Alumna:

Sánchez Ramírez Verónica Monserrat

ES202106320
Asignatura:
Bioquímica metabólica
Actividad:
Rutas metabólicas y órganos
Grupo:
NA-NBME-2102-B1-006
Docente en línea:
Jephte Raquel Cruz Aliphat
Fecha de entrega:
27/08/2021
Introducción
La presente actividad, tiene como finalidad, distinguir las particularidades metabólicas de
los diferentes órganos.

Recordemos, que el metabolismo se define como el conjunto de todas las reacciones

químicas catalizadas por enzimas que ocurren en la célula. Es una actividad coordinada y
con propósitos definidos en la que cooperan diversos sistemas multienzimaticos. En otras
palabras es el proceso global que abarca la suma total de todas las reacciones enzimáticas
que tienen lugar en la célula y en él participan muchos conjuntos enzimáticos mutuamente
relacionados los cuales permiten el intercambio de materia y energía entre la célula y su
entorno.

Existen 2 vías para el metabolismo:

Anabólicas construyen moléculas complejas a partir de moléculas sencillas y usualmente

necesitan el aporte de energía.

Catabólicas involucran la degradación de moléculas complejas en moléculas más sencillas

y usualmente liberan energía.

Regulada por distintas rutas metabólicas, las cuales se define como es un conjunto de
reacciones químicas catalizadas por enzimas, este proceso una molécula X y se transforma
en una molécula Y, por medio de metabolitos intermediarios. Estas se llevan a cabo en la
células de diferentes órganos, a su vez son reguladas por sustancias llamadas hormonas,
son las sustancias químicas más importantes de todo nuestro cuerpo; controlan un sin fin
de funciones corporales y se podría decir que de ellas depende nuestro bienestar general,
regulan las vías metabólicas.

A continuación se describirán los principales órganos que participan en el metabolismo.

Desarrollo

Hígado

El hígado es el principal órgano en la regulación del metabolismo energético. Se sitúa entre

la vena porta y la cava inferior, recibe tanto la mayor parte de los sustratos energéticos
absorbidos por el intestino como una elevada concentración de las dos principales
hormonas reguladoras del metabolismo a corto plazo, la insulina y el glucagón que produce
el páncreas endocrino. Bajo la influencia de estas hormonas y en colaboración con otras,
como glucocorticoides, GH y catecolaminas, adapta su actividad a las necesidades
energéticas del organismo, de modo que puede tanto ceder energía en forma de glucosa y
otros sustratos (ácidos grasos, lipoproteínas, cuerpos cetónicos) como acumularla en forma
de glucógeno y lípidos, todo ello en función del estado metabólico del organismo.

Musculo

Está especializado en la realización de un trabajo mecánico intermitente. En ayuno e

inanición, parte de la proteína se degrada para proporcionar aa al hígado para
gluconeogénesis. Debe contraerse continuamente para mantener el flujo sanguíneo por
todo el cuerpo. Utiliza glucosa en el estado de alimentación y ácidos grasos en el estado
de ayuno.

Sistema digestivo

La digestión de los nutrientes, proporcionando moléculas suficientemente pequeñas para

que puedan absorberse. La absorción de los nutrientes por los enterocitos del sistema
digestivo es un proceso vital y complicado que involucra numerosas enzimas y mecanismos
de transporte.

Tejido adiposo

Principalmente almacenamiento de energía en forma de triacilgliceroles. Dependiendo de

las condiciones fisiológicas se da degradación o síntesis. Actividades metabólicas
reguladas por insulina, glucagón y adrenalina

Cerebro

Dirige en última instancia la mayoría de los procesos metabólicos corporales. Como el

corazón, el cerebro no proporciona energía a otros órganos o tejidos. En condiciones
normales, el cerebro utiliza glucosa como único combustible. Durante la inanición
prolongada, el cerebro puede adaptarse y utilizar cuerpos cetónicos como fuente de
energía.

Riñones

Los riñones también regulan la concentración de aminoácidos, el equilibrio ácido-básico y

el metabolismo y excreción de hormonas. Además, hidroxilan la vitamina D a su forma
activa, que es el inhibidor directo de la paratohormona y producen eritro- poyetina para
mantener el contenido normal de eritrocitos.

Durante el estado de ayuno, hay aumento de los ácidos grasos y cuerpos cetónicos. Por lo
que la utilización de glucosa por parte de la nefrona se ve disminuida parte de la
gluconeogénesis se realiza en el riñón, esta a partir de glutamina para producir amoniaco.

Con la inanición, el riñón utiliza cuerpos cetónicos.

Conclusión

Hay órganos encargados de sintetizar y almacenar hormonas, se encuentran distribuidos

en todo el organismo, poseen características especiales, por lo que son capaces de
producir la diversidad de hormonas que se encuentran en el organismo, capaces de regular
las rutas metabólicas en los diferentes órganos para la utilización de los nutrientes.

Las rutas metabólicas proveen la nutrición necesaria para las funciones de la célula, y
cuando, no nutrimos correctamente a nuestras células, estas lo recienten y de ahí se
derivan enfermedades. Existen diferentes rutas metabólicas para sintetizar los
macronutrientes, todos ellos son importantes, ya que realizan algunas funciones específicas
en distintos órganos y sistemas del cuerpo.

Considero que la importancia de esta actividad, radica en entender que las células
almacenan calorías cuando los nutrientes están disponibles y movilizan las reservas cuando
éstos son deficientes. El hígado, actúa como un interruptor que desvía el metabolismo hacia
uno u otro perfil, utilizando para ello distintos mecanismos reguladores que activa distintas
vías por ejemplo: En el hígado de un organismo bien nutrido está favorecida la degradación
oxidativa de la glucosa (glucolisis), la síntesis de glucógeno (glucogenogenesis) y la de
triglicéridos (lipogénesis). Sin embargo, el perfil metabólico de este órgano en un estado
de ayuno es bastante diferente: se activa la degradación de glucógeno (glucogenolisis), la
síntesis de glucosa a partir de precursores endógenos (gluconeogenesis), la síntesis de
cuerpos cetónicos (cetogenesis) y la degradación de proteínas (proteólisis).

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