PRIMERA ENTREGA

Proyecto: Colombina

Diana Cristina Morales Rincón Cód.1521024123.

Lina María Ruge Correa Còd.1511024908.

Nidia Isabel Salazar Huertas Cód.1521023121.

Nelson Enrique Ardila Gómez Còd.1611021940.

Félix Humberto Bucuro Rivera Còd.1611020221.

Gerencia Estratégica, Profesor; Alejandra Torres,

Universidad Politécnico Grancolobiano.

Septiembre15 de 2018.
 PRIMERA ENTREGA

INTRODUCCION

Por medio de este trabajo se quiere dar a conocer el proceso de evolución e implementación

de estrategias de la compañía COLOMBINA S.A. en Colombia y a nivel mundial.

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CONTENIDO

ANTECEDENTES

COLOMBINA S.A. es una compañía Colombiana, fue fundada en 1927 por Hernando

Caicedo, un hombre visionario del Valle del Cauca que aprovechó la riqueza natural y agrícola

del departamento.

Colombina cuneta con más de 100 años de experiencia en la fabricación y comercialización

de alimentos. Actualmente ofrece un amplio portafolio de productos en diferentes líneas:

confitería, galletería, pastelería, salsas, conservas y helados. Adicionalmente realiza la

distribución exclusivas de marcas tradicionales en Colombia como Café Buendía y Van Camp´s.

La compañía exporta sus productos a más de 45 países del continente Americano, África, Asia y

Europa. Es uno de los mayores empleadores del país con más de 6.500 colaboradores y un total

aproximado de 9.500 personas en todo el mundo.

En el 2015 adquirió la multinacional española de caramelos y Gominolas FIESTA. La

empresa resultante es FIESTA COLOMBINA

Políticas organizacionales:

Garantizamos calidad de nuestros productos elaborados, capacitando personal para una mejor

calidad y seguridad alimenticia haciendo nuestros productos aptos para consumo teniendo en

cuenta el cuidado al medio ambiente a continuación las políticas corporativas.

Sistema de Gestión de Calidad Norma ISO 9000:

Este sistema se encarga de brindar los lineamientos para la gestión por procesos y las

herramientas que buscan la satisfacción de los clientes.

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Sistema de Gestión de inocuidad: NORMAS: BPM; HACCP, BRC, ISO 22000:

Son una serie de normas que orientan un sistema integrado de inocuidad enfocada a la

prevención de cualquier riesgo que pueda afectar la inocuidad de los productos y tiene como

principal objetivo garantizar la implementación de un sistema de Seguridad Alimentaria.

Sistema de Gestión Ambiental: NORMA ISO 14:000:

Este sistema se encarga de brindar los estándares para la protección del medio ambiente, el

mejoramiento continuo y el cumplimiento de toda la legislación aplicable a la organización.

Sistema de Gestión en control y seguridad: NORMA BASC:

Es el sistema encargado de prevenir todo tipo de riesgo de seguridad físico que pueda afectar

la integridad de los productos o la organización.

Certificación Kosher

Este sistema se encarga de controlar la calidad de los alimentos catalogados como Kosher

según las normas judías, garantizando el cumplimiento de la salubridad en la elaboración de

éstos

Misión

Luego de casi 8 décadas de gestión, nos hemos establecido como una empresa líder del sector

alimentario que viene proporcionarlo sabor a la vida y constituyéndose en positiva imagen de

nuestro país. En Colombia S.A. nos hemos comprometido desde nuestros inicios guiados por la

innovación, mejoramiento continuo procurando además nuestro desarrollo de nuestros

colaboradores, el fortalecimiento de los accionistas y trabajando en plena armonía con el medio

ambiente.

Pero por encima de todo el posicionamiento de colombina se fundamentado en el absoluto

interés de acercarnos a los requerimientos y expectativas de nuestros clientes y consumidores

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quienes cada día demandan productos más novedosos y consecutivos.

Nuestro portafolio de productos durante los 10 últimos años se ha ampliado, proporcionando

sabor y calidad, no solo niños, sino jóvenes y adultos, buscando satisfacer todas las etapas de la

vida.

Visión

Crecimiento financiero.

Cautivar al consumidor.

Satisfacer las expectativas de servicios de los clientes.

Ser una empresa de alta efectividad en la administración de recursos.

Desarrollar y fortalecer nuestra cultura empresarial.

Promovemos y nos comprometemos con la aplicación de los siguientes valores, que caracteres

a nuestras actuaciones, en procura de la existencia:

 Respeto.

 Compromiso.

 Creatividad e innovación.

