Plantilla Evidencia Integral:

Administración en el siglo XXI

2022
Licenciatura: Contaduría Pública y Finanzas
Materia: Administración en el Siglo XXI
Grupo: 01D administración contemporánea equipo 4
Docente: Nayeli Jazmín Martínez Montano

# Nombre de los integrantes Campus

1 Zamanta Méndez Hernández Texcoco

2 Erick Agustín Cano Cortes Texcoco

3 Yissel Alejandra Lugo Lerma Texcoco

4 Alex Casey Rodríguez Castillo Texcoco

Actividad 1. Proyecto integrador Mayahii. Fase 1: antecedentes

1. Completa la siguiente tabla con la descripción de la nueva área de innovación que

propones.

Área: producción
Área administrativa y
línea de innovación Línea de innovación: producto lácteo (bebida nutritiva)
con que trabajarán.

Nombre: fresa almendra

Funciones: potenciar el consumo de productos ricos en vitaminas como lo son la
vitamina D desde una temprana edad, para que así los niños logren desarrollarse
gracias a que también fortalecen los huesos. Otro beneficio es que este producto
es libre de lácteos por lo tanto facilita el consumo en personas intolerantes a la
Descripción del área. lactosa.

Diferencial con otras áreas: se diferencia ya que busca la producción de bebidas

a base de almendras la cual ayuda a que las personas con intolerancia a la lactosa
puedan consumir un producto similar a la leche.
 Por qué es innovadora: es innovadora ya que buscamos aumentar la gama de
bebidas con saborizantes para que diferentes personas puedan consumirlo
atrayendo más público.

Actividad 2. Proyecto integrador Mayahii. Fase 1: creación del área

1. Completa la siguiente tabla.

Como estudiante, ¿qué quiero lograr con este proyecto? ¿Para qué lo voy a
hacer? ¿Cómo lo voy a hacer?

¿qué quiero lograr con este proyecto?

Lo que queremos lograr identificar los procesos administrativos al igual que la
innovación que se lleva a cabo en la realización de un nuevo producto,
fortaleciendo nuestras habilidades en cuanto a nuestra dirección al crear un nuevo
proyecto.

¿Para qué lo voy a hacer?

Para otorgarle un nuevo segmento de mercado a bimbo dándole posibilidades de
Objetivo del proyecto crecimiento y al mismo tiempo presentando distintos beneficios hacia el
consumidor.

¿Cómo lo voy a hacer?

Utilizando nuestras habilidades de comunicación, planeación, trabajo en equipo,
innovación de ideas y estudio de mercado, comprometiéndonos todos en un
mismo objetivo en común para lograr el desarrollo adecuado de nuestro producto.

Objetivo SMART:
Aumentar el número de ventas en un 20% para pasar de 100,000 a 120,000, en
los prox. 6 meses logrando abarcar un mayor mercado.

¿Por qué es importante esta nueva área y cuál será su contribución al Grupo
Bimbo México? (150 - 180 palabras)

Estamos implementando esta área debido a que los estilos de vida hoy en día son
muy cambiantes al igual que las nuevas tendencias de consumo, los
consumidores de la actualidad ponen más atención a las elecciones de sus
productos alimenticios. De ahí surge la necesidad y búsqueda de productos más
nutritivos, naturales y sustentables que le ayuden a llevar una vida más saludable
y hacer cambios que los lleven a sentirse mejor.
Justificación
Cada día más personas buscan adoptar un estilo de vida más saludable con una
alimentación con ingredientes de origen vegetal. Razón por la que nuestro
producto sería ideal para grupos de personas intolerantes a la lactosa, buscando
ofrecer una alternativa para las diferentes necesidades de los consumidores con
una propuesta innovadora y de gran sabor así contribuyendo a que el grupo bimbo
México aumente su catálogo de productos en un nicho de mercado no
considerado con anterioridad, cambiando la línea de productos que bimbo está
acostumbrado a producir.
Actividad 3. Proyecto integrador Mayahii. Fase 1: cultura organizacional
1. Describe la filosofía de tu nueva área de innovación.

Brindar un producto nutritivo y de calidad, para que nuestros consumidores logren

Misión tener un beneficio saludable, dándoles el más alto nivel de satisfacción a nuestros
clientes para así garantizar la rentabilidad a nuestros socios.

