PAUTA DE ALIMENTACIÓ HIPOGLUCÍDICA

CALORÍAS………………………………………… GRS DE CHO………………………………

LÁCTEOS CEREALES
Alimento Porción CHO Alimento Porción CHO
Leche 1 taza 10 Arroz cocido 1 taza 40
Quesillo 1 trozo 3 x 3 10 Fideos cocidos 1 taza 40
Yogurt batido diet 1 unidad 10 Papa cocida 4 porte de 1 huevo 40
Leche en polvo 2 cucharadas 10 Choclo cocido 1 ¼ taza 40
PANES Y GALLETAS Arvejas cocidas 1 ¼ taza 40
Marraqueta 1 diente 30 Harina 1/3 taza 40
Hallulla ½ unidad 30 Sémola 6 cucharadas 40
Pan molde promedio 2 rebanadas 30 Maicena 6 cucharadas 40
Galletas agua o soda 8 unidades 30 Quínoa 1 taza 40
Pan pita ½ unidas 30 Cuscús Crudo ½ taza 40
Tortillas de taco 2 unidades chicas 30 Avena ¾ taza 40
VERDURAS FRUTAS
Betarraga cocida ½ taza 5 Ciruela 2 unidades 15
Tomate 1 unidad pequeña 5 Plátano ½ unidad 15
Zanahoria cruda ½ taza 5 Naranja 1 unidad regular 15
Zanahoria cocida ½ taza 5 Kiwi 2 unidades chicas 15
Zapallo cocido ½ taza 5 Uva 10-15 unidades 15
Brócoli cocido 1 taza 5 Sandia 1 taza 15
Espárragos 5 unidades 5 Manzana 1 unidad chica 15
Zapallo 1 taza 5 Pepino 1 unidad grande 15
italianococido Pera 1 unidad chica 15
Espinaca cocida 1 taza 5 Durazno 1 unidad 15
Porotos verdes ¾ taza 5 Mandarina 3 unidades chicas 15
Acelga cocida ½ taza 5 Piña ¾ taza 15
CARNES Frutilla 1 taza 15
Carne de 1 trozo equivalente a 0 Frambuesa 1 taza 15
vacuno,pavo, la palma de la mano Damasco 3 unidades 15
pollo Arándanos 1 taza 15
Jamón de pavo 1 lamina 0 FRUTOS SECOS
Maní 2 puñados 5
Congrio, 1 trozo equivalente a 0
Almendras 2 puñados 5
corvina,merluza la palma de la mano
Nueces 2 puñados 5
Huevo 1 unidad 0
Pistachos 20 unidades 5
Mariscos 0
ACEITES Y GRASAS
LEGUMBRES
Aceite 4 cucharaditas 0
Lentejas cocidas 1 taza ¼ 40
Palta 3 cucharadas 5
Porotos cocidos 1 taza ¼ 40
Aceituna 10 unidades 5
Garbanzos cocidos 1 taza ¼ 40
EVITAR EL COMSUMO DE LOS SIGUIENTES ALIMENTOS:
Azúcar, mermeladas, manjar, miel, dulce de membrillo, jugo en polvo, jugo de frutas, jalea o gelatina en polvo,
bebidas gasificadas, galletas, chocolates, helados, productos de pastelería etc.

COMIDA HORA GRS DE EJEMPLO (realizado para 230 gr de Cho en 4 tiempos de comida principal y 2
CHO colaciones)
Desayuno 9:00 50 Leche descremada + pan batido c/ tomate-aceitunas.

Colación 11:00 15 Compota de manzana

Almuerzo 13:00 50 E: Ens. de lechuga c/tomate.

P.F: Bistec de carne con papas cocidas.
Postre: papaya
Once 17:00 50 Café c/ leche descremada + galletas de soda c/ lechuga y tomate.

Cena 21.00 50 E: Sopa de pollo con pimentón-apio.

P.F: Pollo a la plancha con arroz-zanahoria-ajo.
Postre: Sandía.
Colación 23:00 15 mandarina

EJEMPLO DE UN PLATO IDEAL PORCIONES EN TAZA

 RECOMENDACIONES:
 Realizar actividad física de forma continua, como andar en bicicleta, correr,
bailar, para reducir el peso
 Beber de 1,5 a 2 litros de agua al día (7-8vasos)
 Evite fumar, el uso de drogas y el consumo excesivo de alcohol
 Prefiera preparaciones, cocidas a la olla, al vapor, al horno o a la plancha y NO
FRITAS
 Respetar horarios de alimentación y toma de medicamentos (DM1)
 Prefiera alimentos integrales y legumbres por la fibra ya que esta ayuda a nivelar
glicemias elevadas
 Si es insulino requirente, mantener esquema de insulina y autocontrol de glicemias según indicaciones médicas