“AÑO DEL FORTALECIMIENTO DE LA SOBERANÍA NACIONAL”

FACULTAD DE INGIENERIA DE SEGURIDAD INDUSTRIAL Y MINAS

“LA EMPRESA, SU CULTURA E IMPORTANCIA”

CURSO – SECCIÓN:

Administración y organización de empresas - 25621

Docente:

STEPHANIE DELIA RIVERA PINTO

Alumno - Código:

PURIZACA MOGOLLON, Jose Alejandro Purizaca U18102365

JIMÉNEZ OJEDA, Juan José U20202562

Arequipa – 2022
 Introducción:

Gloria es una empresa que se dedica a la producción venta y distribución a nivel

nacional de productos lácteos y derivados, principalmente. También participan en el
mercado de consumo masivo a través de productos como conservas de pescado,
refrescos, jugos, mermeladas, panetones, snack, entre otros Históricamente, Gloria ha
sido la empresa líder en el mercado peruano de productos lácteos.

La Empresa forma parte del Grupo Gloria el cual es un importante conglomerado

industrial de capital peruano con presencia en Perú, Bolivia, Colombia, Ecuador,
Argentina y Puerto Rico.

La leche Gloria tiene actualmente un impacto a nivel nacional, tanto que se ha

catalogado como la leche del Perú, desde su fundación en el año 1941 ha procurado
siempre brindar la mejor calidad en su producto, ofreciendo la mejor leche del país, por
encima de la competencia.

Actualmente Gloria expandió su mercado hacia el mundo y actualmente abastece 39

países, entre Sudamérica, América Central, El Caribe, Medio Oriente y África.

En el presente analizaremos el producto de la leche evaporada Gloria en el mercado

peruano mediante un estudio de mercado.
 1. Propósito de la empresa

El propósito de Gloria S.A, es combatir los retos nutricionales del Perú y el mundo,
alimentando a todas las familias con productos de alta calidad que saben a Gloria. Así
mismo, continuar con el fortalecimiento de su consolidada participación en el mercado
nacional e incrementar su participación y desarrollar nuevos mercados en los países en
donde está presente.

2. Características:
2.1 Misión: Somos una corporación de capitales peruanos con un portafolio
diversificado de negocios con prestigio y proyección internacional.
Aspiramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores
con servicios y productos de la más alta calidad, para ser siempre su
primera opción.
2.2 Visión: Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en que
participamos, a través de la producción y comercialización de bienes con
marcas que garanticen un valor agregado para nuestros clientes y
consumidores. Los procesos y acciones de todas las empresas de la
corporación se desarrollarán en un entorno que motive y desarrolle a sus
colaboradores, mantenga el respeto y la armonía en las comunidades en
que opera y asegure el máximo retorno de la inversión para sus
accionistas.
2.3 Objetivos:
o Incrementar el consumo per cápita de lácteos a nivel nacional.
o Liderar en la producción y venta de leches y yogures.
o Seguir fortaleciendo su presencia en el mercado local de lácteos y
derivados y su posición competitiva mediante una estrategia
multimarca.
2.4: Metas:
o Estar constantemente a la vanguardia de las nuevas tecnologías para
poder tener una mejor producción de los productos Gloria.
o Estar comprometidos con la sociedad, por medio de la responsabilidad
social empresarial.
o Poder tener una gestión eficiente en todas las metas adquiridas.

2.5 Políticas:
Las políticas de Gloria S.A. es primeramente asegurar la satisfacción plena
de las necesidades de sus clientes y consumidores, entregándoles
productos sanos y nutritivos, procesados con tecnología apropiada y con
personal competente y comprometido con la mejora continua, conduciendo
sus operaciones de una manera segura y preservando la salud ocupacional
de sus trabajadores.
2.6 Reglas:
1.Cumplir las normas legales vigentes aplicables y los requisitos
establecidos por la empresa necesarios para garantizar la calidad e
inocuidad de los productos elaborados, seguridad y salud ocupacional de
sus trabajadores, contratistas, visitantes y cuidado del ambiente.

2. Establecer los mecanismos necesarios para prevenir la ocurrencia de

defectos de calidad, peligros para la inocuidad de los alimentos, incidentes,
lesiones y enfermedades ocupacionales de los trabajadores, contratistas y
visitantes.

3. Formar a sus trabajadores en sus funciones, responsabilidad y autoridad

respecto a la importancia de la calidad e inocuidad de los productos
elaborados y el cuidado de la higiene, seguridad y salud en el trabajo.

