Loio 00050520

Manual del usuario CUSTOMER (CLIENTE)
Versión del documento: 1.0 – 2016-10-25
Dairy Planning
Release 4.0 SP01
Contenido
1 Dairy Planning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
2 Planificación de ventas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
2.1 Planificación de ventas a largo plazo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
2.2 Planificación de ventas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
3 Planificación de la producción. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
3.1 Planificación individual de cliente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
3.2 Planificación de cantidad de promoción. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
3.3 Planificación de promoción. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
3.4 Planificación de necesidades secundarias. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
3.5 Planificación semanal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
3.6 Planificación diaria. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
3.7 Necesidades de material. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
3.8 Planificación de mantenimiento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
3.9 Capacidades de producción. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
3.10 Planificación de stock. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
4 Planificación de producción a largo plazo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

4.1 Planificación de producción a largo plazo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
4.2 Capacidades de producción a largo plazo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
4.3 Balance planificado de material. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
4.4 Planificación de stock a largo plazo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
5 Planificación de materias primas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

5.1 Planificación de materia prima a largo plazo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
5.2 Resumen del centro. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Utilizar resumen del centro. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
5.3 Planificación global Compra/Venta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Tratar Planificación global Compra/Venta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
5.4 Planificación global Desviaciones de ruta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Tratar planificación global Desvíos de ruta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
5.5 Planificación global Traslados. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
Tratar planificación global Traslados. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
5.6 Balance planificado de materias primas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
Utilizar balance de materia prima. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
5.7 Planificación de stock inicial. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Tratar la planificación de stock inicial. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Dairy Planning
2 CUSTOMER (CLIENTE) Contenido
5.8 Planificación detallada Compra /Venta/Traslado. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Tratar Planificación detallada Compra/Venta/Traslado. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
5.9 Planificación detallada de rutas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53
Tratar planificación detallada de rutas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
5.10 Planificación detallada Necesidad/Fabricación de co-producto/Reemplazo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Tratar Planificación detallada Necesidad/Fabricación co-producto/Reemplazo. . . . . . . . . . . . . . . .62
6 Sistema de información. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
7 Datos maestros. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
7.1 Gestión de planes para la planificación de materias primas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
7.2 Gestión de planes Planificación de la producción. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .71
7.3 Asignar centro suministrador a centro de producción. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
8 Entorno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
8.1 Asignar ingrediente a material de referencia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .72
8.2 Control Versión de fabricación. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
8.3 Combinación de cliente y material. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
8.4 Gestionar transportistas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
Dairy Planning
Contenido CUSTOMER (CLIENTE) 3
1 Dairy Planning
Utilización
El módulo Dairy Planning se ha hecho a medida específicamente para la industria especializada en productos
lácteos. Como prioridad está la continuidad de procesos de planificación a nivel ejecutivo. Se da prioridad a la
planificación y al control de los procesos empresariales. En función de las circunstancias relacionadas con la
industria especializada en productos lácteos, se alinean de forma consecuente la planificación de producción y de
materias primas con:
● todas las materias primas con sus propiedades específicas (ingrediente, clase de ingrediente)
● todos los productos elaborados y semielaborados
● la utilización de co-productos y en columna
● las necesidades de material con los particularidades relacionadas con la industria especializada en productos
lácteos
● la asignación de recursos
Integración
SAP Dairy Management by msg utiliza en el módulo Dairy Costing datos válidos para todas las aplicaciones a
partir de los siguientes componentes SAP (véase también la guía de configuración):
● Gestión de materiales de SAP (MM)

● Comercial de SAP (SD)
● Planificación y control de la producción de SAP (PP)
● Planificación de producción para industria de procesos de SAP (PP-PI)
SAP Dairy Management by msg transfiere datos a partir del módulo Dairy Costing válidos para todas las
aplicaciones a los siguientes componentes SAP (véase también la guía de configuración):
● Gestión de materiales de SAP (MM)

● Comercial de SAP (SD)
● Planificación y control de la producción de SAP (PP)
● Planificación de producción para industria de procesos de SAP (PP-PI)
Dairy Planning
4 CUSTOMER (CLIENTE) Dairy Planning
Requisitos previos
Para que pueda ejecutar las funciones de planificación disponibles en el módulo Dairy Operations, debe haber
creado los correspondientes datos básicos y haber efectuado las parametrizaciones necesarias (véase la guía de
configuración):
Estructura
El módulo Dairy Planning abarca las siguientes funciones de planificación:
● Planificación de ventas [página 6]

● Planificación de la producción [página 10]
● Planificación de materias primas [página 23]
● Sistema de información [página 69]
● Datos maestros [página 70]
● Entorno [página 72]
Dairy Planning
Dairy Planning CUSTOMER (CLIENTE) 5
2 Planificación de ventas
Estructura
En la planificación de ventas del módulo Dairy Planning dispone de las siguientes transacciones:
● Planificación de ventas a largo plazo [página 6]
● Planificación de ventas [página 7]
2.1 Planificación de ventas a largo plazo
Utilización
Utilice la transacción Planificación de ventas a largo plazo para especificar y tratar los volúmenes de ventas
planificadas para materiales teniendo en cuenta los datos históricos.
Requisitos previos
Previamente se debe crear un plan en la transacción Gestión de planes Planificación de la producción bajo Dairy
Planning Datos maestros . Allí debe crear, mediante el grupo de centros, la relación con los materiales cuyos
volúmenes de ventas planificadas desee planificar en la transacción Planificación de ventas a largo plazo.
Alcance de la función
En la transacción Planificación de ventas a largo plazo, el sistema soporta una planificación de ventas a largo plazo
válida para todos los centros.
● Puede planificar anticipadamente volúmenes de ventas planificadas para un período de 12 meses, a partir del
mes actual.
● Al mismo tiempo selecciona materiales cuya visualización ya no se controlará exclusivamente mediante la
agrupación de materiales sino también mediante los grupos de productos de SAP.
● Al distribuir los datos de planificación del subgrupo de materiales en los materiales individuales, el tipo de
material del maestro de materiales ampliado toma el control de las clases de necesidad indiviuales.
Dairy Planning
6 CUSTOMER (CLIENTE) Planificación de ventas
Actividades
Llame la transacción Planificación de ventas a largo plazo bajo Dairy Operations Planificación de ventas .
2.2 Planificación de ventas
Utilización
Utilice la transacción Planificación de ventas para planificar los futuros volúmenes de ventas según los datos plan
que ya existen.
Puede tratar los volúmenes de ventas como necesidades primarias de material en la transacción Planificación
diaria bajo Dairy Planning Planificación de la producción .
El sistema asigna las cantidades de material a la planificación de ventas en la transacción Balance planificado de
materia prima bajo Dairy Planning Planificación de materias primas como necesidad de materia prima.
Requisitos previos
Cree los datos básicos en las siguientes transacciones:
● Dairy Planning Planificación de la producción Planificación individual de cliente

● Dairy Planning Planificación de la producción Planificación de promoción
● Dairy Planning Planificación de ventas Planificación de ventas a largo plazo
La transacción Planificación de ventas contiene funciones con las que se pueden especificar y tratar volúmenes de
ventas planificadas en función de los datos de ventas históricos.
● El sistema muestra en la tabla principal todos los materiales, que se han asignado al centro seleccionado
mediante el grupo de materiales.
● Tenga en cuenta que la fecha planificada debe encontrarse en el futuro y no en la semana de calendario
actual.
● Debe restringir el período para la visualización de los datos de ventas históricos con una fecha de inicio y una
fecha de fin.
● Los volúmenes de ventas dependen de la categoría del material seleccionado. Los canales de venta se
diferencian por las siguientes categorías:
○ «LAG»
El sistema muestra la parte de almacén anónimo. Puede añadir o borrar líneas de planificación
adicionales para clientes individuales para los que se requiere una planificación irregular basada en
Dairy Planning
Planificación de ventas CUSTOMER (CLIENTE) 7
tiempos y cantidades. Estas líneas de planificación hacen referencia exclusiva a la parte de almacén
anónimo (categoría «LAG»).
○ «KUN»
El sistema sólo muestra los clientes para los que existe una entrada para el material seleccionado en la
combinación de cliente y material. No se pueden añadir ni borrar líneas de planificación.
○ «K+L»
El sistema sólo muestra los subtotales para la parte de almacén y cliente. Como en el caso de la categoría
de «LAG», aquí también se pueden añadir o borrar líneas de planificación adicionales, que sólo hacen
referencia a la parte de almacén anónimo. En la parte de cliente de la tabla, como en el caso de la
categoría «KUN», el sistema muestra los clientes para los que existe una entrada para el material
seleccionado en la combinación de cliente y material. No se pueden añadir ni borrar líneas de
planificación.
● Si selecciona una o varias cantidades planificadas en el área de tabla Datos de ventas históricos, el sistema le
hará una propuesta de volúmenes de ventas. Puede aceptar esta propuesta o modificarla mediante un factor
o puede indicar directamente ventas planificadas que haya seleccionado y utilizarlas.
● Para los datos de ventas históricos y los volúmenes de ventas planificadas, el sistema muestra la
modificación porcentual del total por semana de calendario de la semana anterior. En los volúmenes de
ventas planificadas, la modificación visualizada hace referencia al período del año anterior.
● También puede indicar una modificación porcentual planificada y aplicarla con la función Transferir cantidad
planificada con pronóstico.
● Las modificaciones en la frecuencia de producción pueden causar que desee ejecutar una nueva
planificación. Para la nueva planificación seleccione Nueva planificación de todos los datos plan disponibles de
encima de la tabla principal.
Como base para la planificación puede utilizar las siguientes tablas detalladas:
● Tabla detallada Resumen de cliente <Número de material>

En el área de tabla Datos de ventas históricos, el sistema muestra un resumen de los volúmenes de ventas
que ya se han entregado al cliente por semana de calendario. En el área de tabla Volúmenes de ventas
planificadas, el sistema muestra las cantidades por semana de calendario que se van a entregar al cliente.
● Tabla detallada Vista detallada de material de días individuales <Número de material>
El sistema muestra los volúmenes de ventas históricos y las cantidades de promoción históricas para las
semanas de calendario vencidas y los volúmenes de ventas planificadas para las semanas de calendario
futuras, incluida la semana de calendario actual, para cada día de la semana y como total para cada semana
de calendario.
● Tabla detallada Resumen de pedido de cliente <Número de material>
El sistema muestra la cantidad entregada para los pedidos de cliente ya entregados, puestos a disposición del
componente Comercial de SAP (SD) y la cantidad de pedido planificada para cada día de la semana de la
semana actual y las semanas planificadas seleccionadas, y también el total para las correspondientes
semanas de calendario.
● Tabla detallada Resumen de promoción <Número de material>
El sistema muestra las cantidades planificadas en la planificación de promoción para un material para cada
día de la semana de la semana actual y las semanas planificadas seleccionadas, y también como total para las
correspondientes semanas de calendario.
● Tabla detallada Resumen mensual <Número de material>
El sistema muestra los datos de ventas históricos del material seleccionado para los últimos doce meses
como total. Esto sirve de resumen de los volúmenes de ventas en el transcurso del año del año anterior.
Dairy Planning
8 CUSTOMER (CLIENTE) Planificación de ventas
Actividades
Llame la transacción Planificación de ventas bajo Dairy Operations Planificación de ventas .
Dairy Planning
Planificación de ventas CUSTOMER (CLIENTE) 9
3 Planificación de la producción
Estructura
En la planificación de producción del módulo Dairy Planning puede utilizar las siguientes transacciones:
● Planificación individual de cliente [página 10]

● Planificación de cantidad de promoción [página 11]
● Planificación de promoción [página 12]
● Planificación de necesidades secundarias [página 13]
● Planificación semanal [página 13]
● Planificación diaria [página 14]
● Necesidades de material [página 15]
● Planificación de mantenimiento [página 16]
● Capacidades de producción [página 17]
3.1 Planificación individual de cliente
Utilización
Utilice la transacción Planificación individual de cliente para planificar la producción de la cantidad total de orden
según el reparto para un pedido de cliente en un centro. El reparto para el pedido de cliente especifica cómo se
distribuye la cantidad total de orden de un material que debe subdividirse por el centro en la fecha de carga.
Puede continuar utilizando los datos de planificación determinados en las siguientes transacciones:
● Dairy Planning Planificación de ventas Planificación de ventas

● Dairy Planning Planificación de la producción Planificación semanal
● Dairy Planning Planificación de la producción Planificación diaria
● Dairy Planning Planificación de materias primas Balance planificado de materias primas
Requisitos previos
El sistema sólo muestra los pedidos de cliente para los materiales que están asignados al cliente en SAP Dairy
Management by msg. Debe haber registrado como mínimo un pedido de cliente y un reparto para el pedido de
cliente.
Dairy Planning
10 CUSTOMER (CLIENTE) Planificación de la producción
En la transacción Planificación individual de cliente se distribuye la cantidad total de orden para un material en
cantidades de producción por día de calendario. El centro debe producir hasta la fecha de carga la cantidad total
de orden de las cantidades especificadas en el reparto para el pedido de cliente.
Actividades
Llame la transacción Planificación individual de cliente bajo Dairy Planning Planificación de la producción .
3.2 Planificación de cantidad de promoción
Utilización
Utiliza la transacción Planificación de cantidades de promoción para planificar la cantidad de promoción de un

material en el marco de una promoción. Ocupa la cantidad de promoción con un status de promoción. El status de
promoción describe si libera la cantidad de promoción para un tratamiento posterior, porque una planificación de
promoción diferenciada no es necesaria o si se debe especificar a continuación la planificación de la promoción.
En función del status de promoción puede y utilizar las cantidades de promoción planificadas en la transacción
Planificación de promoción en Dairy Planning Planificación de producción para su tratamiento posterior.
Requisitos previos
Por ejemplo, debe haber transferido de una fuente datos externa al menos una promoción a SAP Dairy
Management by msg.
Con la transacción Planificación de cantidad de promoción puede dividir la cantidad de promoción de un material
en cantidades de promoción por separado según su status de promoción. Puede limitar la selección de las
promociones indicando un período de entrega para un material en el centro seleccionado. Seleccione la
promoción tratar indicando el cliente, el período de la promoción y el período de entrega. Puede dividir la cantidad
de la promoción en la tabla detallada Detalles de promoción, asignar posiciones a una promoción y ocupar
posiciones con un status de promoción.
Dairy Planning
Planificación de la producción CUSTOMER (CLIENTE) 11
Actividades
Llame la transacción Planificación de cantidad de promoción bajo Dairy Planning Planificación de

producción .
3.3 Planificación de promoción
Utilización
Utilice la transacción Planificación de promoción para planificar las cantidades de promoción planificadas
separadas por volumen de ventas y cantidad de producida dentro del período de planificación de una promoción
en la transacción Planificación de cantidad de promoción en Dairy Planning Planificación de producción .
En la transacción Planificación diaria en Dairy Planning Planificación de producción las ventas planificadas
de una promoción aumentan la cantidad producida planificada para un material. Puede liberar el documento para
la producción en la planificación diaria.
Requisitos previos
Para ello, deberá haber efectuado la Planificación de cantidad de promoción en la transacción Planificación de
cantidad de promoción en Dairy Planning Planificación de producción .
En la transacción Planificación de promoción puede registrar de forma separada la cantidad de promoción por
posiciones para las clases de planificación «Volumen de ventas» y «Producción» indicadas. En la tabla detallada
Detalles de promoción distribuye los volúmenes e ventas y las cantidades producidas de cada día en semanas
naturales en un período de planificación. La posición con la clase de planificación «Volumen de ventas» describe,
cómo distribuye la cantidad de material que planifica vender en el marco de la promoción. La posición con la clase
de planificación «Producción» describe, cómo distribuye la cantidad de material que aún planifica producir en el
marco de la promoción. Al mismo tiempo, deberá tener en cuenta el tiempo de transferencia mostrado en días
entre el centro de producción y el centro de entrega en la columna Tmpo. transfer. (D).
Actividades
Llame la transacción Planificación de promoción bajo Dairy Planning Planificación de producción .
Dairy Planning
3.4 Planificación de necesidades secundarias
Utilización
Utiliza la transacción Planificación de necesidades secundarias para determinar manualmente cantidades del plan
para las necesidades secundarias.
Puede utilizar los datos del plan para las necesidades secundarias en la transacción Planificación diaria bajo
Dairy Planning Planificación de producción para continuar con la planificación. El sistema muestra las
compras planificadas a partir de la planificación de materias primas. El sistema muestra las cantidades del plan
para las necesidades secundarias en la transacción Balance del plan de materias primas bajo Dairy Planning
Planificación de materias primas en el área de tabla Necesidad.
La planificación de necesidades secundarias tiene en cuenta los tiempos de maduración y las pérdidas de peso
por maduración para la producción de los materiales.
Los materiales con tiempo de maduración solo se consideran como aumentados cuando haya transcurrido el
tiempo de maduración. Para calcular el aumento, el sistema utiliza el tiempo de maduración y la pérdida de peso
por maduración a partir del maestro de materiales ampliado. Además, el sistema calcula de nuevo la cantidad de
material cuando ha transcurrido el tiempo de maduración restando la pérdida de peso por maduración de la
cantidad del plan.
Requisitos previos
Para que el sistema pueda determinar el tiempo de maduración y la pérdida de peso por maduración para un
material debe haber almacenado estos datos en el maestro de materiales ampliado.
Actividades
Llame la transacción Planificación de necesidades secundarias bajo Dairy Planning Planificación de

producción .
3.5 Planificación semanal
Utilización
Utilice la transacción Planificación semanal para determinar la propuesta para la cantidad de producción de
planificación a partir de la comparación de los stocks y volúmenes de ventas planificados. Puede aceptar esta
propuesta o puede indicar la cantidad de producción de planificación.
Dairy Planning
El sistema representa las cantidades de material de la planificación semanal como necesidad en la transacción
Balance planificado de materia prima bajo Dairy Planning Planificación de materias primas .
Requisitos previos
Para poder planificar las cantidades de producción de planificación según los volúmenes de ventas, previamente
se debe ejecutar la transacción Planificación de ventas bajo Dairy Planning Planificación de ventas . De lo
contrario, deberá registrar manualmente las cantidades de producción de planificación.
La transacción Planificación semanal contiene funciones con las que se pueden registrar o tratar las cantidades
de producción de planificación de un material para una semana de calendario.
Actividades
Llame la transacción Planificación semanal bajo Dairy Planning Planificación de la producción .
3.6 Planificación diaria
Utilización
Utiliza la transacción Planificación diaria, para
● transferir las cantidades de producción planificadas en las funciones de planificación precedentes a