Lograr establecer en el mercado un área que se centre en la producción de

productos lácteos o similares cuidando a nuestros clientes ofreciéndoles un
Visión producto con la más alta calidad y que nuestra empresa forme parte de este tipo
de productos.

Ver siempre por el bienestar tanto de nuestros trabajadores, como de nuestros

consumidores, trabajando en un entorno respetuoso y comprometido, para brindar
Valores resultados y confianza a nuestros clientes, siendo equitativos, manteniendo un
buen liderazgo y teniendo un enfoque en nuestra comunidad.

Actividad 4. Proyecto integrador Mayahii. Fase 2: jerarquías

1. Completa la siguiente tabla con la información de la estructura organizacional de la

nueva área de innovación.

Nueva área de innovación

Nombre del tipo de estructura:
Nuestro tipo de organización es funcional horizontal para
desempeñar una correcta estructura en el área de
producción creando un estilo de vida saludable,
emplearemos un modelo de distribución horizontal el cual
Tipo de estructura
nos ayudará a tener una línea de mando sólida en
organizacional compartida creando canales de comunicación que
favorezcan la producción del departamento.
Mi área depende de cómo se desempeñan los
departamentos anteriores y posteriores a mí.
 Cadena de mando y jerarquía:
• Director general
• Director de finanzas
• Director de distribución y almacenamiento
• Jefe de aprovisionamiento
• Jefe de calidad
• Jefe de acabados
• Jefe de producción y control
División del trabajo:
La dirección de producción y control de calidad se encargan
de los aspectos que conllevan la formación del producto,
este director se encargara de implementar y vigilar el
cumplimiento de la política de calidad de la empresa,
además de verificar el desarrollo y aplicación de la
normativa de calidad en lo referente a productos, materias
primas y procesos. Esta dirección llevada a cabo nos
permitirá verificar que contamos con productos de alta
calidad y que sean sanos, cumpliendo con las normas
sanitarias establecidas. De igual manera cada uno de los
procesos que se llevan a cabo en la elaboración de nuestro
producto es vigilado y supervisado, no solo para que se
realicen al pie de la letra cada uno de los pasos a seguir,
sino también el garantizar la actualización y buen
Componentes mantenimiento de los equipos y maquinaria utilizados en la
fundamentales planta.

Estos directores se enfocan constantemente en los

procesos, más allá de cómo funcionan, es anticiparse a
cómo pueden optimizarse para enfrentar a la competencia,
cada día más fuerte y diversa, para esto ellos se apoyan en
la tecnología, buscando la automatización de los procesos,
utilizando las herramientas tecnológicas y la inteligencia
artificial como áreas que permiten mejorar la producción e
identificar las fallas para realizar ajustes más precisos.
Debido a que trabajamos con una empresa de alto
reconocimiento y prestigio como lo es Bimbo, estos detalles
acerca de nuestro producto y la forma de su elaboración es
importante para mantener la confianza y la satisfacción de
nuestros consumidores.

Nuestro director financiero o de finanzas es aquel que se

especializara en todos los aspectos económicos de nuestro
producto, garantizando el uso correcto de los recursos de la
empresa, es necesario que se realice una evaluación y un
estudio del mercado, esto con el fin de obtener diferentes
métodos de financiación y verificar la rentabilidad de
nuestro producto, que tanto dinero estamos invirtiendo y
cuanto estamos ganando, una parte importante de la
financiación es la calidad y costo de nuestro producto, ya
que tenemos que conseguir ingredientes y elementos de
calidad, sin sobrepasar nuestro presupuesto, esto es una
de las partes más importantes de esta área y lo que
realizamos estimando los ingresos y gastos mediante
proyecciones y haciendo informes periódicamente de
nuestros resultados. Todas estas acciones nos ayudan a
prevenir adversidades económicas que puedan afectar a
nuestro producto.

En nuestra área de distribución y almacenamiento, está

contemplado un equipo de trabajo encargado de supervisar
y organizar la recepción, almacenamiento y entrega de
bienes, tanto a los distintos puntos de ventas como los
clientes directos o consumidores finales. El director tiene la
responsabilidad de controlar la distribución más rentable de
nuestro producto. Se aseguran de que los bienes se
encuentren en el lugar correcto en el momento adecuado,
para que su empresa pueda maximizar las ventas y los
beneficios. Es importante de igual manera que se tenga un
registro ordenado del almacenaje, y el control del inventario
del stock, esto nos ayuda a que los pedidos cuenten con
una planificación y programación anticipada, ya que cumplir
con nuestros plazos de entrega es vital para la empresa.

