METABOLISMO CELULAR

Karen Bibiana Díez Contreras

Química
Estudiante Maestría en Química
Docente Hora Cátedra
METABOLISMO CELULAR

La célula es una máquina que necesita energía para realizar sus trabajos
METABOLISMO CELULAR

Conjunto de reacciones químicas que se producen en el interior de la célula,

cuyo fin es la obtención de la energía necesaria para los procesos fisiológicos
(catabolismo), o la utilización de dicha energía para el desempeño de las
funciones de la célula o la reposición de estructuras celulares (anabolismo)

Para las funciones

celulares (Movimiento,
Anabolismo: gasto de etc…)
energía Para síntesis de
Consumo de ATP
Metabolismo macromoléculas

Catabolismo: obtención de
Por la degradación
energía
Obtención de ATP de macromoléculas
METABOLISMO CELULAR

REQUERIMIENTOS

En las rutas metabólicas se necesitan numerosas y específicas enzimas que van

conformando los pasos y productos intermedios de las rutas. Pero, además, son
necesarios varios tipos de moléculas indispensables para su desarrollo final:

 Metabolitos: moléculas que ingresan en la ruta para su degradación o para

participar en la síntesis de otras sustancias más complejas.

 Nucleótidos: moléculas que permiten la oxidación y reducción de los

metabolitos.

 Moléculas energéticas: ATP y GTP o la Coenzima A que, al almacenar o

desprender fosfato de sus moléculas, liberan o almacenan energía.

 Moléculas ambientales: oxígeno, agua, dióxido de carbono, etc, que se

encuentran al comienzo o final de algún proceso metabólico.
METABOLISMO CELULAR
Catabolismo La energía se produce por
ENERGÍA ENERGÍA ruptura de enlaces
Moléculas complejas Moléculas Moléculas
sencillas inorgánicas
-Polisacáridos
-Glucosa -CO2
-Lípidos
-Ácidos grasos -H2O
-Proteínas
-Aminoácidos -NH3
Anabolismo
ENERGÍA
Moléculas Moléculas complejas Parte de la energía
sencillas -Polisacáridos
producida en los procesos
catabólicos se aprovecha
-Glucosa en el anabolismo. Otra
-Lípidos parte es utilizada en las
-Ácidos grasos funciones fisiológicas de la
-Proteínas
célula.
-Aminoácidos
METABOLISMO CELULAR
METABOLISMO CELULAR

Anabolismo
ATP ADP + Pi + Energía

Se consume ATP

Catabolismo
ADP + Pi + Energía ATP
Se produce ATP El ATP es la molécula
encargada del
transporte de la energía
en los procesos
metabólicos.
CATABOLISMO

Conjunto de reacciones químicas en el interior de la célula, cuyo fin último es la

obtención de energía (síntesis de ATP)

Energía: procede del alimento (nutrientes)

Procesos digestivos: degradan el alimento hasta obtener moléculas sencillas

(glucosa, ácidos grasos pequeños, aminoácidos…)

Macromoléculas Moléculas sencillas

-Lípidos -Ácidos grasos pequeños
-Proteínas DIGESTIÓN -Aminoácidos
-Polisacáridos (Almidón, -Monosacáridos (glucosa)
glucógeno…)
ANABOLISMO

Conjunto de reacciones de biosíntesis en las que, a partir de moléculas pequeñas

se sintetizan moléculas más complejas.
Aprovecha la energía liberada en las reacciones catabólicas.
Catabolismo y anabolismo: acoplados mediante sistemas enzimáticos.

Ejemplos
Acidos nucleicos y polisacáridos: los monómeros se unen por deshidratación.
Fosfolípidos: por unión de una molécula de glicerol, dos ácidos grasos y un
fosfato.
Proteínas: por polimerización de los aminoácidos (en el ribosoma). Existe 20
aminoácidos, de los que 8 son esenciales (necesario incorporarlos en la dieta).
METABOLISMO CELULAR
CATABOLISMO

Lípidos
CO2, H2O Cadena de
transporte
Carbohidratos Acetil CoA Krebs
CO2, H2O de
electrones
Aminoácidos
NH3, H2O

Excreción
CATABOLISMO

¿Y cuando no hay oxígeno?

Por ejemplo, bacterias anaerobias, células del músculo esquelético…

En estas células se produce un fenómeno llamado

Fermentación

Fermentación alcohólica
Glucosa 2 Etanol + 2 CO2 + 2 ATP
(C6H12O6) (CH3CH2OH)

Fermentación láctica

Glucosa 2 Ácido Láctico (3C) + 2 ATP

(C6H12O6)
FLUJO DE LA ENERGÍA

Energía solar
MOLÉCULAS
ORGÁNICAS
Moléculas inorgánicas Productores
(CO2, H2O..) Energía: almacenada
en los enlaces
químicos.

P P P A ATP: transportador de la energía.

