PLAN

ESTRATÉGI
CO

ALUMNO: JUAN LUIS ASENJO ALEMÁN

 BIMBO
1. Introducción:
Este trabajo de investigación veremos el plan estratégico para el grupo Bimbo
en los años 2007- 2011, también veremos los puntos de plan de marketing,
plan de operaciones de esta empresa, como sabemos la empresa Bimbo es
una de las empresas más grandes y más importantes del mundo por
posicionamiento de marca, por el volumen de producción, productos y ventas.
Su marca es de reconocido prestigio.

2. Planes de la organización:
2.1. Plan Estratégico:
2.1.1 Filosofía corporativa de Bimbo: Esta empresa es esencialmente
una institución de servicio: Esta empresa está constituida por
hombres y para servir a los hombres, la empresa tiene un
profundo sentido humano.
2.1.2 Misión: Elaborar y comercializar productos alimenticios
desarrollando el valor de nuestras marcas.
2.1.3 Visión: Ser líder mundial en planificación y una de las mejores
empresas alimenticias a nivel internacional.
2.1.4 Valores:
 Persona: Ver siempre al otro como persona, nunca como un
instrumento.
 Confianza: Base sobre la que se construye todo. Contar con el otro para
la tarea común.
 Efectividad: Lograr que las cosas se cumplan.
 Resultados: Servir bien es nuestra razón de ser.
2.1.5 Objetivo General:

Liderar el sector de panificación industrial, en términos de envergadura

y calidad de productos como resultado de su proceso de expansión a
escala global.

2.1.6 Objetivos estratégicos:

 Consolidar su internacionalización
 Optimizar la gestión operativa global
  Incrementar rentabilidad internacional
 Reducir costos operativos.
 Reconocimientos
 Innovar el portafolio de productos
 Reducir impactos ambientales
 Afianzar cultura corporativa
 Crear redes de confianza
2.1.7 FODA:
 Estrategias ofensivas: Integración horizontal, desarrollo de mercado,
desarrollo de productos para innovar el portafolio y penetración en
segmento de productos de salud y bienestar.
 Estrategias adaptativas: Estandarización buenas prácticas en procesos
operativos y vinculación de los mercados.
 Estrategias defensivas: Redefinición del portafolio de productos,
protección del suministro de insumos con cobertura de futuros y
renegociación de precios y devoluciones con las grandes cadenas.
 Estrategia de supervivencia: En los mercados donde Bimbo no tenga
ventajas debe constituir alianzas de complementación con competidores
que mejor conozcan el comportamiento.
2.2 Plan de Marketing:
2.2.1 Filosofía: Construir una empresa sustentable, altamente
productiva y plenamente humana.
2.2.2 Misión: Alimentos deliciosos y nutritivos en las manos de todos.
2.2.3 Visión: En 2020 transformamos la industria de la panificación y
expandimos nuestro liderazgo global para servir mejor a más
consumidores.
2.2.4 Producto: Pan Blanco con Actileche.
2.2.4.1 Descripción del producto: Actileche es una formula
exclusiva de Bimbo que contiene 10% de leche y aporta
nutrimentos como calcio, vitaminas (D, A, B1, B2),
niacina, ácido fólico y minerales (hierro, calcio, zinc, yodo
y fosforo), los cuales son importantes para el desarrollo y
crecimiento infantil.
2.2.5 Propuesta de mejora:
2.2.5.1 Gestión: Mejorar el área de management en el área de
distribución.
  Comprende planificar, organizar, asesorar, liderar
o dirigir y controlar las rutas de distribución y el
tiempo empleado.
 Creación de una aplicación que recopile
información y comunique a los involucrados en el
proceso de distribución.
 Reducción en costos, tiempo y satisfacción del
cliente al cubrir sus requerimientos.
2.2.6 Descubrimiento del problema: En el 2011 Daniel Servitje
convirtió a Bimbo en la panificadora más grande del mundo; sin
embargo, el Ceo sabe que ser la más grande empresa no es
difícil, lo difícil es ser la mejor, y en ese sentido la empresa
enfrenta varios desafíos.
2.2.6.1 Desafíos:
 Gestión: Mejorar su management en el área de
distribución y disponer de un equipo que conozca
a la perfección los mercados locales.
 Reglas Claras: actualizar políticas en materia de
seguridad laboral, sustentabilidad, mejora del
producto, autorregulación.
 Rutas: sostener su sistema de distribución. Con
las adquisiciones, se convertirá en una de las tres
empresas a nivel mundial con más rutas en los
puntos de venta: 50, 000 rutas.
 Ampliar su mercado
2.2.7 Descubrimiento de la solución: Al realizar un análisis se vio que
hay suficientes rutas, pero no hay la adecuada comunicación
entre los pequeños puntos de venta.
2.2.7.1 Prueba de la solución:
Esta decisión es la mejor iniciativa ya que generaría
reducción en costos, tiempo y satisfacción del cliente al
cubrir los requerimientos.
2.2.8 Segmentación del mercado: Pan Blanco tradicional:
2.2.8.1 Segmentación geográfica: ubicado en toda
Latinoamérica, Centro América y Estados Unidos en este
último dirigido a la población Latina que allí reside.
 2.2.8.2 Segmentación demográfica: producto dirigido para los
estratos 4, 5 y 6 con un rango de edad que va entre los 6
años y los 25 años, no discrimina ni de raza, ni de
religión.
2.2.8.3 Segmentación psicológica: para aquellas personas que
desean consumir un pan de alta calidad, fortificado con
vitaminas y calcio.
2.2.8.4 Segmentación conductual: aquellas personas que
influenciadas por la excelente publicidad que Bimbo
realiza sobre los productos que ofrece han determinado
que estos tienen una mejor calidad, en comparación con
otros productos.
2.3 Plan de Operaciones:
2.3.1 objetivos operativos de la empresa:
2.3.1.1 Minimizar:
 Costos
 La inversión e inventario
 Los cambios en las tasas de producción.
 Los cambios en los niveles de la fuerza laboral.
2.3.1.2 Maximizar:
 Utilidades
 El servicio al cliente.
 Utilización de planta y equipo.

3. Conclusiones:
Para finalizar se puede decir que grupo Bimbo es una de las empresas
mexicanas con mayor éxito y proyección a nivel mundial. Bimbo se ha
destacado por ser una empresa preocupada por la responsabilidad social, ya
que ayuda a muchas organizaciones no gubernamentales. Los pilares
estratégicos que sostienen a grupo Bimbo son el desarrollo de un modelo de
negocio muy competitivo, la revaloración constante de sus marcas, el liderazgo
en los diferentes canales y la mejora continua de la red de distribución. Las
ventas crecen al aumentar el número de puntos de venta y gracias a la
impresionante red de distribución con la que cuenta la organización.