4. Promover y mantener una comunicación interna y externa suficiente,

eficaz y oportuna con clientes, consumidores, personal, proveedores,
accionistas, autoridades y otras personas u organizaciones relacionadas con
la calidad e inocuidad de los productos, la seguridad y salud ocupacional,
garantizando que los trabajadores y sus representantes son consultados y
participan activamente en el sistema.

5. Controlar y minimizar el riesgo de existencia de actividades ilícitas

(narcotráfico, lavado de activos, contrabando, conspiración interna,
terrorismo internacional) en la cadena de suministro del comercio exterior,
protegiendo y preservando las condiciones de integridad de los activos y
toda la información de la empresa.

2.7 Estrategias organizacionales:

De acuerdo con la elección de una estrategia de inversión a nivel de
negocios Gloria se encuentra en la estrategia de crecimiento debido a que la
empresa intenta consolidar los nichos existentes del mercado e ingresar a
otros nuevos para poder aumentar así su participación de mercado.
3.Clasificación:
3.1Tamaño: Empresa grande, siendo una sociedad Anónima (S.A)
3.2 Propiedad de capital: Empresa privada
3.3 Ámbito que cubre: Multinacional e internacional
3.4 Destino de los beneficios: Con fines de lucro
3.5 Actividad económica: Elaboración de productos lácteos

4. Tipo de Enfoque:
4.1 Enfoque funcional:

Gloria S.A tiene una estructura y departamentalización por funciones

debido a que tiene varias plantas en el país; en todas producen el
mismo producto.

Además, también es bueno considerar que Gloria S.A, es una

organización que está en constante reorganización, por lo que su
estructura puede variar.

4.2 Enfoque por procesos:

La empresa Gloria S.A tiene una estructura procesal, ya que su
enfoque es trabajar en equipo, además lo que no aporta valor lo elimina,
finalmente sale a la parte externa que son los clientes y no al interior
que son necesidades internas.

5. La cultura organizacional:
5.1 Valores:
o Honestidad: Honestidad con los demás siendo leal, conmigo
mismo siendo humilde y con la compañía siendo transparente y
coherente.
o Trabajo en equipo: Somos conscientes que trabajando en
Equipo nos impulsa a lograr las metas propuestas como
compañía.
o Compromiso: Gloria S.A, es una fábrica de compromisos, que
generan
o conversaciones que derivan en acciones para lograr resultados.
o Espíritu innovador: Estamos en constante búsqueda de
oportunidades de mejora y desarrollo.
 o Orgullo: Nos apasiona ser parte de este sueño y cada logro nos
impulsa para seguir adelante.
o Búsqueda de excelencia: Somos conscientes que trabajando
en equipo nos impulsa a lograr las metas propuestas como
compañía.

5.2 Actitudes: Se compone de actitudes, formas de ser, expectativas,

grados de inteligencia y educación, creencias y costumbres de las personas
de un grupo o sociedad determinados.

o Relación con las organizaciones.

o Visión del universo.
o Subculturas.

o Cambios en los valores culturales secundarios.

5.3Costumbres: Desde nuestros inicios en Arequipa, hemos visto que el

desarrollo personal y colectivo empieza con la constancia, el esfuerzo y el ánimo
de servir. Este es el legado de nuestros líderes que en cada vaso de leche
busquemos servir las necesidades alimenticias de las familias, servir a los
ganaderos del Perú, servir a los pequeños, medianos y grandes comercios; pero
también servir al planeta buscando el equilibrio con el medioambiente. Cada año
somos más conscientes del impacto de nuestras operaciones sobre el
ecosistema.
Conclusiones:
 Leche Gloria S.A. es la empresa líder en el Perú, en la producción, envasado y
comercialización de productos lácteos y sus derivados. El 83% de sus ingresos
se centra en tres líneas de negocio: leche evaporada, leche UHT y yogurt. El
sector presenta un gran nivel de rivalidad entre competidores, baja amenaza de
nuevos competidores y fuerte dependencia con proveedores. Su ventaja
competitiva está basada en una estrategia de liderazgo en costos,
integrándose verticalmente en su cadena de producción.
 El éxito de Gloria se basa en el liderazgo de sus marcas en los mercados
en los que opera, los precios a disposición de la comunidad, y la variedad y
calidad de los productos que produce y el comercio.
 Finalmente, podemos decir que los principales pilares de esta empresa son
un adecuado liderazgo y la amplia dedicación del personal, que se traduce
en un servicio de alta calidad, obteniendo así beneficios productivos y, por
supuesto, económicos.
Anexos
Anexo 1. Análisis de la cadena de valor

Anexo2 : Tasa de crecimiento en el mercado