A la hora de realizar la distribución de nuestro producto el

director tendrá que asegurarse de que los empleados
carguen los bienes correctamente en los vehículos, esto
para hacer el uso más eficiente del transporte, también
deberá de analizar el tipo y forma de transportación, así
como las mejores rutas para desplazamiento.
Línea de staff:
En el organigrama de nuestra área solo consideramos
necesarias dos líneas de staff las cuales servirán de apoyo
para distintos procesos.
El primero será el asesor jurídico: este tendrá la función de
asesorar correctamente a nuestro director general sobre
distintas dudas o cualquier cuestión en el ámbito jurídico.
Así como también orientará en materia fiscal y
administrativa dando contestación a distintos
requerimientos de autoridades por lo cual tendrá
participación en otras áreas también.
El segundo staff será el asesor de calidad el cual ayudará
con la definición, aplicación y cumplimiento de las normas y
los diferentes sistemas de calidad en los procesos de la
producción.
Este deberá ser un especialista en todos estos procesos
que se llevan a cabo en la producción para que ayude a
mejorarlos y a asesorar bien a nuestro director de
producción y control.
 2. Agrega el organigrama desarrollado para tu área administrativa y la redacción de tu
explicación.

Pega aquí tu organigrama de 3 niveles.

Redacta aquí la explicación de tu organigrama.

El más alto en la cadena de mando y en nuestro organigrama es el Director general

el de encargará de desarrollar y ejecutar las estrategias empresariales de la
compañía para preparar e implementar planes y así facilitar el logro de los objetivos.
El tendrá una línea de staff que será el Asesor Jurídico que Va a ofrecer información
y asesoría de manera jurídica o legal para aquellos conflictos o situaciones
relacionadas con la aplicación del conjunto de normas que rigen una materia o
actividad, dentro de cualquier rama del derecho.
En la segunda línea de nuestro organigrama encontraremos a todos los directores
de cada área que consideramos necesaria para el buen funcionamiento en nuestro
proyecto. En esta se encuentran:

El Director de finanzas: Y Es la persona responsable de tomar decisiones

significativas en materia de inversión o financiación en nuestro proyecto. Este tendrá
a su mando al jefe financiero quien es el responsable del programa de presupuestos,
definir compras, coordinarse para lograr metas y ahorros.
Y a este lo apoya auxiliar de contador El de encargará de contabilizar, actualizar
las cuentas por cobrar, emitir facturas, actualizar las cuentas por pagar y realizar
conciliaciones para así garantizar que se realicen todas las transacciones
empresariales.

En él área de distribución y almacenamiento se encuentra el Director de distribución

y alimentación: Que Se asegura que los bienes se encuentren en el lugar correcto
en el momento adecuado, para que su empresa pueda maximizar las ventas y los
beneficios, tiene a su mando al Jefe de almacén: que será el encargado de
supervisar la recepción, entrega de mercancía, supervisar la captura de entradas,
remisiones por solicitudes de compras, supervisar la operación del sistema de
almacén y de supervisar el abastecimiento de uso común a las áreas, lo apoyará el
Auxiliar de logística el es el responsable de supervisar equipos de trabajo,
responsable de operaciones de compra, abastecimiento y utilización de
herramientas tecnológicas según el mercado, este no tomará tantas decisiones pero
será alguien importante en esta aérea.

El Director de aprovisionamiento tendrá entre sus funciones adquirir los materiales

necesarios para la elaboración o comercialización de los productos, al igual que la
gestión del almacenaje de productos, se encarga de mantener el stock mínimo de
material al igual que el control de los inventarios y los costes asociados.
Tendrá a su mando al Jefe de ventas y este se encargará de planificar y supervisar
el trabajo de los equipos de ventas y/o vendedores del proyecto.

