RECORDANDO LA CLASE ANTERIOR

1. Introducción al estudio del metabolismo celular.

2. Concepto de metabolismo. Vertientes: características
generales de anabolismo y catabolismo.
3. Vías metabólicas: cerradas y ciclos; sustrato iniciador
(alimentador) y productos finales; metabolitos intermediarios.
 UNIDAD I: INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO DEL
METABOLISMO CELULAR.
Objetivo
Describir las características generales del anabolismo y catabolismo en
procesos celulares.

Contenido
Generalidades del proceso de Respiración celular.
Concepto e importancia biológica.
Fundamentos metabólicos de la respiración celular.
 ¿QUÉ ES EL METABOLISMO?

El conjunto de todas las transformaciones químicas que se

producen en una célula u organismo Cientos de reacciones
organizadas en “rutas metabólicas”
 ¿QUÉ ES UNA RUTA METABÓLICA?

Una serie de reacciones catalizadas enzimáticamente.

En una ruta, un precursor se convierte en un producto a través de una
serie de intermediarios: los metabolitos
Las rutas metabólicas pueden ser convergentes, divergentes o cíclicas.
 ¿CÓMO OBTIENEN ENERGÍA LAS CÉLULAS

R/ La fuente más importante de energía para casi toda la vida es

la luz solar, capturada durante el proceso de fotosíntesis y
almacenada como glucosa en las moléculas. En este sentido es
que las células producen energía química mediante
descomposición de la glucosa y la captura de parte de la energía
liberada como ATP.
 CLOROPLASTO
ENERGÍA DE LA LUZ SOLAR

FOTOSÍNTESIS
6 co2 6 H2O 6 o2 c6H12o2

RESPIRACIÓN
CELULAR GLUCÓLISIS

ATP
MITOCONDRIA
 CRESTAS DE LA MEMBRANA
MITOCONDRIAL INTERNA
MEMBRANA
MITOCONDRIAL Enzima del ciclo de los
EXTERNA ácidos tricarboxílicos
(80% de proteína) (Excepto Succinato DH)
ATP sintasa Enzimas de la degradación
Translocasa ADP-ATP MATRIZ de ácidos grasos
Piruvato deshidrogenasa
DNA mitocondrial
Complejos de transcripción
MEMBRANA y traducción.
MITOCONDRIAL Ribosomas
INTERNA ESPACIO
INTERMEMBRANOSO

60% de proteínas
(Alto contenido en
PORINA)
 (Fosfoglicerato cinasa)

(Fosfoglucomutasa)

Ejemplo de ruta metabólica: GLUCOLISIS

 FUNCIONES DEL METABOLISMO

• Incorporación de los nutrientes.

• Obtención de la energía química necesaria para

la vida.

• Síntesis y degradación de las biomoléculas.

• Eliminación de las sustancias de desecho.

 FUNCIONES DEL METABOLISMO
-Obtener energía química (ATP) degradando nutrientes ricos en
energía (o a partir de la energía solar)
-Convertir moléculas nutrientes en moléculas celulares (fabricar los
componentes celulares)
-Polimerizar precursores monoméricos a proteínas, ácidos nucleicos,
polisacáridos, etc.
-Sintetizar y degradar biomoléculas requeridas en funciones celulares
especializadas (hormonas, neurotransmisores, etc.)
 CARACTERÍSTICAS DEL METABOLISMO

 Las reacciones bioquímicas son muchas, pero las reacciones

importantes son relativamente pocas.
 Las rutas metabólicas centrales son pocas y son similares en
todas las formas vivas.
 Las moléculas importantes del metabolismo no son mas de 100
 Todas las rutas se regulan de forma similar.
 RUTAS
METABÓLICAS

Se denomina red
metabólica al complejo de
procesos físicos y metabólicos
que determinan las
propiedades fisiológicas y bio
químicas de una célula.

