A) IDENTIFICACION

Nombre oficial de la organización: Alkitero, productos ecoeticos SAPI de C.V.

Lugar y fecha de elaboración: Ocosingo, Chiapas; a 11 de febrero del 2023.

B) PROLOGO Y/O INTRODUCCION

 C) CONTENIDO

Diagrama de flujo

Diagrama de tortuga

¿Cuánto y cuáles?
¿Cómo?

Salida
Descripción

Entrada

¿Con quién?

¿Con que?

Entrada: materia prima e insumos.

Materia prima:

 Agua.
 Lauril poli-glucosido (Derivado del coco y el maíz).
 Decil poli-glucosido (Derivado del coco y del maíz).
 Cocoamidropil betaina (Derivado del coco).
 Lauril éter sulfato de sodio (Derivado del coco).
 Glicol di estearato (Derivado del coco).
 Coco glucosido.
  Gliceril oleato (Derivado del girasol).
 Gliceril estearato.
 Oxido de amina (Derivado del coco).
 Lauril sulfato de sodio (Derivado del coco).
 Cloruro del sodio.
 Fragancia.
 MGDA trisódico.
 Benzoato de sodio.
 Sorbato de potasio.
 Colorante (Liquitint).

Insumos:

Proveedor
Envases
Etiquetas
Plasti – Envases.
Cajas
Tapas

1. ¿Con qué?

 Recursos financieros.
 Recursos materiales.
 Recursos tecnológicos.

2. ¿Cómo? Diagrama de flujo

Procedimiento para la elaboración del jabón PREMIUM:

1. Verificar que la materia prima entregada, este en buen estado, en caso de lo contrario, se
devuelve al proveedor obteniendo una recompensación y nueva materia prima.
2. Primero se debe seleccionar y pesar la cantidad de materia prima que será utilizada.
3. Posteriormente se le agrega agua y debe ser 50% en total.
4. Ahora se debe agregar las sustancias activas, comenzamos con el tensoactivo, después los
catiónicos y por ultimo los anicónicos.
5. Después de haber agregado esas sustancias, procedemos a agitar por 20 minutos para que
podamos integrar todos los componentes.
6. En seguida, agregamos el agente humectante, agente espumante y al final los
conservadores.
7. De nueva cuenta, agitamos por 10 minutos para obtener una mezcla homogénea.
8. El siguiente paso es agregar el colorante y el aroma al líquido.
9. Para este paso debemos agregar el agente espesante, para que el jabón no esté
completamente en un estado líquido. Agitamos por otros 10 minutos.
10. Al obtener el jabón en el estado deseado, procedemos a envasarlos en los botes.
11. Luego de ello se coloca la etiqueta al envase para poder ir almacenando el producto e
iniciar con la distribución en las diferentes sucursales con las que cuenta la empresa.

3. ¿Con quién? Organigrama.

Dirección
General

Marketing

Cadena de Administración y Gestión de

Operaciones Ventas Comercial
Suministro Finanzas Calidad

Venta a Ejecutivo
Producción Almacén 1 Contador
Minoristas Comercial

Venta a Atención a Cuentas por

Mantenimiento Almacén 2
Mayorista Clientes Cobrar y Pagar

Control de Promoción de Desarrollo e

Calidad Ventas Innovación

Empaque
Descripción del personal:

Dirección General: planifica, dirige, organiza y controla las actividades de la Gerencia General, de
acuerdo a las funciones y responsabilidades asignadas, a las políticas y planes de la empresa,
utilizando de forma eficiente y eficaz los recursos de la entidad.

 Planear las actividades de cada día.

 Revisar que se cumplan los objeticos trazados a corto, mediano y largo plazo.
 Verificar que cada área de trabajo funcione bien.

Producción: se encargará de la organización y planificación del proceso de producción, la mejora

de los procesos productivos, la organización del personal de esa área y el cumplimiento de los
lazos de entrega manteniendo la calidad estipulada.

Control de calidad: cada producto deberá cumplir con los estándares de calidad para poder ser
empaquetados, al final deberán ser certificados.

Empacadores: deberán rellenar los envases con el producto (jabón) y colocar las etiquetas,
acomodar los jabones en cajas para facilitar la distribución a las demás sucursales.

Mantenimiento: deberán verificar cada semana que las maquinas funcionen correctamente.

Ventas: planifica y organiza programas especiales de venta y comercialización basados en los

objetivos y estados de venta de la empresa, así como también de la evaluación de mercado.
Además, será el encargado de vender el local (vendedor) y prospectar.