En él área de calidad tendremos al Director de calidad esta persona será

responsable de garantizar que el nuestro producto sea coherente y cumpla los
requisitos externos e internos de calidad para poder después vender el producto,
tendrá bajo su mando al Jefe de medio ambiente que se encarga de la búsqueda
de oportunidades de mejora y soluciones innovadoras que mejoren la
competitividad, así también que nuestra área cumpla con toda la normatividad
ambiental. Y después viene el Auxiliar de calidad que va a apoyar y asesorar en las
actividades relacionadas con el proceso de calidad e innovación, va a realizar
reportes directamente a la gerencia de proyecto.

El Director de acabados es la persona que va a supervisar el programa diario

elaborado por el jefe de acabados desarrollando el cumplimiento del proceso según
la prioridad, de aquí podrá tomar decisiones según él proceso que esté fallando o
haga falta mayor eficiencia, a él se le suma el Jefe lic. Industrial que va a planear el
mantenimiento rutinario de la máquina, equipos y supervisar el desempeño de la
plantilla laboral.
Tendrá a un Auxiliar diseñador este no tomará como tal decisiones pero se
encargara de investigar el diseño que es requerido, mediante la realización de
bocetos, la preparación de los materiales para todo el proceso que lleva los
acabados.

Director de producción y control va a ser la persona que supervisa y dirige todo el

proceso de producción y control de nuestra área, es te tendrá el apoyo de una línea
de staff que va a ser el Asesor de calidad se encarga de colaborar con la empresa
cliente en la definición, aplicación y cumplimento de las normas y sistemas de
calidad en sus procesos y productos con el objetivo de que la organización funcione
con la máxima eficiencia posible.

A El Jefe Inge. Industrial lo supervisará el director de producción y control quien

estará en constante comunicación para cualquier situación, se encargara de
supervisar los procesos de producción ya que su función es elaborar a tiempo un
producto de calidad y con el menor costo posible sin bajar la calidad, abajo de él
está el Auxiliar de proveedor y este es la persona encargada de supervisar niveles
de existencias, determinar necesidades de compra, indagación sobre proveedores
potenciales, seguimiento de pedidos y garantizar entregas puntuales, tendrá un
papel muy importante por lo que tendrá que ser una persona pro activa y con
experiencia en su área.
Actividad 5. Proyecto integrador Mayahii. Diseño de la aplicación 1

1. Recuerda enviar el video ¿Quiénes somos? a tu docente para evaluación.

2. Agrega el enlace al Sitio de Google publicado.

Link del sitio https://sites.google.com/view/fresaalmendra/inicio

publicado

3. Integra las capturas de pantalla de la primera y segunda sección.

Pega aquí capturas de pantalla como evidencia del desarrollo de la primera y segunda sección
4. Integra las capturas de pantalla del video ¿Quiénes somos?
Pega aquí capturas de pantalla como evidencia del desarrollo de la primera y segunda sección
 Actividad 6. Constancia Mayahii Bloque 1

Recuerda enviar, mediante Blackboard, tu constancia Mayahii para evaluación.

Actividad 7. Proyecto integrador Mayahii. Fase 3: liderazgo

1. Describe el tipo de liderazgo de Grupo Bimbo México y detalla la propuesta de

liderazgo para tu nueva área de innovación.

Liderazgo

Tipo de líder: Líder transaccional - es aquel que se enfoca

en detectar las necesidades de su equipo para logar sus
objetivos, al igual que recompensarlos por su esfuerzo, la
división de tareas, entre otras. Se enfoca en aspectos más
técnicos del trabajo y en la estructura organizacional.
Grupo Bimbo México
Liderazgo Grupo Bimbo:

Observamos un tipo de liderazgo democratico ya que bimbo

empezó teniendo a un líder quien era muy metódico,
creativo y que motivaba a los demás, no tomaba decisiones
sin pedir la opinión de los socios logrando así un sentido de
 pertenencia muy fuerte, de tal manera consiguió cada vez
más colaboradores motivados y preparados.

El reconocimiento contempla el liderazgo del Grupo en

materia de sustentabilidad y responsabilidad social,
mantener altos estándares en sus productos para asi lograr
convertirse en la empresa de panificación más grande del
mundo.

Líder: Daniel Servitje

Galardonan a Daniel Servitje, presidente y director general

de Grupo Bimbo, como Líder Distinguido en
Responsabilidad Social Empresarial.

