con temperatura T2.
El calor perdido por el agua caliente en el matraz Erlenmeyer será:
Q p =−ma c e agua (T 2 −T b )
Por lo tanto:
−m a c e agua (T 2 −T b )
Ccal=
(T 2 −T 1 )
Nótese que la capacidad del calorímetro es función de las masas de los componentes del
calorímetro y del agua que rodea al Erlenmeyer, por lo tanto ni la masa de agua ni los
componentes deben cambiar durante la sesión experimental.
2.1. TEMPERATURA
La sensación de calor o frío al tocar una sustancia depende de su temperatura, de la
capacidad de la sustancia para conducir el calor y de otros factores. Aunque, si se procede
con cuidado, es posible comparar las temperaturas relativas de dos sustancias mediante el
tacto, es imposible evaluar la magnitud absoluta de las temperaturas a partir de
reacciones subjetivas. Cuando se aporta calor a una sustancia, no sólo se eleva su
temperatura, con lo que proporciona una mayor sensación de calor, sino que se producen
alteraciones en varias propiedades físicas que se pueden medir con precisión. Al variar la
temperatura, las sustancias se dilatan o se contraen, su resistencia eléctrica cambia y, en
el caso de un gas, su presión varía. La variación de alguna de estas propiedades suele servir
como base para una escala numérica precisa de temperaturas La temperatura depende de
la energía cinética media (o promedio) de las moléculas de una sustancia; según la teoría
cinética, la energía puede corresponder a movimientos rotacionales, vibracionales y
trasnacionales de las partículas de una sustancia. La temperatura, sin embargo, sólo
depende del movimiento de traslación de las moléculas. En teoría, las moléculas de una
sustancia no presentarían actividad trasnacional alguna a la temperatura denominada cero
absoluto. Véase Molécula.
En la actualidad se emplean diferentes escalas de temperatura; entre ellas están la escala
Celsius —también conocida como escala centígrada—, la escala Fahrenheit, la escala
Kelvin, la escala Rankine o la escala termodinámica internacional. En la escala Celsius, el
punto de congelación del agua equivale a 0 °C y su punto de ebullición a 100 °C. Esta
escala se utiliza en todo el mundo, en particular en el trabajo científico. La escala
Fahrenheit se emplea en los países anglosajones para medidas no científicas y en ella el
punto de congelación del agua se define como 32 °F y su punto de ebullición como 212 °F.
En la escala Kelvin, la escala termodinámica de temperaturas más empleada, el cero se
define como el cero absoluto de temperatura, es decir, -273,15 °C. La magnitud de su
unidad, llamada kelvin y simbolizada por K, se define como igual a un grado Celsius. Otra
escala que emplea el cero absoluto como punto más bajo es la escala Rankine, en la que
cada grado de temperatura equivale a un grado en la escala Fahrenheit. En la escala
Rankine, el punto de congelación del agua equivale a 492 °R y su punto de ebullición a
672 °R.
En 1933, científicos de treinta y una naciones adoptaron una nueva escala internacional de
temperaturas, con puntos fijos de temperatura adicionales basados en la escala Kelvin y en
principios termodinámicos. La escala internacional emplea como patrón un termómetro
de resistencia de platino (cable de platino) para temperaturas entre -190 °C y 660 °C.
Desde los 660 °C hasta el punto de fusión del oro (1.064 °C) se emplea un termopar
patrón: los termopares son dispositivos que miden la temperatura a partir de la tensión
producida entre dos alambres de metales diferentes. Más allá del punto de fusión del oro
las temperaturas se miden mediante el llamado pirómetro óptico, que se basa en la
intensidad de la luz de una frecuencia determinada que emite un cuerpo caliente.
En las ciencias físicas, la cantidad de calor se expresa en las mismas unidades que la
energía y el trabajo, es decir, en julios. Otra unidad es la caloría, definida como la cantidad
de calor necesaria para elevar la temperatura de 1 gramo de agua a 1 atmósfera de
presión desde 15 hasta 16 °C. Esta unidad se denomina a veces caloría pequeña o caloría
gramo para distinguirla de la caloría grande, o kilocaloría, que equivale a 1.000 calorías y
se emplea en nutrición. La energía mecánica se puede convertir en calor a través del
rozamiento, y el trabajo mecánico necesario para producir 1 caloría se conoce como
equivalente mecánico del calor. A una caloría le corresponden 4,1855 julios. Según la ley
de conservación de la energía, todo el trabajo mecánico realizado para producir calor por
rozamiento aparece en forma de energía en los objetos sobre los que se realiza el trabajo.
