LOS PRINCIPIOS DE FAYOL Y

TAYLOR EN STARBUCKS
INTEGRANTES: Melany Weigenast, Brisa
Kuhle, Josefina Cejas, Gisela Puerani,
Ailen Lesmes, Belén Mendoza

TRABAJO PRÁCTICO Profesor:

Adalberto Coradello

N° 2
Fecha de entrega: 28/03/2023
La empresa Starbucks fue fundada en el año 1971 en Seattle por Jerry
Baldwin, Zev Siegl y Gordon Bowker. Comenzó siendo un negocio que
ofrecía granos de café a diversas cafeterías; hoy en día es una de las
cadenas de café mas grandes del mundo, contando con más de 35.000
locales en 70 países.
Starbucks es ofrecedora de diversos productos, si bien sus ventas se
direccionan sobre la elaboración de bebidas a base de café, también se
encargan de la comercialización de sus propios vasos, termos, y
productos fuera de su actividad principal, como libros, películas, CDs, etc.
Durante el año 1982 Howard Schultz se incorpora a la empresa, y luego
de un viaje a Italia decide incorporar la cafetería italiana a los Estados
Unidos, es así como los 3 fundadores deciden comprar diversas
franquicias de cafetería e ingresarse en la producción y comercialización
de café.
En 1992 Starbucks ingresa dentro de la bolsa de valor.
La primera tienda de Starbucks en Argentina se abrió en mayo del 2008
en el Alto Palermo Shopping, es en la actualidad que se cuentan con 151
locales en las cuidades de Buenos Aires, Rosario, Córdoba, Neuquén y
Mendoza, en la cual se encuentran trabajando 3.500 socios, y más de
1700 empleados para lograr el objetivo de ofrecerle a cada Argentino el
alcance de adquirir los productos.
Para la producción de los elementos que son requeridos para el armado
de bebidas dentro del local, como así los productos que son vendidos a
las cadenas de supermercados, requieren de la existencia de las
empresas industriales. Para el armado de esos productos, dentro de las
fábricas se genera una amplia división del trabajo, ya que esta se divide
en diversos departamentos, como por ejemplo el de embalaje, fabricantes
de productos alimenticios, y luego está la división del trabajo dentro del
local, ya sea con los empleados que se dedican a la atención al cliente,
así como también los supervisores que se establecen para generar un
orden y un clima de trabajo estable. Cada una de estas áreas cuenta con
un One boss y un One subordinate, los cuales son los encargados de dar
las pautas e instrucciones para la realización de cada tarea.
Una de las estrategias que implica esta franquicia es la de generar un
orden, en el cual se establecer un lugar especifico para cada material
utilizado y con eso lograr un mayor ahorro de tiempo y facilidad en el
trabajo.
Los empleados cumplen jornadas de entre 4/5 horas, y la remuneración
de su trabajo es de $54,000 a $110,000 según el cargo que se cumple
dentro de la empresa (Barista, Shift supervisor, Store manager, Gerente,
Atención al cliente, Vendedor, Encargado, Cajero, Mesero).
Desde su comienzo Starbucks la equidad dentro del ambiente se
encuentra muy marcado, ya que a través de políticas e iniciativas
realizables buscan construir ambientes libres de discriminación con
libertad e igualdad de oportunidades para todos los que hacen Starbucks
y así ofrecer el mejor servicio a cada cliente.
Es así que los trabajadores reflejan los valores que hay dentro de la
empresa, que son los siguientes:
• Crear una cultura de calidez y pertenencia
• Entregar lo mejor de nosotros en todo lo que hacemos,
haciéndonos cargo de los resultados
• Actuar con valentía, desafiar el status quo y encontrar nuevas
formas de hacer crecer a nuestra empresa y a los demás.
• Estar presente, conectando con transparencia, dignidad y respeto.
• Estamos impulsados por el desempeño, siempre a través de la
lente de la humanidad.