Tipo de liderazgo:

Nosotros escogimos el tipo de liderazgo democrático ya que

creemos que las ideas de nuestros colaboradores son
importantes al igual que ser tomadas en cuenta. Nos
concentramos en incentivar que las personas se involucren
en el proceso de toma de decisiones para crear un ambiente
organizacional favorable y así lograr todas las metas y
objetivos en nuestra área.

Liderazgo en el área de innovación de un nuevo producto

“fresa almendra”:

Consideramos que al ser un area nueva debemos de tener

Propuesta para mi liderazgo dinamico para fomentar un mejor ambiente de
trabajo, debido a que nos enfocamos en la salud de los
área
consumidores, por lo tanto consideramos un liderazgo
democratico con el objetivo de tener una buena colectividad
en la empresa, mostrar la confianza de los integrantes de la
organización, apoyar la integracion de las opiniones de los
miembros, y priorizar los intereces en comun por encima de
los intereces particulares, asi logrando un area de trabajo
eficiente, y con compromiso para completar los objativos del
proyecto y asi contribuir a Grupo Bimbo dando paso en un
área nueva que se enfocara en las personas que quieren
tener un cambio en su alimentación, logrando que vean a
Bimbo como su mejor opción para comer rico y saludable al
mismo tiempo.

Líder: Erick Agustín Cano Cortes

 Nuestro líder conoce las fortalezas y debilidades de los
miembros del equipo y los ayuda a mejorar, no se niega a
escuchar las opiniones de su equipo de trabajo y los motiva
a participar y dar ideas, de esta forma distribuye la
responsabilidad de tomar decisiones entre todos para sacar
nuestro maximo potencial para que de esta manera
logremos alcanzar los objetivos y metas en comun que
desea alcanzar en la empresa, así como el trabajo
colaborativo y el abordar diferentes situaciones de crisis.

Actividad 8. Proyecto integrador Mayahii. Fase 3: ambiente

organizacional

1. Describe los elementos del macroentorno y microentorno de Grupo Bimbo México.

Macroentorno

Bimbo realiza estudios cada cierto tiempo para saber sobre

este aspecto de la fuerza demográfica, este es un factor
muy importante ya que si llega a haber un cambio drástico
en cualquier factor de la población ya sea en las edades, el
sexo, preferencias, clase social, etc. Puede llegar a
beneficiar o a afectar esta empresa.

Un ejemplo real de este factor es el crecimiento en la

Fuerzas población mexicana del 2015 a este año, aunque gracias a
la pandemia la población se redujo considerablemente en
demográficas
número, a pesar de esto hay un crecimiento en la población
lo cual puede beneficiar a la empresa de bimbo ya que
tendrá un público general más amplio all igual que el rango
de edades de las personas que consumen sus productos.
Haciendo que el consumo de los productos en niños,
jóvenes y mujeres también crezca notablemente.

En general Grupo Bimbo es reconocido a nivel nacional, por

lo que no resulta complicado para la empresa estar
presente en todo el territorio mexicano.

Aunque el marco de la economía mexicana ha

evolucionado favorablemente en los últimos años, y se ha
visto un ambiente económico con tasas de inflación
Fuerzas económicas moderadas, tasas de interés bajas y un valor del peso en
relación con otras monedas relativamente estable, la
economía de México, país en el que el grupo bimbo genera
la mayor parte de sus ventas, también enfrenta ciertas
 debilidades que en algún momento pudieran impactar
desfavorablemente el sector economico.

Los factores que logramos identificar que en algún

momento puedan afectar son:

• Cambios en la economía del país:

Es importante mencionar que cualquier
depreciación o apreciación futura del peso mexicano
o de cualquier otra moneda en la que Grupo Bimbo
realiza operaciones puede dar como resultado un
cambio en esto.

Por lo tanto, la compañía no puede garantizar algún

cambio en este aspecto, pero lo que sí puede hacer
es prevenir algún problema de estos, haciendo
planes o estrategias para así que no llegue a afectar
en alguna operación futura.

