0 calificaciones0% encontró este documento útil (0 votos)
7 vistas6 páginas
Este documento presenta la introducción a un curso sobre logística y operaciones. Explica brevemente que la logística integra campos como producción, distribución y mercadeo. Los objetivos del curso son garantizar el correcto funcionamiento del negocio, prever tiempos de entrega, mantener la productividad y reducir costos. Se pide elaborar un mapa mental sobre la función de la logística de operaciones y un ensayo sobre la importancia del aprovisionamiento y gestión de inventario.
Este documento presenta la introducción a un curso sobre logística y operaciones. Explica brevemente que la logística integra campos como producción, distribución y mercadeo. Los objetivos del curso son garantizar el correcto funcionamiento del negocio, prever tiempos de entrega, mantener la productividad y reducir costos. Se pide elaborar un mapa mental sobre la función de la logística de operaciones y un ensayo sobre la importancia del aprovisionamiento y gestión de inventario.
Este documento presenta la introducción a un curso sobre logística y operaciones. Explica brevemente que la logística integra campos como producción, distribución y mercadeo. Los objetivos del curso son garantizar el correcto funcionamiento del negocio, prever tiempos de entrega, mantener la productividad y reducir costos. Se pide elaborar un mapa mental sobre la función de la logística de operaciones y un ensayo sobre la importancia del aprovisionamiento y gestión de inventario.
La Logística es un campo de estudio, que integra los campos tradicionales de la
Ingeniería Industrial tales como la producción, la distribución, el mercadeo, las finanzas, la calidad, entre otros. La novedad resulta de la gerencia coordinada de actividades que se encuentran interrelacionadas, lo cual se realizaba comúnmente de manera aislada, creando conflictos entre las áreas de las empresas Objetivos
.garantizar el correcto funcionamiento del negocio
prever los tiempos de entrega con precisión
mantener el nivel de productividad adecuado
reducir costes, para así poder satisfacer al cliente final.
mapa mental que evidencie la funcion de la logistica de las operaciones
ensayo mínimo de dos páginas sobre la importancia aprovisionamiento y la gestión de inventario en las empresas
La gestión de inventario es el proceso de coordinar el flujo de mercancías en una
empresa en un ciclo continuo de pedidos, almacenamiento, producción, venta y reposición de bienes. La gestión de inventario generalmente se realiza en dos niveles: gestión de inventario agregado y ubicación de almacenamiento y gestión de inventario a nivel de artículo. Al determinar tu estrategia de inventario, las empresas hacen concesiones entre minimizar la cantidad de efectivo inmovilizado en el inventario o mantener más inventario para maximizar el servicio al cliente o la eficiencia de la producción. La estrategia de inventario implica la gestión de inventario a nivel de artículo a través de políticas, como existencias de seguridad (descritas más adelante), y controles de inventario a través de políticas, como la clasificación ABC para priorizar las tasas de reposición, que toman atributos a nivel de artículo, como valor de consumo, tamaño de lote y tiempos de entrega de pedidos. El inventario se puede clasificar en términos generales en tres categorías: materias primas/componentes, trabajo en proceso y productos terminados. Las empresas manufactureras compran materias primas o componentes, los almacenan hasta que estén listos para la producción y los transforman en productos terminados. Las empresas no manufactureras, como los distribuidores mayoristas y minoristas, almacenan productos terminados para venderlos a los consumidores finales. Todas las empresas deben lograr un equilibrio entre los niveles de inventario y la demanda porque el inventario consume el efectivo de una empresa e incurre en gastos de transporte. Independientemente del tipo de negocio, las empresas deben mantener un estricto control sobre el inventario para conservar el efectivo mientras se aseguran de tener suficientes artículos para cumplir con los programas de producción o la demanda prevista de los clientes y los pedidos reales
La gestión de inventario es compleja y varía según el sector, tu función dentro de la
empresa y el tipo de artículo que se gestiona. Decidir cómo planificar y administrar el inventario es un esfuerzo de colaboración lleno de riesgos y recompensas. No hay dos empresas iguales. Dependiendo del modelo de negocio, las empresas utilizan varios métodos diferentes para gestionar el inventario. El inventario le cuesta dinero a la empresa, pero puede ser necesario mantener más existencias de seguridad para mantener niveles de servicio superiores para evitar desabastecimientos y maximizar la eficiencia operativa. Los fabricantes con operaciones costosas de máquinas y personas a veces tienen un exceso de inventario para evitar el cierre de estas operaciones debido a la falta de inventario, lo que le costaría más dinero a la empresa. Casi todas las empresas mantienen un inventario de existencias de seguridad para protegerse contra cambios inesperados en la oferta y la demanda. De esta manera, el inventario funciona como una protección contra lo inesperado y como un amortiguador contra las paradas de producción. El inventario de seguridad representa un equilibrio entre el servicio o las tasas de cumplimiento (el porcentaje de pedidos de clientes que una empresa puede enviar inmediatamente desde el inventario) y el costo adicional de ordenar y mantener más inventario. La consecuencia de no tener suficiente inventario son los desabastecimientos, que pueden ser perjudiciales para una empresa, especialmente si los clientes tienen alternativas, como las empresas basadas en el comercio electrónico donde se espera un cumplimiento rápido. Los desabastecimientos representan la pérdida de ingresos y pueden afectar negativamente la lealtad del cliente. Los fabricantes suelen establecer controles de inventario, como niveles mínimos y máximos de existencias y puntos de pedido, dentro de sus sistemas ERP. Los distribuidores establecen puntos de pedido de manera descentralizada, lo que permite que cada centro de distribución determine sus niveles de inventario en función de factores locales o métodos basados en la demanda. Los factores locales pueden incluir la demanda a nivel de SKU, los plazos de entrega o los patrones estacionales. Los métodos basados en la demanda pueden incluir datos de puntos de venta de los clientes minoristas. Muchas organizaciones de compras tienen en cuenta los descuentos de precios en la estrategia de compra y pueden comprar más suministros de los necesarios para obtener puntos de precio favorable bibliografia
Arregocés Vanegas, M. (2022) Logística de las Operaciones . Repositorio institucional