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Institución Educativa:
00168 SAN 0016
MIGUEL
JOSE GABRIEL
ARCANGEL CONDORCANQUI
Región Alimentaria: AMAZONIA ALTA
Programación para las siguentes entregas: 3ra , 4ta y 7ma ENTREGA
DESAYUNO
HOJUELAS DE AVENA
AVENA + AZUCAR
AZUCAR RUBIA
DIA 4 CONSERVA DE PESCADO EN SALSA DE TOMATE
PESCADO EN TOMATE + FIDEOS +
FIDEOS
ACEITE
ACEITE VEGETAL
CANTIDAD TOTAL A
DOSIFIC
TOTAL USAR SEGÚN
ACION
(g/ml) PRESENTACION
(g/ml)
(UNID.)(*)
80 2,800
12 420
4 140
8 280
30 1,050
0
0
13 455
4 140
8 280
15 525
25 875
15 525
5 175
80 2,800
25 875
8 280
30 1,050
0
0
13 455
8 280
20 700
25 875
5 175
11 385
8 280
15 525
25 875
15 525
5 175
TABLA DE DOSIFICACIONES DE ALIMENTOS - UNIDAD TERRITORIAL SAN MARTÍN
Institución Educativa: 273 MI NUEVO HOGAR
Región Alimentaria: AMAZONIA ALTA
Programación para las siguentes entregas: 3ra , 4ta y 7ma ENTREGA
DESAYUNO
HOJUELAS DE AVENA
AVENA + AZUCAR
AZUCAR RUBIA
DIA 4 CONSERVA DE PESCADO EN SALSA DE TOMATE
PESCADO EN TOMATE + FIDEOS +
FIDEOS
ACEITE
ACEITE VEGETAL
CANTIDAD TOTAL A
DOSIFIC
TOTAL USAR SEGÚN
ACION
(g/ml) PRESENTACION
(g/ml)
(UNID.)(*)
85 10,285
15 1,815
4 484
8 968
30 3,630
0
0
13 1,573
4 484
8 968
20 2,420
30 3,630
15 1,815
6 726
85 10,285
30 3,630
8 968
30 3,630
0
0
13 1,573
8 968
25 3,025
30 3,630
6 726
12 1,452
8 968
20 2,420
30 3,630
15 1,815
6 726
TABLA DE DOSIFIC
Institución Educativa: 0564
Región Alimentaria: AMAZONIA ALTA
Programación para las siguentes entregas: 3ra , 4ta y 7ma ENTREGA
DESAYUNO
HOJUELAS DE AVENA
AVENA + AZUCAR
AZUCAR RUBIA
DIA 4 CONSERVA DE PESCADO EN SALSA DE TOMATE
PESCADO EN TOMATE + FIDEOS +
FIDEOS
ACEITE
ACEITE VEGETAL
ALMUERZO
CANTIDAD TOTAL A
DOSIFIC
TOTAL USAR SEGÚN COMBINACIONES /
ACION
(g/ml) PRESENTACION COMPONENTE
(g/ml)
(UNID.)(*)
80 9,680
12 1,452
4 484
PESCADO EN TOMATE + ARROZ (F)
8 968
+ LENTEJA + ACEITE
30 3,630
0
0
13 1,573
4 484
8 968
POLLO O GALLINA + TORTILLA DE
15 1,815
HUEVO + ARROZ (F) + ACEITE
25 3,025
15 1,815
5 605
80 9,680
25 3,025
8 968 PESCADO EN ACEITE + ARROZ (F)
30 3,630 + ARVEJA + ACEITE
0
0
13 1,573
8 968
PESCADO EN ACEITE + ARROZ (F)+
20 2,420
ACEITE
25 3,025
5 605
11 1,331
8 968
15 1,815 POLLO O GALLINA + FIDEOS +
25 3,025 FRIJOL + ACEITE
15 1,815
5 605
SAN MARTÍN
Área geográfica: URBANO
Tipo de ración: DESAYUNO + ALMUERZO
Nivel Educativo: INICIAL
N° de usuarios: 121
ALMUERZO