"Biochemistry" Garrett, R.H.

and Grisham, C.M. Saunders
College Publishing. 2005
FUENTES DE CARBONO Y ENERGÍA PARA
EL METABOLISMO.
 VERTIENTES DEL METABOLISMO

Al hacer un análisis de las diferentes reacciones, procesos

y reacciones que integran el metabolismo, salta a la vista
la existencia en él de 2 vertientes contrarias entre sí, pero
que se complementan íntimamente y que no pudieran
existir la una sin la otra. Ellas son el anabolismo y el
catabolismo, en otras palabras, el conjunto de procesos de
síntesis y degradación que ocurren en los organismos
vivos.
 RELACIONES ENTRE ANABOLISMO Y
CATABOLISMO

En este par de contrarios se presenta una lucha latente, en todo organismo

viviente: la asimilación y la construcción por un lado, y la destrucción y la
desasimilación por el otro. Entre ambas vertientes del metabolismo se
establece una interrelación, en lo que al intercambio de materia se refiere.
En el catabolismo se libera la energía, que en parte, queda capturada en las
moléculas de ATP, y en parte, se desprende como calor, se liberan
cofactores reducidos y se forman sustancias de menor complejidad a partir
de sustancias relativamente simples; aquí es donde se utiliza la energía
contenida en el ATP y los cofactores reducidos.
PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS DEL
CATABOLISMO Y EL ANABOLISMO
Macromoléculas celulares
Nutrientes que
Proteínas
contienen energía
Polisacáridos
Glúcidos
Lípidos
Grasas ADP+Pi
Ácidos Nucleicos
Proteínas NAD+
NADP+

Catabolismo

Anabolismo
ATP
NADH
NADPH

Energía
química
Productos finales Moléculas precursoras
no energéticos
Aminoácidos
Monosacáridos
CO2, H2O Ácidos grasos
NH3 Bases nitrogenadas
Entre anabolismo y catabolismo existe
un cierto equilibrio; en los primeros años
de la vida se encuentra favorecido el
primero, y al final de la vida, el segundo.
Cuando el equilibrio se desplaza
definitivamente hacia el catabolismo, cesa
la vida de ese organismo particular.
ESQUEMA GENERAL DEL METABOLISMO
´

´
 BALANCE ENTRE ANABOLISMO Y CATABOLISMO

El balance entre anabolismo y catabolismo se ha logrado por medio

de la propia evolución con la aparición de mecanismos que
mantienen una estrecha regulación de todos los procesos
metabólicos celulares. Estos mecanismos son los siguientes:

1. Regulación sobre la actividad de las enzimas.

2. Regulación sobre la cantidad de las enzimas.
3. Regulación sobre la entrada y salida de sustancias a través de las
membranas.
 ACTIVIDAD DE LAS ENZIMAS
Todas las rutas metabólicas se encuentran
reguladas. Unas o varias reacciones en cada uno
de estos procesos están catalizadas por enzimas
que se hallan funcionando a determinada
velocidad, en dependencia de mecanismos
regulatorios, entre los cuales podemos
mencionar la existencia de inhibidores o
activadores, ya sean estos aloestéricos o no, una
modificación covalente, y las concentraciones de
los propios sustratos y productos.
 REGULACIÓN DE LAS RUTAS METABÓLICAS
Sirve para:
Que la velocidad de la vía esté adaptada a las necesidades de la célula.
Que las vías de síntesis y degradación no esté activas a la vez.
Las rutas catabólicas y anabólicas no son inversas las unas de las otras. Ambas rutas
tienen a menudo localización diferente en las células.

Ocurre en tres niveles:

1. Por los enzimas alostéricos, capaces de cambiar la actividad catalítica en respuesta a
moduladores estimuladores o inhibidores.
2. Mediante regulación hormonal..
3. Por regulación de la concentración de un enzima en la célula
(regulación genética)
LAS RUTAS METABÓLICAS SE DESARROLLAN EN LUGARES
ESPECÍFICOS
´ DE LAS CÉLULAS

´
SISTEMAS MULTIENZIMÁTICOS
´

´
 REACCIONES BIOQUÍMICAS
Muchas reacciones químicas requieren condiciones no compatibles con los organismos
vivos:
• solventes no acuosos
• alta temperatura y presión
• presencia de ácidos o bases flertes.