Planificación y control de la producción de SAP (PP)o bien Planificación de producción para industria de
procesos de SAP (PP-PI) como orden provisional para que los materiales secundarios con decalaje negativo
más largo para el aprovisionamiento como p. ej. los materiales de embalaje se puedan pedir a tiempo.
● optimizar cantidades de producción y días de producción basados en cantidades de producción que se han
planificado en las funciones de planificación precedentes y liberarlas a SAP PP/PP-PI como orden provisional
para de este modo controlar la producción. A partir de la orden provisional podrá crear posteriormente una
nueva orden de producción.
Dairy Planning
Requisitos previos
Para que pueda tratar la transacción Planificación diaria, tendrá que haber ejecutado previamente las
planificaciones en como mínimo una de las siguientes transacciones bajo Dairy Planning Planificación de
ventas o bien bajo Dairy Planning Planificación de la producción .
● Planificación de ventas
● Planificación semanal
● Planificación de promoción
● Planificación individual de cliente
● Planificación de necesidades secundarias
● Planificación de mantenimiento
En la transacción Planificación diaria utilice las siguientes funciones:
● Gestionar cantidades de producción

Podrá optimizar las cantidades de producción de materiales por día natural y posteriormente transferirlas a
órdenes provisionales.
● Visualizar cantidades de stocks
Se pueden representar stocks, entradas y salidas de materiales.
Actividades
Llame la transacción Planificación diaria bajo Dairy Planning Planificación de producción .
3.7 Necesidades de material
Utilización
Utilice la transacción Necesidades de material para obtener un resumen de las necesidades completo para todas
las cantidades de planificación. El sistema determina las cantidades de material necesarias en función de las listas
de materiales. Puede visualizar las necesidades de material como vista semanal o diaria.
Dairy Planning
Requisitos previos
Para que pueda tratar la transacción Necesidad de material, tendrá que haber ejecutado previamente al menos
una de las siguientes transacciones bajo Dairy Planning Planificación de ventas o bien bajo Dairy Planning
Planificación de la producción .
● Planificación individual de cliente
● Planificación de promoción
● Planificación de necesidades secundarias
● Planificación semanal
● Planificación diaria
Actividades
Llame la transacción Necesidad de material bajo Dairy Planning Planificación de producción .
3.8 Planificación de mantenimiento
Utilización
Utilice la transacción Planificación de mantenimiento para planificar los tiempos de parada debidos al
mantenimiento, que influyen en la planificación y control de la producción, para determinadas instalaciones o
puestos de trabajo. Puede tener en cuenta estos tiempos de mantenimiento en la transacción Planificación diaria
en Dairy Planning Planificación de producción .
Características
En la planificación de mantenimiento puede utilizar las siguientes funciones:
● Planificar mantenimientos por puesto de trabajo (instalación)

● Visualizar mantenimiento por semana natural
Actividades
Llame la transacción Planificación de mantenimiento en Dairy Planning Planificación de producción .
Dairy Planning
3.9 Capacidades de producción
Utilización
Utiliza la transacción Capacidades de producción para determinar el grado de utilización porcentual y absoluto de
un puesto de trabajo por día natural para un determinado centro. Puede determinar grados de utilización que
superen la capacidad máxima del lugar de trabajo. Por lugar de trabajo y día natural, puede determinar el
parámetro de necesidad de material responsable para el grado de utilización, así como los tiempos de duración
de la avería que limitan la capacidad del lugar de trabajo en el día natural correspondiente.
Requisitos previos
Si desea determinar tiempos de duración de averías, antes debe haber tratado la transacción Planificación de
mantenimiento en Dairy Planning Planificación de producción .
Para determinar la necesidad secundaria del material, antes debe haber tratado la transacción Necesidad de
material en Dairy Planning Planificación de producción .
Actividades
Llame la transacción Capacidades de producción bajo Dairy Planning Planificación de producción .
3.10 Planificación de stock
Utilización
Utiliza la transacción Planificación de stock para visualizar la evolución de stock y realizar la planificación para el
stock de fabricación avanzada.
Requisitos previos
Debe haber creado los grupos de centros y la agrupación de materiales en las correspondientes transacciones en
Dairy Cross Functions Datos maestros .
Dairy Planning
Características
En la transacción Planificación de stock puede utilizar las siguientes funciones:
● Puede visualizar los stocks para cada material en función del centro o del grupo de centros. Aquí puede
seleccionar entre la vista diaria o semanal.
● El sistema puede mostrarle el stock de planificación de necesidad de material o el stock para la fabricación
avanzada planificada por separado.
● El sistema muestra los stocks desde el componente Gestión de materiales de SAP (MM) de forma detallada y
a nivel de lote individual.
● Puede ejecutar la planificación para el stock de fabricación avanzada mediante los niveles de stock detallados
para cada material.
Actividades
Llame la transacción Planificación de stock en Dairy Planning Planificación de producción .
Dairy Planning
4 Planificación de producción a largo plazo
Estructura
En la planificación de producción a largo plazo del módulo Dairy Planning puede utilizar las siguientes
transacciones:
● Planificación de producción a largo plazo [página 19]

● Capacidades de producción a largo plazo [página 20]
● Balance planificado de material [página 20]
4.1 Planificación de producción a largo plazo
Utilización
Utilice la transacción Planificación de producción a largo plazo para ajustar manualmente las cantidades
producidas sobre la base de datos de planificación de la planificación de ventas a largo plazo. Puede tratar las
cantidades producidas y la propuesta de distribución en los centros de producción, y planificar la producción
previa de cantidades de necesidad previa anónimas.
Requisitos previos
Previamente se debe crear un plan en la transacción Gestión de planes Planificación de la producción bajo Dairy
Planning Datos maestros .
Actividades
Llame la transacción Planificación de producción a largo plazo bajo Dairy Operations Planificación de
producción .
Dairy Planning
Planificación de producción a largo plazo CUSTOMER (CLIENTE) 19
4.2 Capacidades de producción a largo plazo
Utilización
Utilice la transacción Capacidades de producción a largo plazo para determinar un plan que se utilice como base
para determinar la utilización de la capacidad de las instalaciones en los centros que están asignados al grupo de
centros del plan.
Para determinar la utilización de la capacidad, el sistema tiene en cuenta tanto los trabajos de mantenimiento ya
planificados como los tiempos productivos de la instalación que resultan de la Planificación de producción a largo
plazo y los materiales que se van a producir. Con referencia a un mes o a una semana, puede verificar si la
instalación podría exceder su capacidad máxima.
Actividades
Llame la transacción Capacidades de producción a largo plazo bajo Dairy Planning Planificación de producción
a largo plazo .
4.3 Balance planificado de material
Utilización
Utilice la transacción Balance planificado de material para obtener una comparación de la necesidad a largo plazo
de las materias primas con los stocks de materias primas planificados a largo plazo. El balance planificado de
material se basa en los dos planes que proceden de la planificación de materias primas, por ejemplo, la
planificación de producción.
Para el plan de la planificación de producción debe haber registrado ya qué materiales prevé producir. Dado el
caso, debe haber registrado en el plan de la planificación de materias primas cómo planifica cubrir la necesidad de
materias primas que resultarán. Con el balance planificado de material determine si según estas cantidades de
plan se producirían sobrecoberturas o infracoberturas con relación a las cantidades absolutas de material o a una
clase de ingrediente seleccionada.
Además de determinar las sobrecoberturas o infracoberturas según las cantidades del plan, el balance
planificado de material indica cómo podría compensar la sobrecortura o infracobertura. Por ejemplo, podría
compensar una sobrecobertura planificando la venta del material indicado que se utilice.
Dairy Planning
20 CUSTOMER (CLIENTE) Planificación de producción a largo plazo
Actividades
Llame la transacción Balance planificado de material bajo Dairy Planning Planificación de producción a largo
plazo
4.4 Planificación de stock a largo plazo
Utilización
Utilice la transacción Planificación de stock a largo plazo para obtener un resumen de los niveles de stock y
realizar una planificación de stock objetivo a largo plazo.
Requisitos previos
Debe haber liberado un plan para la planificación de planificación de la producción y un plan para la planificación
de materias primas en Dairy Planning Datos maestros .
Características
En la transacción Planificación de stock a largo plazo utilice las siguientes funciones:
● Puede realizar una evaluación y la planificación para materiales individuales, pero también de forma global
para una área de material, un grupo de materiales o un subgrupo de material.
● El sistema puede mostrarle el stock de planificación de necesidad de material o el stock para la fabricación
avanzada planificada por separado.
● Para determinar el stock final, el sistema añade los aumentos de la planificación de la producción a largo
plazo y las compras de la planificación de materias primas a largo plazo para el stock inicial, y sustrae las
reducciones de la planificación de ventas a largo plazo.
● El sistema graba la diferencia del stock objetivo planificado para cada material y en función de las cantidades
de producción.
Dairy Planning
Planificación de producción a largo plazo CUSTOMER (CLIENTE) 21
Actividades
Llame la transacción Planificación de stock de producción a largo plazo bajo Dairy Planning Planificación de
producción a largo plazo .
Dairy Planning
22 CUSTOMER (CLIENTE) Planificación de producción a largo plazo
5 Planificación de materias primas
Estructura
En la planificación de materia prima del módulo Dairy Planning puede utilizar las siguientes transacciones:
● Resumen del centro [página 24]

● Planificación global Compra/Venta [página 28]
● Planificación global Desviaciones de ruta [página 32]
● Planificación global Traslados [página 36]
● Balance planificado de materias primas [página 39]
● Planificación de stock inicial [página 42]
● Planificación detallada Compra adicional/Venta/Traslado [página 46]
● Planificación detallada de rutas [página 53]
● Planificación detallada de necesidad/fabricación de co-producto/reemplazo [página 62]
5.1 Planificación de materia prima a largo plazo
Utilización
Utilice la transacción Planificación de materia prima a largo plazo para efectuar una planificación de material a
largo plazo para la leche de proximidad, compras y ventas.
Requisitos previos
Debe haber creado un plan para la planificación de materia prima en la correspondiente transacción en Dairy
Planning Datos maestros . Si desea incorporar los datos históricos de entrega entrante, los datos de previsión
importados o los datos de previsión determinados a partir del componente SAP Sales and Operations Planning
(PP-SOP) en la cantidad planificada de la planificación de material a largo plazo, deberá ponerlos a disposición en
el sistema.
Dairy Planning
Planificación de materias primas CUSTOMER (CLIENTE) 23
Características
En la transacción Planificación de materia prima a largo plazo puede utilizar las siguientes funciones:
● El sistema muestra los siguientes datos en la tabla principal, dependiendo del concepto de planificación:
○ datos históricos de ruta
○ datos de previsión externos
○ datos de previsión determinados a partir del componente PP-SOP
● Puede introducir las cantidades planificadas manualmente o transferir los datos que se muestran en la tabla
principal y especificar un factor, si fuese necesario.
● Puede ajustar las cantidades planificadas para cada material para las rutas, los clientes y los proveedores en
la tabla detallada.
● Además de las cantidades, también puede transferir o planificar factores para las clases de ingredientes
individuales.
Actividades
Llame la transacción Planificación de materia prima a largo plazo bajo Dairy Planning Planificación de materia
prima .
5.2 Resumen del centro
Utilización
Utilice la transacción Resumen del centro para determinar las sobrecoberturas e infracoberturas de las
cantidades de materia prima y sus clases de ingrediente por grupo de centros o centro. El sistema muestra cómo
afecta la sobrecobertura e infracobertura de las cantidades de materia prima y sus clases de ingrediente a los
correspondientes productos acabados.
Requisitos previos
Previamente se debe crear un plan en la transacción Gestión de planes Planificación de materias primas bajo
Dairy Planning Datos maestros .
Se deben haber definido materiales de referencia y materiales de utilización para la clase de ingrediente en la
transacción Asignar ingrediente a material de referencia bajo Dairy Planning Entorno .
Dairy Planning
24 CUSTOMER (CLIENTE) Planificación de materias primas
Actividades
Llame la transacción Resumen del centro en Dairy Planning Planificación de materias primas .
5.2.1 Utilizar resumen del centro
Contexto
Utilice el Resumen del centro de SAP Dairy Management by msg para obtener un resumen de las coberturas que
resulta para el centro correspondiente según la planificación. El sistema calcula la cobertura en función de la
cantidad de material registrada en la planificación.
El resumen del centro indica la cobertura en relación a la cantidad de material absoluta y a la cantidad de la clase
de ingrediente seleccionada. De esta manera puede verificar si debido a la planificación en un centro en un
determinado día natural resultaría una sobrecobertura o una infracobertura.
Notas generales
En el área de cabecera de la imagen Resumen del centro visualice la línea de título con la ruta de la transacción y,
debajo, el pulsador Visualizar. Puede seleccionar directamente los pulsadores o, de forma alternativa, utilizar la
combinación de teclas CTRL+4.
Cuando abre Resumen del centro, el sistema no mostrará en primer lugar ningún dato en la tabla de resumen.
De esta manera visualizará los datos:
1. Ajuste los criterios de selección.
Nota
Deberá seleccionar un Plan. El sistema prefija dependiendo de los datos del plan la unidad de medida de
planificación UMP), el Grupo de centros, los campos de selección de cada centro del grupo de centros, el
Área, el Grupo, el Material, la Fecha planificada, Válido de y Válido a. La vista Vista diaria está marcada. Para
más información sobre los criterios de selección, véase Criterios de selección de la transacción
Resumen del centro.
2. Seleccione el pulsador Visualizar.
Nota
Puede utilizar opcionalmente la combinación de teclas CTRL+4.
3. El sistema muestra los datos de acuerdo a los criterios de selección.
Criterios selección de transacción Resumen del centro
En la transacción Resumen del centro utilice los siguientes criterios de selección:
● Plan
● UMP (solo visualización)
● Grupo de centros (solo visualización)
Dairy Planning
● Centro (selección múltiple posible)
● Material con Área y Grupo
● Fecha planificada
● Válido desde (solo visualización)
● Válido hasta (solo visualización)
● Clase de ingrediente
Junto con los criterios de selección puede seleccionar entre la vista Vista diaria o Vista semanal.
Nota
En la vista diaria el sistema siempre muestra 14 días. En la vista semanal el sistema muestra todas las semanas
del plan seleccionado.
Criterio de selección Plan
Antes de poder visualizar los datos en la transacción Resumen del centro debe seleccionar el plan. El sistema
calcula las coberturas en función de las cantidades de material de este plan y de los datos que proceden de la
planificación detallada.
Criterio de selección UMP
El sistema muestra la unidad de medida de planificación del plan seleccionado. Esta unidad de medida hace
referencia a todas las cantidades de material del resumen del centro.
Criterio de selección Grupo de centros
El sistema muestra el grupo de centros del plan seleccionado.
Criterio de selección Filtrar centros
Puede visualizar el resumen del centro para cada combinación posible de todos los centros del grupo de centros.
Para que el resumen del centro tenga en cuenta un centro, fije la casilla de selección para el centro
correspondiente. Deberá seleccionar como mínimo un Centro.
Criterio de selección Material
Para la selección dispone de áreas y grupos que se han definido para el centro en la transacción Agrupación de
materiales en Dairy Cross Functions Datos maestros . Al seleccionar varios centros, el sistema crea la
cantidad total de todos los centros seleccionados.
Criterio de selección Fecha planificada
Si el plan seleccionado es válido en el día natural actual, el sistema prefijará la fecha planificada con esta fecha
actual. Si el plan seleccionado no es válido en el día natural actual, el sistema prefijará la fecha planificada con la
fecha en la que el plan sea válido el primer día.
Solo puede seleccionar una fecha de plan que esté dentro del período de validez del plan seleccionado.
Criterio de selección Vista
Puede seleccionar mediante este criterio de selección entre las siguientes posibilidades:
● Vista diaria
En la vista Vista diaria, el sistema muestra el resumen del centro de los días naturales individuales de dos
semanas de calendario.
● Vista semanal
Dairy Planning
En la vista Vista semanal, el sistema muestra el resumen del centro para todas las semanas de calendario del
plan y crea los totales de las cantidades de material para las correspondientes semanas de calendario.
Procedimiento
Determine la cobertura que resulta para un grupo de centros o para un centro según las cantidades de
material del plan:
1. Al abrir el resumen del centro, el botón de selección Vista diaria ya está marcado. Si es necesario, seleccione
el botón de selección Vista semanal.
2. Ajuste los valores para los criterios de selección Plan, Filtrar centros, Material, Fecha planificada y Clase de
ingrediente.
Nota
Para más información sobre los criterios de selección, véase Criterios de selección de la transacción
Resumen del centro.
Si desea determinar la cobertura con relación a la cantidad absoluta del material seleccionado, despliegue el
árbol Infracobertura/sobrecobertura de cantidad. La tabla de resumen muestra una línea propia por cada
centro seleccionado. En la vista diaria, una columna hace referencia a un día de calendario. La línea
Infracobertura/sobrecobertura de cantidad contiene en cada columna el total de las cantidades de material
que resultan de las coberturas individuales de las líneas subyacentes.
Si desea determinar la cobertura con relación a la cantidad absoluta de la clase de ingrediente seleccionada,
despliegue el árbol Infracobertura/sobrecobertura de clase de ingrediente. La tabla de resumen muestra una
línea propia por cada centro seleccionado. En la vista diaria, una columna hace referencia a un día de
calendario. La línea Infracobertura/sobrecobertura de clase de ingrediente contiene en cada columna el total
de las cantidades de material que resultan de las coberturas individuales de las líneas subyacentes.
Nota
Si selecciona más de un centro en los criterios de selección, obtendrá una infracobertura/sobrecobertura
válida para todos los centros. Si se da el caso, la infracobertura/sobrecobertua se compara con los
traslados entre centros.
Nota
Si la cantidad de material indicada es una infracobertura, la cantidad tendrá un signo negativo. Si se trata
de una sobrecobertura, la cantidad no tendrá ningún signo +/-.
Dairy Planning
5.3 Planificación global Compra/Venta
Utilización
Utilice la transacción Planificación global Compras adicionales/Ventas para gestionar valores de planificación
como base para la transacción Planificación detallada Compra adicional/Venta/Traslado de stock en Dairy
Planning Planificación de materias primas . Registre las cantidades de compra adicional o de venta para
planificar y calcular las cantidades de las clases de ingrediente. El sistema le ayuda durante la planificación
teniendo en cuenta en el cálculo las cantidades planificadas de las rutas variables y traslados de stock.
Actividades
Llame la transacción Planificación global Compras adicionales/Ventas en Dairy Planning Planificación de

