UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE

ZACATECAS

“Francisco García Salinas”

Área de Ciencias de la Salud

Unidad Académica de Ciencias Químicas

Programa Académico de Q.F.B.

Fisicoquímica III

PRACTICA 2: Absorción de Gibbs

JOSE ALFONSO PINEDO ESCOBAR

Alumno:

Cristopher Alan Jiménez Betancourt

Grupo: 5° D

agosto – diciembre 2023

 Práctica 2
Adsorción de Gibbs
Objetivo:
Medir γ de un líquido utilizando el Estalagmómetro de Traube e investigar la relación
entre concentración y γ mediante la ecuación de adsorción de Gibbs.
PRELABORATORIO:
1. ¿A qué se debe la actividad superficial según J. Willard Gibbs?
Según Gibbs, este establece que, en un sistema de 2 fases, estas se encuentran separadas
por una superficie de espesor nulo, diferenciándose del sistema real ya que este plantea que
hay una región interface con un grosor superior a 0, pero en el modelo de Gibbs, la superficie
divisora debe tener los valores de las propiedades termodinámicas para hacer que el modelo e
Gibbs tenga las mismas propiedades del sistema real.
2. Una actividad superficial positiva ¿Qué significa?
Expresaría que la diferencia de la cantidad de una muestra problema es mayor en un sistema
real sería mayor que en un sistema donde hay homogeneidad en sus dos fases hasta llegar a
la superficie divisoria, o en su defecto, la diferencia entre la cantidad de la muestra en un sistema
real con respecto al sistema de Gibbs.

3. Una actividad superficial negativa, ¿Qué significa?

Expresaría que la diferencia de la cantidad de una muestra problema es menor en un sistema
real sería mayor que en un sistema donde hay homogeneidad en sus dos fases hasta llegar a
la superficie divisoria, o en su defecto, la diferencia entre la cantidad de la muestra en un
sistema real con respecto al sistema de Gibbs.
4. ¿Qué diferencia existe entre el concepto de tensión superficial y viscosidad?
En la tensión superficial, esta está asociada a la tensión que hay en su superficie, siendo la
resistencia que tiene ese líquido a que su superficie aumente por unidad de área, además de
que esta disminuye conforme aumenta la temperatura, mientras que el de la viscosidad, es la
resistencia de un líquido a fluir y a deformarse, además de que este disminuye si disminuye su
densidad.

5. Realice el diagrama de flujo.

TEORÍA:
Prácticamente todos los solutos alteran la tensión superficial o interfacial de los
líquidos. El estudio del comportamiento de solutos con actividad superficial
(abatimiento de la tensión superficial del disolvente) o tensoactivos, permite conocer
la relación entre las propiedades de la superficie y las propiedades disolvente (2). La
relación existente entre la cantidad de soluto adsorbido en la superficie y la variación
de la tensión superficial del disolvente se conoce como isoterma de adsorción de Gibbs.
La ecuación de adsorción de Gibbs es la expresión termodinámica fundamental en el
estudio de los tensoactivos, que cuantifica la adsorción o concentración de solutos en la
superficie de contacto entre fases (interfase líquido/gas o líquido/líquido), mediante la
variación de la tensión superficial con respecto a la concentración de soluto.
En 1878 J. Willard Gibbs demostró que la actividad superficial se debía a la distribución
desigual del soluto entre la superficie y el cuerpo de la solución. Dedujo que si un soluto
se distribuye de manera que la superficie contiene un exceso de Г moles de soluto por
1cm2 de área al presente en el cuerpo de la solución, entonces en las soluciones diluidas
se cumple que:
C d
=−
RT dC
Donde C es la concentración de la solución, T la temperatura absoluta, R la constante de
los gases ideales y dγ/dC la velocidad de variación de la tensión superficial de la
solución con la concentración. Cuando dγ/dC es positiva, es decir, cuando la tensión
superficial de la solución aumenta con la concentración, Г debe ser negativo, y el cuerpo
de la solución es más rico en soluto que la superficie, como el caso de muchos
electrolitos. Cuando la tensión superficial de la solución disminuye con la
concentración, dγ/dC es negativo, Г es positivo, y la superficie contiene una
concentración mayor del soluto que la solución. Esto último sucede con los con las
agentes activos superficiales.
MATERIAL Y REACTIVOS:
1Estalagmómetro Alcohol Etílico 2M
1Picnómetro Acetona
Termómetro Agua Destilada
6 Vasos de precipitado
Pinzas de tres dedos
Soporte
Perilla
DESARROLLO EXPERIMENTAL:
A partir de una solución etílico 2M, en un matraz de aforo de 20 ml realizar disoluciones
1M, 0.5M,0.25M Y 0.125M.
Medir la temperatura del agua para hacer la corrección del valor de la γ a dicha
temperatura. Llenar el estalgamómetro de Traube con agua destilada (líquido de
referencia) por arriba de la marca superior, teniendo cuidado de que no queden
burbujas en el interior. Dejar que el líquido fluya gota a gota y realice el conteo de la
cantidad de gotas formadas en la cantidad de líquido existente desde la marca superior
hasta la inferior.
Realizar el mismo procedimiento para las 5 diluciones de alcohol etílico preparadas.
Pesar el picnómetro vacío.
Pesar el picnómetro con agua destilada.
Pesar el picnómetro con las diluciones de alcohol etílico.
Recomendaciones:
Cuidar que el tensiómetro este limpio y seco, en su caso lavar con ácido nítrico
caliente y luego enjuagar con abundante agua, finalmente enjuagar con acetona,
pasándole posteriormente una corriente de aire o introducirlo en la estufa para su
secado.
RESULTADOS Y CÁLCULOS:
Reportar los resultados

Temperatura: 23°C

Número Número de gotas

de Agua Etanol Etanol Etanol
Etanol 2M Etanol 1M
medición 0.5M 0.25M 0.125M
1 99 146 127 114 111 102
2 98 146 126 114 110 103
Promedio 98.5 146 126.5 114 110.5 102.5

Puedes utilizar las siguientes relaciones para calcular γ del líquido problema.
(Wa − Wo )
Volumen del picnómetro: VP =

Wa, Wo son el peso del picnómetro con agua y vacío, respectivamente, y ρ es la densidad
del agua a temperatura ambiente.
(Wa − Wo )
Densidades:  = donde W es el peso del picnómetro lleno con la solución.
VP

 ( H 2O ) n
Constante K para calibrar el estalagmómetro: K =

Donde γ(H2O)=73.5-0.15(T-15)
T es la temperatura del agua en °C, γ(H2O) la tensión superficial del agua en dinas/cm,
ρ densidad y n número de gotas.
1 Calcula las γ respectivas con la ecuación planteada para este método.
Calcule Г
Interprete los resultados obtenidos.
BIBLIOGRAFÍA:
1. Maron S., Prutton C. Fundamentos de Fisicoquímica. 2003. Editorial Limusa, p.
820.
2. URL repositorio.innovaciónumh.es page_06, revisada el 15 de enero del 2018.
3. Novelo-Torres A., Gracia-Fadrique, J.: Idealidad en superficies fluidas. Educación
química 14. Octubre 2003, p.220.