GUÍA DE LABORATORIO

Código: PGF-02-R27 Versión: 14 - Vigencia: enero 2017

Fecha: DD MM AAAA

Área: Biología Docente: Paula Camila Fuentes Pinto Guía N°: 1

Estudiante: Grado:

Indicador de desempeño
Explica el metabolismo de la membrana celular desde la descripción de la interacción del
agua y el ingreso y salida de partículas.

Objetivo: Explicar la interacción del agua y el ingreso y salida de partículas en la

membrana celular de las células vegetales (zanahoria).

COMPRUEBA EL INGRESO Y SALIDA DE AGUA DE LAS CÉLULAS

VEGETALES.

Materiales/ reactivos:

-Tres vasos de vidrio. - Marcador delgado permanente.

- Una cuchara. - Regla.
-Tres zanahorias de tamaño y masas - Papel absorbente de cocina.
similares. - Sal de cocina.
-Balanza. - Agua destilada.
- Cuchara. - Agua potable.

1. Marco o fundamento teórico

El agua es fundamental para la vida. Para poder incorporarla hacia el interior de cada
organismo, es necesario que exista un mecanismo de transporte o de ingreso que permita el
flujo de esta sustancia desde la parte exterior hacia el interior de la célula. Este mecanismo
se denomina el proceso de ósmosis. El proceso de ósmosis es el movimiento de agua a
través de la membrana celular. Este proceso depende del número de sustancias que se
encuentran en el medio extracelular (concentración de soluto), por ello, se pueden encontrar
tres tipos de mecanismos: isotónico, hipotónico e hipertónico:

a) Hipotónico: Cuando la concentración de soluto (sustancias) es mayor con la

solución que se compara.
b) Isótónico: En este mecanismo no hay movimiento del agua debido a que presenta
cantidades iguales de concentración tanto en el medio exterior como en el medio
intracelular.
c) Hipertónico: Cuando la concentración de soluto (sustancias) es menor con la
solución que se compara.

Recuerda: En el proceso ósmosis el agua a través de la membrana celular se desplaza de

acuerdo desde una solución hipotónico hasta una sustancia hipertónica hasta que quede un
equilibrio en la cantidad de sustancias dentro y fuera de la célula.

2. Procedimiento/ Diagrama de flujo

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Código: PGF-02-R27 Versión: 14 - Vigencia: enero 2017

1. Observen la textura de cada trozo de zanahoria

(son tres) y anoten los resultados en la tabla de
resultados que se encuentra en la sección de
dibujos, diagramas y gráficas.
2. Usen la regla y miden las dos bases y el largo de
cada zanahoria que se encuentra en los vasos.
Calculen el volumen de los trozos de zanahoria.
Recuerda que el volumen se calcula
multiplicando basex base x altura debido a que
es un prisma rectangular. Registren las medidas
en la anterior tabla en Volumen final (cm3).
3. Pesen cada zanahorita y registren los resultados
en la tabla que se encuentra en la sección de
dibujos. Recuerda que el peso se registra en
gramos.

3. Dibujos/Diagramas/Gráficas
Trozo de Peso Peso Diferenci Volume Volumen Diferenci
Textura Textura
zanahori inicia final a de peso n inicial final a de
inicial final
a l (g) (g) (g) (cm3) (cm3) volumen
Agua
destilada 20

Agua
potable
20
con sal

Agua
potable
20

*Diferencia de peso: Resta de peso inicial y peso final.

*Diferencia de volumen: Resta de volumen inicial y final.

4. Análisis de los resultados/Formulación de hipótesis

Responde a las siguientes preguntas detrás de la hoja de la guía de laboratorio:

a) ¿Qué cambios de peso y volumen experimentaron cada uno de los trozos de

zanahoria?
b) ¿Cómo explicarías estas diferencias entre peso y volumen de cada uno de los trozos
de zanahoria?
c) ¿Cómo se relacionan los nuevos tamaños obtenidos de las zanahorias con el ingreso
o salida de agua de las células que la componen?
d) ¿De qué depende que haya salida o entra de agua a las células?
e) ¿Cuál sería la importancia de que exista un intercambio de agua con el medio que la
rodea?

5. Conclusiones
Escribe con tus propias palabras la conclusión del experimento realizado teniendo en cuenta
el objetivo general de la práctica. Recuerda que el desarrollo de conclusiones se realizó el
periodo académico anterior con el informe de laboratorio.