Universidad Abierta y A Distancia de México

Nutrición Aplicada

Bioquímica Metabólica

UNIDAD 1

Actividad 1 Foro: “Metabolismo”

Alumna: Claudia Yaneth Lomas Bustos

Matrícula: ES2021181
 INTRODUCCIÓN
Para esta primera actividad de la materia Bioquímica metabólica vamos a explicar lo que es el
metabolismo y sus fases. El metabolismo es el proceso biológico que transforma los alimentos y la
energía en compuestos que el cuerpo puede utilizar para funcionar y mantenerse vivo. Este proceso
se divide en dos fases principales: el catabolismo y el anabolismo. La fase de catabolismo
descompone los nutrientes para liberar energía, mientras que la fase de anabolismo utiliza esa
energía para sintetizar moléculas más complejas, como las proteínas. Un ejemplo de metabolismo es
la digestión de los alimentos y su conversión en glucosa, que el cuerpo utiliza como fuente de
energía para sus funciones celulares

El sistema nervioso es una estructura

compleja que poseen los seres
humanos, es el
encargado de procesar nuestros
pensamientos y toda la
información que obtenemos a
través de los sentidos, con un peso de
2 Kg, alrededor del 3% del peso
corporal tota, el
sistema nervioso es uno de los más
pequeños y sin embargo más
complejos de los 11
sistemas y aparatos del organismo,
consiste en una red intrincada y
altamente organizada
de miles de millones de neuronas y
células gliales.
El sistema nervioso es una estructura
compleja que poseen los seres
humanos, es el
encargado de procesar nuestros
pensamientos y toda la
información que obtenemos a
través de los sentidos, con un peso de
2 Kg, alrededor del 3% del peso
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pequeños y sin embargo más
complejos de los 11
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consiste en una red intrincada y
altamente organizada
de miles de millones de neuronas y
células gliales.
El sistema nervioso es una estructura
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humanos, es el
encargado de procesar nuestros
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través de los sentidos, con un peso de
2 Kg, alrededor del 3% del peso
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pequeños y sin embargo más
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consiste en una red intrincada y
altamente organizada
de miles de millones de neuronas y
células gliales.
El sistema nervioso es una estructura
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humanos, es el
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través de los sentidos, con un peso de
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altamente organizada
de miles de millones de neuronas y
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El sistema nervioso es una estructura
compleja que poseen los seres
humanos, es el
encargado de procesar nuestros
pensamientos y toda la
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través de los sentidos, con un peso de
2 Kg, alrededor del 3% del peso
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sistema nervioso es uno de los más
pequeños y sin embargo más
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sistemas y aparatos del organismo,
consiste en una red intrincada y
altamente organizada
de miles de millones de neuronas y
células gli
El metabolismo es el proceso biológico que convierte los nutrientes en energía y materias primas
para las funciones corporales. Este proceso está compuesto por dos fases principales: anabolismo y
catabolismo. Anabolismo es la fase de construcción en la que el cuerpo utiliza la energía y los
nutrientes para sintetizar moléculas más complejas, como las proteínas y los lípidos. Un ejemplo de
anabolismo es la síntesis de proteínas musculares durante el ejercicio físico. Catabolismo es la fase
de degradación en la que el cuerpo descompone las moléculas complejas en compuestos más
simples para liberar energía. Un ejemplo de catabolismo es la oxidación de glucosa en las células
para producir ATP, la forma de energía utilizada por el cuerpo.

En resumen, el metabolismo es un proceso continuo en el que el cuerpo transforma los nutrientes en

energía y materias primas para sus funciones vitales, a través de la fase de anabolismo y
catabolismo.

A continuación, se presenta un glosario de términos relacionados con el metabolismo en formato

APA:

Anabolismo: Proceso biológico que utiliza energía para construir moléculas más complejas a partir
de compuestos más simples (Campione & Helms, 2019).

Catabolismo: Proceso biológico que descompone moléculas complejas en compuestos más simples
y libera energía (Campione & Helms, 2019).

Glucosa: Azúcar simple que se utiliza como fuente de energía en el cuerpo (Brosnan & Brosnan,
2016).