Ventas a mayoristas: estará encargado de revisar las ventas en grandes cantidades.

Venta a minoristas: estará encargado de revisar las ventas en cantidades menores, por ejemplo,
ventas de 15 L.
Promoción de ventas: se encargará de realizar combos, rebajas, cupones, rifas, etc. Sobre los
productos.

Comercial: se encargará de promocionar el producto y darle una buena imagen a los productos y
entidad.

Ejecutivo comercial: realizara investigaciones para determinar el volumen real de ventas y la

evolución prevista para el futuro.

Atención a clientes: investigara el punto de vista de los clientes, ¿Qué les pareció el producto? Sus
opiniones, gustos, etc.

Desarrollo e innovación: creará nuevas mezclas, nuevas etiquetas, presentaciones, envases, etc.

Cadena de suministro: planifica, dirige y coordina las actividades de abastecimiento, reposición,

almacenamiento y distribución de los productos. Verificará que el almacén este lleno y recogerá
los productos en el punto de entrega.

Contador: registrara todos los movimientos de la caja y sean entradas o salidas de dinero y
elaborar estados financieros.

Marketing: es un servicio externo a la empresa y se encargará de hacer crecer el negocio y las

ventas a través de diferentes estrategias de mercado, se encargará de:

 Subir contenido referente a la marca, promoción de productos, días laborales, beneficios y

usos de los jabones, etc. A las diferentes redes sociales (Facebook, Instagram y pagina
web).
 Cerra acuerdos para que la empresa pueda participar en diferentes exposiciones de
interés cultural.
 Buscar alianzas con diferentes organizaciones, instituciones públicas, etc.

Características del personal:

1. Gerente de operaciones.

Puesto: Técnico de producción.

Edad: 18 años en adelante Sexo: hombre

Experiencia laboral: 1 año en manejo de almacenes y planta purificadora.

Disponibilidad para viajar.

Conocimientos:

 Excel: llenar formatos establecidos.

 Word: hacer reportes y oficios.
 Outlook: enviar y revisar correos institucionales.
 Tener conocimientos en mecánica y electricidad.

Competencias: liderazgo, proactivo, iniciativa, comunicación, adaptación al cambio, buenas

relaciones intrapersonales, creatividad, etc.
Documentos:

 Cedula de preparatoria.
 Documento de identificación.
 CURP.
 SAT.
 Convenio de confidencialidad Protekto One.

2. Ventas.

Puesto: Vendedor.

Edad: 18 años en adelante Sexo: ambos

Experiencia laboral: 1 año.

Conocimientos: mercadotecnia.

Conocimientos: carisma, prospectar y análisis de venta.

3. Cadena de suministro.

Puesto: Almacenista.

Edad: 18 años en adelante Sexo: ambos

Licencia de conducir.

Competencias: control de inventarios.

4. Administración y finanzas.

Puesto: Contador.

Edad: 23 años en adelante Sexo: ambos

Experiencia laboral: 1 año.

Conocimientos:

 Realizar informes financieros.

 Arqueo de caja.
 Elaborar cheques, prestamos, etc.

Documentos:

 Titulo profesional.
 Documento de identificación.
 CURP.
 Convenio de confidencialidad.
 5. Mercadotecnia: servicio externo a la empresa.

Puesto: Agencia de marketing.

Conocimientos:

 Redes digitales: Facebook, Instagram, pagina web.

Documentos: convenio de confidencialidad Protekto One.

4. ¿Cuánto? ¿Cuáles? Estándares de medición.

Producción, estándares de calidad:

 Color, viscosidad, aroma, registro de envases, etc.

 Tiempo.
 Estados del agua: solidos totales, microrganismos, cantidad de cloros.

Inventarios, estándares de:

 Entrada y salida de materia prima.

 Corte de caja y almacén.

ventas, estándares de:

 Demanda y oferta.

Salida: productos y clientes reales.

Productos Clientes
Jabón PREMIUM.
1L Amas de casa, adultos de 30 años en adelante,
jóvenes de 18 años en adelante, señoras, etc.
5, 10 y 20 L Clientes que compren a mayoreo como:
abarroteras, instituciones publicas o
supermercados.
Lava trastes de Limón y Naranja – Maracuyá.
500 ml Publico en general o personas de 15 años en
adelante.
5, 10 y 20 L Clientes que compran a mayoreo.
Desinfectantes.
500 ml Publico en general o persona de 15 años en
adelante.
5, 10 y 20 L Clientes que compran a mayoreo.