Paso 2- Identificar en el Contexto Oportunidades

Yuliana Andrea Jimenez Medina

Código del Grupo # 112003A_1144

Tutor(a)

Fernando Londoño

Curso: Mercadeo e Investigación de Mercados

Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD

ADMINISTRACION DE EMPRESAS

Zona y CEAD-CERES-UDR

Septiembre de 2022
 Introducción

Con el presente trabajo se realiza un análisis interno y externo de la empresa Molino El

Lobo S.A, la cual a pesar de que cuenta con un reconocimiento y trayectoria en la industria, es

importante resaltar que existe un mercado competitivo el cual es indispensable mantenerse y

buscar un mayor crecimiento en la venta de sus productos; de esta manera el presente trabajo

busca definir un plan de mercado específico para esta empresa, en el que se quiere identificar las

oportunidades a nivel local para aumentar las ventas, maximizar el alcance y distribución del

producto, definiendo los planes de acción para aumentar el consumo de harina de trigo entre

panaderos y pasteleros, teniendo en cuenta que los principales clientes son la industria

panificadora, ya sea una panadería grande, mediana o pequeña.

 Objetivos

Objetivo General: Estudiar, Analizar y Determinar el plan de mercadeo de la empresa

colombiana Molino El Lobo S.A, teniendo en cuenta dentro de esta, problemas u oportunidades

a partir de conceptos claves del mercado, tales como la funcionalidad del producto, los cambio a

través del tiempo, lo aspectos económicos, tecnológicos del producto y el impacto de esta en los

clientes.

Objetivos Específicos:

 Identificar la Información detallada sobre la empresa Molinos el Lobo S.A.

 Analizar el sector interno y externo de la empresa para dar un amplio estudio del plan

de mercadeo para el crecimiento económico de la misma.

 Mejorar la estrategia de posicionamiento y diversificación, para una mejor

funcionalidad de la empresa frente a los productos que ella misma representa.

 Realizar la matriz PESTEL y DOFA

 Desarrollo de la Actividad

Informe de la Empresa Molino El Lobo S.A

 Funcionalidad del producto, cambios a través del tiempo, aspectos

económicos, tecnológicos del producto y el impacto de este en los clientes.

Molino el Lobo Es una Empresa Colombiana con más de 80 años en el mercado,

teniendo como objetivo la producción y la comercialización de harinas y subproductos

derivados del trigo, ha sido desde entonces una empresa reconocida y comprometida en entregar

un producto que cumpla y supere las expectativas de los clientes, se caracteriza por la eficiencia

en el servicio, la innovación constante y la experiencia en el campo, lo cual les ha permitido un

continuo crecimiento y posicionamiento en el mercado convirtiéndonos en un aliado estratégico

para los clientes y proveedores, Es así como se logró la necesidad de importar este elemento

desde Canadá y desde Argentina, lugares que con altos estándares de calidad definen la proteína

del cereal. Esto genera una ventaja para el productor ya que tiene un producto local que sustenta

su producción mediante importaciones, de las que siempre ha tenido reservas.

 El sector interno y externo, proponga una mejora al producto o línea de

producto nueva por medio de una estrategia de posicionamiento,

diversificación y comunicación.

Sector Interno

Objetivos:

Satisfacer las necesidades de los clientes y requisitos legales aplicables al sistema

integrado de gestión, en temas de medio ambiente, inocuidad y seguridad y salud en el trabajo.

 Satisfacer las necesidades de los nuestros clientes, mejorando continuamente el nivel de

servicio y garantizando la calidad de nuestros productos.

Contar con un equipo de trabajo calificado, íntegro y suficiente para lograr el

cumplimiento de la misión.

Potenciar los niveles de productividad de la compañía para incrementar las ventas,

garantizando el desarrollo de todas las etapas del sistema integrado de gestión.

Misión:

Producir y comercializar harina de alta calidad utilizando trigo importado, siendo para

nuestros clientes un proveedor de materia prima confiable para el desarrollo de sus negocios,

asegurando que los costos de producción y distribución sean acordes a un precio competitivo en

el mercado, generando valor a los accionistas, un bienestar integral a nuestros empleados y

además un aliado estratégico a todos los proveedores de la compañía.

Satisfacer de manera integral las necesidades del sector panificador, produciendo y

comercializando día a día la mejor harina de trigo del mercado. Ofrecemos excelencia y calidad

en nuestros productos y servicio. Con costos de producción y distribución competitivos para así

generar un negocio creciente y rentable para los socios y a su vez garantizando el bienestar de

todos nuestros colaboradores.

Visión:

En Molino El Lobo S.A, para el año 2029, mantendremos un crecimiento constante en

el mercado de la harina de trigo, conservando la satisfacción de nuestros clientes. Fortaleciendo

el sistema integrado de gestión generando mejoras continuas, con altos estándares de calidad,

tecnología avanzada y personal altamente calificado.

Principios Corporativos:

Integridad: Trabajamos con base a la ética, el respeto y la transparencia, así como la

coherencia entre el pensar, el decir y el actuar.