 Trabajo en equipo.1

PROPOSITO

Identificar debilidades y oportunidades en la implementación y consecución d los objetivos de

Desarrollo Sostenible de la compañía COLOMBINA S.A. definidos en el plan quinquenal de

sostenibilidad para el periodo comprendido de 2018 a 2022, basados en la evolución del

cumplimiento de las metas anuales de las vigencias anteriores, y en las brechas de cumplimiento

respecto a lo planeado. Lo anterior con el fin de proponer estrategias que permitan el

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ANTECEDENTES, Nelson Enrique Ardila Gómez, Félix Humberto Bucuro Rivera.
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cumplimiento de los planes, objetivos y metas planteados por la empresa, en cumplimiento de su

misión y quehacer institucional.

Con el presente estudio se pretende generar valor agregado para la empresa y sus directivos, a

través delos siguientes aportes:

Identificación de oportunidades de mejora y debilidades que dificulten la consecución de los

objetivos y metas planteadas en el plan quinquenal de sostenibilidad para la empresa

COLOMBINA.

Proponer estrategias que se definan como respuesta al análisis y evaluación de cada una de las

oportunidades y debilidades identificadas.

Identificar riesgos que se estén presentando en la gestión institucional y que dificulten la

consecución de los objetivos propuestos.

Proponer acciones para la administración de los riesgos identificados, lo anterior con el fin de

minimizar el impacto que produciría la ocurrencia de dicho evento para la gestión institucional.

Brindar herramientas a la administración de la empresa COLOMBINA, que permita llevar a

cabo un proceso de toma de decisiones respecto al análisis realizado y poder disminuir las

brechas presentadas entre lo planeado y lo ejecutado, en caso de presentarse debilidades en la

implementación y ejecución de los planes suscritos.2

PREGUNTAS DE REFLEXIÓN

1. Reducir el consumo de energía es una de las metas que se plantea COLOMBINA para el

2022, sin embargo, al analizar el proceso desde el 2015 se observa un aumento para el 2018,

aunque el objetivo final es disminuir su valor respecto al 2015:

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PROPOSITO, Lina María Ruge Correa
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AÑO 2015 2018 2022

KWh/Ton

producida 1151 1180 1121

¿Porque se presenta éste aumento que afecta el proceso para alcanzar la meta del 2022?

igualmente, se evidencia en el reporte del 2017 que la empresa no utiliza Energías Limpias como

la eólica o solar ¿Implementar éstas energías ayudaría a alcanzar y superar la meta del 2022,

teniendo en cuenta que la producción está aumentando y cada vez se necesita más energía para

cumplir con los pedidos?

2. Producir productos con menor cantidad de químicos y que tengan un impacto social

positivo, hacen parte de la estrategia de sostenibilidad y de la identidad de marca, especialmente

en su línea COLOMBINA 100%:

Incrementar porcentaje de ventas que

provienen de innovaciones en productos con

impacto social positivo

AÑO 2018 2022

PORCENTAJE % 6 81

Es una meta alta para cumplir en 4 años. Los programas sociales de COLOMBINA se basan

en cultura, educación, deportes y primera infancia. ¿El programa Materia Prima Agrícola podría
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incluirse en la meta de impacto social positivo al trabajar con familias desplazadas o

vulnerables?3

UNIDAD DE ANALISIS

COMPAÑIA COLOMBINA S.A

METODO

Análisis DOFA, nos permite identificar tanto las oportunidades como las amenazas que

presentan nuestro mercado y las fortalezas y debilidades que muestra nuestra empresa, por lo

cual podemos tomar oportunas y mejorares decisiones en el futuro.

FORTALEZAS DEBILIDADES

-Solida infraestructura y
capacidad instalada -La innovación de productos
-Equipo directo con mucha -Los valores nutricionales del
experiencia en el sector
producto
-Amplio portafolio de
productos
-Sistema Logístico
consolidado

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PREGUNTAS DE REFLEXION, Diana Cristina Morales Rincón
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OPORTUNIDADES AMENAZAS

-Expandir y consolidar -Guerra de precios

nuevos mercados en el exterior -Escases o elevados precios de
-Ampliar a gama de consumó
productos.

INSTRUMENTOS

1. Estados financieros consolidados.

2. Estados financieros Separados.
3. Informa de Sostenibilidad4

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ANALISIS. Nidia Isabel Salazar Huertas.
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CONCLUSION

Colombina es la principal compañía de Colombia en la producción de confitería, con el

transcurso del tiempo implemento las ventas por medio de catálogo.

Cuenta con solidez, reconocimiento y experiencia en el mercado lo cual garantiza unos

buenos resultados.
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BIBLIOGRAFIA

campusvirtual.poligran.edu.co

Grupo empresarial Colombina, Informe de Sostenibilidad. Colombia, 2017