CANTIDAD TOTAL A
DOSIFICACION USAR SEGÚN
ALIMENTOS TOTAL (g/ml)
(g/ml) PRESENTACION
(UNID.) (*)
CONSERVA DE PESCADO EN SALSA DE TOMATE 40 4,840
ARROZ FORTIFICADO 75 9,075
LENTEJA 35 4,235
ACEITE VEGETAL 8 968
0
0
0
DESAYUNO
HOJUELAS DE AVENA
AVENA + AZUCAR
AZUCAR RUBIA
DIA 4 CONSERVA DE PESCADO EN SALSA DE TOMATE
PESCADO EN TOMATE + FIDEOS +
FIDEOS
ACEITE
ACEITE VEGETAL
ALMUERZO
CANTIDAD TOTAL A
DOSIFIC
TOTAL USAR SEGÚN COMBINACIONES /
ACION
(g/ml) PRESENTACION COMPONENTE
(g/ml)
(UNID.)(*)
85 5,950
15 1,050
4 280
PESCADO EN TOMATE + ARROZ (F)
8 560
+ LENTEJA + ACEITE
30 2,100
0
0
13 910
4 280
8 560
20 1,400 POLLO O GALLINA + TORTILLA DE
HUEVO + ARROZ (F) + ACEITE
30 2,100
15 1,050
6 420
85 5,950
30 2,100
8 560 PESCADO EN ACEITE + ARROZ (F)
30 2,100 + ARVEJA + ACEITE
0
0
13 910
8 560
PESCADO EN ACEITE + ARROZ (F)+
25 1,750
ACEITE
30 2,100
6 420
12 840
8 560
20 1,400 POLLO O GALLINA + FIDEOS +
30 2,100 FRIJOL + ACEITE
15 1,050
6 420
AN MARTÍN
Área geográfica: RURAL
Tipo de ración: DESAYUNO +ALMUERZO
Nivel Educativo: INICIAL
N° de usuarios: 70
ALMUERZO
CANTIDAD TOTAL A
DOSIFICACION USAR SEGÚN
ALIMENTOS TOTAL (g/ml)
(g/ml) PRESENTACION
(UNID.) (*)
CONSERVA DE PESCADO EN SALSA DE TOMATE 45 3,150
ARROZ FORTIFICADO 80 5,600
LENTEJA 35 2,450
ACEITE VEGETAL 10 700
0
0
0
HARINA DE MAIZ Y MANI MEZCLA DE HARINA DE MANI TOSTADO Y MAIZ AMARILLO 13 988
FORTIFICADO + AZUCAR AZUCAR RUBIA 10 760
CONSERVA DE PESCADO EN ACEITE VEGETAL 20 1,520
DIA 5
PESCADO EN ACEITE + ARROZ (F) + ARROZ FORTIFICADO 35 2,660
ARVEJA + ACEITE ARVEJA PARTIDA 20 1,520
ACEITE VEGETAL 6 456
TABLA DE DOSIFICACIONES DE ALIMENTOS - UNIDAD TERRITORIAL SAN MARTÍN
Institución Educativa: 0068 PEDRO ANTONIO CUMAPA PIZANGO
Región Alimentaria: AMAZONIA ALTA
Programación para las siguentes entregas: 3ra , 4ta y 7ma ENTREGA
DESAYUNO
HOJUELAS DE AVENA
AVENA + AZUCAR
AZUCAR RUBIA
DIA 4 CONSERVA DE PESCADO EN SALSA DE TOMATE
PESCADO EN TOMATE + FIDEOS +
FIDEOS
ACEITE
ACEITE VEGETAL
CANTIDAD TOTAL A
DOSIFIC
TOTAL USAR SEGÚN
ACION
(g/ml) PRESENTACION
(g/ml)
(UNID.)(*)
95 1,710
17 306
5 90
10 180
48 864
0
0
15 270
5 90
10 180
25 450
50 900
25 450
9 162
95 1,710
40 720
10 180
48 864
0
0
15 270
10 180
30 540
50 900
9 162
14 252
10 180
25 450
50 900
25 450
9 162
TABLA DE DOSIFICA
Institución Educativa: 0663 PABLO CHAVEZ VILLAVERDE
Región Alimentaria: AMAZONIA ALTA
