Universidad Interactiva y a Distancia del Estado de Guanajuato

Nombre completo, matrícula de cada uno de los integrantes del equipo:

Giovanna Arvizu Ayala U1903058M0005
Zuelica Yumari Espino Arvizu U1903058M0056
Juan Manuel Baeza Cruz U1903058M0469

Nombre completo de la materia.

Seminario de Negocios Internacionales

Nombre completo del Tutor de la materia.

Juan Francisco Hernández Lira

Número y tema de la actividad.

Actividad 4: análisis de la competencia y selección del mercado meta.

Ciudad y fecha.
San José Iturbide Gto
20-febrero-2023
I. Revisa los documentos de la semana.

II. Elabora el Tercer avance de proyecto

3.5. Análisis de la competencia (al menos 3 competidores)

Nature’s Own

• Bajo en grasas.
• 100% de grano entero.
 • 0 gramos de grasas trans.
• 2 gramos de fibra por rebanada.
• Sin jarabe de maíz de alta fructosa.
• 13 gramos de grano entero por porción.
• Sin conservantes, colorantes ni aromas artificiales.

Dave’s Killer Bread

Este pan hecho con granos enteros tiene un sabor y una textura inigualable, con 5
súper granos como quinoa, centeno y cebada, además tiene certificación USDA
Organic y Non-GMO Project. Prueba el pan blanco orgánico con los granos más
integrales, porque el pan Dave's Killer es el mejor pan del universo.

Canyon Bakehouse
Este pan blanco suave es perfecto para quesos a la parrilla derretidos o pegajosos
PB&J, ¡disfruta de este delicioso favorito de la familia!

No puedes equivocarte cuando el pan blanco suave se encuentra con una dulzura
sutil. El pan Mountain White sin gluten Canyon Bakehouse® es perfecto para
quesos derretidos a la parrilla o pegajosos PB&J. Certificado sin gluten, este pan
clásico tampoco contiene lácteos, nueces ni soya y está hecho con granos 100%
integrales.

- Definir los puntos de paridad y puntos de diferencia

• · Producto
• · Precio
• · Distribución

Los puntos de paridad que hay entre estos tres productos son que los tres
son productos de pan de caja los cuales cubren la necesidad de las mas de
casa para realizar lonches para sus hijos.

Su empaque es otro punto de paridad ya que son bolsas plásticas las cuales
permiten una trasportación más fácil del producto. Los puntos de venta de dichos
productos es igual ya que se comercializan en supermercados.

Puntos de diferencia.

El pan blanco bimbo se diferencia de su competencia en el precio ya que este es

más económico que la competencia el valor de pan blanco bimbo ronda los 55.00
pesos mexicanos mientras que Dave’s Killer Bread este alrededor de los 122.00
pesos mexicanos y el Nature’s Own ronda alrededor de los 70.00 mexicanos.
Otro punto de diferencia que tiene pan blanco bimbo es su variedad en cuanto a las
presentaciones que ofrece al publico ya que permite que este escoja entre chico
mediano y grande mientras que la competencia solo tiene una presentación y de
igual forma el pan blanco bimbo cuenta con una gran variedad en cuanto al pan de
caja y esto permite que el cliente pueda escoger el que mas le guste.

- Definir el atributo diferenciador (puntos clave de diferenciación competitiva)

