UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DEL PERU

ADMINISTRACIÓN Y ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS

TAREA 01

EMPRESA: GLORIA S.A

PROFESORA: CRISTINA GAMARRA ZARATE

INTEGRANTES:

1. Bustamante Mendoza, Freddy Aaron

2. Reyes Alzamora, Manuel Humberto
3. Flores Oropeza, Johann Alexander
4. Umeres Sanchez, Flor Esmeralda
5. Contreras Ramos, Esther Janneth
6. Diaz Camones, Franco Armando

Lima, 15 de abril del 2021

 1. INTRODUCCIÓN

En el mundo cada pueblo, ciudad o país tiene su propia cultura y en las empresas ocurre

lo mismo. Estas son sociedades que proyectan sus ideologías, costumbres y valores a través de su

cultura empresarial. No todas las empresas son iguales y no se comportan de la misma manera.

Por ende, de acuerdo a esta cultura empresarial se mueven y se determinan las relaciones entre

los colaboradores de la empresa. En la siguiente investigación se analizará la cultura empresarial

que caracteriza a la empresa GLORIA S.A. Esta organización empresarial surgió en el año 1978

y desde entonces se ha estado reinventando para poder alcanzar el éxito mundial que tiene ahora.

En el año 2000 Gloria expandió su mercado hacia el mundo y actualmente abastece a 39 países

de Sudamérica, América Central, El Caribe, Medio Oriente y África. Sus actividades se

desarrollan en los sectores lácteos y alimentos, en cemento, papeles, agroindustria, transporte y

servicios focalizado a la calidad del producto o servicio para el consumidor. A lo largo de su

trayectoria han creado una identidad empresarial que los caracteriza, para poder alcanzar sus

metas y objetivos. Ello se mencionará en los siguientes puntos: misión, visión, propósito y

objetivos. Asimismo, se clasificará a la empresa y se analizará el tipo de enfoque que manejan,

como también su cultura empresaria.

2. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA

2.1. MISIÓN

La misión es llevar la mejor calidad de agua ozonizada 100% natural.

Poner a nuestra disposición el maravilloso producto y asegurarnos el agrado y

bienestar para todos nosotros.

 2.2. VISIÓN

Querer ser reconocida como la mejor agua de mesa ozonizada 100%

natural del mercado peruano, ofreciendo un producto que satisfaga plenamente a

los clientes y permita crecer progresivamente como negocio.

2.3. PROPÓSITO

Su propósito es combatir los retos nutricionales del Perú y el mundo,

alimentando a todas las familias con productos de alta calidad que saben a Gloria.

2.4. OBJETIVOS

● Incrementar el consumo per cápita de lácteos a nivel nacional , así como , de

aprovechar el crecimiento de consumo de jugos y refrescos.

● Liderar en la producción y venta de leches y yogures con una campaña de

marketing orientada a niños, adolescentes y jóvenes.

● Seguir fortaleciendo su presencia en el mercado local de lácteos y derivados y su

posición competitiva mediante una estrategia multimarcas, a la vez de diversificar el mix de

productos para reducir la dependencia al negocio lácteo.

3. CUADRO DE CLASIFICACIÓN DE LA EMPRESA

Según tamaño Según Según su Según Según actividad

procedencia ámbito destino

Grande empresa Empresa Multinacional Con fines Primario

privada de lucro
4. TIPOS DE ENFOQUE

El enfoque de Gloria es procesal porque realiza una gestión de forma horizontal,

en especial el trabajar en equipo y la combinación de diferentes departamentos. Su

objetivo inmediato es conseguir eficiencia y eficacia laboral, creando satisfacción plena

para el trabajador en todos los sentidos y para que se sientan reconocidos, motivados y

estimulados y alcanzar los objetivos empresariales. Analizando el enfoque de la empresa,

Gloria, no considera a las personas que trabajan en la empresa como empleados sino

como talento humano que genera productividad en la organización y ante un problema

ven a partir de su cultura empresarial, como mejorar el proceso de producción.

Asimismo, consideramos que también tiene un enfoque de procesos en sus actividades,

ya que la cultura de sus trabajadores es la búsqueda de la excelencia y la efectividad en el

trabajo que desarrollan. La organización es una de las empresas más competitivas del

mercado de lácteos, en vista de que busca elevar sus procesos, agregando valor para la

satisfacción de los clientes, accionistas, colaboradores y proveedores.

Elementos del proceso PEPSC:

1. Proveedores:

Proveedores internos: El área de tratamiento de la leche UHT

Proveedores externos: Trupal y Tetrapack

2. Entradas:

Materiales: Cartón, papel aluminio, polímeros, tinta de impresión,

polietileno

Maquinaria: Transductor de señal, tanque de leche BTD, envasadora

aséptica, producto terminado, pantalla operador y dosificadores

 Mano de obra: 1500 trabajadores, en la planta de Huachipa para realizar

el proceso

3. Procesos:

1. Esterilización

2. Empalme de Bobina

3. Desinfección de boquillas

4. Cuadrar lámina en la envasadora

5. Verificar nivel de llenado

6. Apertura de la Válvula de llenado

7. Regular el dosificado de la envasadora

8. Encender faja de transporte

9. Control de pesos:

4. Salidas:

Los envases de leche y la línea de productos alimenticios de Gloria

5. Clientes:

Cliente internos: El cliente interno para el proceso de envasado es el área

de almacén de productos terminados y área de distribución.