Programación para las siguentes entregas: 3ra , 4ta y 7ma ENTREGA
DESAYUNO
HOJUELAS DE AVENA
AVENA + AZUCAR
AZUCAR RUBIA
DIA 4 CONSERVA DE PESCADO EN SALSA DE TOMATE
PESCADO EN TOMATE + FIDEOS +
FIDEOS
ACEITE
ACEITE VEGETAL
ALMUERZO
CANTIDAD TOTAL A
DOSIFIC
TOTAL USAR SEGÚN COMBINACIONES /
ACION
(g/ml) PRESENTACION COMPONENTE
(g/ml)
(UNID.)(*)
90 42,030
15 7,005
5 2,335
PESCADO EN TOMATE + ARROZ (F)
10 4,670
+ LENTEJA + ACEITE
48 22,416
0
0
15 7,005
5 2,335
10 4,670
POLLO O GALLINA + TORTILLA DE
20 9,340
HUEVO + ARROZ (F) + ACEITE
35 16,345
20 9,340
6 2,802
90 42,030
30 14,010
10 4,670 PESCADO EN ACEITE + ARROZ (F)
48 22,416 + ARVEJA + ACEITE
0
0
15 7,005
10 4,670
PESCADO EN ACEITE + ARROZ (F)+
25 11,675
ACEITE
35 16,345
6 2,802
13 6,071
10 4,670
20 9,340 POLLO O GALLINA + FIDEOS +
35 16,345 FRIJOL + ACEITE
20 9,340
6 2,802
SAN MARTÍN
Área geográfica: URBANO
Tipo de ración: DESAYUNO +ALMUERZO
Nivel Educativo: PRIMARIA
N° de usuarios: 467
ALMUERZO
CANTIDAD TOTAL A
DOSIFICACION USAR SEGÚN
ALIMENTOS TOTAL (g/ml)
(g/ml) PRESENTACION
(UNID.) (*)
CONSERVA DE PESCADO EN SALSA DE TOMATE 50 23,350
ARROZ FORTIFICADO 90 42,030
LENTEJA 45 21,015
ACEITE VEGETAL 10 4,670
0
0
0
DESAYUNO
HOJUELAS DE AVENA
AVENA + AZUCAR
AZUCAR RUBIA
DIA 4 CONSERVA DE PESCADO EN SALSA DE TOMATE
PESCADO EN TOMATE + FIDEOS +
FIDEOS
ACEITE
ACEITE VEGETAL
ALMUERZO
CANTIDAD TOTAL A
DOSIFIC
TOTAL USAR SEGÚN COMBINACIONES /
ACION
(g/ml) PRESENTACION COMPONENTE
(g/ml)
(UNID.)(*)
95 21,850
17 3,910
5 1,150
PESCADO EN TOMATE + ARROZ (F)
10 2,300
+ LENTEJA + ACEITE
48 11,040
0
0
15 3,450
5 1,150
10 2,300 POLLO O GALLINA + TORTILLA DE
25 5,750 HUEVO + ARROZ (F) + ACEITE
50 11,500
25 5,750
9 2,070
95 21,850
40 9,200
10 2,300 PESCADO EN ACEITE + ARROZ (F)
48 11,040 + ARVEJA + ACEITE
0
0
15 3,450
10 2,300
PESCADO EN ACEITE + ARROZ (F)+
30 6,900
ACEITE
50 11,500
9 2,070
14 3,220
10 2,300
25 5,750 POLLO O GALLINA + FIDEOS +
50 11,500 FRIJOL + ACEITE
25 5,750
9 2,070
SAN MARTÍN
Área geográfica: RURAL
Tipo de ración: DESAYUNO + ALMUERZO
Nivel Educativo: PRIMARIA
N° de usuarios: 230
ALMUERZO
CANTIDAD TOTAL A
DOSIFICACION USAR SEGÚN
ALIMENTOS TOTAL (g/ml)
(g/ml) PRESENTACION
(UNID.) (*)
CONSERVA DE PESCADO EN SALSA DE TOMATE 55 12,650
ARROZ FORTIFICADO 110 25,300
LENTEJA 55 12,650
ACEITE VEGETAL 13 2,990
0
0
0
DESAYUNO
HOJUELAS DE AVENA
AVENA + AZUCAR
AZUCAR RUBIA