Grupo Bimbo es líder en el sector de la panificación, generando año tras año un

importante volumen de ventas. Sin embargo, su entorno presenta un alto nivel de
competitividad donde se encuentran empresas de igual magnitud y pequeños
participantes. Este alto grado de competencia ha llevado a Bimbo a dirigir su
estrategia al foco del consumidor, aprovechando tendencias como los diferentes
hábitos de consumo en constante cambio, nuevos segmentos de mercado y el
aumento del ingreso disponible. De manera que sustenta su ventaja competitiva en
dos pilares fundamentales: la mercadotecnia y la distribución. Enfocándose en la
mercadotecnia referente al conjunto de estrategias y acciones para lograr el éxito
de intercambio de bienes y servicios en el mercado. Se realizará una contrastación
entre el mercadeo interno (dirigido a los trabajadores) y externo (dirigido a los
clientes finales) aplicado a la construcción de identidad de marca para su
posicionamiento en la mente del consumidor y de los colaboradores. Sustentando
la misma “personalidad” de la empresa en ambos tipos de mercadeo contribuyendo
a la perdurabilidad de la compañía en el mercado. Se evidencian estrategias de
bienestar y salud para el consumidor final y su variación pertinente para sus
colaboradores, su figura y slogan. A través de una fuerte relación de la empresa y
sus stakeholders, adapta diferentes iniciativas a cada uno de sus interesados. De
tal forma que, en la empresa, la estrategia de mercadeo inicia desde el interior de
la empresa y repercute coherentemente en el cliente final.
- Mapa de Posicionamiento

A nivel mundial, Bimbo es la compañía líder en panificación y un importante jugador

en botanas y confitería. A través de 202 plantas, 58,000 rutas y alrededor de 3.1
millones de puntos de venta, la compañía produce y distribuye 62 millones de
productos diariamente en 32 países en los que opera.

En la siguiente imagen se muestra que el pan bimbo blanco es uno de los productos
que se encuentra mejor posicionado ya que su consumo es más cotidiano.
Conformada por Estados Unidos y Canadá, Norteamérica es la región más
importante del Grupo en términos de ventas, pues representa el 49.0% de los
Ingresos del Grupo y el 43.0% del Ebitda. Bimbo opera mediante sus subsidiarias
Bimbo Bakeries USA, Barcel USA, Bimbo Frozen y Bimbo Canadá, a través de 83
plantas de producción. El grupo ha logrado posicionarse como líder en dichos
mercados debido a las últimas adquisiciones realizadas, entre las que destacan:
Canadá Bread en 2014, a través de la cual Bimbo se convirtió en la panificadora
más grande del mundo; Vachon en 2015,compañía líder de pastelitos en Canadá; y
East Balt Bakeries, proveedor de cadenas de restaurantes de comida rápida con
presencia en 11 países

3.6. Selección del mercado a exportar.

Grupo bimbo al ser una empresa mundial que se ha ido expandiendo a lo largo de
este tiempo busca seleccionar su mercado a exportar en base a diferentes
características de los potenciales mercados y es por eso que mayormente el
mercado escogido de grupo bimbo son amas de casa.

3.7. Definición del segmentación y selección de mercado meta.

Tipos de mercado

Mercado Total: mercado total del pan (que incluye pan tradicional y pan empacado).

Mercado Potencial: Bimbo advirtió que su mercado potencial podía ser más grande
y que debía ampliar su capacidad empresarial. En ese momento Bimbo toma la
decisión de abarcar toda la República Mexicana.

Mercado Meta: Bimbo tiene un amplio mercado meta, es un bien de consumo de

primera necesidad.

Mercado Real: Bimbo cuenta con una gran variedad de precios dependiendo de la
competencia y la calidad, va incrementando su valor.

En que ciclo de mercado está su producto.

Bimbo es una empresa innovadora que busca siempre estar en la vanguardia con
desarrollos tecnológicos e investigaciones.

SEGMENTACIÓN

VARIABLES

Pan tradicional rebanado y tostado.

FUERZAS COMPETITIVAS
http://repository.urosario.edu.co/bitstream/handle/10336/3315/Fasc%EDculo106.p
df;jsessionid=2221202ECCABB98236C1A1363115EADB?sequence=1

establezca un precio?

De acuerdo con lo anterior Bimbo trabaja con la estrategia de liderazgo en calidad,

que consta en dejar los precios un poco mas altos que los de la competencia, para
que el cliente se haga la imagen de que es el producto con mejor calidad en el
mercado.