Joule fue el primero en demostrarlo de forma fehaciente en un experimento clásico:
calentó agua en un recipiente cerrado haciendo girar unas ruedas de paletas y halló que el
aumento de temperatura del agua era proporcional al trabajo realizado para mover las
ruedas.
Cuando el calor se convierte en energía mecánica, como en un motor de combustión
interna, la ley de conservación de la energía también es válida. Sin embargo, siempre se
pierde o disipa energía en forma de calor porque ningún motor tiene una eficiencia
perfecta.
Q = C·ΔT
C = m·c
2.5. TERMODINÁMICA
La termodinámica es el campo de la física que describe y relaciona las propiedades físicas
de la materia de los sistemas macroscópicos, así como sus intercambios energéticos. Los
principios de la termodinámica tienen una importancia fundamental para todas las ramas
de la ciencia y la ingeniería.
Un concepto esencial de la termodinámica es el de sistema macroscópico, que se define
como un conjunto de materia que se puede aislar espacialmente y que coexiste con un
entorno infinito e imperturbable. El estado de un sistema macroscópico se puede describir
mediante propiedades medibles como la temperatura, la presión o el volumen, que se
conocen como variables de estado. Es posible identificar y relacionar entre sí muchas otras
variables termodinámicas (como la densidad, el calor específico, la compresibilidad o el
coeficiente de dilatación), con lo que se obtiene una descripción más completa de un
sistema y de su relación con el entorno. Todas estas variables se pueden clasificar en dos
grandes grupos: las variables extensivas, que dependen de la cantidad de materia del
sistema, y las variables intensivas, independientes de la cantidad de materia.
Cuando un sistema macroscópico pasa de un estado de equilibrio a otro, se dice que tiene
lugar un proceso termodinámico. Las leyes o principios de la termodinámica, descubiertos
en el siglo XIX a través de meticulosos experimentos, determinan la naturaleza y los límites
de todos los procesos termodinámicos.
3. MATERIALES Y REACTIVOS
3.1. MATERIALES
3.2. REACTIVOS
4. PROCEDIMIENTO
5. CALCULOS
ma · C eH O (T 2 −T b )
2
C=−
(T 2 −T 1 )
cal
47. 9 [ g]×1
(26 .7−87 . 4 )ºC
g· ºC
C=−
(26 .7−21. 7 )ºC
cal
C=581 .506
ºC
Q
ΔH fusion=
mH O
2
70. 04 cal
ΔH fusion=
20. 6 g
Cal
ΔH fusion=3.4
g
Cal 18 g Cal
ΔH fusion=3 . 4 ∗ =61. 2
g 1 mol mol
T i( H O )
2
T (esfera caliente) T (equilibrio) mesfera miH
2O
Segun tablas se pudo encontrar que el valor del calor espesífico es:
cal J
C eEsf =0, 12 =510
g °C kg K
Por lo tanto:
|a−0| 0 .158−0 , 12
E= = =0. 316
sa 0 .12
%E=0 , 316×100=31. 66 %
5.4. DETERMINACIÓN DE LA TEMPERATURA DE EQUILIBRIO DE UNA MEZCLA
T ( ambiente) TH O
2
T (equilibrio) m( ambiente) mH
2
O (50 ºC )
6. CONCLUSIONES
En mi opinión la práctica fue muy práctico y aplicativo a la vida real ya que en ella aprendí
el empleo del calorímetro y conocí más de cerca la aplicación de los principios de la
termodinámica, así como otros elementos interesantes como la transferencia de calor en
un sistema aislado y el equilibrio de temperaturas que se da al interior del calorímetro.
En la determinación del valor del calor específico de la esfera de hierro, me pareció muy
interesante el empleo del multitester para conocer la temperatura que alcanzó la misma
en la mufla, pues una forma interesante de medir temperaturas de determinados objetos
en los cuales no es posible introducir el termómetro o en los que puede resultar peligroso
su uso por temor a que este explote.
Considero que sería importante hacer un estudio más profundo de este tema, dado que
volveremos a estudiarlo en física 102 y en esta materia es muy importante el estudio de la
termodinámica, así tendríamos una mayor experiencia para desenvolvernos de mejor
forma en esta materia.
7. Recomendaciones
Se recomienda utilizar con mucho cuidado las balanzas eléctricas ya que se descalibran
muy fácilmente y son muy sensibles.
Para una buen laboratorio se recomienda trabajar ordenadamente y con mucha calma
para obtener datos muy precisos.