Gestión de Abastecimiento

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 Logro de la sesión

Al término de la sesión, el estudiante:

• Describe las funciones de compras y del

abastecimiento de manera eficiente.

• Identifica los flujos de información de compras y su

contribución en las utilidades de las empresas.

• Formula estrategias de compra.

 Definición

Proceso de Compras y Abastecimiento

Adquirir bienes y servicios de calidad

adecuada, en el momento adecuado, al
precio adecuado y del proveedor más
apropiado.
 Objetivos de la Gestión de Compras
1.-Mantener la continuidad del abastecimiento.

2.-Hacerlo con la inversión mínima.

3.-Evitar duplicidad de compras, desperdicios e

inutilización de materiales.

4.-Mantener la calidad de los materiales.

5.-Obtener materiales en las mejores condiciones de

precio, calidad y servicio.

6.-Mantener la competitividad de la empresa.

Alcance de la función de compras

Gestión de Cotización Negociación Medición y

Planeamiento
Proveedores Selección Contratación Control

Estratégico Operativo Control

Organización para las operaciones
Compras en la Cadena de Suministro
 Importancia

1.-De las compras realizadas dependerá el costo final del

producto y nuestra ventaja frente a los competidores.

2.-Mantener un inventario adecuado, que cubra las

necesidades de producción, ni más ni menos que ello.

3.-Asesorar a las áreas usuarias respecto a, nuevos

equipos y materiales, nuevas líneas de productos que
añadir a la cadena productiva, variaciones en precios u
otros aspectos que puedan afectar las ventas,
producción de la empresa y aumento del crédito.
Apalancamiento en la administración de compras

Una reducción de costo pequeña en

compras puede tener un gran impacto
en las utilidades que las mejoras en
otras áreas de la organización.
Apalancamiento.

Las partes, componentes y suministros

adquiridos representa alrededor del
40 a 60% del valor de ventas de un
producto final.
Mejores Prácticas para la Gestión Estratégica de Compras
• ¿Cuáles son los principales factores
que impactan en las compras?
Estrategia de compras: conceptos básicos

Calidad Cantidad

Oportunidad Precio Servicio

1. Calidad

• Los defectos son caros.

• Extender filosofía de calidad total a los
proveedores.
• Hacer las cosas bien desde la primera vez.
Calidad - Costo

Alto costo de
corrección

Costo básico de prevención e identificación

0 % de Defectos
1. Calidad

Como se define la calidad de los materiales:

• Especificaciones técnicas
• Características químicas o físicas
• Estándares comerciales: ASA, ASTM, etc.
• Por la marca de fábrica
• Dibujos de ingeniería
• Grados comerciales (madera, algodón, caucho)
• Muestras
1. Calidad
1. Calidad
Especificaciones técnicas
• Compras debe involucrarse.
• Producto sobredimensionado es desperdicio.
• Proveedor debe participar.
• Compradores deben tener conocimientos
técnicos.
• Usar productos estándar en lo posible.
2. Cantidad

• El creador de la solicitud determina la

cantidad.
• Tendencia a exagerar la cantidad
requerida.
• Lo sobrante pasa a inventario o se
elimina. En cualquier caso, un
desperdicio.
2. Cantidad
Pedidos para inventario:
• Procedimientos establecidos: MRP, JIT
• Inventarios cíclicos y de seguridad.
• La cantidad depende del “lead time” y del
grado de incertidumbre.
• Si no fuera por el lead time y la
incertidumbre no necesitaríamos
inventarios.
2. Cantidad

• Efecto “bullwhip”.
• Costo de posesión de inventarios, 150% anual.
• Por lo tanto, mal negocio aumentar la cantidad.
2. Cantidad

Factores que modifican la cantidad:

• Envases estándar
• Cantidad mínima de pedido
• Inventarios manejados por el proveedor.
• Intercambio de información de demanda
3. Oportunidad

Período de reposición (lead time):