TIPOS DE CONSUMIDORES

Consumidor: Todo aquel que compre productos de pan empacado, pastelería,

galletas, dulces, chocolates, botanas, etc., ya sea con el fin deconsumirlos
directamente, o hacer uso del producto para preparar alimentos más preparados y
venderlos posteriormente.

Participantes en la compra del producto:

* Usuario: Quien consume el productodirectamente, generalmente familias que

consumen productos Bimbo en casa, escuela o en la oficina, ó el que hace uso del
producto para condimentar un alimento más preparado y venderlo posteriormente.

Comprador: Generalmente padre o madre de familia que va al súper mercado a

realizar las compras de la semana, o en su caso la chica o mediana empresa que
hace uso de los productos Bimbo en su negocio. Influyente: Hijo/a, Padre o Madre
de familia que piden que producto van a querer consumir ya sea de lunch, desayuno,
comida o cena.

* Quien decide: El Padre o madre de familia.

características PAN BIMBO.

Producto: Caracteristicas intrinseas y extrinsecas.

Precio:Bimbo es la única empresa panificadora de Colombia que tiene la
certificación de calidad ISO 9001 versión 2000, y lacertificación de la norma
americana HACCP sobre inocuidad en procesos de fabricación de alimentos.

PAN BIMBO

Es el líder en el mercado latinoamericano y tiene presencia en 17 paises de América

y Asia.

Actualmente, Bimbo es una de las panificadoras mas importantes del mundo, ya

que su marca esta bien posicionada, así como su volumen de ventas y de
producción.

Se distribuye en establecimientos desde supermercados, tiendas de conveniencia

y hasta en pequeñas tiendas de abarrotes . Frecuencia de compra de una vez por
semana mayormente por las tarde. Uso diario.

PSICOGRÁFICA

Tiene alrededor de 7.000 productos diferentes y mas de 150 marcas de reconocido

prestigio.

GEOGRÁFICA

SOCIOECONÓMICA

Dirigido a estratos medio, medio-alto y alto(4,5 y 6) Rango de edad entre 6 y 25

años, sin embargo no excluye ni discrimina otras características.

Personas con deseo de pan de alta calidad y fortificado con distintos nutrientes.
Estilo de vida práctico y saludable.

Distribuido en toda latinoamérica y Centroamérica. En USA dirigido ala población

latina.
3.8. Análisis de las tendencias del mercado meta (gustos, modas,
preferencias, costumbres, productos sustitutos, etc.)

Para el desarrollo de este proyecto, se realizó un estudio de tipo exploratorio basado

en una fase cualitativa y una fase cuantitativa.

En la fase cualitativa, se buscó tener una primera aproximación a la comprensión

del segmento del mercado que se investigó. Se examinaron los patrones de
consumo, los hábitos de compra, los beneficios buscados y las actitudes frente a
los productos Bimbo de los expendios. Esta fase cualitativa permitió reunir ideas
sobre motivaciones,

Actitudes y percepciones que posteriormente sirvieron de base para la formulación

de recomendaciones. Esta información se utilizó sólo para conocer tendencias y
tener una primera aproximación, en ningún momento intentó generar información
proyectable. Las técnicas usadas en esta fase fueron la observación directa y las
entrevistas en profundidad.

RESULTADOS ENTREVISTAS A PROFUNDIDAD

Después de haber realizado las entrevistas a los dos grupos establecidos

(compradores y no compradores), se pudieron notar las siguientes tendencias:

Grupo Compradores-

- La mayoría de entrevistados, no conoce realmente la función del expendio de pan

Bimbo. Ellos compran allí por el precio, pero desconocen el porqué del descuento.
El pensamiento general acerca de este tipo de establecimientos es que son sitios
que venden productos Bimbo más económicos.

"un lugar donde consigo productos Bimbo más baratos"

"un sitio donde se venden cosas de Bimbo super económicas"

- La mayoría de las personas entrevistadas coincidió en que conocieron el expendio
Bimbo por que circulan por la zona. No atribuyen el conocimiento del lugar a
publicidad o recomendación de un tercero. Por lo cual, se puede deducir que la
cercanía geográfica al trabajo u hogar es la razón principal por la cual los clientes
llegan a realizar sus compras a estos establecimientos.

