ELECTIVA ISO 9001 DEL 2015 2023-1

Para el desarrollo del taller 2, tenga presente las instrucciones y asignación:

1. Teniendo en cuenta la elección dé la empresa por ustedes, indique el porqué del nombre
que eligieron y expliquen la selección del logo

Se eligió el nombre por que vianda tiene por significado comida que se sirve a la mesa, y
básicamente es el objetivo de la empresa, que los productos de la empresa lleguen a la
mesa de los clientes como productos de alto consumo.

El logo se eligió, buscando que fuera una imagen de fácil recordación, por tanto es algo
sencillo muy diciente del origen de nuestros productos y por tanto de fácil asociación a
productos lácteos.
2. Determine la forma como controla la documentación solicitada
Se debe requerir a través de un correo electrónico al área de calidad la necesidad de
creación y/o codificación de un formato, justificando la necesidad de la creación; posterior a
esto se ingresa en una matriz de control documental el documento creado.
3. Describa los documentos que han elaborado de la empresa según el SGC.
DOCUMENTO CODIGO
Procedimiento de control documental PRO-CAL-0001
Caracterizaciones de proceso CT-PLE-0001
Matriz control documental MT-CAL-0001
Política de Calidad. PO-CAL-0001
Misión MI-PLE-0001
Visión VI-PLE-0001
Mapa de procesos MP-PLE-0001

4. Además, recuerde que lo debe sustentar en el espacio académico por parte de un

representante de cada equipo de trabajo académico

Presentación para sustentación en plantilla institucional.

NOMBRE
ASIGNACION CONTEXTO
ESTUDIANTES
ORGANIGRAMA, MAPA DE
Leidy Tatiana chaparro PROCESOS, MAPEO, MISIÓN,  Fabrica procesadora de
VISIÓN. productos lácteos
 ELECTIVA ISO 9001 DEL 2015 2023-1

 Fabrica procesadora de
Jamer Jiménez POLITICA SG-SST productos lácteos
PROGRAMA DE OBJETIVOS

MATRIZ DOFA CON

ESTRATEGIAS Y
Juan Manuel Nieto DETERMINACIÓN DE LAS  Fabrica procesadora de
PARTES INTERESADAS CON productos lácteos
SUS NECESIDADES Y
EXPECTATIVAS
 Fabrica procesadora de
Yudy Paola macias productos lácteos
INSTRUCTIVO PARA
PROCEDIMIENTOS

 Fabrica procesadora de
ANEXO (LISTADO MAESTRO productos lácteos
DE DOCUMENTOS Y DE
REGISTROS)