 Calidad: Nos comprometemos a ofrecer los mejores productos del mercado, actuando

conforme a un estricto cumplimiento de normas internas y externas acompañados de un

excelente servicio al cliente, asegurando que se establezcan los criterios y los métodos

necesarios para garantizar la operación y el control eficiente de los procesos.

Servicio: Participamos en el mercado con la disposición y actitud para atender y dar

respuesta oportuna a las necesidades de los clientes.

Responsabilidad Social: En Molino El Lobo contribuimos al desarrollo humano

sostenible, a través del compromiso y la confianza hacia nuestros empleados y la comunidad.

Responsabilidad Ambiental: En la compañía se fomenta la cultura del desarrollo

ambiental dentro y fuera de la organización, aportando positivamente al impacto ambiental con

el fin de reducir las huellas ambientales generadas en el proceso productivo.

Sector Externo

Clientes:

El principal cliente de Molino El Lobo S.A. es la industria panificadora, ya sea una

panadería grande, mediana o pequeña. También existen algunas instituciones y distribuidores

que hacen parte de los clientes hacía los que apunta la comunicación externa de la empresa.

Pero el enfoque principal es hacia hombres o mujeres mayores de edad, propietarios de

panaderías situadas en la capital del país, encargados en la toma de decisión a la hora de

comprar harina de trigo, ya sea de manera directa o indirecta para la elaboración del pan.

La metodología es específicamente dirigida a una industria panadera la cual se apropia

de esta materia prima y se esfuerza por mostrar el mejor perfil y los beneficios de la harina de

trigo a través de sus productos elaborados; buscando crecer e innovar, pero su formación es muy

informal y desconoce muchas cosas técnicas de la industria.

Proveedores:

Actualmente Molino El Lobo cuenta con proveedores de diferentes clases:

 Proveedores de materia prima:

PATERSON GRAIN: Reconocidos a nivel mundial por su experiencia en la

producción de grano, proveedor arraigado con sus valores: calidad, Innovación y servicio al

cliente, Como líder en la producción de grano transmite identidad con el producto final

entregado por MOLINO EL LOBO S.A.

Proveedores de transporte:

OV LOGISTICS: Especialistas en transporte de carga a nivel nacional e internacional

líderes en el mercado experiencia en distribución logística lo que permite garantizar al cliente la

entrega eficiente del portafolio ofrecidos por MOLINO EL LOBO S.A.

Proveedores de empaque:

SMURFIT KAPPA (Cartón de Colombia): Proveedor líder a nivel mundial en

elaboración de empaques de papel, el cual permite garantizar a los clientes empresariales un

producto de excelente calidad y en condiciones óptimas.

 Recolección de información en cuanto a la identidad corporativa,

antecedentes, como ha ido evolucionando, si ha crecido o decrecido

Es una empresa que se identifica con logo de un lobo verde con una astilla de trigo y en

cual los principios corporativos de la empresa molinos el lobo en el cual se basa son integridad,

calidad, servicio, responsabilidad ambiental y social, es una empresa que ha estado a

aproximadamente 80 años en el mercado y cual ha tenido evolución desde sus inicios el cual le

permitieron ser líder en el mercado gracias a su tecnología que han implementado en sus

procesos el cual le han permitido creas nuevas plantas de producción y ser líderes en el mercado

por la alta calidad de sus productos.

 Identificación de competidores directos e indirectos, con sus fortalezaz y

debilidades.
 Competencia:

Actualmente la industria cuenta con muchos competidores fuertes en el mercado y esto

hace que tengan que ser mejores y competitivos para que sus clientes actuales permanezcan con

ellos y tratar de atraer futuros clientes.

Harinera del Valle: Empresa con más de 65 años en el mercado colombiano, y se

posiciona como una de las compañías más importantes del país en la producción y

comercialización de alimentos procesados, alimentando los sueños de las familias colombianas,

ubicada en la Carrera 1 A # 47-20 Cali– Colombia, Línea Gratuita Nacional: 01 8000 514 020.

Correo Electrónico: servicioalcliente@hv.com.co

La Organización Solarte & CIA S.C.A: Empresa que se dedica a la “Fabricación y

comercialización de productos alimenticios de las líneas de harina de trigo y harina de maíz con

sus correspondientes derivados (Mogolla de trigo, Pambazo de trigo y salvado de maíz), pastas

alimenticias y comercialización de café”, ubicada en la dirección: Carrera 26 # 11 - 87 • PBX:

(601) 247 4121 - (601) 247 3372 • E-mail: ricaurte@organizacionsolarte.com.