DIA 4 CONSERVA DE PESCADO EN SALSA DE TOMATE
PESCADO EN TOMATE + FIDEOS +
FIDEOS
ACEITE
ACEITE VEGETAL
ALMUERZO
CANTIDAD TOTAL A
DOSIFIC
TOTAL USAR SEGÚN COMBINACIONES /
ACION
(g/ml) PRESENTACION COMPONENTE
(g/ml)
(UNID.)(*)
100 31,900
17 5,423
6 1,914
PESCADO EN TOMATE + ARROZ (F)
12 3,828
+ LENTEJA + ACEITE
60 19,140
0
0
17 5,423
6 1,914
12 3,828
POLLO O GALLINA + TORTILLA DE
25 7,975
HUEVO + ARROZ (F) + ACEITE
60 19,140
30 9,570
10 3,190
100 31,900
40 12,760
12 3,828
PESCADO EN ACEITE + ARROZ (F)
60 19,140
+ ARVEJA + ACEITE
0
17 5,423
12 3,828
PESCADO EN ACEITE + ARROZ (F)+
30 9,570
ACEITE
55 17,545
10 3,190
15 4,785
12 3,828
25 7,975 POLLO O GALLINA + FIDEOS +
60 19,140 FRIJOL + ACEITE
30 9,570
10 3,190
L SAN MARTÍN
Área geográfica: URBANO
Tipo de ración: DESAYUNO +ALMUERZO
Nivel Educativo: SECUNDARIA
N° de usuarios: 319
ALMUERZO
CANTIDAD TOTAL A
DOSIFICACION USAR SEGÚN
ALIMENTOS TOTAL (g/ml)
(g/ml) PRESENTACION
(UNID.) (*)
CONSERVA DE PESCADO EN SALSA DE TOMATE 60 19,140
ARROZ FORTIFICADO 135 43,065
LENTEJA 65 20,735
ACEITE VEGETAL 13 4,147
0
0
0
DESAYUNO
HOJUELAS DE AVENA
AVENA + AZUCAR
AZUCAR RUBIA
DIA 4 CONSERVA DE PESCADO EN SALSA DE TOMATE
PESCADO EN TOMATE + FIDEOS +
FIDEOS
ACEITE
ACEITE VEGETAL
ALMUERZO
CANTIDAD TOTAL A
DOSIFIC
TOTAL USAR SEGÚN COMBINACIONES /
ACION
(g/ml) PRESENTACION COMPONENTE
(g/ml)
(UNID.)(*)
105 32,550 -
19 5,890 -
6 1,860
PESCADO EN TOMATE + ARROZ (F)
12 3,720
+ LENTEJA + ACEITE
60 18,600
0 -
0 -
-
17 5,270 -
6 1,860
12 3,720
POLLO O GALLINA + TORTILLA DE
30 9,300
HUEVO + ARROZ (F) + ACEITE
60 18,600 -
30 9,300 -
10 3,100 -
-
105 32,550
50 15,500
12 3,720 PESCADO EN ACEITE + ARROZ (F)
60 18,600 - + ARVEJA + ACEITE
0 -
0 -
-
17 5,270
12 3,720
PESCADO EN ACEITE + ARROZ (F)+
35 10,850
ACEITE
60 18,600 -
10 3,100 -
16 4,960
12 3,720
30 9,300 POLLO O GALLINA + FIDEOS +
60 18,600 FRIJOL + ACEITE
30 9,300
10 3,100
AN MARTÍN
Área geográfica: RURAL
Tipo de ración: DESAYUNO +ALMUERZO
Nivel Educativo: SECUNDARIA
N° de usuarios: 310
ALMUERZO
CANTIDAD TOTAL A
DOSIFICACION USAR SEGÚN
ALIMENTOS TOTAL (g/ml)
(g/ml) PRESENTACION
(UNID.) (*)
CONSERVA DE PESCADO EN SALSA DE TOMATE 65 20,150 -
ARROZ FORTIFICADO 150 46,500 -
LENTEJA 75 23,250
ACEITE VEGETAL 15 4,650
0
0 -
0 -
-
CONSERVA DE CARNE DE POLLO O GALLINA 60 18,600 -
MEZCLA EN POLVO A BASE DE HUEVO 10 3,100
ARROZ FORTIFICADO 180 55,800
