UNIVERSIDAD TECNICA DE MANABI

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
DEPARTAMENTO DE INTERNADO ROTATIVO

INFORME SEMANAL DE ACTIVIDADES DE INTERNADO ROTATIVO DE

NUTRICIÓN DE DIRECCIÓN, TUTORÍAS, SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN DE
PRÁCTICAS O PASANTÍAS PRE PROFESIONALES

NOMBRES Y APELLIDOS DEL

INTERNO (A) ROTATIVO DE Saltos Macías Jennifer Viviana
NUTRICIÓN:
PERÍODO O COHORTE: (Mayo 2022 – Abril 2023)
FECHA DE EMISIÓN O PERIODO DE 16 de Junio al 16 de Julio del 2022
ROTACIÓN:
ÁREA DE ROTACIÓN
Cirugía
HOSPITALARIA:
FECHA DE INICIO DE ROTACIÓN: Lunes 2 de mayo de 2022
NOMBRE DE LA INSTITUCIÓN: Instituto Ecuatoriano De Seguridad Social
Hospital General Manta
NOMBRES Y APELLIDOS DEL Lcda. Sandra Aray
DOCENTE TUTOR:
DOCENTE DEL CICLO DE Lcda. Sandra Aray
ROTACIÓN:
NÚMERO DE PACIENTES QUE Un aproximado de 60 pacientes en el área
ATIENDE EN EL ÁREA ASIGNADA:

INTRODUCCIÓN:
El nutricionista como parte del equipo integral se encarga de proporcionar una alimentación
saludable y balanceada a pacientes internos, acorde a las necesidades y requerimientos
nutricionales basados en las condiciones fisiológicas y fisiopatológicas, utilizando
racionalmente los recursos, y desempeñando sus funciones sujetándose a estándares de
calidad y costos razonables, con eficacia, calidad y calidez.

OBJETIVO: Informar de forma semanal todas las actividades realizadas por los internos de
cada área esto con el fin de poner en práctica lo aprendido.
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ACTIVIDADES REALIZADAS
1. Pase de visita a pacientes
Hemodiálisis
2. Educar nutricionalmente pacientes en
hemodiálisis
3. Tallar al paciente encamado o de pie
4. Pesar al paciente que se realiza
hemodiálisis
5. Tomar signos vitales del paciente
6. Llevar el registro de peso diario del
paciente
7. Inspeccionar que la alimentación dada
para cada sea completa y equilibrada
según su patología.
8. Colaborar en estudio de Bioimpedancia
9. Realizar recordatorio de 24 horas en
pacientes en hemodiálisis
10. Inspeccionar cambios en estudios de
laboratorio en pacientes que se realizan
hemodiálisis
11. Realizar entrega de plan alimentario a
pacientes en consulta externa
DESCRIPCIÓN
con Se realiza pase de visita diariamente con la
licenciada en nutrición y doctoras con tal de
conocer la evolución, signos y síntomas de los
pacientes.
Se realiza educación nutricional a paciente con
hemodiálisis para mejorar plan y hábitos
alimentarios.
Se realiza la toma de talla del paciente siendo
un indicador antropométrico que se utiliza para
la valoración del estado nutricional
Se realiza la toma de peso del paciente siendo
un indicador antropométrico que se utiliza para
la valoración del estado nutricional
Se realiza la toma de signos vitales para poder
evaluar su nivel de funcionamiento físico.
El llevar un registro de peso diario del paciente
nos sirve como indicador de la salud de los
pacientes.
Al tener una organización de la alimentación de
los pacientes nos permite reducir el riesgo de
que las patologías (diabetes, hipertensión, etc.)
lleguen a alcanzar un porcentaje más alto de
complicación)
La bioimpedancia es un método que nos permite
estimar la composición corporal.Se fundamenta
en la oposición de las células, tejidos o líquidos
corporales al paso de una corriente eléctrica.
Se realiza una encuesta la cual consiste en
recolectar información lo más detallada posible
respecto a los alimentos y bebidas consumidos el
día anterior (tipo, cantidad, modo de
preparación, etc.).Permitiendo trabajar la
promoción de hábitos saludables.
Se realiza la inspección de cambios en estudios
de laboratorio en pacientes con hemodiálisis con
el fin de detectar cambios en su salud.
diagnosticar cuadros clínicos, planificar o
evaluar tratamientos y controlar la enfermedad.
Se realiza la entrega de plan alimentario que
necesita cada persona , cabe destacar que esta
ingesta es diferente en cada persona, al tener
diferentes necesidades entre individuos, y en
cada momento, según las necesidades
específicas.
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12. Charlas educativas sobre alimentación
complementaria
13. Entrega de dietas de alta a pacientes
Se realiza charas educativas sobre alimentacion
complementaria reconociendo que sus objetivos
aportar energía y nutrien- tes necesarios para el
crecimiento y desarrollo sin destetar al niño,
crear hábitos de alimentación correctos,
estimular el desarrollo psico-emocional y
sensorial, e integrarlo a la dieta familiar
Se realiza la entrega de dietas de alta del paciente
ya que asi sabran proporcionar los nutrientes
que el cuerpo necesita para mantener el buen
funcionamiento del organismo, conservar o
restablecer la salud, minimizar el riesgo de
enfermedades, garantizar la reproducción,
gestación, lactancia, desarrollo.

DETALLE DE ACTIVIDADES REALIZADAS EN LA JORNADA DE TRABAJO:

DÍA HORA ACTIVIDAD
Del 16 de junio al al 16 de 7:00 am a 1. Pase de visita a pacientes con Hemodiálisis
julio del 2022 15:30 pm 2. Educar nutricionalmente pacientes en
hemodiálisis
3. Tallar al paciente encamado o de pie
4. Pesar al paciente que se realiza hemodiálisis
5. Tomar signos vitales del paciente
6. Llevar el registro de peso diario del paciente
7. Inspeccionar que la alimentación dada para
cada sea completa y equilibrada según su patología.
8. Colaborar en estudio de Bioimpedancia
9. Realizar recordatorio de 24 horas en pacientes
en hemodiálisis
10. Inspeccionar cambios en estudios de laboratorio
en pacientes que se realizan hemodiálisis
11. Realizar entrega de plan alimentario a pacientes
en consulta externa
12. Charlas educativas sobre alimentación
complementaria
13. Entrega de colación a pacientes
14. Entrega de dietas de alta a pacientes

Del 05 al de 29 julio del 2022 14:00 pm

-Charlas educativas sobre alimentación complementaria

15 de Julio de 2022 7:00- -Casa abierta sobre prevención de insuficiencia renal

11:00am
1,6,8,13,15,18,20,25,27,29de 7:00 am a -Clases presenciales
junio /2022 10:00 am
4,61,11,13,18,20,25,27 de 7:00 am a -Clases presenciales
julio/2022 10:00 am
EVIDENCIA DE LAS ACTIVIDADES:
Se adjuntan las respectivas fotos como evidencia.
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ACTIVIDADES
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CLASES PRESENCIALES

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