Clientes externos; Para los clientes externos, Gloria S.A. atiende a todo

el mercado nacional, abasteciendo principalmente de leche y sus derivados a los 3

principales canales de venta que posee Gloria son: distribuidores (43%),

supermercados (14%), mayoristas (5%). (Correa, 2019)

 5. LA CULTURA ORGANIZACIONAL

5.1. VALORES

CUMPLIMIENTO DE LAS OBLIGACIONES

todos nuestros actos se rigen por una conducta honesta, transparente y

ética, así como por el fiel cumplimiento de nuestras obligaciones y el estricto

acatamiento de las leyes de los mercados en que operamos.

DEDICACIÓN AL TRABAJO

fomentamos una cultura de trabajo donde el esfuerzo y dedicación de

nuestro colaborador se oriente a brindar servicios y productos de la más alta

calidad para asegurar la satisfacción de nuestros clientes y consumo.

PRUDENCIA EN LA ADMINISTRACIÓN DE LOS RECURSOS

corporación para asegurar su solidez y continuidad en el beneficio de sus

proveedores, clientes, colaboradores, accionista y las comunidades en las que

actúa.

ORIENTACION A LA PERSONA

reconoce el valioso aporte de nuestro personal al crecimiento y al éxito

de nuestra corporación, fomentamos el trabajo en equipo y valores el

profesionalismo, iniciativa y creatividad de nuestro colaborador.

 5.2. ACTITUDES

● Todos los productos comercializados cumplirán con las normas de sanidad e

inocuidad para beneficio de los consumidores.

● Todos los empleados están altamente capacitados y en especial en lo referente a la

seguridad industrial en sus puestos de trabajo y en sus áreas. Para esto la empresa se compromete

a suministrar los equipos de protección necesarios, mientras que los empleados se comprometen

a utilizarlos permanentemente.

● La organización y todos sus miembros están comprometidos a cumplir con las

leyes y normas que imperan en el Perú y en cualquier otro país donde se tengan operaciones.

● Se promueve el trabajo en equipo y la cooperación con proveedores y

distribuidores.

● Al final de cada período fiscal, la empresa brindará información confiable,

transparente y verificable para todos sus accionistas y para el público en general.

5.3. COSTUMBRES

● Valoran el esfuerzo y dedicación de los colaboradores de la empresa para brindar

servicios y productos de alta calidad a sus consumidores

● Reconocimiento de la importancia de planificar y gestionar de manera adecuada

los recursos de la organización para el beneficio de los clientes, proveedores, accionistas y la

comunidad.

● Se trazan objetivos exigentes y tenaces hasta alcanzarlos y también buscan

constantemente liderar en todas las actividades que se desarrollan en la empresa

 ● Fomentan constantemente el trabajo en equipo y valoran el profesionalismo, la

iniciativa y creatividad de los colaboradores.

● Constantemente se realizan diferentes presentaciones, con diferentes atributos y

ampliar la gama de productos para satisfacer las diferentes necesidades de la población.

● Gloria es una empresa que pone énfasis en la calidad del producto, siempre

asociada a una mejor imagen. (Espinoza et al, 2016).

6. CONCLUSIÓN

Se concluye que para mejorar la calidad del producto se debe mejorar en el

proceso de la homogenización para incrementar los márgenes de calidad en el producto y

no generar desperdicios para lograr que sean homogéneos ya que cuando se da este

problema es por, viscosidad baja, insumos insuficientes o complementos que se utilizan

son de baja calidad, estos problemas se da en el proceso de homogeneización por lo cual

este proceso debe ser debidamente mejorado para cumplir estándares de calidad ya sea

nacionales o internacionales, así tener una mayor demanda y ser priorizados.

Expliquen la importancia de la cultura organizacional en una empresa a

través de una breve reflexión.

Es importante que toda empresa cuente con una cultura organizacional fuerte.

Una que permita ejercer influencia sobre los empleados, para que estén totalmente

comprometidos con los valores, los objetivos, la misión y visión de la empresa. Además,

siempre debe primar la comunicación para contar con un buen ambiente de trabajo, en
donde todos los trabajadores se sientan motivados, valorados y por ende sean muy

productivos.
7. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Correa, C. [ Cristian Correra Becerra].(2019, octubre 6). Elaboración de la

Leche Gloria. [Archivo de video]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?

v=SuBNCECTczg

Espinoza, V, Iparraguire, D, Toledo, A, Trinidad, C. (2016). Planeamiento

Estratégico de la Empresa Gloria S.A. 2016-2026. [Tesis de maestría, Pontificia

Universidad Catolica del Peru ]. Recuperado de

http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/bitstream/handle/20.500.12404/7982/

ESPINOZA_IPARRAGUIRRE_PLANEAMIENTO_GLORIA--OPT.pdf?

sequence=6&isAllowed=y

Club Ensayos (30 de marzo de 2015) Los valores de la empresa Gloria SA.

https://www.clubensayos.com/Negocios/Los-valores-de-la-empresa-Gloria-SA/

2424294.html#:~:text=%20Los%20valores%20de%20la%20empresa%20Gloria

%20SA,la%20investigaci%C3%B3n%20de...%204%20PUBLICO%20OBJETIVO

%20More%20

Gloria S.A.(s.f.)Nosotros. https://www.gloria.com.pe/Site/nosotros

8. ANEXOS

Recuperado de: https://e-consultaruc.sunat.gob.pe/cl-ti-itmrconsruc/jcrS00Alias

Recuperado de: https://www.grupogloria.com/gloriaEXPORTACIONES.html

Recuperado de: https://e-consultaruc.sunat.gob.pe/cl-ti-itmrconsruc/jcrS00Alias