• Riesgos relativos a los países donde Grupo Bimbo

tiene Operaciones:

Grupo Bimbo considera que el sector de alimentos

al que atiende es menos vulnerable a condiciones
económicas adversas con respecto a la industria en
general. A pesar de esto puede haber ciertos
riesgos en cuestión económica, la Compañía no
puede asegurar el desarrollo futuro de las
condiciones económicas de los países donde tiene
operaciones, y sobre las cuales no tiene control, no
tendrá un efecto adverso en sus operaciones.

Por lo tanto el grupo Bimbo siempre ha tenido en

cuenta todos estos factores de tal manera que
puede influir un poco más sobre los problemas que
llegue a haber y así no verse tan afectado.

En este ámbito de las fuerzas naturales Grupo Bimbo es

una empresa que integra la Responsabilidad Social a sus
operaciones de producción y distribución en los países en
donde mantiene presencia, lo que le permite alinear sus
Fuerzas naturales objetivos económicos, sociales y ambientales de manera
eficiente y responsable.

Según nuestra investigación logramos observar que, a

través de los años, Bimbo ha fortalecido este tipo de
iniciativas hasta crear un vigoroso programa conocido como
"Sembrando Juntos", el cual está basado en los pilares de
 Bienestar, Planeta, Comunidad y Colaboradores, cada uno
de ellos enfocado en la construcción de una relación
positiva y duradera con la comunidad y el planeta.

El calentamiento global es un factor que ha afectado las

etapas de cultivo del trigo para luego generar grandes
costos a la empresa.
En este sentido, "Bimbo" considera la política
medioambiental/la cual toma relevancia en los últimos
tiempos para la empresa), el consumo de energía y la
defensa de la competencia.

A nivel mundial, Grupo Bimbo ha implementado una serie

de mejores prácticas como manejo integral de residuos;
dispositivos de captación y reutilización de agua pluvial, así
como centros para el tratamiento de aguas residuales,
también ha logrado una reducción significativa de
emisiones al ambiente a través de una estrategia
fundamentada en la eficiencia energética a través de la
tecnología en vehículos y la incorporación de energías
renovables.

Un logro que queremos destacar es que, en octubre de

2012, Grupo Bimbo se convirtió en la primera empresa en
la industria de alimentos en inaugurar un Parque Eólico.
Ubicado en el estado de Oaxaca, el parque Piedra Larga
suministra de energía eléctrica a la mayoría de las
instalaciones de la empresa en México, lo que es
demasiado importante para la reducción de contaminación
y el gasto de energías.

En conclusión, Bimbo es una empresa que en realidad se

preocupa por los aspectos ambientales, como ya lo vimos
es de las empresas que mayor acción toma para la
reducción de la contaminación logrando ser una empresa
reconocida no solo por su calidad en sus productos si no
por el impacto que logra tener a nivel mundial.

Como descubrimos, algunas de las nuevas mejoras en

aspectos tecnológicos en Bimbo, son en sus medios de
transporte, ya que estos han hecho que los nuevos modelos
de camionetas Sprinter (de Mercedes Benz); que son
dedicadas a la distribución de productos Bimbo sean más
Fuerzas tecnológicas eficaces, esto siendo una gran ventaja a la hora de distribuir
cualquier tipo de producto.

Por otro lado, enfocándonos en nuestra área, Bimbo

desarrolla el trabajo que a nivel interno realiza la Compañía
con su propio equipo de investigación y desarrollo, tanto en
 el área de maquinaria y equipo, como de proceso e insumos
de producción, esta aportación en nuestra área hace que
nos sea más fácil la producción de nuestro nuevo, producto
además de implementar los ingredientes necesarios para
que cumpla con su valor saludable y nutritivo.

Grupo Bimbo es una empresa mexicana, líder a nivel

internacional en la industria de panificación, con
operaciones en América, Asia y Europa.
Desde 1980, sus acciones cotizan en la Bolsa Mexicana de
Valores con la clave de pizarra BIMBO. Tan sólo en el 2013,
generó ingresos por USD 13-786 millones. Considera el
valor de la integridad como un elemento esencial en la
forma de hacer negocios.
La Empresa está comprometida en hacer negocios de
Fuerzas políticas forma ética y honesta, libre de cualquier forma de
corrupción y soborno, y en fomentar el correcto actuar de
todos los colaboradores.
Bimbo está sujeto a leyes y reglamentos de higiene y
calidad. Programa “Comprometidos con tu salud” alineado
a la estrategia mundial de la Organización Mundial de la
Salud (OMS).
Esto nos asegura que, en nuestra área de innovación, los
ingredientes y el producto sea adecuado para el público y
para su misma elaboración.

