REPÙBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL CENTRO

CONVENIO UNITEC-IUTA
CARRERA: CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y GERENCIALES
SECCIÓN TP4-TP5
TRIMESTRE 13, HORARIO SÁBADOS 8:00 AM A 11:30 AM
ASIGNATURA: GERENCIA DE OPERACIONES Y PROCESOS

GERENCIA DE OPERACIONES Y ESTRATEGIAS

INTEGRANTES:

CANNIZZARO HUGO V-16.555.526

HERNANDEZ KYSANDREY V-22.779.062

MIJARES VIRGINIA V-7.951.929

CARACAS, FEBRERO 2019

 UNIDAD I

Introducción a la Gerencia de Operaciones y las Estrategias

1. Definición de la Gerencia de Operaciones

Para garantizar nuestro proyecto, el cual se designa “PROPUESTA DE UN

PLAN PARA EL CUMPLIMIENTO DE LAS NORMAS DE HIGIENE Y
SEGURIDAD LABORAL APLICADA A LOS TRABAJADORES DE LA
CORPORACION DE DESARROLLO AGRICOLA A PARTIR DEL PERIODO
2018”. El propio se enmarca en una línea de investigación empresarial, bajo una
línea de trabajo basado en la planificación estratégica, en donde las y los autores
demostraran a través de su operatividad con los talleres informativos, dinámicas
laborales y calidad del personal para así ofrecer a los trabajadores de la
corporación de desarrollo agrícola higiene y seguridad en todas las áreas
laborales. Y a su vez buscar la capacitación del personal para desarrollar y
obtener conocimiento sobre las normas e higiene y seguridad laboral. Por eso la
capacitación del personal es importante para la prevención de los riesgos
laborales es clave para los trabajadores, y adherirse a conductas alineadas con la
cultura de la seguridad hoy es la tendencia para afrontar los nuevos desafíos del
mercado actual.

En un sentido general, la capacitación profesional y técnica hoy en día ya

no es una opción, es una necesidad concreta en la situación actual del mundo
laboral. La capacitación en prevención de riesgos laborales tiene el objetivo de
brindar conocimientos especializados que ayuden al trabajador a evitar accidentes
en su empresa, contribuyendo de esta manera a crear una cultura de la seguridad
preventiva. Las empresas requieren empleados capacitados para realizar sus
tareas y mejorar su competitividad y productividad. La capacitación especializada
permite ampliar la formación académica de los trabajadores, además tiene por
objeto obtener nuevos conocimientos y habilidades necesarias para cumplir con
rendimiento, responsabilidad y seguridad la tarea asignada.
 Los cambios permanentes, sumados a la situación actual del mundo
laboral, incentivan a muchos profesionales y trabajadores a ampliar su formación a
través de la capacitación. A su vez, las empresas se preocupan cada vez más por
esto con el fin de que sus empleados aprendan las tareas que deben llevar a
cabo.

Esta nueva tendencia es beneficiosa tanto para la empresa, porque significa

un aumento sustancial en la productividad, como para el empleado, ya que implica
un desarrollo en el aprendizaje de nuevas formas de trabajo y un mayor
rendimiento en sus tareas.

Es una clave importante que los empleados tengan la oportunidad de

aprender durante toda su vida laboral, puesto que el estudio y la formación no
termina cuando se egresa del instituto o de la universidad. Los trabajadores deben
estar en permanente aprendizaje por los requerimientos y desafíos constantes que
plantea el trabajo.

La cultura de la seguridad además debe considerar promover la

capacitación como herramienta de cambio y mejora permanente. Con respecto a
los trabajadores, la competencia más importante es la concientización, tener claro
que todo lo referido a la seguridad involucra directamente su integridad física,
mental y psicológica, de forma tal que adherir a una política de seguridad con
compromiso será la clave para poder garantizar los niveles de seguridad y
protección que se pretenden promover. En la actualidad la capacitación es clave
en todo tipo de empresas como señalamos, los expertos afirman que ya no es
simplemente una opción. La tendencia actual en esta materia está orientada a
incidir en los comportamientos de sus empleados, sobre todo con cursos
particulares.
2. Evolución de la Administración de Operaciones

a) Dirección Científica

Para este punto los autores del proyecto se basaron en la American

Industrial Higienist Association (AIHA), y de un libro Seguridad e Higiene del
Trabajo, de los autores Cortez Díaz y José María 9ª edición. Por lo antes expuesto
se optimizaron los recursos para tener una mejor calidad profesional y a su vez
cumplir con las normas de higiene y seguridad laboral.

b) Línea de Montaje Móvil

Para el caso de la Corporación de Desarrollo Agrícola, Ubicada en la ciudad

de Caracas, la Yaguara calle Industrial de la Yaguara y el Algodonal galpón N°9,
orientados a crear medios que promuevan la inclusión social de la productividad
agro-socialista, y dedicada a la manipulación, almacenamiento y distribución de
los alimentos.

c) Estudios de Hawthorne

El ambiente laboral será agradable, acogedor y respetable para los

trabajadores, cada uno de los empleados contara con los implementos necesarios
para así poder desarrollar su papel dentro de la corporación; garantizando así la
máxima productividad de las actividades.

d) Orientación hacia la calidad y productividad

Para llevar a cabo este proyecto se tiene estimado la contratación de un

personal profesional que exponga todo sobre las normas de higiene y seguridad
laboral, a su vez se contara con las visitas de importantes instituciones legales
como las son: Inpsasel, Lopcymat y Ley orgánica del trabajo, los trabajadores y las
trabajadoras.