Las reacciones bioquímicas tienen lugar bajo condiciones especiales:

 soluciones acuosas
 condiciones suaves: presión y temperatura
 prácticamente constantes
 pH fisiológico
 catalizadas enzimáticamente
TIPOS DE REACCIONES BIOQUÍMICAS

1. Oxidación-reducción

2. Formar o romper
enlaces carbono-carbono

3. Reordenamientos internos,
isomerizaciones, eliminaciones

4. Transferencia de grupo

5. Reacciones de radicales libres

 ASPECTOS GENERALES DE LA INTEGRACIÓN DEL
METABOLISMO

En el metabolismo celular no sólo existe un equilibrio entre los procesos

anabólicos y catabólicos de un determinado compuesto, también existen
equilibrios entre el metabolismo lipídico, glucídico, proteínico y
nucleotídico.
 A
I
B H
X
G
X H2 C
ADP + Pi
ATP D F

E Representación de un metabolito de encrucijada. El metabolito C

es común a la vía de degradación del compuesto A y a su vez es
precursor de la biosíntesis del compuesto I
 CONCLUSIONES
 Las células viven mientras existe la posibilidad de recambio con el medio
externo; el conjunto de reacciones que se realiza durante ese tiempo es el
metabolismo.
 Este tiene dos vertientes: el anabolismo y el catabolismo. Estos dos procesos
son contrarios, pero se complementan y no pueden existir el uno sin el otro.
 El catabolismo posibilita la formación de ATP y la oxidación de compuestos de
mayor complejidad estructural en compuestos más simples.
 El anabolismo parte de moléculas sencillas y las transforma en sustancias más
elaboradas, pero requiere del potencial reductor de los cofactores reducidos
que se forman como productos del catabolismo y la energía contenida en el ATP
 CONCLUSIONES
 En el metabolismo la inmensa mayoría de las reacciones están catalizadas por
enzimas, y además ocurren en secuencias en las que al menos uno de los pasos
está regulado y es irreversible.
 Sí las vías metabólicas son cerradas, son denominadas ciclos metabólicos.
 Las vías metabólicas se regulan al alterarse la actividad o cantidad de alguna
enzima, y también al verse controlado el paso a través de una membrana de algún
metabolito involucrado en la vía en cuestión.
 Las vías metabólicas no ocurren independientemente unas de otras, sino que se
interrelacionan, lo que integra al metabolismo en un proceso único.
 La constancia de las transformaciones paso a paso, es lo que ha permitido que se
hable del principio de los cambios graduales; la posibilidad de inversión de vías y
reacciones y la relación de unas vías con otras, ha permitido plantear el principio
de la reciprocidad; y la regulación, el de la máxima eficiencia económica.
 Actividades

1. La fotosíntesis es un ejemplo de proceso metabólico

que requiere energía para formar moléculas más
grandes a partir de otras más pequeñas. ¿Qué
nombre reciben estos procesos metabólicos?
2. Recuerda que las reacciones catabólicas consisten en
romper enlaces de moléculas grandes y el resultado
son moléculas pequeñas. Con relación a la energía,
¿qué tipo de reacciones son las catabólicas?
 Actividades

1. La quimiósmosis se realiza durante la fotosíntesis y la

respiración. ¿Qué produce la quimiósmosis?
2. ¿Es importante el espacio intermembranal de la
mitocondria?
3. Confeccione una tabla en la que se compare una vía
con un ciclo metabólico,
4. Explique a qué se le llama enzima marcapaso.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
• B.B.1 JOHN BAYNES, MAREK DOMINICZAK (2019). BIOQUÍMICA MÉDICA 5TH EDITION – MARCH 15.
WRITE A RIVIEW.
• B.C.1 FEDUCHI CANOSA, E., ROMERO MAGDALENA, C., YÁÑEZ CONDE, E., BLASCO
CASTIÑEYRA, I. Y GARCÍA-HOZ JIMÉNEZ, C. 3RA ED. (2021). BIOQUÍMICA: CONCEPTOS
ESENCIALES. EDITORIAL MÉDICA PANAMERICANA.
• B.C.2 VOET, D., PRATT, CW Y VOET, J.G. (2016). FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA: LA VIDA A NIVEL
MOLECULAR (4TA. ED.), ESPAÑA: EDITORIAL MÉDICA PANAMERICANA.
• B.C.3 LODISH; BERK; MATSUDAIRA. 7MA ED. (2016). BIOLOGÍA CELULAR Y MOLECULAR.
EDITORIAL MÉDICA PANAMERICANA.
• RODWELL VICTOR W. (2018). BIOQUÍMICA ILUSTRADA DE HARPER. EDITORIAL MÉDICA
PANAMERICANA. MCGRAW-HILL.