Mitocondrias: Organelos celulares responsables de la producción de energía a través de la

respiración celular (Ravikumar, 2018).

Enzimas: Proteínas que aceleran las reacciones químicas en el cuerpo (Campione & Helms, 2019).

Hormona: Molécula producida por las glándulas endocrinas que regula diversas funciones
corporales (Campione & Helms, 2019).

Insulina: Hormona producida por el páncreas que regula los niveles de azúcar en la sangre (Brosnan
& Brosnan, 2016).

Metabolismo basal: Tasa de consumo de energía por el cuerpo en reposo para mantener sus
funciones vitales (Campione & Helms, 2019).
 CONCLUSIONES

En conclusión, el metabolismo es un proceso vital para la vida humana, ya que permite la conversión
de los nutrientes en energía y materias primas necesarias para el funcionamiento del cuerpo. Este
proceso está compuesto por dos fases principales: anabolismo y catabolismo. La fase de anabolismo
es la construcción de moléculas complejas a partir de nutrientes y energía, mientras que la fase de
catabolismo es la degradación de moléculas complejas para liberar energía. Juntas, estas dos fases
mantienen un equilibrio constante que permite a nuestro cuerpo funcionar adecuadamente. Es
importante tener en cuenta que la dieta y el estilo de vida pueden afectar el metabolismo, por lo que
es esencial llevar una vida saludable para mantener un metabolismo óptimo.

Como nutriólogo, es fundamental comprender el metabolismo y sus funciones para poder brindar
información y asesoramiento adecuado a los pacientes sobre nutrición y estilo de vida. Conocer el
metabolismo permite a los nutriólogos comprender cómo los alimentos y los nutrientes interactúan
con el cuerpo y cómo afectan su funcionamiento. Esto les permite recomendar una dieta equilibrada y
un estilo de vida saludable que apoye un metabolismo óptimo y, por lo tanto, mejore la salud y el
bienestar de sus pacientes.

Además, el conocimiento del metabolismo y sus fases también es importante para los nutriólogos que
trabajan con pacientes con problemas de salud relacionados con el metabolismo, como la obesidad o
las enfermedades metabólicas. Con una comprensión profunda del metabolismo, los nutriólogos
pueden desarrollar programas de nutrición personalizados que ayuden a estos pacientes a controlar
sus afecciones de manera efectiva.

En resumen, conocer el metabolismo y sus fases es esencial para los nutriólogos, ya que les permite
brindar información y asesoramiento precisos sobre nutrición y estilo de vida para mejorar la salud de
sus pacientes.

En esta actividad revisaremos y

aprenderemos los tipos de
transporte
celular que existen. Esto se
refiere a cómo una célula es
capaz de desplazar
contenido molecular hacia el
interior de ella y también hacia el
exterior
En esta actividad revisaremos y
aprenderemos los tipos de
transporte
celular que existen. Esto se
refiere a cómo una célula es
capaz de desplazar
contenido molecular hacia el
interior de ella y también hacia el
exterior
En esta actividad revisaremos y
aprenderemos los tipos de
transporte
celular que existen. Esto se
refiere a cómo una célula es
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DESA

Con esta actividad me he

apropiado del conocimiento de
los tipos de
transporte celular que existen.
Como futuro nutriólogo entiendo
la importancia que
tiene el conocer los tipos de
transporte que existen, ya que
así vamos
identificando como interactúan
las diversas moléculas para entrar
a la célula. Es
de los primeros pasos para
entender cómo las células son
capaces de aprovechar
esas moléculas denominadas
macronutrientes, las cuales
veremos más a
FUENTES DE CONSULTA
1. Brosnan, J. T., & Brosnan, M. E. (2016). The metabolic roles of glucose in the brain.
Journal of Neurochemistry, 138(6), 915-922. https://doi.org/10.1111/jnc.13708

2. Campione, E., & Helms, R. A. (2019). Anabolic and catabolic processes in sports nutrition.
In Sports Nutrition (pp. 29-41). Humana Press. https://doi.org/10.1007/978-1-4939-9031-
0_3

3. Ravikumar, B. (2018). Mitochondria: the powerhouse of the cell. Current Biology, 28(17),
R947-R948. https://doi.org/10.1016/j.cub.2018.06.085