Actividad 8

Crónicas de un alimento
digerido
María Fernanda Iñiguez
Bugarin
Mariana Paulina López
Sánchez
En equipo realicen una representación sobre el proceso de digestión, absorción y metabolismo de
nutrimentos, para lo cual deberán:

1. Elegir un alimento o platillo del cual investigarán su información nutricional.

Platillo: tacos.

2. Describir el valor nutritivo del platillo o alimento.

La carne aporta proteínas y hierro, la tortilla tiene calcio y la verdura posee múltiples vitaminas. De
acuerdo con el sitio especializado de Fitia una porción de 134 gramos conlleva 232 kilocalorías, 14
gramos de proteínas y 8.6 gramos de grasas.
3. Describir brevemente cómo se realizaría el proceso digestivo del alimento elegido, para ayudarse
pueden dibujar las partes del aparato digestivo para ir identificando dónde se absorben los nutrientes
(de forma muy general).
4. Escriban brevemente la función que realiza cada uno para digerir el alimento elegido (debe
incluir los procesos reales de digestión, absorción y metabolismo del alimento o platillo elegido).

La digestión se lleva acabo en cada porción de nuestro aparato digestivo, desde la boca y hasta
el intestino, aún así se continúa el proceso de desintegrar los alimentos ingeridos, sin embargo
en el estómago se lleva a cabo la mayor parte de este proceso tan importante, Al masticar se
genera saliva, lo que contiene enzimas, la amilasa descompone los carbohidratos de la tortilla y
carne, después de que la saliva y la comida se hayan fusionado formando un bolo alimenticio la
lengua empuja la comida para ser tragada, después pasa a la faringe, la absorción paso de los
nutrientes a la sangre para ser transportada a todo el cuerpo, gestión elimina los restos no
aprovechados.

Cuando consumimos un taco los carbohidratos de la tortilla y de la verdura se digieren y

descompone en moléculas pequeñas, que se llaman monosacaridos y disacaridos son cadenas
de azúcar, se absorben en el torrente sanguíneo a travez de moléculas transportadoras del
intestino delgado
5. Añadan datos que expliquen el como se podría aprovechar mejor el alimento (pueden
mencionar si realiza o no actividad física y cómo es su cuerpo debido a sus hábitos)

Para un mejor proceso de digestión y aprovechamiento de cada alimento podemos implementar

consumir diferentes tés, quitar el estrés o más bien disminuir

Comer despacio

Tomar agua

No acostarse después de los alimentos

Procesos metabólicos: que pasa cuando comemos un taco. (s. f.). https://www.somos.me/blog/
procesos-metabolicos-que-pasa-cuando-comemos
Redacción. (2022, noviembre 10). ¿Qué tan saludables son los tacos en realidad? El Financiero;
El Financiero. https://www.elfinanciero.com.mx/food-and-drink/2022/11/10/que-tan-saludables-
son-los-tacos-en-realidad/
#:~:text=De%20acuerdo%20con%20el%20sitio,y%208.6%20gramos%20de%20grasas.
Antonio, M. (2018, March). Beneficios nutricionales de los tacos. El Universal; El Universal. https://
www.eluniversal.com.mx/menu/beneficios-nutricionales-de-los-
tacos#:~:text=La%20carne%20aporta%20prote%C3%ADnas%20y,la%20verdura%20posee
%20m%C3%BAltiples%20vitaminas
FatSecret. (s. f.). Calorías en Taco e Información Nutricional. https://www.fatsecret.com.mx/
calor%C3%ADas-nutrici%C3%B3n/gen%C3%A9rico/taco