  Realización Matriz PESTEL

MATRIZ PESTEL
ITEM MUY INDIFERENT MUY
PESTEL FACTORES NEGATIVO NEGATIVO E POSITIVO POSITIVO
Los tratados de libre
comercio en
Colombia actualmente,
hay posibilidades de
llegar a diferentes
países dando a conocer
Molino el Lobo con su
Político portafolio.       X  
Divisas, la devaluación
de la moneda frente al
dólar ha
aumentado el precio de
la materia prima para
fabricación
de harina
Aumento en la tasa de
interés, debido al
aumento de la
tasa de interés la
empresa no ha
cumplido con su plan
de
Económico inversión   X      
Molino el lobo es una
de las empresas con
más
trayectoria dentro de la
industria panificadora,
lo que permite
relaciones fieles y
fuertes con los clientes,
Socio ofreciendo producto
Cultural con excelente calidad.       X  
Molinos el lobo tiene
como visión el
fortalecimiento del
sistema integrado de
tecnologías avanzadas,
el cual puede dejar la
Tecnológico mano de obra por fuera   X      
Ecológico Molino el Lobo cuenta       X  
 con un sistema
integrado de
gestión de calidad en la
que se tienen en cuenta
los impactos
ambientales,
previniendo la
contaminación y
brindando un uso
sostenible a los
recursos.
Ley 26-10/2007-
Responsabilidad
medioambiental: Es
aplicable para todo tipo
de economía, esta
norma regula la
responsabilidad de las
operaciones de
prevenir, evitar y
reparar
daños
medioambientales.
Molino El Lobo
Garantiza el
cumplimiento de las
disposiciones para la
protección de datos
personales Minsalud:
Regula la actividad
panificadora a través de
la ley 9/ 97 Y el decreto
3075 de diciembre 23
de 1997.Decreto 1944
de 1996, reglamento
técnico que regula la
fortificación de la
harina de trigo y se
establecen las
condiciones de
comercialización,
rotulado, vigilancia y
Legal control       X  
  Realización Matriz DOFA

O: OPORTUNIDADES A: AMENAZAS
1. Difundir de manera más fácil 1. En el sector harinero existen
sus productos por medio de las demasiada competencia, por el cual
herramientas tecnológicas como debe esforzarse en ofrecer un buen
Instagram entre muchos mas servicio
2. La gran mayoría de la 2.Constante variación de los precios
Análisis DOFA población utiliza redes sociales de la materia prima, con la cual la
lo cual le permite hacer conocer empresa elabora sus productos
su marca.
3.Aprovechar los tratados de 3. Precios superiores a la competencia
libre comercio para vender sus
productos de manera nacional e
internacional
F: FORTALEZAS ESTRATEGIAS FO ESTRATEGIAS FA
1. Cuenta con un equipo de F1, O2: Aprovechar su equipo F3, A1: Implementar estrategias que le
trabajo comprometido de trabajo para poder ayuden a ofrecer un mejor servicio que
implementar estrategias que le su competencia
ayuden a conocer su marca por
medio de las redes sociales
2. Es una empresa con largo F2, O3: Mantener fuertes esas F2, A2: Desarrollar alternativas de
tiempo en el mercado el cual le relaciones, el cual le permitan solución para cuando se presente una
ha permitido hacer relaciones crecer manera más rápida en el variación de las materias primas, el
fuertes con sus clientes. mercado nacional e cual esas relaciones le pueden ayudar
internacional. a llegar acuerdos que les benefician a
  ambas partes.
3. Conoce muy bien el sector  
harinero y su competencia
D: DEBILIDADES ESTRATEGIAS DO ESTRATEGIAS DA
1.Falta de publicidad para sus D1, O1: Fortalecer las
productos, el cual le permitan estrategias de publicidad por
crecer de manera más fácil para medio de las redes sociales
la marca D3, A1, A3: Proponer estrategias para
brindar un mejor servicio de calidad y
2.La empresa tiene una visión D2, O2: Generar una estrategia un excelente producto el cual le ayude
conservadora la cual la puede para que la empresa vea la a la empresa a crecer, para que sus
retrasar en su innovación con importancia de los medios de consumidores vean la excelente
los medios de comunicación comunicación el cual le ayudan calidad de ambos así queden
a tener un crecimiento satisfechos a la hora de pagar un poco
3.Falta de puntos de D3, O3: Aprovechar los tratados más con respecto a otras marcas.
distribución de los productos, de comercio para así poder hacer
ya que maneja un gran una mejor distribución de
mercado. portafolio de productos
 Conclusión

Después del análisis y la investigación realizada en este trabajo podemos concluir que la

disminución del consumo de harina tiende a ser proporcional, ya que el consumidor final ha

disminuido su consumo debido a diferentes variables como: mitos “Gluten que engorda y está

contenido en la harina de trigo”, los incrementos constantes de materias primas hacen que el

producto final se incremente y el consumidor final se vea en la obligación de reemplazarlo por

otro producto que esté al alcance de su presupuesto.

 Bibliografía

https://molinoellobo.com.co/index.html

Santesmases, M. (2017). Marketing: Conceptos y estrategias (pp. 43-53). https://elibro-

net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/48948?page=43

Molino El Lobo, Harina De Trigo. (2021). Molinoellobo.com.co.

https://www.molinoellobo.com.co/

Harinera del Centro SAS. (2012). Harineradelcentro.com.co.

https://www.harineradelcentro.com.co/

(2022). Harineralostigres.com. http://harineralostigres.com/

Flor Suprema – Hace grande tu receta. (2021, March 30). Flor Suprema – Hace Grande

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