"por el letrero, un día iba pasando por aquí porque mi trabajo es cerca, vi e letrero
y entré. Paso por el frente todos los días"

"pasé por ahí y lo vi Es que cada quince días voy al Colpatria que queda cerca*

- Con respecto a la regularidad con que asisten al expendio a realizar sus compras,
se pudo identificar dos tipos de dientes: los que van a diario por su producto de
consumo para el día, y los que realizan una compra mayor y regresan a los quince
días aproximadamente.

"casi todos los días*

"cada quincena voy al banco y aprovecho y entro al expendio para comprar las
cosas

Los productos más comprados por los clientes son los panes tajados y los
panquecitos o brownies.

"Compro pan tajado blanco o los que son Light"

"toda dase de pastelitos para las loncheras"

"orticas"

Con respecto a las cantidades que compran, estas varían según la necesidad de
cada cliente.

"uno de cada cosa"

"2 panes tajados"

"llevo pocas cosas"

Los productos que se compran en los expendios se consiguen en tiendas y

supermercados de la zona, pero aún así, algunos clientes tienen cierta fidelidad con
la compra en el expendio, ya sea por precio o servicio.

"Siempre voy al expendio Bimbo"

"prefiero venir acá porque encuentro todo en un mismo sitio"

"cuando no voy hasta el expendio, lo compro en las tiendas del barrio, porque me
quedan mes cerca. Pero si no me da pereza voy hasta el expendio"

- Cuando compran los productos en tiendas o supermercados, las razones

principales son cercanía al hogar, emergencias, o porque prefieren comprar todo lo
del mercado en un solo sitio, como se expresa en la anotación anterior.

La tienda de barrio y supermercados como Carrefour o Colsubsidio son alternativas

que poseen los compradores para adquirir los productos Bimbo fuera del expendio.
La tienda es una opción cuando el expendio ya ha cerrado o por que queda más
cerca.

La principal motivación que tienen los dientes para comprar en un expendio

Bimbo es el precio, promociones, servicio y calidad del producto. Casi todos

coincidieron en que esos factores eran los más importantes.

"el precio es bueno"

'ya me acostumbré"

"el precio y las promociones que sacan"

"el señor que atiende lo atiende bien a uno"

"por la calidad del producto"

- La gran mayoría de los entrevistados se fija en las fechas de vencimiento cuando

van a realizar la compra en estos sitios y siempre ponen atención a los avisos de

promociones para comprar.

"para mi es super importante la fecha de vencimiento y más en estos sitios donde

las fechas son

muy corticas"

"siempre me fijo en el vencimiento"

- La opinión que tienen sobre la marca Bimbo es que es una marca de calidad.

relacionan con productos ricos y frescos.

"pienso que Bimbo es calidad"

"es buena y de buena calidad"

"es de buena calidad y el pan por ejemplo es más suave que el de las otras marcas

"Cuando uno compra calidad no debe incomodarse por el precio"

Otra marca que mencionaron las personas que compraban los productos que vende
Bimbo, es Ramo y Comapan. Ramo fue mencionado por sus productos ponqué
Ramo y Comapan fue mencionado por su pan, aunque los dientes

admitían que el pan Bimbo era más rico y tenía más sabores.

"cuando compro panques me gustan los de Ramo, es que son más ricos y suaves.
Con respecto a las sugerencias, muchos clientes quisieran que se encontraran
fechas más largas, pues les parecían demasiado cortas. Otros deseaban tener más
actividad promocional. Se notó una actitud positiva con respecto al servicio recibido
por los tenderos de los expendios.

Referencias:

Bimbo. (2020). Bimbo. Obtenido de https://grupobimbo.com/es

Prensa Grupo Bimbo (04/05/2015). Obtenido de:

https://grupobimbo.com/es/prensa/noticias/nuestras-marcas/acerca-de-bimbo-
bakeries