Acumula energía en cada enlace de fosfatos
Molécula sencilla de sintetizar e hidrolizar para
Adenosín Trifosfato un aprovechamiento rápido de la energía
EL ATP

El Adenosín Trifosfato (ATP) es un

nucleótido que actúa almacenando y
transportando energía libre en los
procesos metabólicos de todas las
células. Es la moneda de intercambio
energético que permite todas las
funciones celulares.

La energía liberada en las reacciones catabólicas se usa para fosforilar ADP,

generando ATP. La energía almacenada en el ATP se utiliza en la mayoría de
los trabajos celulares. Por lo tanto, el ATP acopla los procesos productores de
energía de la célula a los consumidores de energía.
COENZIMAS DE ÓXIDO-REDUCCIÓN

En general la oxidación consiste en la perdida de electrones y la reducción en

la ganancia de electrones:

oxidación Fe2+  Fe3+ + e-

reducción Cl + e-  Cl-

Para que un compuesto se oxide es necesario que otro se reduzca, es decir la

oxidación de un compuesto siempre va acoplada a la reducción de otro.
COENZIMAS DE ÓXIDO-REDUCCIÓN

Los procesos de oxido-reducción

tienen gran importancia en el
metabolismo, porque muchas de
las reacciones del catabolismo
son oxidaciones en las que se
liberan electrones; mientras que
muchas de las reacciones
anabólicas son reducciones en las
que se requieren electrones. Los
electrones son transportados
desde las reacciones catabólicas
de oxidación en las que se libera,
hasta las reacciones anabólicas
de reducción en las que se
necesitan.

Este transporte lo realizan principalmente 3 coenzimas: NAD+ (dinucleótido de

nicotidamina y de adenina), NADP (fosfato del dinucleótido de nicotidamina y de
adenina) y FAD (mononucleótido de flavina).
LAS VITAMINAS

Las vitaminas son un conjunto de moléculas esenciales que intervienen en

numerosas funciones celulares específicas y que no pueden ser sintetizadas por
ningún proceso metabólico en nuestro cuerpo, por lo que deben formar parte de
nuestra dieta.

No son necesarias en altas concentraciones, pero tanto su defecto como su

exceso pueden ser patológicos.

Según su solubilidad en agua o en sustancias lipídicas, las vitaminas se clasifican

en:

 Hidrosolubles
 Liposolubles
LAS VITAMINAS

Las vitaminas hidrosolubles actúan como coenzimas y grupos prostéticos de las enzimas.
CATABOLISMO DE BIOMOLÉCULAS

El catabolismo está formado por

varias rutas metabólicas que
conducen finalmente a la obtención
de moléculas de ATP

Ruta catabólica inicial de los

a) Glúcidos  Glucólisis
b) Aminoácidos  desaminación
c) Grasas  β oxidación

El metabolito intermediario de
todas las rutas es el Ácido pirúvico.
CATABOLISMO DE AZÚCARES

GLUCÓLISIS

Es la primera fase del Catabolismo de los

azúcares, tiene lugar en el citoplasma de la
célula y no necesita la presencia de Oxígeno =
Es un proceso Anaerobio.

Lo realizan todas las células vivas =

PROCARIOTAS Y EUCARIOTAS
CATABOLISMO DE LA GLUCOSA

GLUCOLISIS: se produce en ausencia de O2

Glucosa Glucosa 2x Ácido

2 ATP
(C6H12O6) (C6H12O6) pirúvico

Acetil CoA
Medio Citoplasma
extracelular

Ciclo de
Krebs Cadena
transportadora
de electrones
Respiración
oxidativa CO2 e-
36 ATP
O2 procedente de los pulmones O 2 + H2 O
Rendimiento de 1 molécula de
glucosa: 2 ATP + 36 ATP = 38 ATP
Mitocondria
CICLO DE KREBS

El producto más importante de la degradación de los carburantes metabólicos

es el acetil-CoA, (ácido acético activado con el coenzima A), que continúa su
proceso de oxidación hasta convertirse en CO2 y H2O, mediante un conjunto de
reacciones que constituyen el ciclo de Krebs punto central donde confluyen
todas las rutas catabólicas de la respiración aerobia. Este ciclo se realiza en la
matriz de la mitocondria.
CICLO DE KREBS
FOSFORILACIÓN OXIDATIVA
CATABOLISMO DE LÍPIDOS

En el citoplasma los triglicéridos son

hidrolizados por las lipasas en Glicerina +
Ácidos Grasos.
La glicerina se transforma en
Gliceraldehido 3P y se incorpora a la
Glucólisis.
Los Ácidos Grasos van liberando
fragmentos de 2 carbonos en la matriz
mitocondrial en forma de Acetil CoA en
un proceso llamado:
CATABOLISMO DE PROTEÍNAS

No se utilizan normalmente como

fuente de energía.

1.Hidrólisis de la proteína produciendo

aminoácidos libres.

2.Desaminación: el NH2 se elimina de

diversas formas.

3.Esqueleto carbonado: Acetil CoA