Profesor: Dr. Hugo E.

Mier López
 Universidad Interamericana
para el Desarrollo
1.- Propósito:

Evaluar la calidad de la cooperativa del Colegio para obtener información que permita
hacer mejoras en la calidad, variedad y precios en los alimentos que se preparan en la cooperativa
para ver si se cumple la normatividad de la SEP donde indica que las cooperativas escolares deben
de tener alimentos sanos y al alcance de la economía de los alumnos.

2.- Alcance:

Cooperativa del colegio Horizonte Siglo XXI

3.- Políticas de operación

3.1 la presente operación es responsabilidad de la Dirección general, quien debe sujetarse

a las normatividades de la Secretaría de Educación Pública que marca que los alimentos que se
venden en una cooperativa deben de ser sanos, variados y de fácil acceso a la economía de los
alumnos.

3.2 La dirección escolar analiza los resultados y aplica las medidas correspondientes.

3.3 la dirección pasa la información a la cooperativa para que aplique las medidas
correspondientes

3.4 la evaluación será elaborada y analizada por la dirección y contestada por el alumnado.

Calificación Evaluación de la cooperativa Acción

De 4.75 a 5.00 Excelente Sin cambios
De 4.25 a 4.74 Muy bien Sin cambios
De 3.75 a 4.24 bien Sin cambios
De 3.26 a 3.74 regular Anotar en bitácora y poner
cambios preventivos
Menor a 3.25 Insuficiente Anotar en bitácora aplicar
correctivos
 Universidad Interamericana
para el Desarrollo
Diagrama de la tabla
Dirección General Cooperativa Alumnos

INICIO

1 2
COORDINA, ORGANIZA
Y PROGRAMA LA Evalúa la calidad
EVALUACION
de la cooperativa

Integra la información
y entrega un informe

Analiza la
información

Resultados
satisfactorios

Aplica acciones

Fin
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para el Desarrollo

Secuencia de etapas Actividad Responsable

1.1 en el mes de noviembre
se desarrollará la
encuesta y evaluación
sobre la calidad de la
cooperativa
1.- COORDINA, ORGANIZA Y 1.2 desarrollará los
PROGRAMA LA EVALUACION instrumentos de Dirección general
evaluación
1.3 coordina la aplicación de
la encuesta
1.4 verifica que al menos el
80% de los alumnos
contesten la encuesta
2.- evalúa la 2.1 evalúa la atención, calidad Alumnos
y atención de los alimentos
cooperativa escolar expedidos en la cooperativa
3.- recaba la 3.1 recaba la información de Dirección general
la encuesta aplicada
información y realiza 3.2 analiza y evalúa los
el informe resultados
3.3 desarrolla y entrega el
informe
4.- revisa la Analiza la información y: Cooperativa
• si es satisfactoria,
información guarda una copia de
los resultados de la
evaluación
• si la información no es
satisfactoria se guarda
una copia en la
bitácora y se realizan
los cambios
correspondientes