Bimbo cuenta con una gran influencia en los valores

secundarios de la población que consume sus productos.
En este sentido la cultura alimenticia tiende a ser más
saludable en el que la empresa replantea la composición de
Fuerzas sociales sus productos, un ejemplo de esto sería: el pan de molde
hechos con aceite de oliva. Nuestra área y más específico
nuestro producto va enfocado a esto, ya que lo que nosotros
buscamos es brindar y promover la salud a nuestros
consumidores desde una temprana edad, manteniendo el
sabor que tanto nos caracteriza.

Microentorno

Grupo Bimbo es una empresa mexicana, líder a nivel

internacional en cuanto a la industria de panificación, ya que
Empresa cuenta con operaciones en América, Asia y Europa.
Desde 1980, sus acciones cotizan en la Bolsa Mexicana de
Valores con la clave de pizarra BIMBO.

El grupo bimbo ha logrado desarrollar una extensa red de

Proveedores distribución de alimentos en sus últimos años, la cual es la
más grande del mundo con más de un millón de puntos de
 venta ubicados en América latina, estados unidos, y
algunos países de Europa.

Bimbo utiliza el canal de distribución detallista o minorista,

ya que cuenta con una fuerza de ventas que le permite
comunicarse directamente con los minoristas, para que
estos distribuyan el producto (Pan Bimbo) a los
consumidores finales. Esta estrategia es utilizada por
Canales de Bimbo, ya que es consciente que los consumidores en una
distribución gran mayoría dependen de un pago semanal o diario y un
aumento del empleo informal, lo que los obliga a reducir sus
costos de transporte para que el producto sea menos
costoso logrando ventas al por mayor y directamente a los
minoristas los cuales se encargan de venderlo a los
consumidores finales.

La empresa Bimbo se da a la tarea de distribuir a miles de

clientes a nivel mundial, entre los principales podemos
encontrar a Grupo Walmart, Grupo Casino, Cencosud,
Clientes Coca Cola, Telmex e IMSS. Aunque la mayoría de las
ventas se realizan a cadenas de autoservicio y
supermercados, para hacerlos llegar a millones de hogares
en todo el mundo y así puedan degustar de los variados
productos que la empresa ofrece a nuestros consumidores.

Hablando sobre la competencia de la panificadora Bimbo,

podemos decir con certeza que es la empresa es líder
mundial a escala global en la industria, compitiendo con
algunas otras firmas de talla internacional como lo pueden
Competidores ser Wonder, Yamazaki, Sara Lee, Weston, Hostess, Flower
Foods y Kraft, siendo esta última la que representa su
competidor más cercano y directo. Basándonos en los tipos
de competencia que existen, en relación a precios, calidad,
tiempo y competencia basada en la ubicación.

La empresa bimbo está dirigida a cuatro tipos de público,

los cuales son:

1. El público interno; conformado por empleados,

directivos, accionistas mayoritarios y todos los
Público colaboradores y asociados de grupo BIMBO.
2. El público externo: Como lo son las autoridades
gubernamentales, entidades económicas, entidades
financieras y los propios competidores.
3. El público en general al que está dirigido BIMBO
posee una edad promedio de 2 a más años. Sexo:
masculino y femenino indistintamente.
 4. Mientras que el público de medios es aquel que
hace uso de comerciales televisivos, estaciones de
radio, y campañas en redes.

2. Responde las siguientes preguntas:

Macroentorno:

Tecnologías: Son todos lo avances tecnológicos y

científicos que pueden afectar indirectamente o también
pueden ser variables que puedan ayudar con la toma de
decisiones respecto a los nuevos procesos productivos,
cambios en la comunicación y mayor conectividad en las
áreas de una compañía.

Política: Nos ayuda a analizar todos los factores de riego

que se puedan presentar y puedan afectar nuestro
macroentorno ya sea la tasa de impuestos, actualización
de salarios mínimos, leyes de importación o exportación
y las nuevas políticas monetarias.