materias primas .
5.3.1 Tratar Planificación global Compra/Venta
Requisitos previos
Para poder utilizar la transacción Planificación global Compra/Venta, deberá seleccionar un plan a partir de la
planificación de materia prima, que posee el status Activo y En tratamiento y que es válido para el inicio del
período de planificación seleccionado en la planificación global.
Nota
Para gestionar planes a partir de la planificación de materias primas utilice la Gestión de planes para la
planificación de materias primas en Dairy Planning Datos maestros .
Contexto
Utiliza la Planificación global Compra/Venta de SAP Dairy Management by msg para planificar por día natural la
cantidad de material que desea comprar o vender. Indicando esta cantidad de material en la tabla detallada
Planificación de cantidades de materia prima también especifica el proveedor para la compra y el cliente para la
venta.
Puede indicar en la tabla detallada Planificación clase de ingrediente por día natural, el factor que el sistema aplica
en la cantidad de material planificada para calcular la cantidad absoluta de la clase de ingrediente. Si no ajusta el
factor el sistema utilizará el factor por defecto.
Información general
Dairy Planning
En el área de cabecera de la pantalla Planificación global Compra/Venta visualice la línea de título con la vía de
acceso de la transacción y, debajo, los pulsadores Grabar, Cancelar, Tratar y Visualizar. Puede seleccionar
directamente los pulsadores o, de forma alternativa, utilizar las siguientes combinaciones de teclas:
● Pulsador Grabar - CTRL+1

● Pulsador Cancelar - CTRL+2
● Pulsador Tratar - CTRL+3
● Pulsador Visualizar - CTRL+4
Cuando ejecuta la transacción Planificación global Compra/Venta, el sistema no mostrará inicialmente ningún
dato en las tablas detalladas.
Visualice los datos del siguiente modo:
Nota
planificación UMP), el Grupo de centros, el Centro, el Área, el Grupo, el Material, el Inicio del período de
planificación, Válido desde y Válido hasta. La vista Vista diaria está marcada. Para más información sobre
los criterios de selección, véase Criterios de selección de la transacción Planificación global Compra/
Venta.
2. Seleccione el pulsador Visualizar. Puede utilizar la combinación de teclas CTRL+4.

3. El sistema muestra los datos de acuerdo con los criterios de selección.
Trate los datos del siguiente modo:
Nota
planificación UMP), el Grupo de centros, el Centro, el Área, el Grupo, el Material, el Inicio del período de
planificación, Válido desde y Válido hasta. La vista Vista diaria está marcada. Para más información sobre
los criterios de selección, véase Criterios de selección de la transacción Planificación global Compra/
Venta.
2. Seleccione el pulsador Tratar. Puede utilizar la combinación de teclas CTRL+3.

3. El sistema muestra los datos correspondientes a los criterios de selección y activa en la tabla detallada
Planificación de clase de ingrediente el pulsador Ajustar clase de ingrediente. El sistema está en modo de
tratamiento.
4. Puede efectuar las siguientes modificaciones en el plan global:
○ Planificar la cantidad de material para la compra desde un proveedor
○ Planificar la cantidad de material para la venta a un cliente
○ Ajustar factor para el cálculo de la cantidad absoluta de una clase de ingrediente
Nota
Si despliega un nodo del árbol en la tabla detallada Planificación de cantidades de materia prima, el sistema
desplegará el nodo correspondiente en el árbol en la tabla detallada Planificación de clase de ingrediente y
viceversa. Con ello, el sistema soporta durante la entrada de cantidades de material en la tabla detallada
Dairy Planning
Planificación de cantidades de materia prima y el ajuste de la clase de ingrediente en Planificación de clase
de ingrediente.
5. Si selecciona el pulsador Grabar, el sistema grabará sus modificaciones. Si selecciona el pulsador Cancelar, el
sistema finaliza el modo de tratamiento sin grabar sus modificaciones.
Criterios de selección de la transacción Planificación global Compra/Venta
En la transacción Planificación global Compra/Venta utiliza los siguientes criterios de selección:
● Plan
● Centro
● Inicio de período de planificación
Junto con los criterios de selección puede seleccionar entre las vistas Vista diaria o Vista semanal. Tenga en
cuenta que la planificación global se puede tratar exclusivamente en la vista Vista diaria. Utilice la vista Vista
semanal para visualizar la cantidad de material por semana.

Antes de poder cambiar al modo de visualización o de tratamiento en la transacción Planificación global Compra/
Venta, deberá seleccionar el plan que desea visualizar o tratar.

referencia al todas las cantidades de material del plan global.

El sistema muestra el grupo de centros del plan seleccionado. En el criterio de selección Grupo de centros solo
son válidos los centros de este grupo de centros.
Criterio de selección Centro

El sistema prefija el centro con el primero centro del grupo de centros que tiene asignado el plan seleccionado.
Solo puede cambiar a otro centro que pertenezca al grupo de centros que tiene asignado el plan seleccionado.

Para la selección dispone de áreas y grupos que se han configurado para el centro en la transacción Agrupación
de materiales en Dairy Cross Functions Datos maestros .
Criterio de selección Inicio del período de planificación

Si el plan seleccionado es válido en la fecha actual, el sistema prefijará el inicio del período de planificación con
esta fecha. Si el plan seleccionado no es válido en la fecha actual el sistema prefijará el inicio del período de
planificación con la fecha en la que el plan sea válido el primer día.
Solo puede seleccionar un inicio del período de planificación que esté dentro del período de validez del plan
seleccionado. Si desea tratar el plan global deberá seleccionar un inicio del período de planificación que no se
encuentre en el pasado.
Dairy Planning
Puede seleccionar con estos criterios de selección entre las siguientes posibilidades:
● Vista diaria
En la vista Vista diaria gestiona las cantidades de material en días naturales individuales de dos semanas para
registrar las cantidades de material planificadas. La primera semana es la semana, en la que recae el inicio del
período de planificación seleccionado; la segunda semana, la semana siguiente.
● Vista semanal
En la vista Vista semanal, el sistema muestra cantidades de material para semanas individuales. Puede
utilizarla para controlar las cantidades de material planificadas para todas las semanas del plan.
Procedimiento
Planifica la cantidad de material que compra o vende en un día natural seleccionado del siguiente modo:
1. Marque el botón de selección Vista diaria en el área detallada Vista de los criterios de selección. Al abrir la
Planificación global Compra/Venta el botón de selección Vista diaria ya está marcado.
2. Ajuste los valores para los criterios de selección Plan, Centro, Material e Inicio del período de planificación.
Planificación global Compra/Venta.
3. Seleccione el pulsador Tratar.
Para poder indicar una cantidad de material deberá activar el modo de tratamiento. Si selecciona el pulsador
Tratar, el sistema cambiará al modo de tratamiento y activará el pulsador Ajustar clase de ingrediente
mediante la tabla detallada Planificación de clase de ingrediente.
4. Despliegue en la tabla detallada Planificación de cantidades de materia prima el árbol Compra Material
Grupo de proveedores , para obtener las líneas tratables por proveedor. Para el proveedor indique la
cantidad de material que planifica comprarle en este día natural en la columna correspondiente.
5. Despliegue en la tabla detallada Planificación de cantidades de materia prima el árbol Venta Material
Grupo de clientes , para obtener las líneas tratables por cliente. Para el cliente indique la cantidad de
material que planifica venderle en este día natural en la columna correspondiente.
Si despliega un nodo del árbol en la tabla detallada Planificación de cantidades de materia prima, el sistema
desplegará el nodo correspondiente en el árbol en la tabla detallada Planificación de clase de ingrediente y
viceversa. Con ello, el sistema soporta durante la entrada de cantidades de material en la tabla detallada
Planificación de cantidades de materia prima y el ajuste de la clase de ingrediente en Planificación de clase de
ingrediente.
6. Seleccione el pulsador Grabar
Ajuste el factor para el cálculo de la cantidad absoluta de la clase de ingrediente para una cantidad de
material como se describe a continuación:
Si desea ajustar el factor de cálculo de la cantidad absoluta de una clase de ingrediente para una cantidad de
material indicada en el plan global, proceda del siguiente modo:
Planificación global Compra/Venta el botón de selección Vista diaria ya está marcado.
2. Ajuste los valores para los criterios de selección Plan, Centro, Material e Inicio del período de planificación.
Planificación global Compra/Venta.
Dairy Planning
Para poder ajustar un factor deberá activar el modo de tratamiento. Si selecciona el pulsador Tratar, el
sistema cambiará al modo de tratamiento y activará el pulsador Ajustar clase de ingrediente mediante la tabla
detallada Planificación de clase de ingrediente.
4. Seleccione en la lista desplegable la clase de ingrediente para la que desea ajustar el factor.
5. Despliegue en la tabla detallada Planificación de clase de ingrediente el árbol Compra Material Grupo de
proveedores , para obtener las líneas por proveedor. Despliegue en la tabla detallada Planificación de clase
de ingrediente el árbol Venta Material Grupo de clientes , para obtener las líneas por cliente. Si ha
indicado una cantidad de material para un proveedor o cliente en un día natural en la tabla detallada
Planificación de cantidades de materia prima, la celda correspondiente en la tabla detallada Planificación de
clase de ingrediente contiene la cantidad absoluta de la clase de ingrediente calculada por el sistema. Si desea
ajustar el factor utilizado para este día natural, marque a continuación la celda y seleccione después el
pulsador Ajustar clase de ingrediente. Pasará al popup Planificación global Compra/Venta Ajustar clase de
ingrediente.
6. Indique el porcentaje para el cálculo de la cantidad absoluta de la clase de ingrediente en el campo Factor
nuevo (%). El sistema muestra en el campo Factor planificado (%) el porcentaje actual utilizado. El sistema
muestra en el campo Factor según valor por defecto (%) el porcentaje que procede la lista de materiales del
material. Seleccione el pulsador OK.
7. Seleccione el pulsador Grabar.
5.4 Planificación global Desviaciones de ruta
Utilización
Utilice la transacción Planificación global Desviaciones de ruta para gestionar valores de planificación como base
para la transacción Planificación detallada Rutas en Dairy Planning Planificación de materias primas en la
vista Desviaciones de ruta. El sistema le ayuda durante la planificación teniendo en cuenta las cantidades de
materia prima variables a partir de las desviaciones de ruta.
Actividades
Llame la transacción Planificación global Desviaciones de ruta en Dairy Planning Planificación de materias
primas .
Dairy Planning
5.4.1 Tratar planificación global Desvíos de ruta
Contexto
En la Planificación global Desvíos de ruta de SAP Dairy Management by msg especifique la cantidad de material
que planifica para desviar desde el centro maestro al centro receptor indicando la cantidad de material. El desvío
de ruta solo es válido el día natural seleccionado.
En el área de cabecera de la pantalla Planificación global Desvíos de ruta visualice la barra de título con la vía de
acceso de la transacción y debajo, los pulsadores Grabar, Cancelar, Tratar y Visualizar. Puede seleccionar
directamente los pulsadores o, de forma alternativa, utilizar las siguientes combinaciones de teclas:

Cuando abre Planificación global Desvíos de ruta, el sistema no mostrará inicialmente ningún dato en la tabla de
resumen.
Visualizará los datos del siguiente modo:
Nota
Debe seleccionar un Plan a partir de la Gestión de planes Planificación de materias primas. Según los datos
del plan, el sistema prefijará la unidad de medida del plan UMP), el Grupo de centros, el Centro maestro, el
Área, el Grupo, el Material, el Inicio de período de planificación, Válido de y Válido a. La vista Vista diaria está
marcada. Para más información sobre los criterios de selección, véase Criterios de selección de la
transacción Planificación global Desvíos de ruta.
Nota
De forma alternativa, puede utilizar la combinación de teclas CTRL+4.
Puede tratar los datos del siguiente modo:
Nota
Tendrá que seleccionar un Plan a partir de la Gestión de planes Planificación de materias primas. El
sistema asigna previamente dependiendo de los datos del plan la unidad de medida del plan UMP), el
Grupo de centros, el Centro maestro, el Área, el Grupo, el Material, la Fecha planificada, Válido desde y
Válido hasta. La vista Vista diaria está marcada. Para más información sobre los criterios de selección,
véase Criterios de selección de la transacción Planificación global Desviaciones de ruta.
Dairy Planning
Nota
3. El sistema muestra los datos de acuerdo a los criterios de selección y en modo de tratamiento.
4. Puede ejecutar la siguiente actividad en el plan global:
○ Registrar las cantidades de material para el desvío. De este modo planifica el desvío de esta cantidad de
material desde el centro maestro a otro centro receptor en este día natural.
5. Si selecciona el pulsador Grabar, el sistema almacenará las modificaciones. Si selecciona el pulsador
Cancelar, el sistema finaliza el modo de tratamiento sin grabar las modificaciones.
Criterios de selección de la transacción Planificación global Desvíos de ruta
En la transacción Planificación global Desvíos de ruta puede utilizar los siguientes criterios de selección:
● Plan
● Centro maestro
● Válido de (solo visualización)
● Válido a (solo visualización)
Además de los criterios de selección, puede elegir entre las vistas Vista diaria o Vista semanal. Tenga en cuenta
que solo puede tratar el plan global en la vista diaria. Utilice la vista semanal para visualizar la cantidad de material
total para cada semana del calendario.
El sistema muestra los días naturales de las dos semanas del calendario anteriores en la vista Vista diaria El
sistema muestra en la vista Vista semanal todas las semanas del plan seleccionado.
Antes de poder cambiar al modo de visualización o de tratamiento en la transacción Planificación global Desvíos
de ruta, deberá seleccionar el plan que desea visualizar o tratar.
El sistema muestra la unidad de medida del plan seleccionado. Esta unidad de medida hace referencia al todas las
cantidades de material del plan global.
El sistema muestra el grupo de centros del plan seleccionado. En el criterio de selección Centro maestro solo son
válidos los centros que pertenecen a este grupo de centros.
Criterio de selección Centro maestro
El centro maestro es aquel centro que no está suministrado por la ruta desviada. Una ruta desviada suministra al
centro receptor indicado en lugar de a su centro maestro. Solo puede desviar rutas variables. Las rutas fijas no se
pueden desviar, éstas suministran siempre a su centro maestro.
Dairy Planning
Puede seleccionar las áreas y los grupos que se han configurado para el centro maestro en la transacción
Agrupación de materiales en Dairy Cross Functions Datos maestros .
Criterio de selección Inicio de período de planificación
Si el plan seleccionado es válido en el día natural actual, el sistema prefijará el inicio de período de planificación
con la fecha actual. Si el plan seleccionado no es válido en el día natural actual, el sistema prefijará el inicio de
período de planificación con la fecha en la que el plan sea válido el primer día.
Puede seleccionar mediante estos criterios de selección entre las siguientes opciones:
● Vista diaria
En la vista Vista diaria puede gestionar el plan global para días naturales individuales.
● Vista semanal
En la vista Vista semanal el sistema muestra las cantidades de material totales para las semanas del
calendario individuales. De este modo puede verificar las cantidades de material planificadas referidas a una
semana del calendario.
Procedimiento
Planificar desvíos
Puede planificar los desvíos de una cantidad para que se desvíe el día natural seleccionado de la siguiente
manera:
Planificación global Desvíos de ruta el botón de selección Vista diaria ya está marcado.
2. Ajuste los valores para los criterios de selección Plan, Centro, Material e Inicio de período de planificación.
Nota
Planificación global Desviaciones de ruta.
Para poder registrar una cantidad de material para el desvío de ruta, debe activar el modo de tratamiento. Si
selecciona el pulsador Tratar, el sistema pasará al modo de tratamiento. De este modo, las líneas bajo
Material Total rutas variables Grupo Rutas propias y Rutas externas están listas para la entrada.
4. Registre la cantidad de material planificada para el desvío de ruta en la línea para el centro que tiene que
recibir la cantidad de material. De esta manera planifica que este centro es el centro receptor de la cantidad
desviada en ese día natural.
5. Seleccione el pulsador Grabar
Dairy Planning
5.5 Planificación global Traslados
Utilización
Utilice la transacción Planificación global Traslados para gestionar valores de planificación como base para la
transacción Planificación detallada Compra /Venta/Traslado en Dairy Planning Planificación de materias
primas . Registre cantidades de material para traslados de stock salientes. El sistema le ayuda durante la
planificación teniendo en cuenta las cantidades de plan de las rutas variables y las compras adicionales y ventas
de la transacción Planificación detallada Compra/Venta/Traslado.
Actividades
Llame la transacción Planificación global Traslados en Dairy Planning Planificación de materias primas .
5.5.1 Tratar planificación global Traslados
Contexto
Utiliza la Planificación global Traslados de SAP Dairy Management by msg para registrar por día natural qué
cantidad de material planifica trasladar de un centro a otro.
Tenga en cuenta que deberá registrar la cantidad de material planificada a trasladar como Traslado de salida.
Solamente podrá planificar traslados entre centros que pertenezcan al mismo grupo de centros.
Notas generales
En el área de cabecera de la imagen Planificación global Traslados visualice la barra de título con la vía de acceso
de la transacción y debajo, los pulsadores Grabar, Cancelar, Tratar y Visualizar. Puede seleccionar directamente
los pulsadores o, de forma alternativa, utilizar las siguientes combinaciones de teclas:

Cuando abre Planificación global Traslados, el sistema no mostrará en primer lugar ningún dato en la tabla de
resumen.
De esta manera visualizará los datos:
Nota
planificación UMP), el Grupo de centros, el Área, el Grupo, el Material, la Fecha planificada, Válido de y
Dairy Planning
Válido a. La vista Vista diaria está marcada. Para más información sobre los criterios de selección, véase
Criterios de selección de la transacción Planificación global Traslados.
Nota
De esta manera puede tratar los datos:
Nota
planificación UMP), el Grupo de centros, el Área, el Grupo, el Material, la Fecha planificada, Válido de y
Válido a. La vista Vista diaria está marcada. Para más información sobre los criterios de selección, véase
Criterios de selección de la transacción Planificación global Traslados.
Nota
3. El sistema muestra los datos correspondientes de los criterios de selección y se encuentra en modo de
tratamiento.
4. Puede ejecutar la siguiente acción en el plan global:
○ Registrar cantidad de material para el traslado saliente de un centro a otro
5. Si selecciona el pulsador Grabar, el sistema almacenará las modificaciones. Si selecciona el pulsador
Cancelar, el sistema finaliza el modo de tratamiento sin grabar las modificaciones.
Criterios selección transacción Planificación global Traslados
En la transacción Planificación global Traslados utilice los siguientes criterios de selección:
● Plan
● Centro
● Fecha planificada
Junto con los criterios de selección puede seleccionar entre la vista Vista diaria o Vista semanal. Tenga en cuenta
que la planificación global se puede tratar exclusivamente en la vista Vista diaria. Utilice la vista Vista semanal
para visualizar la cantidad de material por semana natural.
Antes de poder cambiar en la transacción Planificación global Desviaciones de ruta al modo de visualización o
tratamiento, deberá seleccionar el plan que desea visualizar o bien tratar.
Dairy Planning
referencia al todas las cantidades de material del plan global.
El sistema muestra el grupo de centros del plan seleccionado. En el criterio de selección Centro solo son válidos
los centros de este grupo de centros.
Si selecciona un centro, las cantidades de material se refieren a este centro en el plan global. Para las cantidades
de material en las líneas bajo Traslado saliente, esto significa que para el centro ha planificado en el criterio de
selección suministrar la cantidad de material indicada al centro al que hace referencia la línea.
Si no se ha seleccionado ningún centro, las cantidades de material se refieren respectivamente al centro que
aparece en las columnas. Para las cantidades de material en las líneas bajo Traslado saliente, esto significa que
para el centro de esa columna ha planificado suministrar la cantidad de material indicada al centro al que hace
referencia la línea.
Para la selección dispone de áreas y grupos que se han definido para el centro en la transacción Agrupación de
materiales en Dairy Cross Functions Datos maestros . Si no ha seleccionado ningún centro individual, el
sistema crea la cantidad total para el grupo de centros a partir de la agrupación de materiales.
Criterio de selección Fecha planificada
Si el plan seleccionado es válido en el día natural actual, el sistema prefijará la fecha planificada con esta fecha
actual. Si el plan seleccionado no es válido en el día natural actual, el sistema prefijará la fecha planificada con la
fecha en la que el plan sea válido el primer día.
Solo puede seleccionar una fecha de plan que esté dentro del período de validez del plan seleccionado. Si desea
tratar el plan global deberá seleccionar una fecha de plan que no se encuentre en el pasado.
Puede seleccionar mediante este criterio de selección entre las siguientes posibilidades:
● Vista diaria
En la vista Vista diaria gestionará el plan global para días naturales individuales.
● Vista semanal
En la vista Vista semanal se muestran cantidades de material para semanas naturales individuales y puede
controlar con ello las cantidades de material planificadas en una semana de calendario.
Procedimiento
Así registra la cantidad de material que planifica trasladar en el día natural seleccionado:
Planificación global Traslados, el botón de selección Vista diaria ya está marcado.
2. Ajuste los valores para los criterios de selección Plan, Material y Fecha planificada.
Dairy Planning
Nota
Para más información sobre los criterios de selección, véase bajo Criterios de selección de la transacción
Planificación global Traslado.
Para poder registrar una cantidad de material deberá activar el modo de tratamiento. Si selecciona el
pulsador Tratar, el sistema pasará al modo de tratamiento. De esta manera, las líneas bajo Traslado saliente
están listas para la entrada.
Nota
Si no ha seleccionado ningún centro en los criterios de selección, el sistema representa cada centro del
grupo de centros en la tabla de resumen como columna propia. Cuando la columna y la línea de una celda
se refieren al mismo centro, la celda está bloqueada para la entrada.
4. Registre la cantidad de material planificada a trasladar en la línea para el centro que tiene que recibir la
cantidad de material. Para este centro, la cantidad de material es un traslado entrante.
Cuando en los criterios de selección no se ha seleccionado ningún centro, deberá introducir esta cantidad de
material en la columna del centro que tiene que suministrar la cantidad de material. En este caso solamente
podrá planificar traslados que sean válidos para el día natural que se ha indicado en la fecha planificada.
Cuando en los criterios de selección ha seleccionado un centro, deberá introducir esta cantidad de material
en la columna del día natural en el que este centro tiene que suministrar la cantidad de material. En este caso
podrá planificar traslados para los días de la semana en la que se encuentra la fecha planificada y para los
días de la siguiente semana.
5.6 Balance planificado de materias primas
Utilización
Utilice la transacción Balance planificado de materias primas para determinar las materias primas y las cantidades
que necesitará en un futuro para un centro de un grupo de centros (necesidades de material).
Necesita los resultados para una planificación posterior en la transacción Necesidades de material en Dairy
Planning Planificación de la producción y para la planificación de itinerarios en la planificación de materias
primas.
Requisitos previos
Si la planificación de stock inicial contiene la cantidad de material, el sistema transferirá la cantidad de material a
partir de la transacción Planificación de stock inicial en Dairy Planning Planificación de materias primas . De
lo contrario, el sistema transfiere la cantidad de material a partir del stock final del día anterior.
Dairy Planning
Actividades
Llame la transacción Balance planificado de materias primas en Dairy Planning Planificación de materias
primas .
5.6.1 Utilizar balance de materia prima
Contexto
Utilice el balance de materia prima en SAP Dairy Management by msg para determinar para cada día natural qué
cantidades de material resultan como balance según las cantidades planificadas de materias primas y de
producción y si la cantidad de material es suficiente para la necesidad.
Las cantidades de material de las cantidades planificadas de materias primas y de producción se calculan a partir
de la planificación de stock inicial, la planificación detallada de rutas, la planificación detallada Compra/Venta/
Traslado, la planificación detallada Necesidad/Fabricación de co-producto/Reemplazo, la fabricación de co-
producto y la necesidad resultante de la planificación de producción.
En el área de cabecera de la imagen Balance de materia prima visualice la línea de título con la vía de acceso de la
transacción y, debajo, el pulsador Visualizar. Puede seleccionar directamente el pulsador o, de forma alternativa,
utilizar la combinación de teclas CTRL+4.
Cuando ejecuta la transacción Balance de materia prima, el sistema no mostrará inicialmente ningún dato en la
tabla de resumen.
Criterio de selección de transacción Balance de materia prima
En la transacción Balance de materia prima utilice los siguientes criterios de selección:
● Grupo de centros
● Centro
● Válido para todos los centros (casilla de selección)
● Fin de período de planificación
● Clase de ingrediente
● UM (solo visualización)
● Considerar reemplazo
● Asignación Fabricación de co-producto/Necesidad
Además de los criterios de selección puede seleccionar entre las vistas Vista diaria o Vista semanal.
Para visualizar un balance de materia prima debe seleccionar un grupo de centros para el cual el sistema crea un
balance de materia prima. En el criterio de selección Centro solo son válidos los centros de este grupo de centros.
Dairy Planning
Puede crear un balance de materia prima para cada centro individual. Solo puede cambiar a un centro que
pertenezca al grupo de centros seleccionado. Si no indica el criterio de selección Centro, el sistema creará un
balance de materia prima para cada centro del grupo de centros seleccionado.
Criterio de selección Válido para todos los centros
Esto le permite controlar si el sistema muestra el balance como un grupo de centros y si las cantidades de
material de los tipos de balance individuales resultan de todos los centros del grupo de centros como, por
ejemplo, el stock inicial.
Para la selección dispone de las áreas y los grupos que se han configurado para el centro en la transacción
El sistema crea un balance de materia prima para la primera semana de calendario en la que se sitúa la fecha
especificada bajo Inicio del período de planificación.
Criterio de selección Fin del período de planificación
El sistema crea un balance de materia prima hasta inclusive la semana de calendario en la que se sitúa la fecha
especificada bajo Fin del período de planificación.
Criterio de selección Clase de ingrediente
Si en este criterio de selección marca la entrada Cantidad, el sistema crea el balance de materia prima y sus
totales con relación a la cantidad de material absoluta de la materia prima indicada. Si selecciona otra entrada,
especifique la clase de ingrediente para la que el sistema calcula las cantidades absolutas según la
correspondiente cantidad de material de la materia prima.
Criterio de selección Considerar reemplazo
Si cubre la necesidad utilizando un material de reemplazo, puede crear el balance de materia prima o bien con la
cantidad de material de la materia prima original, o bien con la cantidad de material que resulta del cálculo de la
cantidad del material de reemplazo según la materia prima original. Para ello, seleccione Considerar reemplazo.
Criterio selección Asignación Fabricación de co-producto/Necesidad
En caso de que la fabricación de co-producto de un material que se necesita el mismo día que la necesidad, puede
crear el balance de materia prima o bien con ambas cantidades de material, o bien con la cantidad de material que
resulta del cálculo de la necesidad menos la fabricación de co-producto. El sistema muestra este resultado en la
necesidad. Si la necesidad consume la fabricación de co-producto por completo, el sistema ya no mostrará la
fabricación de co-producto. Si la fabricación de co-producto es mayor que la necesidad, el sistema ya no
mostrará la necesidad.
Criterio de selección Vista de asignación
● Vista diaria
En la vista Vista diaria el sistema muestra las cantidades de material para los días naturales individuales.
● Vista semanal
En la vista Vista semanal, el sistema muestra cantidades de material para semanas naturales individuales.
Puede utilizar esto para controlar las cantidades de material planificadas relativas a una semana natural.
Dairy Planning
Procedimiento

Nota
Debe seleccionar un Grupo de centros. El sistema prefija, dependiendo de los datos del grupo de centros, el
Área y el Grupo. El sistema prefija el Inicio del período de planificación con el primer día de la semana de
calendario en la que se sitúa la fecha actual. El sistema prefija el Fin del período de planificación con el
último día de la última semana de calendario que se va a visualizar. El sistema determina la cantidad de
semanas de calendario que se van a visualizar a partir de la Agrupación de materiales para el grupo de
materiales seleccionado. El campo Clase de ingrediente está prefijado con cantidad. Se marca el criterio de
selección Asignación Fabricación de co-producto/Necesidad. La vista Vista diaria está marcada. Para más
información sobre los criterios de selección, véase Criterio de selección de la transacción Balance de
materia prima.
Nota
5.7 Planificación de stock inicial
Utilización
Utilice la transacción Planificación de stock inicial para especificar el stock inicial de un material para un día de
calendario para el inicio diario de la producción. El stock inicial se puede distribuir en varios puestos de trabajo. El
sistema transfiere las cantidades de material como stock inicial en la transacción Balance planificado de materia
prima bajo Dairy Planning Planificación de materias primas .
Requisitos previos
Si desea indicar adicionalmente la proporción de las clases de ingrediente para un material, previamente deberá
definir la lista de materiales para el material correspondiente.
Dairy Planning
Actividades
Llame la transacción Planificación de stock inicial bajo Dairy Planning Planificación de materias primas .
5.7.1 Tratar la planificación de stock inicial
Requisitos previos
Si desea indicar también la proporción de las clases de ingredientes para un material, es necesario definir la lista
de materiales para el material correspondiente.
Contexto
Utilice la Planificación de stock inicial de SAP Dairy Management by msg para planificar las cantidades de material
para el inicio diario de las operaciones para cada día natural, cada material y cada instalación. Si no planifica
ningún stock inicial, el sistema utilizará en el balance planificado de materias primas el stock final del anterior día
natural como stock inicial para el día natural actual.
En el área de cabecera de la pantalla Planificación de stock inicial visualice la línea de título con la vía de acceso de
la transacción y, debajo, los pulsadores Grabar, Cancelar, Tratar y Visualizar. Puede seleccionar directamente los
pulsadores o, de forma alternativa, utilizar las siguientes combinaciones de teclas:

Cuando ejecuta la transacción Planificación de stock inicial, el sistema no mostrará inicialmente ningún dato en la
tabla de resumen ni en las tablas detalladas.
Nota
Los criterios de selección para el centro, el material y el inicio del período de planificación contienen
valores por defecto. Para más información sobre los criterios de selección, véase Criterios de selección de
la transacción Planificación de stock inicial.
Nota
Dairy Planning
Nota
Los criterios de selección para el centro, el material y el inicio del período de planificación contienen
valores por defecto. Para más información sobre los criterios de selección, véase Criterios de selección de
la transacción Planificación de stock inicial.
Nota
3. El sistema muestra los datos conforme a los criterios de selección y activa los pulsadores Añadir y Borrar en
la tabla detallada Detalles, Material <número>, Material <nombre>. El sistema está en modo de tratamiento.
4. Puede efectuar una de las siguientes acciones:
○ Tratar el stock inicial
○ Añadir el stock inicial
○ Borrar el stock inicial
5. Si selecciona el pulsador Grabar, el sistema grabará las modificaciones. Si selecciona el pulsador Cancelar, el
sistema finalizará el modo de tratamiento sin grabar las modificaciones.
Criterios de selección de la transacción Planificación de stock inicial
En la transacción Planificación de stock inicial puede utilizar los siguientes criterios de selección:
● Centro
Mediante el criterio de selección especifique el centro para el que es válida la planificación de stock inicial. El
sistema fija por defecto el centro con el valor a partir del parámetro de usuario /MFX/PLANT o con el primer
centro. Puede utilizar la Ayuda para entradas para seleccionar un centro o indicarlo directamente.
Nota
Cuando indica un centro en cualquier transacción, el sistema graba este valor en su parámetro de
usuario /MFX/PLANT y lo utiliza inmediatamente.
Para la selección dispone de las áreas y los grupos que se han configurado para el centro en la transacción
El sistema fija por defecto el inicio de período de planificación con la fecha actual y muestra los datos del plan en la
tabla de resumen para la semana de calendario en la que comienza el período de planificación.
Dairy Planning
Nota
Como Inicio de período de planificación solo puede seleccionar los días naturales de la semana de calendario
actual o de futuras semanas de calendario.
Procedimiento
Añadir el stock inicial

Para planificar el stock inicial, debe determinar los criterios de selección para la planificación del stock inicial. Para
ello, seleccione el Centro , el Inicio del período de planificación y, si es necesario, el Área y el Grupo para los
materiales. Restrinja los materiales en la planificación de stock inicial. A continuación, especifique la cantidad de
material en el stock inicial para cada instalación para cada día natural.
Para añadir el stock inicial, proceda como sigue:
1. Ajuste los valores para los criterios de selección Centro, Material e Inicio de período de planificación.
Nota
Planificación de stock inicial.

Para poder añadir un stock inicial debe activar el modo de tratamiento. Si selecciona el pulsador Tratar, el
sistema pasará al modo de tratamiento y activará los pulsadores Añadir y Borrar en la tabla detallada Detalles,
<Material>, <Nombre>, <Inicio del período de planificación>.
3. En la tabla de resumen seleccione la celda que resulta como punto de intersección de Material e Inicio del
período de planificación.
4. Seleccione el pulsador Añadir.
El sistema añade una línea nueva para el stock inicial.
5. Introduzca los valores necesarios para el stock inicial.
Debe seleccionar al menos una Instalación para la que desea indicar el stock inicial. De manera opcional,
puede seleccionar una Clase de ingrediente de la lista de selección y sobrescribir el valor por defecto en el
campo Planificado.
6. Seleccione el pulsador Grabar para que el sistema grabe el stock inicial. Si el sistema no puede grabar el stock
inicial, emitirá un mensaje.
Tratar el stock inicial

Trate el stock inicial existente tal como se describe a continuación:
Nota

Para poder tratar un stock inicial debe activar el modo de tratamiento. Si selecciona el pulsador Tratar, el
sistema pasará al modo de tratamiento.
Dairy Planning
3. En la tabla de resumen seleccione la celda que resulta como punto de intersección a partir del Material y la
Fecha planificada.
4. Modifique el stock inicial en la tabla detallada Detalles, <Material>, <Nombre>, <Inicio de período de
planificación>.
5. Seleccione el pulsador Grabar para que el sistema grabe el stock inicial. Si el sistema no puede grabar el stock
inicial, emitirá un mensaje.
Borrar el stock inicial

Borre el stock inicial existente como se describe a continuación:
Nota
Para poder borrar un stock inicial debe activar el modo de tratamiento. Si selecciona el pulsador Tratar, el
sistema pasará al modo de tratamiento y activará los pulsadores Añadir y Borrar en la tabla detallada Detalles,
<Material>, <Denominación>, <Fecha planificada>.
3. En la tabla de resumen seleccione la celda que resulta como punto de intersección a partir del Material y la
Fecha planificada.
4. En la tabla detallada Detalles, <Material>, <Nombre>, <Inicio del período de planificación> seleccione la línea
con el stock inicial que desee borrar.
5. Seleccione el pulsador Borrar.
El sistema borra el stock inicial. Repita los pasos 4 y 5 hasta que se hayan borrado todos los stocks iniciales
que desee.
6. Seleccione el pulsador Grabar para que el sistema almacene las modificaciones. Si el sistema no puede
grabar el stock inicial, emitirá un mensaje.
5.8 Planificación detallada Compra /Venta/Traslado
Utilización
Utilice la transacción Planificación detallada Compra/Venta/Traslado para planificar la compra, la venta y el

traslado de un material para un centro. Indica la cantidad de material correspondiente para un día natural,
seleccionando los proveedores o clientes respectivos para las ventas o compras planificadas. Para un traslado
planificado, seleccione el centro receptor.
Requisitos previos
El sistema asigna las cantidades de materia prima a una compra adicional o venta planificadas en el balance
planificado de materia prima en función de sus parametrizaciones de sistema. Al menos debe haber creado un
Dairy Planning
grupo de proveedores o clientes en el Customizing en Gestionar grupos de proveedores o Gestionar grupo de
clientes y debe haberlo asignado al Customizing en Asignar grupo de proveedores a centro o Asignar grupo de
clientes a centro. Estas actividades de Customizing están en SAP Dairy Management de msg Dairy Planning
Opciones generales . El balance planificado de materia prima le indica la cantidad de material de las compras y
ventas planificadas para el correspondiente grupo de proveedores o clientes.
Además, el balance planificado de materia prima le muestra los traslados salientes o entrantes planificados para
el centro.
Características
En la transacción Planificación detallada Compra/Venta/Traslado puede planificar los tipos de planes siguientes:
● Compra
si desea comprar materia prima (material) para el centro seleccionado.
● Venta
si desea vender materia prima (material) para el centro seleccionado.
● Traslado
si desea trasladar un material del centro seleccionado a otro centro (centro receptor).
Actividades
Llame la transacción Planificación detallada Compra/Venta/Traslado en Dairy Planning Planificación de

materia prima .
5.8.1 Tratar Planificación detallada Compra/Venta/Traslado
Contexto
Utiliza la Planificación detallada Compra /Venta/Traslado de SAP Dairy Management by msg para indicar qué
cantidad de material desea comprar, vender o trasladar por día natural. Indique estas cantidades de material en la
tabla detallada Detalles y especifique el proveedor para la compra, el cliente para la venta o el centro receptor
para el traslado.
Puede indicar en la tabla detallada Detalles el factor en el campo planificado que el sistema aplica en la cantidad
de material planificada, con el fin de calcular la cantidad absoluta de la clase de ingrediente seleccionada. Si no
ajusta allí el factor el sistema utilizará el factor por defecto.
SAP Dairy Management by msg crea un documento en la Gestión de materiales de SAP (MM) basado en la
compra, venta o traslado indicados al liberar una compra, una venta o un traslado.
Dairy Planning
En el área de cabecera de la pantalla Planificación detallada Compra/Venta/Traslado visualiza la línea de título
con la vía de acceso a la transacción y, debajo los pulsadores Grabar, Cancelar, Tratar y Visualizar. Puede
seleccionar directamente los pulsadores o, de forma alternativa, utilizar las siguientes combinaciones de teclas:

Al ejecutar la transacción Planificación detallada Compra/Venta/Traslado, el sistema no mostrará inicialmente

ningún dato en las tablas de resumen y tablas detalladas.
Visualizará los datos del siguiente modo:
Nota
Deberá seleccionar un Centro y un Inicio de período de planificación. El sistema prefija el Centro con el
último centro que haya seleccionado. El Inicio de período de planificación está prefijado con la fecha actual.
Dependiendo del centro seleccionado, el sistema prefija el Área y el Grupo. El tipo de centro Compra está
seleccionado. La vista Vista diaria está seleccionada.
Nota
Puede restringir por necesidad las entradas de la tabla detallada Detalles según el status del documento
correspondiente en la Gestión de materiales de SAP (MM) o según el status que posee la compra/venta/
traslado planificados en Dairy Planning.
Planificación detallada Compra/Venta/Traslado
.
Nota
Puede tratar los datos del siguiente modo:
Nota
Deberá seleccionar un Centro y un Inicio de período de planificación. El sistema prefija el Centro con el
último centro que haya seleccionado. El Inicio de período de planificación está prefijado con la fecha actual.
Dependiendo del centro seleccionado, el sistema prefija el Área y el Grupo. El tipo de centro Compra está
seleccionado. La vista Vista diaria está seleccionada.
Dairy Planning
Nota
Puede restringir por necesidad las entradas de la tabla detallada Detalles según el status del documento
correspondiente en la Gestión de materiales de SAP (MM) o según el status que posee la compra/venta/
traslado planificados en Dairy Planning.
2. Seleccione al menos una casilla en la tabla de resumen.

Nota
4. El sistema muestra los datos de acuerdo con los criterios de selección. Si la tabla detallada Órdenes de
planificación global contiene datos, el sistema activará el pulsador Crear propuesta. El sistema activará el
pulsador en la tabla detallada Detalles. El sistema está en modo de tratamiento.
5. Puede ejecutar las siguientes actividades en el plan detallado:
○ Si ha seleccionado como tipo de plan Compra, planificará las compras de un proveedor.
○ Si ha seleccionado como tipo de plan Venta, planificará las ventas de un cliente.
○ Si ha seleccionado como tipo de plan Traslado, planificará los traslados para el centro receptor
seleccionado.
○ Ajustar factor para el cálculo de la cantidad absoluta de una clase de ingrediente
○ Marcar la orden de la planificación global como concluida tras haber creado la planificación detallada
○ Liberar compra/venta/traslado, de modo que el sistema cree el documento correspondiente en la
Gestión de materiales de SAP (MM)
○ Anular compra/venta/traslado
○ Borrar compra/venta/traslado
Nota
Puede utilizar el pulsador Crear propuesta en el ámbito de imagen Órdenes de planificación global. De este
modo, el sistema creará una propuesta para la creación de la planificación detallada basada en la cantidad
de material de la planificación global.
6. Si selecciona el pulsador Grabar, el sistema almacenará sus modificaciones. Si selecciona el pulsador

Cancelar, el sistema finalizará el modo de tratamiento sin grabar sus modificaciones.
Criterios de selección de la transacción Planificación detallada Compra/Venta/Traslado
En la transacción Planificación detallada Compra/Venta/Traslado puede utilizar los siguientes criterios de

selección:
● Centro
● Área y Grupo
● SAP MM (status)
● Dairy Planning (status)
Dairy Planning
Junto con los criterios de selección puede seleccionar entre la vista Vista diaria o Vista semanal. Tenga en cuenta
que solo podrá tratar el plan detallado en la vista Vista diaria. Utilice la vista Vista semanal para visualizar la
cantidad de material por semana natural.
Con el Tipo de plan controla si utiliza la transacción Planificación detallada Compra/Venta/Traslado para
planificar una compra, una venta o un traslado.
El sistema prefija el Centro con el último centro que haya seleccionado. Puede seleccionar otro centro. Debe
indicarse el criterio de selección Centro.
El sistema prefija el Inicio de período planificado con la fecha actual. Puede seleccionar otro inicio de período de
planificación que no puede estar en el pasado.
Criterio de selección Tipo de plan
Para los criterios de selección puede controlar si utiliza la transacción Planificación detallada Compra/Venta/
Traslado para planificar una compra, una venta o un traslado. El sistema seleccionará por defecto Compra.
● Vista diaria
En la vista Vista diaria gestiona las cantidades de material para días naturales individuales para indicar las
cantidades de material planificadas.
● Vista semanal
En la vista Vista semanal, el sistema muestra cantidades de material para semanas naturales individuales.
Puede utilizar esto para controlar las cantidades de material planificadas relativas a una semana natural.
Criterio de selección Status
Puede utilizar la lista desplegable SAP MM para filtrar las entradas de la tabla detallada Detalles según el status
del documento correspondiente en SAP MM. Si no selecciona una entrada de la lista desplegable, el sistema no
podrá filtrar el resultado según las entradas de la lista desplegable.
Puede utilizar la lista desplegable Dairy Planning para filtrar las entradas de la tabla detallada Detalles según el
status de la entrada en la planificación de materias primas. Sin la selección de una entrada de la lista desplegable,
el sistema no podrá filtrar el resultado en función de las entradas de la lista desplegable.
Procedimiento
Puede planificar compras, ventas o traslados para el día natural seleccionado como se describe a
continuación:
1. Marque el botón de selección Vista diaria en el área detallada Vista de los criterios de selección.
Al abrir la Planificación detallada Compra/Venta/Traslado el botón de selección Vista diaria ya está marcado.
Dairy Planning
3. Seleccione el Tipo de plan correspondiente. De este modo controla si utiliza la transacción Planificación
detallada Compra/Venta/Traslado para planificar compras, ventas o traslados.
4. La planificación detallada se realiza en función de las órdenes existentes de la planificación global. Para ello
deberá seleccionar en la tabla de resumen al menos un día natural para el que existen órdenes de la
planificación global. Active la casilla correspondiente. Si, a continuación, cambia al modo de tratamiento, el
sistema mostrará estas órdenes de la planificación global en la tabla detallada.
Nota
En la tabla de resumen se indican las cantidades de material que proceden de las órdenes de la
planificación global. Si aún existen órdenes abiertas en un día de la planificación global, el sistema
mostrará esta entrada en la tabla de resumen en color.
Nota
Puede actualizar la tabla de resumen para visualizar las cantidades de material a las que se han agregado
nuevas órdenes de la planificación global desde la última apertura de la transacción Planificación detallada
Compra/Venta/Traslado. Para ello seleccione el pulsador Actualizar.
Debe activar el modo de tratamiento para indicar la cantidad de material. Tenga en cuenta que en el modo de
tratamiento están bloqueados la tabla de resumen y el pulsador Actualizar.
6. Seleccione el pulsador Añadir para indicar una nueva entrada.
La tabla detallada Detalles se divide en las siguientes áreas de tabla:
○ Cantidad
○ Interlocutor
○ Transporte
○ Clase de ingrediente
○ Datos de modificación (solo visualización)
En el área de tabla Cantidad deberá tener en cuenta lo siguiente al crear una entrada:
Para crear una nueva entrada indique el Material, la Fecha, la Cantidad necesaria y la Clase de documento.
Nota
Si libera un documento tras la grabación, el sistema copiará la cantidad necesaria y la fecha actual en los
campos Liberar cantidad necesaria y Liberar fecha. Si la cantidad se modifica en la Gestión de materiales
de SAP (MM), podrá reproducir igualmente el valor original en Dairy Planning.
En el área de tabla Interlocutor deberá tener en cuenta lo siguiente al crear una entrada:
○ Al indicar una compra podrá especificar el proveedor en el área de tabla Interlocutor en el campo Número
de interlocutor del cual recibe el material. De forma opcional, indique la Edad de maduración del material
en semanas.
Dairy Planning
Nota
Si se ha indicado la edad de maduración en la transacción Maduración en Dairy Cross Functions

Datos maestros para el proveedor indicado, el sistema la mostrará para la compra en la Edad de
maduración del material.
○ Si indica una venta podrá especificar el cliente en el área de tabla Interlocutor en el campo Número de
interlocutor, al que vende el material. De forma opcional, indique la Edad de maduración del material en
semanas.
○ Si indica un traslado podrá especificar el centro en el área de tabla Interlocutor en el campo Centro
receptor que recibe la cantidad de material del centro marcado en el criterio de selección Centro. De
forma opcional, indique la Edad de maduración del material en semanas.
En el área de tabla Transporte deberá tener en cuenta lo siguiente al indicar la entrada:

○ Si indica una compra o una venta, podrá especificar el transportista responsable del transporte en el área
de tabla Transporte en el campo Transportista. De forma opcional, puede añadir un Comentario.
○ Si indica un traslado, podrá indicar el transportista responsable del transporte en el área de tabla
Transporte en el campo Transportista. Indique la fecha y hora en la que el transportista realiza la carga del
vehículo de transporte en los campos Fecha de carga y Hora de carga. Indique la fecha y hora en la que el
transportista efectúa la descarga del vehículo de transporte en los campos Fecha de entrega y Hora de
entrega. De forma opcional, puede añadir un Comentario.
En el área de tabla Clase de ingrediente deberá tener en cuenta lo siguiente al crear una entrada:
El sistema muestra el factor por defecto de la clase de ingrediente seleccionada en el campo Por defecto. Para
que el sistema calcule la cantidad absoluta de la clase de ingrediente seleccionada deberá indicar en el campo
Planificado el factor correspondiente. La unidad de medida para la cantidad absoluta de la clase de
ingrediente seleccionada es la misma unidad de medida que la de la cantidad necesaria.
El área de tabla Datos de modificación contiene la información sobre quién creó la entrada y quién realizó las
últimas modificaciones de la misma, junto con los respectivos cronomarcadores.
Nota
Si esta nueva planificación detallada encaja con una orden de la planificación global y no ha seleccionado el
pulsador Calcular propuesta, se reducirá entonces la cantidad de la orden de la planificación global
correspondiente. La planificación detallada encajará con una orden de la planificación global si material e
interlocutor coinciden. Tras la planificación detallada, podrá fijar eventualmente las cantidades de la orden
restantes existentes de la planificación global en 0 indicando la orden como concluida.