3. Definición de Gerencia de Operaciones

 Con el fin de que el proyecto pueda ser sostenible a largo plazo utilizando
una metodología de inversión de conocimiento, capacitación y creación de un
comité que se encargue del cumplimiento de las normas de higiene y seguridad
laboral en la corporación.

4. Objetivos de las Operaciones

 Estimar la información con la que cuenta el personal de la Corporación de

Desarrollo Agrícola, en el cumplimiento de las Normas de Higiene y
Seguridad Laboral para la obtención de insumos característicos con los
que debe contar la propuesta a fin de satisfacer las expectativas de los
empleados.
 Inspeccionar las diferentes áreas de la sede de la Corporación de
Desarrollo Agrícola, para la verificación del cumplimiento de las Normas de
Higiene y Seguridad Laboral esta forma se obtendría los riesgos probables
en el cumplimiento de funciones y la forma en que se deben minimizar
mediante una propuesta
 Diseñar un Plan para el Cumplimiento de las Normas de Higiene y
Seguridad Laboral aplicada a los trabajadores de la Corporación de
Desarrollo Agrícola.

5. Sistemas de Producción

La Corporación de Desarrollo Agrícola contara con el personal calificado y

profesionalmente capacitado para desarrollar el cumplimiento de las normas de
higiene y seguridad laboral.

6. Modelo de la Gerencia de Operaciones

La realización de las Normas de Higiene y Seguridad Laboral facilitara el

cumplimiento obligatorio de la ley, además que permite evaluar el entorno de
trabajo en busca de la eficiencia y mejora del contexto laboral antes de poner en
marcha el mismo, lo que arroja como resultado un beneficio económico (en el
aspecto de costo por accidente laboral). El respaldo de la salud de los usuarios a
ser activos o rotativos de dichas instalaciones con el fin de resguardar la salud y
reforzar la seguridad en el ambiente de trabajo.

Creando un Comité de Empleados para el cumplimiento de la higiene y

seguridad laboral: De la creación de los Comités de Higiene y Seguridad Laboral,
creados por la Ley Orgánica de Prevención, Condiciones y Medio Ambiente de
Trabajo, es de vital importancia ya que con ellos se desarrolla la normativa legal
respectiva a fin de optimizar los accidentes, enfermedades y riesgos laborales.
Son los encargados de atender las denuncias realizadas por los trabajadores. Se
debe constituir los o el comité de higiene y seguridad, como lo dicta la ley, su
función es vigilar las condiciones de trabajo, asistir y asesorar al empleador, a los
trabajadores en la ejecución del programa de prevención de accidentes y
enfermedades profesionales. Los mismos estarán integrados por representantes
de los trabajadores, de los empleadores y técnicos en Seguridad Industrial.
 UNIDAD II

Estrategia de Operaciones

1. Objetivo

En la Corporación de Desarrollo Agrícola, es necesaria la propuesta de un

plan para el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad laboral, ya que
será utilizado para dar solución a las problemáticas existentes de acuerdo al tema
de salud y seguridad, teniendo en cuenta la concientización a los empleados y
empleadas, adoptar la debida protección personal, esto será de gran ayuda para
minimizar los peligros y riegos laborales, permitiendo así un mejor ambiente de
trabajo cómodo y seguro para un máximo rendimiento en las tareas a realizar.

2. Contenido de la Sesión Magistral:

a. Misión y Estrategias de Operaciones: Esta investigación de
trabajo es de suma importancia ya que en la actualidad la
problemática que abunda en la Corporación de Desarrollo Agrícola,
es por no cumplir con las normas de higiene y seguridad laboral. Ni
contar con las herramientas y señalizaciones adecuadas. Se desea
proteger y controlar a toda la población de la empresa de los posibles
accidentes y enfermedades ocupacionales, que son producto de
estar expuestos a peligros, que se traducen en riesgos y por ende en
consecuencias sobre el trabajador o trabajadora, inherente a la
actividad que realicen en sus puestos de trabajos. De igual manera
se desea reducir los costos tanto para la empresa como para los
trabajadores y trabajadoras, en caso de incumplimiento de las
normativas establecidas por las leyes venezolanas.

b. Estrategias a Largo Plazo: Con la propuesta de un plan para el

cumplimiento de las normas de higiene y seguridad laboral, se obtendrá los
siguientes beneficios. Crear una cultura en los empleados y empleadas sobre el
tema de higiene y seguridad laboral, debido a esto se conseguirá la preparación
del personal para actuar con seguridad y destreza en casos de emergencia, esto
tiene como consecuencia disminuir los accidentes y enfermedades laborales,
mediante la propuesta de un plan para el cumplimiento de las normas de higiene y
seguridad laboral se identifica los riesgos de accidentes a personas, instalaciones
y el ambiente, se crean dispositivos de comunicación y señalización para mayor
conocimiento de normas y procedimientos en cada área de trabajo, se crea un
ambiente optimo en cuanto a higiene y seguridad laboral, se elabora un plan de
contingencia y por último se hace cumplir con lo establecido en La Ley Orgánica
de Prevención Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo (LOPCYMAT-JULIO
2005) y por efectos evitar multas a la empresa.

c. Desarrollo de Estrategias de Operaciones: Se adecuara la

empresa de las herramientas e implementos necesarios para dotar a los
trabajadores en el momento en que sea necesario, de su indumentaria y
herramientas correctas para su protección, en sus actividades diarias.

Se cambiaran los teclados y las sillas de oficina utilizadas en la actualidad,

por los ergonómicos, lo que ayudara en la prevención de riesgos laborales, mejora
en la calidad de vida y rendimiento de los trabajadores.