Economía: Es importante para la compañía ya que

¿Cuáles son las
ayuda con los factores críticos al momento de tomar
principales tendencias
decisiones corporativas como la contratación de personal
que se dan en ese
o fijación y actualización de salarios para cada uno de los
ámbito dentro de
colaboradores dentro de la compañía.
nuestro contexto?
Microentorno:

Proveedores: Como sabemos nuestros proveedores

siempre serán una constante en cualquiera de nuestros
productos, los proveedores pueden controlar el éxito del
negocio cuando tienen poder. El proveedor tiene el poder
cuando es el único o mayor proveedor de los bienes,
serán los responsables de la principal materia prima, los
que nos brindaran todos aquellos ingredientes
necesarios para su producción, es por esto mismo que lo
que necesitamos es contar con proveedores de alta
calidad y en los que podamos confiar.

Clientes: Es importante saber quiénes son nuestros

clientes y las razones por las que comprarían nuestro
 producto, esto es uno de los conocimientos bases para
averiguar la forma más eficaz de plantear nuestra
colerización. Al tratarse de una empresa como Bimbo
podemos deducir que nuestros clientes están
conscientes de la calidad de nuestros productos y de la
manera en cómo manejamos nuestros procedimientos,
por lo que una parte importante de esto es mantener su
confianza y su interés por la marca, al brindarles un
producto que les brinda diversos beneficios.

Publico general: Tanto Bimbo como otras

organizaciones tienen el deber de satisfacer al público.
Cualquier acción que podamos realizar tiene que verse
desde el punto de la perspectiva de la demanda en
general, para entender como se ve afectada. El público
tiene el poder de ayudar al negocio a alcanzar sus metas,
aunque también puede alejarnos de ellas. Al lanzar este
nuevo producto es importante identificar la reacción de
las personas que no son tan cercanas a la marca, para
ver cómo es que podemos mejorar la imagen de nuestro
producto.

Tecnologías: Para nuestra área consideramos que la

tecnología nos facilitara el cumplimiento de nuestra
misión ya que sabemos que a lo largo de los años esta
ha avanzado en todo el mundo y sabemos que no lo
dejara de hacer así que si logramos un buen uso y
aprovechamiento de las tecnologías estas nos facilitaran
el trabajo en todos nuestros procesos de producción de
nuestra área, esto lo haremos o lo lograremos teniendo
el personal especializado para el manejo de estas
tecnologías y así poder facilitar el trabajo.

Clientes: Los clientes en este aspecto nos ayudaran a el

¿Cuáles facilitan el cumplimiento de nuestra misión participando
cumplimiento de la constantemente con nuestra área consumiendo nuestro
Misión?, ¿cómo lo producto en el lanzamiento del el y apoyando nuestra
hacen?, y, ¿por qué? propuesta de valor, generando así las ganancias
esperadas. Esto hará que nuestros socios estén
contentos con su aportación y que nuestra área siga
creciendo.

Proveedores: Los proveedores nos ayudaran al

cumplimiento de nuestra misión brindándonos la materia
prima necesaria en tiempo y forma y de la mejor calidad
para nosotros transformar esta materia prima en nuestro
producto final, sabiendo que escogimos bien a nuestros
proveedores, dándoles la confianza pero a la ves
teniendo otras opciones por si en algún momento nos
llegan a fallar.
 Economía: Afectaría dado que como es una nueva área
de innovación tendría poca inversión de capital
económico, de igual manera las consecuencias de
cambios económicos provenientes de la pandemia
siguen presentes, estos generan riesgos económicos.

Política: La política afecta en el riesgo que enfrentaría

nuestra nueva área de innovación en cuanto a nuestras
estrategias, financieras o personales debido a factores
comerciales como la política macroeconómica y social.
¿Cuáles dificultan el
cumplimiento de la
Público en general: La edad de nuestros consumidores
Misión?, ¿cómo lo
dificultan el cumplimiento de nuestra misión debido a que
hacen?, y, ¿por qué?
son de una corta edad y no están muy interesados en su
salud.

Proveedores: Las dificultades que tendríamos con

nuestros proveedores serian que en dado caso no
cumplieran con las entregas de materia prima o que
entreguen el producto en malas condiciones, por lo tanto,
nosotros no podríamos terminar nuestro producto final y
retrasaríamos todos nuestros procesos generando
grandes pérdidas económicas.