8. Una vez que el sistema haya grabado las modificaciones, podrá liberar la compra, venta o traslado. Como el
sistema se encuentra en modo de visualización tras grabar, deberá cambiar al modo de tratamiento.
Seleccione el pulsador Tratar. En la tabla detallada Detalles marque la entrada que desee liberar. Seleccione, a
continuación, el pulsador Liberar. Si desea liberar todas las entradas de la tabla detallada, seleccione el
pulsador Liberar todo.
9. Podrá anular una compra, venta o traslado ya liberado. Éstos poseen la entrada Liberar en el campo Status
de Dairy Planning. En la tabla detallada Detalles marque la entrada que desee anular. Seleccione, a
continuación, el pulsador Anular.
10. Puede borrar una compra, venta o traslado ya indicado pero aún por liberar. En la tabla detallada Detalles
marque la entrada que desee borrar. Seleccione, a continuación, el pulsador Borrar.
Dairy Planning
Nota
Los documentos, que contienen la entrada “Transferir desde SAP MM” en el campo Status de Dairy
Planning, son de solo lectura. Surgen al crear un documento de compras en la Gestión de materiales de
SAP (MM), como por ejemplo una solicitud de pedido o un pedido.
5.9 Planificación detallada de rutas
Utilización
Utilice la transacción Planificación detallada de rutas para registrar futuras entregas de materias primas para un
centro. De este modo planificará las futuras cantidades de leche de proximidad que entregarán las rutas en el
centro estándar seleccionado.
Además, puede planificar y modificar las desviaciones de rutas de las futuras entregas de materias primas en un
centro receptor distinto del centro estándar.
Requisitos previos
El sistema muestra las cantidades de planificación de materias primas de una planificación de rutas como leche
de proximidad en la transacción Balance planificado de materias primas en Dairy Planning Planificación de
materias primas .
Características
En la transacción Planificación detallada de rutas puede planificar para cada día natural en el futuro, si es
necesario, según los datos de rutas históricos, en las siguientes vistas:
● Planificación de itinerarios
Planifique las cantidades de materias primas (normalmente, leche cruda) que entregan las rutas en el centro
estándar seleccionado.
● Desvío de ruta
Planifique las cantidades que entrega a un centro receptor que no sea el centro estándar.
● Entrega entrante de centro
Contabiliza las cantidades de las rutas desviadas en el centro receptor seleccionado. El sistema transfiere las
cantidades planificadas modificadas debido a la desviación para los centros estándar y receptores al balance
planificado de materias primas. Si no ha desviado ninguna ruta, la vista Entrega entrante de centro se
corresponde con la vista Planificación de itinerarios.
Dairy Planning
Actividades
Llame la transacción Planificación detallada de rutas en Dairy Planning Planificación de materias primas .
5.9.1 Tratar planificación detallada de rutas
Contexto
Utilice la transacción Planificación detallada de rutas para planificar futuras entregas de materias primas para un
centro. Esto le permite planificar las futuras cantidades de material que entregarán las rutas en el centro por
defecto seleccionado. Además, también puede planificar las desviaciones de rutas de las futuras entregas de
materias primas en un centro receptor distinto del centro por defecto.
En el área de cabecera de la pantalla Planificación detallada de rutas visualice la línea de título con la ruta de la
transacción y, debajo, los pulsadores Grabar, Cancelar, Tratar y Visualizar. Puede seleccionar directamente los
pulsadores o, de forma alternativa, utilizar las siguientes combinaciones de teclas:

Cuando ejecuta la transacción Planificación detallada de rutas , el sistema no mostrará inicialmente ningún dato
en las tablas detalladas.
Visualice los datos de la siguiente manera:
1. Seleccione la vista deseada. Puede seleccionar entre las siguientes vistas:

1. Planificación de itinerarios
2. Desvío de ruta
3. Entrega entrante de centro
Nota
Los criterios de selección disponibles dependen de la vista que se seleccione.
Nota
Planificación detallada de rutas.
Nota
Dairy Planning
Puede tratar los datos de la siguiente manera:
1. Seleccione la vista deseada. Puede seleccionar entre las siguientes vistas:

1. Planificación de itinerarios
2. Desvío de ruta
3. Entrega entrante de centro
Nota
Los criterios de selección disponibles dependen de la vista que se seleccione. Si selecciona la vista
Planificación de itinerarios o Desvío de ruta podrá tratar los datos. La vista Entrega entrante de centro se
utiliza solamente para visualizar los datos.
Nota
Nota
El sistema cambia al modo de tratamiento.

4. El sistema muestra los datos de acuerdo a los criterios de selección. En función de la vista seleccionada,
podrá planificar las cantidades para las rutas o los desvíos de ruta.
Nota
Podrá introducir datos para la semana de calendario actual o para futuras semanas de calendario
dependiendo de la fecha de inicio del período de planificación. El sistema muestra los datos de la semana
de calendario actual como datos históricos.
sistema finalizará el modo de tratamiento sin grabar las modificaciones.
Criterios de selección de la transacción Planificación detallada de rutas
En la transacción Planificación detallada de rutas puede utilizar los siguientes criterios de selección:
● Vista
● Centro por defecto
● Centro receptor (solo vistas Desvío de ruta y Entrega entrante de centro)
● Grupo de rutas
Dairy Planning
Este criterio de selección le permite elegir entre las opciones siguientes:
● Planificación de itinerarios
En la vista Planificación de itinerarios puede planificar la cantidad de materias primas (normalmente, leche
cruda), que las rutas suministran al centro por defecto seleccionado. Si en el sistema existen datos históricos
de ruta podrá utilizarlos para la planificación. Puede planificar las cantidades para el día actual y períodos
futuros en función del inicio del período de planificación.
● Desvío de ruta
En la vista Desvío de ruta puede planificar los desvíos. Las rutas desviadas suministran al centro receptor, en
lugar de al centro por defecto.
● Entrega entrante de centro
En la vista Entrega entrante de centro puede visualizar las cantidades de la planificación de itinerarios como
las cantidades de los desvíos de ruta. Si no ha desviado ninguna ruta, la vista Entrega entrante de centro se
corresponderá con la vista Planificación de itinerarios.
Criterio de selección Centro por defecto
Si no se ha registrado ningún desvío en el sistema, el centro por defecto será el centro de entrega de la ruta. El
sistema prefija el centro por defecto para la vista Planificación de itinerarios con el valor del parámetro de
usuario /MFX/PLANT o con el primer centro. Para las vistas Desvío de ruta y Entrega entrante de centro el sistema
no prefija el valor. Puede utilizar la Ayuda para entradas para seleccionar un centro por defecto o indicarlo
directamente.
Nota
Criterio de selección Centro receptor (solo vistas Desvío de ruta y Entrega entrante de centro)
Si se ha registrado un desvío en el sistema, la ruta suministrará al centro receptor en lugar de al centro por
defecto. El sistema prefija el centro receptor para las vistas Planificación de itinerarios y Entrega entrante de
centro con el valor del parámetro de usuario /MFX/PLANT o con el primer centro.
Puede seleccionar las áreas y los grupos que se han configurado para el centro en la transacción Agrupación de
materiales bajo Dairy Cross Functions Datos Maestros .
Si ha seleccionado un material individual, la tabla de resumen contendrá las siguientes líneas tras la línea de
totales:
● Modificaciones Semana anterior (%) - Año anterior

El sistema muestra la modificación del total por cada semana de calendario para la semana anterior en forma
de porcentaje. En este caso, el sistema tiene en cuenta las rutas con intervalos con una duración de varios
días. Si fuese necesario, el sistema mostrará una modificación positiva aunque el total de una semana de
calendario pueda reducirse en comparación con la semana anterior. Tenga en cuenta que los períodos entre
las cabeceras de columna para estas líneas hacen referencia respectivamente a la semana de calendario del
año anterior.
● Modificaciones Semana anterior (%) - Real/Plan
○ Utilización como visualización:
Por ejemplo, si modifica los valores plan de las rutas, el sistema determinará la modificación porcentual
de la semana anterior.
Dairy Planning
○ Utilización como planificación:
Si selecciona todas las rutas o rutas individuales puede especificar manualmente la modificación
porcentual planificada y aplicar esta entrada pulsando Aplicar cantidad planificada con previsión.
Tenga en cuenta que los períodos entre las cabeceras de columna para estas líneas hacen referencia
respectivamente a la semana de calendario del año que se muestra.
En el área de tabla Cantidades planificadas el sistema calcula las modificaciones si existieran cantidades
planificadas. Asimismo, puede indicar las Modificaciones en Semana anterior (%) – Real/Plan para calcular
automáticamente las cantidades planificadas.
El sistema prefija el inicio del período de planificación con la primera fecha de la siguiente semana de calendario.
Criterio de selección Grupos de rutas
Con el criterio de selección Grupos de rutas puede restringir adicionalmente la visualización de las rutas para
todas las vistas (Planificación de itinerarios, Desvío de ruta y Entrega entrante de centro).
Procedimiento
Tratar planificación de itinerarios

En la vista Planificación de itinerarios puede planificar qué ruta, qué día y con cuánta cantidad de un material se
suministra un centro. Si dispone de datos de ruta históricos en SAP Dairy Management by msg podrá utilizarlos
para realizar la planificación.
Puede planificar la cantidad para una ruta sin datos de ruta históricos de la siguiente manera:
1. Seleccione la vista Planificación de itinerarios.
Esta es la parametrización por defecto al iniciar la transacción Planificación detallada de rutas.
2. Ajuste los valores para los criterios de selección Centro por defecto, Material, Inicio de período de planificación
y Grupo de rutas.
Nota

Para poder tratar una cantidad planificada deberá activar el modo de tratamiento. Si selecciona el pulsador
Tratar el sistema cambiará al modo de tratamiento y activará la entrada para las semanas de calendario
futuras en la tabla principal. En el área de tabla Cantidad planificada de la tabla detallada Vista detallada Días
individuales, Ruta <número de ruta>, Material <número de material>, <Nombre de material>, el sistema activa
la entrada a partir del inicio del período de planificación que ha especificado en los criterios de selección, pero
no antes de la fecha actual.
4. Seleccione en la tabla principal la ruta para la que desea tratar una cantidad planificada.
5. En la tabla principal seleccione las semanas de calendario futuras para las que desea aplicar las cantidades
planificadas.
Nota
Si selecciona la cabecera de la columna de las casillas de selección bajo la columna <SC>/<Año>, el
sistema marcará todas las rutas para la semana de calendario.
Dairy Planning
6. Aplique la Cantidad planificada/día con el pulsador Copiar cantidad planificada.
Si selecciona el pulsador Copiar cantidad planificada, el sistema aplicará la Cantidad planificada/día en las
semanas de calendario seleccionadas y la distribuirá entre los días de la semana. Determine cómo lleva a
cabo el sistema la distribución de cada ruta en la transacción Rutas bajo Dairy Cross Functions Datos
Maestros .
Si selecciona el pulsador Aplicar cantidad planificada con previsión, el sistema tendrá en cuenta para el
cálculo de la cantidad planificada la modificación de la semana anterior. Puede introducir un valor para las
semanas de calendario futuras en la línea Modificaciones en Semana anterior (%) – Real/Plan. Si selecciona
un material en los criterios de selección, el sistema mostrará en la tabla principal las líneas Modificaciones en
semana anterior (%) - Año anterior y Modificaciones en Semana anterior (%) - Real/Plan.
7. Registre una nueva cantidad planificada o trate una existente. Complete la entrada pulsando la tecla INTRO.
En la tabla principal puede tratar una cantidad planificada para una semana de calendario completa y una
cantidad planificada para un día en el área de tabla Cantidad planificada, en Vista detallada Días individuales,
Ruta <número de ruta>, Material <número de material>, <nombre de material>.
Nota
Si indica una cantidad planificada para una semana de calendario completa, el sistema distribuye la
cantidad planificada entre los días individuales de la semana. Especifique cómo lleva a cabo el sistema la
distribución para cada ruta en la transacción Rutas bajo Dairy Cross Functions Datos Maestros .
Nota
Puede bloquear cantidades individuales. El sistema solo muestra las cantidades bloqueadas en la vista
Planificación de itinerarios. Bloquee o desbloquee las cantidades planificadas marcando o desmarcando la
casilla correspondiente. Tenga en cuenta que solo puede bloquear rutas que no se han desviado. El
sistema resalta en color las cantidades bloqueadas tanto en la vista detallada como en la tabla principal.
8. El sistema actualiza las cantidades planificadas en el área de tabla Cantidades planificadas, línea <SC/Año>,
columna Total.
9. Seleccione el pulsador Grabar para que el sistema grabe las cantidades planificadas. Si el sistema no puede
grabar las modificaciones emitirá un mensaje.
Planifique la cantidad para una ruta con datos de ruta históricos de la siguiente manera:
1. Seleccione la vista Planificación de itinerarios.
Si inicia la transacción Planificación detallada de rutas será ésta la parametrización estándar.
2. Ajuste los valores para los criterios de selección Centro estándar, Material, Fecha planificada y Grupo de rutas.
Nota