ACEITE VEGETAL 17 5,270
0 -
0 -
0 -
-
CONSERVA DE PESCADO EN ACEITE VEGETAL 65 20,150
ARROZ FORTIFICADO 150 46,500
ARVEJA PARTIDA 75 23,250
ACEITE VEGETAL 15 4,650 -
0 -
0 -
-
CONSERVA DE PESCADO EN ACEITE VEGETAL 70 21,700
ARROZ FORTIFICADO 180 55,800
ACEITE VEGETAL 15 4,650
0 -
0 -
DESAYUNO
DOSIFIC
DIA COMBINACIONES / COMPONENTE ALIMENTOS ACION
(g/ml)
HOJUELAS DE AVENA 17
AVENA + AZUCAR
AZUCAR RUBIA 12
DIA 4 CONSERVA DE PESCADO EN SALSA DE TOMATE 30
PESCADO EN TOMATE + FIDEOS +
FIDEOS 55
ACEITE
ACEITE VEGETAL 10
ENA
118
CENA
CANTIDAD TOTAL A
DOSIFICACION USAR SEGÚN COMBINACIONES /
TOTAL (g/ml)
(g/ml) PRESENTACION COMPONENTE
(UNID.) (*)
60 7,080 -
135 15,930 -
65 7,670 POLLO O GALLINA +
13 1,534 FIDEOS + ACEITE
0
0 -
0 -
55 6,490
10 1,180
160 18,880 POLLO O GALLINA +
13 1,534 TORTILLA DE HUEVO +
0 ARROZ (F) + ACEITE
0
0
60 7,080
135 15,930
65 7,670
PESCADO EN TOMATE +
13 1,534
ARROZ (F) + ACEITE
0
65 7,670
160 18,880
PESCADO EN ACEITE +
13 1,534
ARROZ (F) + ACEITE
0
0
55 6,490
135 15,930
65 7,670 PESCADO EN ACEITE +
13 1,534 FIDEOS + ACEITE
0
0
CENA
CANTIDAD TOTAL A
DOSIFICA
TOTAL USAR SEGÚN
ALIMENTOS CION
(g/ml) PRESENTACION
(g/ml)
(UNID.)(*)
-
-
DESAYUNO
HOJUELAS DE AVENA
AVENA + AZUCAR
AZUCAR RUBIA
DIA 4 CONSERVA DE PESCADO EN SALSA DE TOMATE
PESCADO EN TOMATE + FIDEOS +
FIDEOS
ACEITE
ACEITE VEGETAL
ALMUERZO
CANTIDAD TOTAL A
DOSIFIC
TOTAL USAR SEGÚN COMBINACIONES /
ACION
(g/ml) PRESENTACION COMPONENTE
(g/ml)
(UNID.)(*)
105 12,915 -
19 2,337 -
6 738 PESCADO EN TOMATE + ARROZ (F)
12 1,476 + LENTEJA + ACEITE
60 7,380
0 -
0 -
-
17 2,091 -
6 738
12 1,476 POLLO O GALLINA + TORTILLA DE
30 3,690 HUEVO + ARROZ (F) + ACEITE
60 7,380 -
30 3,690 -
10 1,230 -
-
105 12,915
50 6,150
12 1,476 PESCADO EN ACEITE + ARROZ (F)
60 7,380 - + ARVEJA + ACEITE
0 -
0 -
-
17 2,091
12 1,476
PESCADO EN ACEITE + ARROZ (F)+
35 4,305
ACEITE
60 7,380 -
10 1,230 -
16 1,968
12 1,476
30 3,690 POLLO O GALLINA + FIDEOS +
60 7,380 FRIJOL + ACEITE
30 3,690
10 1,230
CIONES DE ALIMENTOS - UNIDAD TERRITORIAL SAN MARTÍN
Área geográfica: RURAL
Tipo de ración: DESAYUNO +ALMUERZO + CENA
Nivel Educativo: SECUNDARIA
N° de usuarios: 123
ALMUERZO
CANTIDAD TOTAL A
DOSIFICACION USAR SEGÚN
ALIMENTOS TOTAL (g/ml)
(g/ml) PRESENTACION
(UNID.) (*)
DOSIFICA
COMBINACIONES / TOTAL
ALIMENTOS CION
COMPONENTE (g/ml)
(g/ml)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-