• Factor importante en la cadena de suministros.
• El lead time determina el nivel de inventarios.
• Un período de reposición largo aumenta las
contingencias y la incertidumbre.
• Con proveedores lejanos, JIT (justo a tiempo) no
es posible.
• Disponibilidad de transporte.
3. Oportunidad
Período de reposición (lead time):
• Elementos de tiempo que componen el lead time
(pedido de importación):
• Negociación
• Preparación y emisión de la orden de
compra
• Tiempo de entrega del proveedor
• Traslado a puerto
• Tránsito internacional
• Destinación aduanera
• Traslado y entrega en fábrica
3. Oportunidad

• Cada elemento del período de reposición se

expresa como un número de días-inventario.
• Inventario total = disponible + en ruta + pedido
• Coordinación en la cadena de suministros y
visibilidad para asegurar que los tiempos se
cumplan.
• Distancia y grado de cumplimiento del proveedor
son factores clave.
4. Precio

El precio justo:
• Precio = costo + margen de utilidad
• Rara vez los precios reflejan el costo real.
Ejemplo: alimentos en época de escasez;
petróleo.
• Ley de la oferta y demanda.
4. Precio

Como conseguir el precio correcto.

• Conocer su producto
• Composición
• Método de fabricación
• Uso
• Todo acerca del mercado de proveedores

• Poder de negociación
• Volumen de compra
• Condiciones del mercado: competencia
perfecta, imperfecta
• Alternativas
Equilibrio entre la oferta y demanda

Precio
Curva de
la Oferta
Exceso de
oferta

Punto de o
equilibrio Curva de la
Demanda
Demanda
insatisfecha

Cantidad
4. Precio

Clasificación ABC de los materiales.

• Materiales clase A, negociación individual.
• Materiales clase B, combinación de ambas.
• Materiales clase C, compra automática vía
e-procurement.
4. Precio
Análisis de costo.
• Objetivo: establecer un precio objetivo como
referencia en la negociación.
• Es necesario conocer el producto y los elementos
que forman el costo.
• Ejemplo pinturas: costo de pigmentos (plomo,
titanio, sulfato de calcio) + vehículos (aceite
secante, resina, thinner, etc.). Agregar costo
estimado de producción + indirectos.
Punto de equilibrio

Ingresos por
Ventas

Costo total
Punto de Utilidad
equilibrio

Costos variables

Costos fijos

0 Cant. de unidades
Punto de equilibrio

• Herramienta valiosa en negociación.

• A mayor volumen, mayor margen de
descuento, lo que permite al comprador
negociar descuentos.
• Permite visualizar la situación financiera del
proveedor.
4. Servicio

• Nivel de servicio esperado del proveedor.

• Honrar la garantía
• Solución de problemas
• Relaciones comerciales óptimas
• Integridad
• Para que la relación sea satisfactoria, las
actitudes deben ser recíprocas.
• Gestión de calidad total.
 Modelo de satisfacción comprador-proveedor

Proveedor
Satisfacción C A
Total Zona mas
Comprador insatisfecho
conveniente
Proveedor satisfecho
Punto
medio Comprador satisfecho
aceptable
Proveedor satisfecho
D B
Comprador insatisfecho
Proveedor insatisfecho

Comprador satisfecho
Proveedor insatisfecho Comprador
Satisfacción
Total
Etapas Madurez Gestión Estratégica de Compras
 Conclusión

❑ ¿Qué aprendimos hoy?

❑ ¿Qué aspectos han resultado interesantes para ti en la
sesión de clases?
❑ ¿Qué piensas ahora sobre la gestión de compras?
❑ ¿Entiendes la diferencia entre compras y compras
estratégicas?
 Bibliografía

❑ COYLE, John, (2018) Administración de la cadena de

suministro. México D.F.: Cengage Learning.

❑ CHASE, Richard B. (2009) Administración de

operaciones: Producción y cadena de suministros.
México, D.F.: McGraw-Hill.

❑ JOHNSON Fraser (2012) - Administración de compras y

abastecimientos. México, D.F.: McGraw-Hill.