Para poder tratar una cantidad planificada deberá activar el modo de tratamiento. Cuando selecciona el
pulsador Tratar, el sistema cambia al modo de tratamiento y activa en la tabla principal:
○ la entrada para las semanas de calendario futuras
○ Los pulsadores Seleccionar datos históricos, Anular selección de datos históricos, Ajustar factor de
planificación, Copiar cantidad planificada y Aplicar cantidad planificada con previsión
Dairy Planning
El sistema activa en el área de tabla Cantidades del plan de la tabla detallada Vista detallada Días individuales,
Ruta <número de ruta>, Material <número de material>, <Denominación de material> la entrada a partir de la
fecha planificada, que ha indicado en los criterios de selección, sin embargo, no antes de la fecha actual.
4. Seleccione en la tabla principal los datos de ruta históricos en los que se basa el sistema para determinar las
cantidades planificadas para semanas del calendario futuras.
Nota
Si selecciona el pulsador Seleccionar datos históricos el sistema seleccionará en la tabla principal todos los
datos de ruta históricos. Si selecciona el pulsador Anular selección de datos históricos el sistema anulará la
selección de los datos de ruta históricos.
5. En la columna Propuesta/Día de la tabla principal, el sistema muestra la cantidad planificada que ha

determinado en función de los datos de ruta históricos.
6. Trate el Factor de planificación para ajustar la cantidad planificada calculada. Este paso es opcional.
Nota
La Cantidad planificada/Día es el resultado de Propuesta/Día y Factor de planificación. Si selecciona el
pulsador Ajustar factor de planificación, podrá modificar todos los valores de la columna Factor de
planificación por un valor absoluto.
Nota
Indique el factor de planificación para una ruta en los datos maestros. Para ello, utilice la transacción Rutas
en Dairy Cross Functions Datos Maestros .
7. En la tabla principal seleccione las semanas de calendario futuras para las que desea aplicar las cantidades
planificadas.
Nota
Si selecciona la cabecera de la columna de las casillas de selección bajo la columna <SC>/<Año>, el
sistema marcará todas las rutas para la semana de calendario.
8. Aplique las cantidades planificadas con los pulsadores Copiar cantidad planificada o Aplicar cantidad
planificada con previsión.
Si selecciona el pulsador Aplicar cantidad del plan, el sistema aplicará para las semanas de calendario
marcadas la Cantidad del plan/día y la distribuirá en los días de la semana. Especifique por ruta en la
transacción Rutas en Dairy Cross Functions Datos maestros cómo efectúa el sistema la distribución.
Si selecciona el pulsador Aplicar cantidad planificada con previsión, el sistema tendrá en cuenta la
modificación de la semana anterior al calcular la Cantidad planificada. Puede indicar para semanas de
calendario futuras un valor en la línea Modificación de semana anterior (%) – Real/Plan. Si selecciona un
material en los criterios de selección, el sistema mostrará en la tabla principal ambas líneas Modificación de
semana anterior (%) - Semana anterior y Modificación de semana anterior (%) - Real/Plan.
9. En el área de tabla Cantidades planificadas, ajuste las cantidades planificadas para un día en la tabla detallada
Vista detallada Días individuales, Ruta <número de ruta>, Material <número de material>, <Nombre de
material>. Complete la entrada pulsando la tecla INTRO. El sistema actualiza las cantidades del plan en el
área de tabla Cantidades del plan, línea <SC/Año>, Columna Total.
Dairy Planning
Nota
Puede bloquear cantidades individuales. Las cantidades bloqueadas las muestra el sistema solo en la vista
Planificación de itinerarios. Bloquee o desbloquee las cantidades planificadas marcando o desmarcando la
casilla correspondiente. Tenga en cuenta que solo puede bloquear rutas que no se han desviado. El
sistema resalta en color las cantidades bloqueadas tanto en la vista detallada como en la tabla principal.
10. Seleccione el pulsador Grabar para que el sistema aplique las cantidades del plan. Si el sistema no puede
grabar las modificaciones emitirá un mensaje.
Entrega entrante de centro

La vista Entrega entrante de centro muestra un resumen de las rutas para las entregas de materia prima en el
centro receptor seleccionado (tanto las entregas estándar como las entregas de materia prima contabilizadas de
nuevo).
Si selecciona una línea en la tabla principal, el sistema mostrará las cantidades planificadas para cada día y el total
para cada semana de calendario en la tabla detallada Vista detallada Días individuales, Ruta <número de ruta>,
Material <número de material>, <Nombre de material>.
Si no ha desviado ninguna ruta, la vista Entrega entrante de centro se corresponde con la vista Planificación de
itinerarios.
Planificar desvíos de ruta
Si selecciona la vista Desvío de ruta, podrá planificar los desvíos de ruta de entregas futuras de materia prima a un
centro receptor diferente del centro por defecto.
Si para el período seleccionado existen datos de planificación global liberados, el sistema mostrará estas
cantidades planificadas a partir de la planificación global del material seleccionado en la tabla detallada
Planificación global Desvíos de ruta. El sistema selecciona los días para los que existen datos de planificación
global para los materiales seleccionados en la tabla detallada Planificación detallada Desvíos de ruta.
Si planifica desvíos de ruta con cantidades de desvío en la tabla detallada Planificación detallada Desvíos de ruta y
si estos datos coinciden con los datos de la planificación global, como centro maestro, material y día de
calendario, el sistema reducirá la cantidad de planificación global visualizada. Al grabar los datos, el sistema
transferirá también la cantidad de planificación global reducida a la planificación global.
Si no puede planificar exactamente la cantidad de planificación global, puede marcar una orden como
concluida. Durante la grabación, el sistema fija las cantidades de planificación global de todas las órdenes
marcadas como concluidas en 0.
Puede planificar un desvío de ruta como sigue:
1. Seleccione la vista Desvío de ruta.
2. Ajuste los valores para los criterios de selección Centro receptor, Material, Inicio de período de planificación y
Centro por defecto.
Nota

4. Cree una propuesta para la distribución utilizando los datos de la planificación global. Este paso es opcional.
Si ha planificado desvíos para el centro receptor seleccionado en la transacción Planificación global Desvíos
de ruta en Dairy Planning Planificación de materia prima , el sistema mostrará los desvíos planificados
en la tabla detallada Planificación global Desvíos de ruta. Seleccione el pulsador Propuesta de distribución
para que el sistema cree una propuesta para las cantidades planificadas de los desvíos de ruta a partir de la
Dairy Planning
planificación global con las rutas disponibles. Si el sistema puede crear una propuesta con éxito, marcará la
casilla Concluido. Si el sistema no puede crear la propuesta, emitirá un mensaje.
Nota
El sistema crea una propuesta para el desvío de ruta de la siguiente manera:
La tabla detallada Planificación detallada Desvíos de ruta contiene el campo Prioridad de desvío. El sistema
clasifica varias entradas de forma ascendente de acuerdo con el campo Prioridad de desvío. Determine
nuevas rutas y su prioridad para desvío con la transacción Rutas en Dairy Cross Functions Datos
maestros .
Si selecciona el pulsador Propuesta de distribución en la tabla detallada Planificación global Desvíos de ruta,
el sistema creará una propuesta para todas las órdenes que se muestran en la tabla detallada Planificación
detallada Desvíos de ruta. Puede ajustar las propuestas creadas. El sistema crea la propuesta aplicando las
siguientes reglas:
1. El sistema planifica tantas rutas para desvío como sean necesarias para que la cantidad de desvío sea
como mínimo un 90%, pero no más del 110%, de la cantidad de planificación global. Si esto no fuera
posible, el sistema planificará rutas con una cantidad de desvío inferior al 90% de la cantidad de
planificación global y emitirá un mensaje de advertencia.
2. Si el sistema determina varias opciones para desviar desde un 90% a un 100% de la cantidad de
planificación global, utilizará la variante con la cantidad de desvío más alta. El sistema fijará el
indicador en el campo Concluido.
3. Si el sistema solo determina opciones para desviar desde un 100% a un 110% de la cantidad de
planificación global, utilizará la variante con la cantidad de desvío más baja. El sistema fijará el
indicador en el campo Concluido.
5. Seleccione los días y las rutas que desea desviar al centro receptor en la tabla detallada Planificación
detallada Desvío de ruta.
Nota
Si ya ha creado una distribución con el pulsador Propuesta de distribución, ya se han seleccionado las rutas
correspondientes.
Nota
Si ha fijado el indicador Desvío no es posible para una ruta en la transacción Rutas en Dairy Cross
Functions Datos maestros , el sistema no mostrará esta ruta.
6. Seleccione el pulsador Desviar en la tabla detallada Planificaciones detalladas Desvíos de ruta para que el
sistema efectúe las cantidades de desviación planificadas. Si existen desvíos de ruta a partir de la
planificación global, el sistema actualizará el campo Cantidad completada.
7. Seleccione el pulsador Grabar para que el sistema aplique la planificación para el desvío de ruta. Si el sistema
no puede grabar las modificaciones emitirá un mensaje.
Dairy Planning
5.10 Planificación detallada Necesidad/Fabricación de co-
producto/Reemplazo
Utilización
Utilice la transacción Planificación detallada Necesidad/Fabricación de co-producto/Reemplazo para efectuar la

planificación detallada de la necesidad, la fabricación de co-producto y el reemplazo. El sistema muestra los
valores para la necesidad y la fabricación de co-producto desde la planificación de la producción. Puede ajustar
estos valores o planificar una necesidad y fabricación de co-producto adicionales.
En la tabla detallada Control Reemplazo, el sistema muestra todos los materiales definidos como materiales de
reemplazo del centro. Si ha creado un material de reemplazo para un material, el sistema mostrará el material a
reemplazar en la tabla detallada Control Reemplazo.
Requisitos previos
En la transacción Ampliación de maestro de materiales debe marcar el material como material de reemplazo
seleccionando una versión de fabricación.
Actividades
Llame la transacción Planificación detallada Necesidad/Fabricación de co-producto/Reemplazo bajo Dairy

Planning Planificación de materias primas .
5.10.1 Tratar Planificación detallada Necesidad/Fabricación

co-producto/Reemplazo
Requisitos previos
Si ha planificado una necesidad y/o una fabricación de co-producto con las transacciones de la planificación de
producción, el sistema mostrará estas cantidades en la tabla detallada Control Necesidad/Fabricación de co-
producto.
Si ha creado un material de reemplazo para un material con la transacción Ampliación de maestro de materiales
en Dairy Cross Functions Datos maestros , el sistema mostrará el material a reemplazar en la tabla
detallada Gestión reemplazo.
Dairy Planning
Contexto
Utilice la transacción Planificación detallada Necesidad/Fabricación de co-producto/Reemplazo para efectuar la

planificación detallada de la necesidad, la fabricación de co-producto y el reemplazo.
El sistema muestra en la tabla detallada Control Necesidad/Fabricación de co-producto los valores para la
necesidad y fabricación de co-producto a partir de la planificación de producción. Puede ajustar estos valores o
planificar una necesidad y fabricación de co-producto adicionales. Si ajusta la necesidad o fabricación de co-
producto de la planificación de producción, el sistema mostrará las cantidades ajustadas en función de la
subdivisión por almacén/promoción/cliente en Balance planificado de materias primas bajo Dairy Planning
Planificación de materias primas
En la tabla detallada Gestión Reemplazo, el sistema muestra todos los materiales definidos como materiales de
reemplazo del centro. Si ha creado un material de reemplazo para un material, el sistema mostrará el material a
reemplazar en la tabla detallada Gestión Reemplazo.
El reemplazo resulta del traslado, compra o venta de materiales de reemplazo que planifica en las siguientes
transacciones bajo Dairy Planning Planificación de materias primas :
● Planificación global Compra/Venta

● Planificación global Traslados
● Planificación global Compra/Venta/Traslado
En el área de cabecera de la pantalla Planificación detallada Necesidad/Fabricación de co-producto/Reemplazo

visualiza la línea de título con la vía de acceso de la transacción y, debajo, los pulsadores Grabar, Cancelar, Tratar
y Visualizar. Puede seleccionar directamente los pulsadores o, de forma alternativa, utilizar las siguientes
combinaciones de teclas:

Cuando ejecuta la transacción Planificación detallada Necesidad/Fabricación de co-producto/Reemplazo, el

sistema no mostrará inicialmente ningún dato en las tablas detalladas.
Nota
Los criterios de selección para Centro, Material e Inicio de período de planificación están prefijados. La vista
Vista diaria está marcada por defecto. Para más información sobre los criterios de selección, véase
Criterios de selección de la transacción Planificación detallada Necesidad/Fabricación de co-
producto/Reemplazo.
Nota
Dairy Planning
Nota
Los criterios de selección para Centro, Material e Inicio de período de planificación están prefijados. La vista
Vista diaria está marcada por defecto. Para más información sobre los criterios de selección, véase
Criterios de selección de la transacción Planificación detallada Necesidad/Fabricación de co-
producto/Reemplazo.
Nota
3. El sistema muestra los datos correspondientes a los criterios de selección y se encuentra en modo de
tratamiento. Activa:
1. la entrada para las líneas Planificación de producción Dairy - Ajustada y Planificación de producción Dairy -
Adicional en la tabla detallada Control Necesidad/Fabricación de co-producto.
2. la entrada para la línea Reemplazo para control en la tabla detallada Reemplazo de control.
Nota
Puede indicar valores solo para la fecha actual o una fecha futura.
4. Puede efectuar una de las siguientes acciones:

○ Ajustar cantidades de necesidad/fabricación de co-producto existentes
○ Añadir cantidades adicionales de necesidad/fabricación de co-producto
○ Ajustar cantidades de reemplazo de un material
sistema finalizará el modo de tratamiento sin grabar sus modificaciones.
Criterios de selección de Planificación detallada Necesidad/Fabricación de co-producto/Reemplazo
En la transacción Planificación detallada Necesidad/Fabricación de co-producto/Reemplazo puede utilizar los

siguientes criterios de selección:
● Centro
● Vista
Mediante el criterio de selección especifica el centro para el que debe ser válida la planificación detallada. El
sistema prefija el centro con el valor a partir del parámetro de usuario /MFX/PLANT o del primer centro. Puede
utilizar la Ayuda para entradas para la selección de un centro o indicarlo directamente.
Dairy Planning
Nota
El sistema prefija el inicio de período de planificación con la fecha actual y muestra los datos del plan en las tablas
detalladas que comienzan por la semana que contiene el inicio de período de planificación.
Puede seleccionar mediante este criterio de selección entre las siguientes opciones:
● Vista diaria
En la vista Vista diaria el sistema muestra, comenzando por la semana que contiene el inicio de período
planificado, por días los datos para la necesidad, fabricación de co-producto, reemplazo y sustitución. El
sistema añade por semana los valores diarios y los muestra en la columna Total <SEM> / <Año>. El sistema
resalta los valores de totales con un color. Puede tratar los datos en esta vista.
● Vista semanal
En la vista Vista semanal el sistema muestra, comenzando por la semana que contiene el inicio de período
planificado, por semanas los datos para la necesidad, fabricación de co-producto, reemplazo y sustitución. El
sistema añade para todas las semanas visualizadas los valores semanales y los muestra en la columna de
totales. El sistema resalta los valores de totales con un color. El sistema solo muestra los datos en esta vista.
No puede tratar los datos.
Procedimiento
Ajustar cantidades de necesidad y/o fabricación de co-producto existente

Para poder ajustar las cantidades de una necesidad y/o fabricación de co-producto existente para un material
determinado, indique con los criterios de selección los materiales que se visualizan. Puede restringir la
visualización a un material.
De este modo, ajusta las cantidades para una necesidad y/o fabricación de co-producto existente:
1. Ajuste los valores para los criterios de selección Centro, Material, Inicio de período de planificación y Vista.
Nota
Planificación detallada Necesidad/Fabricación de co-producto/Reemplazo.
Si selecciona la vista Vista diaria podrá ajustar una necesidad o fabricación de co-producto individualmente
por día.
Si selecciona la vista Vista semanal el sistema solo mostrará los datos. No puede tratar los datos.
Para poder ajustar una necesidad o fabricación de co-producto deberá activar el modo de tratamiento. Si
selecciona el pulsador Tratar, el sistema cambiará al modo de tratamiento y activará en la tabla detallada
Dairy Planning
Control Necesidad/Fabricación de co-producto la entrada para la línea Planificación de materias primas Dairy -
Ajustada.
3. Amplíe en la tabla detallada Control Necesidad/Fabricación de co-producto la visualización para la necesidad
y/o fabricación de co-producto de modo que el sistema muestre todos los materiales correspondientes a los
criterios de selección. Seleccione para ello el triángulo de la izquierda junto a Necesidad y/o Fabricación de
co-producto.
4. Amplíe la visualización para el material a ajustar, de modo que el sistema muestre la línea Planificación de
producción Dairy - Ajustada. Seleccione para ello el triángulo de la izquierda junto a <Número de material>
<Denominación de material>.
El sistema mostrará las siguientes líneas:
1. Planificación de producción Dairy - Actual
2. Planificación de producción Dairy - Anterior
3. Planificación de producción Dairy - Ajustada
4. Planificación de materias primas Dairy - Adicional
5. Indique en la línea Planificación de producción Dairy - Ajustada la necesidad y/o fabricación de co-producto
ajustada. Concluya la entrada con la tecla INTRO.
El sistema actualiza:
1. el valor diario en la línea <Número de material> <Denominación de material>, columna <Día>
2. el valor diario total de todos los materiales visualizados en la línea Necesidad y/o Fabricación de co-
producto, columna <Día>
3. el valor total de la semana para el material modificado en Planificación de producción Dairy - Ajustada,
columna Total <SEM>/<Año>
4. el total global de la semana de todos los materiales visualizados en la línea Necesidad y/o Fabricación de
co-producto, Columna Total <SEM>/<Día>
6. Seleccione el pulsador Grabar para que el sistema grabe el valor modificado. Si el sistema no puede grabar las
modificaciones emitirá un mensaje.
El sistema actualiza el valor en la línea Planificación de producción Dairy - Anterior, columna <Día> con el valor
original.
Ajustar necesidad y/o fabricación de co-producto adicional

Para poder tratar cantidades de una necesidad y/o fabricación de co-producto adicional para un material
determinado, indique con los criterios de selección los materiales a visualizar. Puede restringir la visualización de
un material.
Las cantidades se ajustan para una necesidad y/o fabricación de co-producto adicional como se describe a
continuación:
Nota
Si selecciona la vista Vista diaria podrá ajustar una necesidad o fabricación de co-producto adicional
individualmente por día.
Si selecciona la vista Vista semanal el sistema solo mostrará los datos. No puede tratar los datos.
Para poder tratar una necesidad o fabricación de co-producto adicional deberá activar el modo de
tratamiento. Si selecciona el pulsador Tratar, el sistema cambiará al modo de tratamiento y activará en la
tabla detallada Control Necesidad/Fabricación de co-producto la entrada para la línea Planificación de
materias primas Dairy - Ajustada.
Dairy Planning
3. Amplíe en la tabla detallada Control Necesidad/Fabricación de co-producto la visualización para la Necesidad
y/o Fabricación de co-producto de modo que el sistema muestre todos los materiales correspondientes a los
criterios de selección. Seleccione para ello el triángulo de la izquierda junto a Necesidad y/o Fabricación de
co-producto.
4. Amplíe la visualización para el material a ajustar, de modo que el sistema muestre la línea Planificación de
materias primas Dairy - Adicional. Seleccione para ello el triángulo de la izquierda junto a <Número de
material> <Denominación de material>.
El sistema mostrará las siguientes líneas:
1. Planificación de producción Dairy - Actual
2. Planificación de producción Dairy - Anterior
3. Planificación de producción Dairy - Ajustada
4. Planificación de materias primas Dairy - Adicional
5. Indique en la línea Planificación de producción Dairy - Adicional la necesidad y/o fabricación de co-producto
adicional. Concluya la entrada con la tecla INTRO.
El sistema actualiza:
1. el valor diario en la línea <Número de material> <Denominación de material>, columna <Día>
2. el valor diario total de todos los materiales visualizados en la línea Necesidad y/o Fabricación de co-
producto, columna <Día>
3. el valor total de la semana para el material modificado en la línea Planificación de materias primas Dairy -
adicional, columna Total <SEM>/<Año>
4. el total global de la semana de todos los materiales visualizados en la línea Necesidad y/o Fabricación de
co-producto, columna Total <SEM>/<Día>
El sistema muestra la necesidad adicional en la transacción Balance planificado de materias primas en
Dairy Planning Planificación de materias primas en la línea <Número de material> <Denominación de
material>, columna <Día> en el nodo <Número de centro> <Denominación de centro> Necesidad
Necesidad adicional .
El sistema muestra la fabricación de co-producto adicional en la transacción Balance planificado de materias
primas en Dairy Planning Planificación de materias primas en la línea <Número de material>
<Denominación de material>, columna <Día> en el nodo <Número de centro> <Denominación de centro>
Fabricación de co-producto Fabricación de co-producto adicional .
El sistema actualiza el valor en la línea Planificación de producción Dairy - Anterior, columna <Día> con el valor
original.
Reemplazo y sustitución de materiales

La tabla detallada Gestión Reemplazo se subdivide en ambas áreas de tabla Reemplazo y Sustitución. El sistema
muestra en la línea Reemplazo de planificación en el área de tabla Reemplazo el total de las cantidades para el
reemplazo de un material, que ha planificado en la planificación de materias primas mediante compra, venta o
traslado. El sistema muestra en el área de tabla Sustitución las cantidades calculadas que resultan del reemplazo
de un material correspondiente.
Las cantidades para el reemplazo de un material se ajustan como se describe a continuación:
Nota
Dairy Planning
Para poder tratar el reemplazo, deberá activar el modo de tratamiento. Si selecciona el pulsador Tratar, el
sistema cambiará al modo de tratamiento y activará en el área de la tabla Reemplazo la entrada para la línea
Reemplazo para control.
3. Amplíe la visualización para el material a ajustar, de modo que el sistema muestre la línea Reemplazo para
control. Seleccione para ello el triángulo de la izquierda junto a <Número de material> <Denominación de
material>.
4. Indique en la línea Reemplazo para control el valor para el reemplazo. Concluya la entrada con la tecla INTRO.
El sistema actualiza en el área de tabla Reemplazo:

○ la cantidad para el reemplazo de un material en la línea <Número de material> <Denominación de
material>, columna <Día>.
○ el total semanal en la línea <Número de material> <Denominación de material>, columna <SEM/Año>
El sistema actualiza en el área de tabla Sustitución:

○ la cantidad correspondiente para la sustitución de un material de la línea <Número de material>
<Denominación de material>, columna <Día>.
○ el total semanal en la línea <Número de material> <Denominación de material>, columna <SEM/Año>
Dairy Planning
6 Sistema de información
Utilización
En el sistema de información el sistema muestra informes y evaluaciones basados en las funciones de

planificación de la planificación de ventas, producción y materias primas.
Estructura
En el sistema de información del módulo Dairy Planning puede utilizar informes y evaluaciones en las
transacciones siguientes:
● Planificación diaria
● Comparación plan/real de cantidades de promoción
● Estabilidad de planificación Planificación de la producción
● Capacidades de producción
● Planificación de itinerario de comparación plan/real Vista semanal
● Resumen del centro
● Planificación de itinerario de comparación plan/real Vista diaria
● Planes de entrega de materia prima Planificación de itinerarios
● Planes de entrega de materia prima Compras
● Planes de entregas de materia prima Traslado de stock
● Plan de entregas Ventas
● Planes de entregas Traslado de stock
Dairy Planning
Sistema de información CUSTOMER (CLIENTE) 69
7 Datos maestros
Estructura
En los datos maestros del módulo Dairy Planning puede utilizar las siguientes transacciones:
● Gestión de planes para la planificación de materias primas [página 70]

● Gestión de planes Planificación de la producción [página 71]
● Asignar centro suministrador a centro de producción [página 71]
7.1 Gestión de planes para la planificación de materias

primas
Utilización
Con la Gestión de planes para la planificación de materias primas puede tratar los planes que utiliza en las
funciones de planificación global. Una vez liberado el plan, podrá utilizarlo en las funciones de planificación
detallada Además, puede copiar un plan. Tenga en cuenta que solo debe liberarse un plan para un día por cada
centro.
En Dairy Planning Planificación de materias primas utiliza las siguientes funciones de planificación global:
● Planificación global Compra/Venta

● Planificación global Desviaciones de ruta
● Planificación global Traslados
● Planificación global Necesidades
En Dairy Planning Planificación de materias primas utiliza las siguientes funciones de planificación
detallada:
● Planificación detallada Compra/Venta/Traslado

● Planificación detallada de rutas
Actividades
Llame la transacción Gestión de planes Planificación de materias primas bajo Dairy Planning Datos
maestros .
Dairy Planning
70 CUSTOMER (CLIENTE) Datos maestros
7.2 Gestión de planes Planificación de la producción
Utilización
Gestión de planes Planificación de la producción le permite tratar los planes que puede utilizar en la transacción
Planificación de la producción a largo plazo en Dairy Planning Planificación de la producción . Si se libera el
plan, podrá utilizarlo en la planificación de la producción a largo plazo. Además, puede copiar un plan. Tenga en
cuenta que solo debe liberarse un plan para un día por cada centro.
Actividades
Llame la transacción Gestión de planes Planificación de la producción bajo Dairy Planning Datos maestros .
7.3 Asignar centro suministrador a centro de producción
Utilización
Utiliza la transacción Asignar centro suministrador a centro de producción, para asignar un centro suministrador a
un centro de producción de modo que los datos de ventas del centro suministrador para el centro de producción
se visualicen en la planificación de ventas.
Actividades
Llame la transacción Asignar centro suministrador a centro de producción bajo Dairy Planning Datos
maestros .
Dairy Planning
Datos maestros CUSTOMER (CLIENTE) 71
8 Entorno
Estructura
En el entorno del módulo Dairy Planning puede utilizar las siguientes transacciones:
● Asignar ingrediente a material de referencia [página 72]

● Control Versión de fabricación [página 72]
● Combinación de cliente y material [página 73]
● Gestionar transportistas [página 73]
8.1 Asignar ingrediente a material de referencia
Utilización
Utiliza la transacción Asignar ingrediente a material de referencia, para especificar materiales de referencia y
materiales de utilización para una clase de ingrediente. Podrá tratar la proporción de la clase de ingrediente en el
material de referencia o de utilización en la columna Ingrediente en %.
Actividades
Llame la transacción Asignar ingrediente a material de referencia bajo Dairy Planning Entorno .
8.2 Control Versión de fabricación
Utilización
Utilice la transacción Control Versión de fabricación para efectuar parametrizaciones, controle y asignaciones
para Dairy Planning. Seleccione una versión de fabricación para un material con el fin de realizar el cálculo o la
planificación.
Dairy Planning
72 CUSTOMER (CLIENTE) Entorno
Actividades
Llame la transacción Control Versión de fabricación bajo Dairy Planning Entorno .
8.3 Combinación de cliente y material
Utilización
Utilice la transacción Combinación de cliente y material para asignar los materiales a los clientes. Solo puede
tratar dichas combinaciones en la transacción Planificación individual de cliente en Dairy Planning
Planificación de la producción .
Requisitos previos
Para que pueda ejecutar la transacción Combinación de cliente y material, debe haber asignado los materiales en
el maestro de materiales ampliado con la categoría «MTO» o «MTO+S».
Actividades
Llame la transacción Combinación de cliente y material bajo Dairy Planning Entorno .
8.4 Gestionar transportistas
Utilización
Utiliza la transacción Gestionar transportistas, para gestionar los transportistas para el centro, el material y el tipo
de plan seleccionados. Dependiendo del tipo de plan que seleccione, deberá indicar proveedor, cliente y centro
receptor:
● Tipo de centro Compra: proveedor

● Tipo de centro Venta: cliente
● Tipo de centro Traslado: centro receptor
Dairy Planning
Entorno CUSTOMER (CLIENTE) 73
Integración
Si crea una propuesta automática para la planificación detallada en la transacción Planificación detallada
Compra /Venta/Traslado en Dairy Planning Planificación de materia prima , el sistema transferirá un
transportista existente para el centro, material y tipo de plan.
Actividades
Llame la transacción Gestionar transportistas en Dairy Planning Entorno .
Dairy Planning
74 CUSTOMER (CLIENTE) Entorno
Limitaciones de responsabilidad y aspectos
legales
Ejemplos de codificación
Cualquier codificación de software y/o líneas de códigos / cadenas ("Código") incluidas en esta documentación son solo ejemplos y no se prevé que se utilicen en un
entorno de sistema productivo. El Código tiene el único propósito de explicar y permitir la visualización de las reglas de sintaxis y de asignación de frases de cierta
codificación. SAP no ofrece garantías respecto a la exactitud y la integridad del Código disponibilizado en este documento y no será responsable de errores o daños
causados por el uso del Código, a menos que los daños sean causados por SAP de forma intencional o por una imprudencia grave por parte de SAP.
Accesibilidad
La información contenida en la documentación de SAP representa la visión actual de SAP de los criterios de accesibilidad a partir de la fecha de publicación. No se prevé
que sea una directriz vinculante sobre cómo garantizar la accesibilidad de los productos de software. SAP renuncia a cualquier responsabilidad en relación con este
documento. Sin embargo, este documento no se aplica en casos de un error deliberado o una negligencia grave por parte de SAP. Además, este documento no supone
ningún compromiso u obligación contractual directos o indirectos.
Lenguaje neutro respecto al género

Siempre que sea posible, la documentación de SAP es neutra respecto al género. Dependiendo del contexto, se trata al lector directamente de "usted" o se utiliza un
nombre neutro respecto al género (como "vendedor/a" o "días laborables"). Sin embargo, si al referirse a los miembros de ambos sexos, no se puede evitar el uso de la
tercera persona del singular o no existe un nombre neutro respecto al género, SAP se reserva los derechos para utilizar la forma masculina del nombre o pronombre. Esto
es para garantizar que la documentación sea comprensible.
Hipervínculos de Internet
La documentación de SAP puede contener hipervínculos a Internet. Se prevé que estos hipervínculos sirvan como un consejo acerca de dónde encontrar la información
relacionada. SAP no garantiza la disponibilidad y la exactitud de esta información relacionada o la capacidad que esta información sirva un objetivo en particular. SAP no es
responsable de ningún daño causado por el uso de la información relacionada a menos que los daños se hayan causado por una imprudencia grave o por una conducta
fraudulenta dolosa por parte de SAP. Todos los enlaces están categorizados para su transparencia (consulte: http://help.sap.com/disclaimer).
Dairy Planning
Limitaciones de responsabilidad y aspectos legales CUSTOMER (CLIENTE) 75
go.sap.com/registration/
contact.html
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derechos.
Queda prohibida la reproducción o transmisión de cualquier parte
de esta publicación, en cualquier forma o para cualquier fin, sin el
permiso expreso de SAP SE o de una empresa filial de SAP. La
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Algunos productos de software comercializados por SAP SE y sus
distribuidores contienen componentes de software con derechos de
autor de otros proveedores de software. Las especificaciones de
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materiales con fines meramente informativos, sin manifestación ni
garantía de ningún tipo. Ni SAP SE ni sus empresas filiales se hacen
responsables de los errores u omisiones en relación con los
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SAP SE o de sus empresas filiales son aquellas especificadas en las
cláusulas expresas de garantía que acompañan a dichos productos
y servicios, si las hubiera. Nada de lo que se incluye en este
documento debe interpretarse como garantía adicional.
SAP y los productos y servicios de SAP mencionados, así como sus
respectivos logotipos, son marcas comerciales o marcas
registradas de SAP SE (o de una empresa filial de SAP) en Alemania
y en otros países. Todos los nombres y servicios de productos son
las marcas comerciales de sus respectivas empresas.
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Manual del usuario CUSTOMER (CLIENTE)

Versión del documento: 1.0 – 2016-10-25

4 Planificación de producción a largo plazo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

5 Planificación de materias primas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

● Gestión de materiales de SAP (MM)

● Gestión de materiales de SAP (MM)

El módulo Dairy Planning abarca las siguientes funciones de planificación:

● Planificación de ventas [página 6]

● Planificación de ventas a largo plazo [página 6]

● Planificación de ventas [página 7]

2.1 Planificación de ventas a largo plazo

2.2 Planificación de ventas

Cree los datos básicos en las siguientes transacciones:

● Dairy Planning Planificación de la producción Planificación individual de cliente

● Tabla detallada Resumen de cliente <Número de material>

Llame la transacción Planificación de ventas bajo Dairy Operations Planificación de ventas .

● Planificación individual de cliente [página 10]

3.1 Planificación individual de cliente

● Dairy Planning Planificación de ventas Planificación de ventas

3.2 Planificación de cantidad de promoción

Utiliza la transacción Planificación de cantidades de promoción para planificar la cantidad de promoción de un

Llame la transacción Planificación de cantidad de promoción bajo Dairy Planning Planificación de

3.3 Planificación de promoción

Llame la transacción Planificación de promoción bajo Dairy Planning Planificación de producción .

Llame la transacción Planificación de necesidades secundarias bajo Dairy Planning Planificación de

3.5 Planificación semanal

Llame la transacción Planificación semanal bajo Dairy Planning Planificación de la producción .

3.6 Planificación diaria

Utiliza la transacción Planificación diaria, para

● transferir las cantidades de producción planificadas en las funciones de planificación precedentes a

En la transacción Planificación diaria utilice las siguientes funciones:

● Gestionar cantidades de producción

Llame la transacción Planificación diaria bajo Dairy Planning Planificación de producción .

3.7 Necesidades de material

Llame la transacción Necesidad de material bajo Dairy Planning Planificación de producción .

3.8 Planificación de mantenimiento

En la planificación de mantenimiento puede utilizar las siguientes funciones:

● Planificar mantenimientos por puesto de trabajo (instalación)

Llame la transacción Planificación de mantenimiento en Dairy Planning Planificación de producción .

Llame la transacción Capacidades de producción bajo Dairy Planning Planificación de producción .

3.10 Planificación de stock

En la transacción Planificación de stock puede utilizar las siguientes funciones:

Llame la transacción Planificación de stock en Dairy Planning Planificación de producción .

● Planificación de producción a largo plazo [página 19]

4.1 Planificación de producción a largo plazo

4.3 Balance planificado de material

4.4 Planificación de stock a largo plazo

En la transacción Planificación de stock a largo plazo utilice las siguientes funciones:

● Resumen del centro [página 24]

5.1 Planificación de materia prima a largo plazo

5.2 Resumen del centro

5.2.1 Utilizar resumen del centro

De esta manera visualizará los datos:

1. Ajuste los criterios de selección.

2. Seleccione el pulsador Visualizar.

3. El sistema muestra los datos de acuerdo a los criterios de selección.

Criterios selección de transacción Resumen del centro

En la transacción Resumen del centro utilice los siguientes criterios de selección:

Criterio de selección Plan

Criterio de selección UMP

Criterio de selección Grupo de centros

El sistema muestra el grupo de centros del plan seleccionado.

Criterio de selección Filtrar centros